ገንፎ ከወተት ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ገንፎ በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ብዙ ጊዜ ከቁርስ ጋር ይቀርባል። እንደ ምርጥ የተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬትስ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል እና የተቀቀለ እህል ነው, በጨው, በስኳር, በለውዝ, ትኩስ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች የተሞላ. በዛሬው ህትመታችን በጣም ደስ የሚሉ የገንፎ እና ወተት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይታሰባሉ።

ገብስ

ይህ ጣፋጭ እና በጣም ገንቢ ምግብ ከተቀጠቀጠ ገብስ የተሰራ ነው። መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በፍጥነት ማስወገድ እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛነት ያበረታታል. በተጨማሪም, ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ውስጥ የበለፀገ ነው, እሱም እንደ የኃይል ምንጭ ሆኖ ያገለግላል. ስለዚህ, ማንኛውም ትልቅ ቤተሰብ ያለው እናት ገንፎን ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ አለባት. ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተወሰኑ ምርቶች መኖራቸውን ይጠይቃል, ከነሱም መካከል:መሆን አለበት.

• 1 ኩባያ ደረቅ ገብስ ግሪቶች።
• 2 ኩባያ ያለፈ ላም ወተት።
• 2 ኩባያ የተጣራ ውሃ።
• ጨው፣ ጥሩ ስኳር እና ቅቤ (ለመቅመስ)።

የተዘጋጁት የእህል ዘሮች በአንድ ማሰሮ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ፣ ወደ ላይ ይደርሳሉፈሳሹ እስኪተን ድረስ ቀቅለው ማብሰል. በሚቀጥለው ደረጃ, ሙቅ ወተት, ጨው እና ስኳር ወደ ጋራ መያዣው ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ እንደገና የተቀቀለ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአጭር ጊዜ ይቀልጣል. ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ, ገንፎ ያለው ድስቱ በፎጣ ተጠቅልሎ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት አጥብቆ ይይዛል. ከማገልገልዎ በፊት እያንዳንዱ አገልግሎት በቅቤ ይቀመማል።

ያችካ ከለውዝ እና ፖም ጋር

ይህ የወተት ገንፎ አሰራር ቤተሰቦቻቸው ያሏቸው ተማሪዎች ጠዋት ላይ ጣፋጭ እና የሚያረካ ነገር እየጠበቁ ያሉትን ሴቶች ትኩረት እንደሚስብ ጥርጥር የለውም። የበሰለው ምግብ ከእህል ፣ ከለውዝ እና ከፍራፍሬ ጋር የተሳካ ጥምረት ነው ፣ ይህ ማለት በመጪው ቀን ሥራ ለሚበዛባቸው ሰዎች ተስማሚ መፍትሄ ይሆናል ። በዚህ ቁርስ ቤተሰብዎን ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኩባያ ደረቅ ገብስ ግሪቶች።
• 2 ኩባያ የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 1 ብርጭቆ pasteurized ላም ወተት።
• 3 ፖም።
• 2 tbsp። ኤል. ቅቤ።
• 1/3 ኩባያ ቅርፊት ያለው ዋልኑትስ።
• ስኳር፣ጨው እና ቀረፋ (ለመቅመስ)።

የተዘጋጁ እህልች በጨው ውሃ ይፈስሳሉ እና በትንሽ እሳት ይቀቅልሉ። ከተፈላ ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ በሞቀ ወተት ይሟላል እና በተጨመረው ምድጃ ላይ ማሽቆልቆሉን ይቀጥሉ. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ስኳር ፣ ቀረፋ እና ለውዝ በመጨመር በተቀለጠ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ ፖም ወደ ተጠናቀቀ ገንፎ ይላካሉ ። ይህ ሁሉ በክዳን ተሸፍኖ በፎጣ ተጠቅልሎ ለሩብ ሰዓት ያህል አጥብቆ ይጠበቅበታል።

ኦትሜል ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር

ይህ ገንፎ ከወተት ጋር ለማዘጋጀት የምግብ አሰራር ለመብላት ለሚሞክሩ እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል።ዝቅተኛ ግሊዝሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸው ምግቦች. በዚህ መንገድ የሚበስለው ኦትሜል በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ በሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ ሲሆን በስኳር ህመምተኞች ዝርዝር ውስጥ ሊካተት ይችላል። ቤተሰብዎን በዚህ ምግብ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግ አጃ ዱቄት።
• 500ml የተጣራ ውሃ።
• 100 ሚሊ pasteurized ወተት።
• ½ ኩባያ የደረቀ ፍሬ።
• ማር፣ ቀረፋ፣ ቅርንፉድ እና የተፈጨ nutmeg።

የታጠበ አጃ ቀድሞ ከተጠበሰ የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር በመደባለቅ በፈላ ውሃ ፈሰሰ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል የተቀቀለ ነው። በሚቀጥለው ደረጃ, የምድጃው ይዘት በቅመማ ቅመም እና በወተት ይሟላል. ይህ ሁሉ ለተጨማሪ አምስት ደቂቃ ቀቅለው ከምድጃው ላይ ተወግዶ በትንሹ ቀዝቀዝ እና በትክክለኛው የማር ጣፋጭ ይጣፍጣል።

ኦትሜል ከሙዝ ጋር

ከወተት ጋር የሚጣፍጥ ገንፎ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ይብራራል፣ በእርግጠኝነት የእህል ምግቦችን ለመሞከር ፍቃደኛ ያልሆኑትን ትንንሽ መራጭ ተመጋቢዎችንም ይስባል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ½ ኩባያ ኦትሜል።
• 1 የበሰለ ሙዝ።
• 250 ሚሊር ወተት እና ውሃ።
• ቀረፋ (ለመቅመስ)።

የታጠበው እሸት በፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና በትንሽ እሳት እንዲደክም ይደረጋል። ከሰባት ደቂቃዎች በኋላ, ይህ ሁሉ በወተት ይፈስሳል, ከ ቀረፋ ጋር ጣዕም ያለው እና ምግብ ማብሰል ይቀጥላል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ገንፎው ከምድጃው ላይ ይወጣና ከሙዝ ቁርጥራጭ ጋር ይቀላቀላል።

ማንካ

ይህ እህል በተለያዩ ቪታሚኖች፣ስታርች እና ፕሮቲን የበለፀገ ነው። ስለዚህ ከእሱ ውስጥ ምግቦች ወደ ልጆች ምናሌ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ,አንድ አመት ደረሰ። የሕፃን ገንፎ ከወተት ጋር ለማብሰል ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ እጅግ በጣም ቀላል ነው ፣ ያስፈልግዎታል:

• 1 tbsp ኤል. ደረቅ semolina።
• ½ ኩባያ እያንዳንዳቸው ወተት እና ውሃ።
• ስኳር እና ቅቤ።

ውሃ እና ወተት በአንድ መጥበሻ ውስጥ ተቀላቅለው ወደ ምድጃው ይላካሉ። በስኳር የተሟሉ ጥራጥሬዎች በቀጭኑ ጅረት ውስጥ በተቀቀለው ፈሳሽ ውስጥ ይፈስሳሉ. ይህ ሁሉ ያለማቋረጥ በማነሳሳት በትንሽ ሙቀት ላይ የተቀቀለ ነው. ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ የተጠናቀቀው ገንፎ ከምድጃ ውስጥ ይወጣና በተቀለጠ ቅቤ ይቀባል።

ሩዝ በዱባ

ወጣት እናቶች ስለ ወራሾቻቸው አመጋገብ ለሚጨነቁ ፣ከዚህ በታች የተብራራው በወተት ውስጥ ያለው ገንፎ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት ጠቃሚ ይሆናል። ልጆች በካሮቲን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገውን ይህን ጣፋጭ እና ብሩህ ምግብ በእርግጠኝነት ይወዳሉ። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግ የዱባ ዱቄት።
• 50g ቅቤ።
• 2 ኩባያ pasteurized ወተት።
• ½ ኩባያ ሩዝ።
• ጨው፣ውሃ እና ስኳር።

በመጀመሪያ ሩዝ ማድረግ ያስፈልግዎታል። በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ታጥቦ እና የተቀቀለ ነው. ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ በጣፋጭ ወተት ውስጥ የሚሞቁ የዱባ ቁርጥራጮች በግማሽ የተጠናቀቁ ጥራጥሬዎች ወደ መያዣ ይላካሉ. ይህ ሁሉ በቀስታ የተቀላቀለ ነው, እንደገና ወደ ድስት አምጡ እና ለአጭር ጊዜ በምድጃው ላይ ይቀራል። ዝግጁ ገንፎ በቅቤ የተቀመመ እና ከክዳኑ ስር መቀመጥ አለበት።

የበቆሎ ሙዝ

የትሮፒካል አፍቃሪዎችፍራፍሬዎች በወተት ውስጥ ገንፎ ከሚሰጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በታች አይጣሉም. የእንደዚህ አይነት ምግብ ፎቶ በቅርብ ጊዜ ቁርስ ለበሉ ሰዎች እንኳን የምግብ ፍላጎት ሊያመጣ ይችላል, ስለዚህ ለማዘጋጀት ምን ምን ክፍሎች እንደሚያስፈልጉ በፍጥነት እንገነዘባለን. በዚህ ጊዜ ያስፈልግዎታል፡

• 1 ሙዝ።
• 3 tbsp። ኤል. የበቆሎ ፍርግርግ።
• 2 tsp ቅቤ።
• ½ ኩባያ ውሃ እና ወተት።
• ስኳር እና ጨው (ለመቅመስ)።

የታጠበው እህል በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ከዚያም በወንፊት ተጠርገው በሙቅ ወተት ይፈስሳሉ። ይህ ሁሉ ይጣፍጣል፣ በቅቤ የተቀመመ እና በተፈጨ ሙዝ ይሟላል።

ሚሌት በዱባ

ይህ ጤናማ እና በጣም ገንቢ ምግብ ለአዋቂም ሆነ ለልጆች ምናሌዎችም ተስማሚ ነው። ስለዚህ ፣ ይህ ከወተት ጋር ገንፎ ያለው የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት በእያንዳንዱ አሳቢ የቤት እመቤት የግል አሳማ ባንክ ውስጥ ይሆናል። ቤት ውስጥ ለመድገም የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግ የዱባ ዱቄት።
• 2 tbsp። ኤል. ማሽላ።
• 2 tbsp። ኤል. ቅቤ።
• 2 tbsp። ኤል. የስኳር ሽሮፕ።
• ½ ኩባያ የተጣራ ውሃ።
• ¾ ኩባያ pasteurized ወተት።
• ጨው (ለመቅመስ)።

የታጠበው እሸት በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቀላል። ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ በወተት ፣ በዱባ ንጹህ እና በስኳር ሽሮው ይሞላል። ይህ ሁሉ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአጭር ጊዜ ይቀቀላል እና በቅቤ ይቀመማል።

Buckwheat ከወተት ጋር

እንዲህ ያሉ ጥራጥሬዎችን የያዙ ምግቦች የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ የበርካታ ቪታሚኖችን እጥረት ለመሙላት ይረዳሉ። ስለዚህ በመደበኛነት በእኛ ምናሌ ላይ በሾርባ እና በጥራጥሬዎች ከወተት ጋር መታየት አለባቸው ። የወተት ቡክሆት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጥሩ ነው ምክንያቱም እያንዳንዱ ቆጣቢ የቤት እመቤት ሁልጊዜ ያላትን ውድ ያልሆኑ ምርቶችን መጠቀምን ያካትታል. በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500ml የተጣራ ውሃ።
• 500 ሚሊ pasteurized ወተት።
• 1 ኩባያ buckwheat።
• ስኳር፣ጨው እና ቅቤ (ለመቅመስ)።

በእህል ማቀነባበሪያ ሂደቱን መጀመር ያስፈልጋል። ተስተካክሏል, በደረቅ ሙቅ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ እና ከዚያ በኋላ ብቻ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳል. ከሃያ ደቂቃ በኋላ የተጠናቀቀው ገንፎ ይጣፈጣል፣ በቅቤ ይጣፍጣል እና በሞቀ ወተት ይፈስሳል።

የሩዝ ገንፎ

ይህ ቀላል እና በጣም ተወዳጅ የሆነ የቁርስ አሰራር ለዘገምተኛ ማብሰያዎች ባለቤቶች እንደሚጠቅም እርግጠኛ ነው። በዚህ መሳሪያ ውስጥ የተቀቀለ ወተት ገንፎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ የሚገኝ ልጅ እንኳን በቀላሉ ሊባዛ ይችላል. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 4 ኩባያ የሩዝ ግሪቶች።
• 4 ኩባያ pasteurized ወተት።
• ስኳር፣ጨው እና ቅቤ (ለመቅመስ)።

ቀድሞ የታጠበ ሩዝ ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል። ጨው, ስኳር እና ወተት ወደዚያ ይላካሉ. ሳህኑ ለሃምሳ ደቂቃዎች በ "ገንፎ" ሁነታ ተዘጋጅቷል. ከዚያም በቅቤ ተቀምጦ በቀስታ ይቀላቀላል።

የሩዝ ገንፎ በዘቢብ

ትንንሾቹ እንኳን ይህን ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ያደንቃሉፈጣን ቁርስ እንዲበሉ ለማሳመን የሚከብዱ። ገንፎን ከወተት ጋር ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ፣ ፎቶው ሁሉንም ጣዕሙን ለማስተላለፍ የማይችል ስለሆነ ፣ የተወሰነ የምግብ ስብስብ መጠቀምን የሚያካትት ስለሆነ አስቀድመው በእጅዎ እንዳለ ያረጋግጡ:

• 1 ኩባያ ሩዝ።
• 2 ኩባያ የተጣራ ውሃ።
• 3.5 ኩባያ pasteurized ወተት።
• ስኳር፣ጨው፣ዘቢብ እና ቅቤ።

የታጠበው እህል በድስት ውስጥ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል እና በትንሽ እሳት ይቀቀላል። ከሰባት ደቂቃዎች በኋላ ወደ ኮላደር ውስጥ ይጥሉት እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ሩዝ ይጣፍጣል, በወተት ይሟላል, ለሩብ ሰዓት ያህል የተቀቀለ እና በቅቤ ይጣላል. ከዚያም ለአስር ደቂቃ ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ተጠብቆ በእንፋሎት በተጠበሰ ዘቢብ ይረጫል።

የሩዝ ገንፎ ከሙዝ ጋር

ይህ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ለቤተሰብ ቁርስ ጥሩ ነው። በመጠኑ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ይወጣል. እና በውስጡ የተጨመረው ሙዝ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. እንደዚህ አይነት ገንፎ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ኩባያ ክብ ሩዝ።
• 2 ሙዝ።
• 1/3 ኩባያ ውሃ እና ወተት።
• ስኳር፣ጨው እና ቅቤ።

የታጠበው እና የተደረደረው ሩዝ በጨው ውሃ ማሰሮ ውስጥ ፈስሶ ወደ እሳት ይላካል። ከተፈላ ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ በወተት ይሟላል እና እስኪበስል ድረስ ማብሰልዎን ይቀጥሉ, ጣፋጭ አይረሱም. ማቃጠያውን ካጠፉ በኋላ የተፈጨ ሙዝ ወደ ድስቱ ውስጥ ገንፎ ውስጥ ይጨመራል. ሁሉም በደንብ ይደባለቁ እና ሳህኖች ላይ ያድርጉ።

የሩዝ ገንፎ ከፖም ጋር

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ለጤናማ የእህል፣ ወተት እና ፍራፍሬ ጥምረት ጥሩ ምሳሌ ነው። በጣም ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ ብዙውን ጊዜ ገንፎ የማይበሉት እንኳን እምቢ ማለት አይችሉም። ለራስህ እና ለቤተሰብህ ለማዘጋጀት፣ የሚያስፈልግህ፡

• 1 ኩባያ ሩዝ።
• 2 ፖም።
• 2 ኩባያ pasteurized ወተት።
• 2 ኩባያ የተጣራ ውሃ።
• ስኳር፣ጨው እና ቅቤ።

ታጠበ ሩዝ በጨው ውሀ ፈሰሰ እና ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለአስር ደቂቃ ያህል ይቀቅላል። ከዚያም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ተጣርቶ በፖም ቁርጥራጭ, በስኳር እና በወተት ይሟላል. ይህ ሁሉ ወደ ዝግጁነት ቀርቧል፣ በቅቤ ተሞልቶ ለአጭር ጊዜ ክዳኑ ስር አጥብቆ ይጠበቅበታል።

የሩዝ ገንፎ ከለውዝ እና ዱባ ጋር

ይህ ደማቅ እና መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ በቤተሰብ አመጋገብ ላይ የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራል እናም ለቀጣዩ ቀን ሙሉ ኃይል ይሰጣል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግ የዱባ ዱቄት።
• 30g ዘቢብ።
• 40g ሼል የተደረገ ዋልነት።
• 1 ኩባያ ደረቅ ሩዝ።
• 1 ኩባያ ውሃ።
• 3 ኩባያ ያለፈ ላም ወተት።
• ጨው፣ ጥሩ ስኳር፣ ቀረፋ እና ቅቤ።

ታጠበ ሩዝ ወደ መልቲ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ እና በዱባ ቁርጥራጭ ይሞላል። በእንፋሎት የተሰራ ዘቢብ፣ የተከተፈ ለውዝ፣ ስኳር፣ ቀረፋ እና ጨው ወደዚያ ይላካሉ። ይህ ሁሉ በወተት እና በውሃ ድብልቅ, በክዳኑ ተሸፍኖ እና በ "ገንፎ" ሁነታ ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ያበስላል. የምግብ ማብሰያውን መጨረሻ ለማመልከት ከድምጽ በኋላየመሳሪያው ይዘት በቅቤ መቅመስ እና በቀስታ መቀላቀል አለበት።