ለበዓሉ ገበታ አስፕሪክን ይከፋፍሉ።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ ጄሊ እንዴት እንደሚሰራ? ይህን ቀላል የምግብ አሰራር ጥያቄ አሁን እንመልሳለን።

ክፍል ጄሊ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ደረጃ በደረጃ

እንዲህ ያለ ጄሊ የተዘጋጀ ምግብ ለበዓሉ ጠረጴዛ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ። በክፍል ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ ልንነግርዎ ወስነናል ። ለነገሩ ጄሊ ለእንግዶች በጋራ ሰሃን ላይ ሳይሆን በሳህኖች ወይም በትንንሽ ማሰሮዎች ብታቀርቡ በጣም ቆንጆ ይሆናል።

ስለዚህ ይህን ምግብ በራሳችን ለመሥራት የሚከተሉትን እንፈልጋለን፡

• የአሳማ እግሮች - 2 pcs.;
• የበሬ ሥጋ - 300 ግ ቁራጭ፤
• ትልቅ ካሮት እና ሽንኩርት - 1 እያንዳንዳቸው;
• ትኩስ አረንጓዴ - ትልቅ ጥቅል፤
• ነጭ ሽንኩርት - መካከለኛ ጭንቅላት፤
• በርበሬ፣ጨው እና ላቭሩሽካ - እንደፍላጎትዎ ይጠቀሙ።

የእቃዎች ዝግጅት

Jelly እንዴት መደረግ አለበት? ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ የአሳማ ሥጋን ለማብሰል ይመከራል. ነገር ግን ለሙቀት ሕክምና ከመሰጠቱ በፊት ምርቱን ማጽዳት, በቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ, ከ4-6 ሰአታት ውስጥ ማስቀመጥ እና ከዚያም እንደገና በደንብ መታጠብ አለበት. አትክልቶችን በተመለከተ ተላጥተው በግማሽ መቁረጥ አለባቸው።

የተከፋፈለ ጄሊ የበለጠ ለመስራትጣፋጭ እና ጣፋጭ ፣ ከአሳማ እግሮች በተጨማሪ ትንሽ የበሬ ሥጋን መጠቀም አለብዎት ። ሁሉንም ደም መላሾች ከውስጡ ቆርጦ በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብ ያስፈልጋል።

ጄሊ በምድጃው ላይ አብስል

የተከፋፈለ ጄሊ በጣም ለረጅም ጊዜ በመዘጋጀት ላይ ነው። ከሁሉም በኋላ, እውነተኛ aspic ለማግኘት, የአሳማ እግሮች እና የበሬ ሥጋ ሙሉ ሙቀት ሕክምና ሊደረግላቸው ይገባል. ይህንን ለማድረግ እነዚህ ምርቶች ከአትክልቶች, lavrushka ጋር በትልቅ ድስት ውስጥ ማስቀመጥ, የመጠጥ ውሃ ማፍሰስ, ማፍላት, በላዩ ላይ የተፈጠረውን አረፋ ማስወገድ እና ለ 4-6 ሰአታት ማብሰል ያስፈልጋል. ይህ ጊዜ እግሮቹ እና የስጋ ቁራሹ ሙሉ በሙሉ እንዲወድቁ በቂ መሆን አለበት።

በነገራችን ላይ በሙቀት ህክምና መጨረሻ ላይ መረቁን ጨው ማድረግ ይመከራል። ይህ የሆነበት ምክንያት ምግብ በማብሰል ሂደት ውስጥ ውሃ በከፍተኛ መጠን ሊተን ስለሚችል ጄሊው በጣም ቅመም ስለሚሆን ነው።

መሠረቱን በማዘጋጀት ላይ

የአሳማው እግር እና የበሬ ሥጋ አንዴ ከተበስል በኋላ ከስጋው ውስጥ አውጥተው ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። በመቀጠል የስጋውን ንጥረ ነገር ከአጥንት፣ ከቆዳ እና በጣም በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ያስፈልጋል (በእጅዎ ብቻ መሰባበር ይችላሉ)።

የበለፀገውን መረቅ በተመለከተ በወንፊት ተጣርቶ በርበሬና ጨው (አስፈላጊ ከሆነ) ወቅቱን ጠብቀው የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

ዲሽውን በመቅረጽ

Jelly-piglet - ልክ እንደዚህ ያለ ምግብ ለቤተሰብዎ አባላት ወይም ለእንግዶች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማቅረብ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በተጠቀሰው እንስሳ መልክ ልዩ ሻጋታዎችን መግዛት አለብዎት. ብዙ መሆን አለባቸውከማንኛውም ዘይት ጋር ይቅቡት, ከዚያም ግማሹን በስጋ ይሞሉ, ከረዥም ጊዜ በኋላ የተከተፈ. በመቀጠልም በሁሉም ምግቦች ውስጥ የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅርንጫፎችን ማስቀመጥ, ጥሩ መዓዛ ባለው ነጭ ሽንኩርት መረቅ ማፍሰስ እና ወዲያውኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በዚህ ቅጽ፣ የተሞሉ ሻጋታዎች ከ4-6 ሰአታት (ከይበልጥ የሚቻለው) መቀመጥ አለባቸው።

የአሳማ ቅርጽ ያላቸውን ምግቦች ማግኘት ካልቻሉ አይጨነቁ። ከሁሉም በላይ, የተከፋፈለ ጄሊ በተለመደው ጎድጓዳ ሳህኖች አልፎ ተርፎም ኩባያዎችን መጠቀም ይቻላል. እንደዚህ አይነት መክሰስ ምግብ ማዘጋጀት ከላይ እንደተገለፀው በተመሳሳይ መንገድ ያስፈልጋል።

እንዴት ነው መቅረብ ያለበት?

በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከተጋለጡ በኋላ ጄሊው በደንብ መጠናከር አለበት። በመቀጠልም ቅጹን በደንብ በመገልበጥ በጠፍጣፋ ሳህን ወይም ድስ ላይ መዘርጋት ያስፈልጋል. እንደዚህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት ጎድጓዳ ሳህኖችን ከተጠቀሙ, ጄሊ በእነዚህ ሳህኖች ውስጥ በቀጥታ ሊቀርብ ይችላል. ጥሩ መዓዛ ካለው አስፒክ ምግብ በተጨማሪ የሾላ ዳቦ እና ቅመም ያለው ሰናፍጭ መቅረብ አለበት። በምግብዎ ይደሰቱ!