ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች። ከስኳር በሽታ ጋር መብላት የሚችሉት እና የማይችሉት (ዝርዝር)

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የስኳር በሽታ በአንድ ሰው ደም ውስጥ ባለው ከፍተኛ የስኳር መጠን ይታወቃል። ይህ የሆነበት ምክንያት የጣፊያው ተግባር የኢንሱሊን ሆርሞንን ለማምረት ተግባር በመዳከሙ ነው. የኋለኛው ደግሞ በሰውነት ውስጥ የግሉኮስ መጠን መያዙን ያረጋግጣል። በርካታ የስኳር በሽታ መንስኤዎች ሊኖሩ ይችላሉ, ነገር ግን ዋናው ነገር አንድ ነው. ያልተፈጨ ስኳር በደም ውስጥ ይኖራል እና በሽንት ውስጥ ይወጣል. ይህ ሁኔታ በሰውነት ላይ ማለትም በሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶች ስራ ላይ መጥፎ ተጽእኖ አለው. በመጀመሪያ ደረጃ, ይህ የሆነበት ምክንያት ሴሎቹ በቂ የግሉኮስ መጠን ባለማግኘታቸው ነው. ስለዚህ ከቅቦች መውሰድ ይጀምራሉ. በዚህ ምክንያት መርዛማ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ መፈጠር ይጀምራሉ, ሜታቦሊዝም ይረብሸዋል.

የስኳር በሽታ ያለበት ሰው የህይወት ገፅታዎች

ይህ በሽታ ያለበት ሰው የዶክተሩን ምክሮች መከተል እና ልዩ መድሃኒቶችን መውሰድ አለበት። ነገር ግን መድሃኒት ከመውሰድ በተጨማሪ ታካሚው የተለየ አመጋገብ መከተል አለበት. ለስኳር ህመምተኞች ስኳር በምግብ ውስጥ ብቻ መሆን አለበት. በስኳር በሽታ ትክክለኛ አመጋገብ የሜታቦሊዝምን መደበኛነት ከሚነኩ ዋና ዋና ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው።

መሠረታዊ የምግብ ህጎች

የታመመ ሰውየስኳር በሽታ, የአመጋገብ መሰረታዊ ህጎችን ማስታወስ አለብዎት.

1. በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን አትብሉ።
2. ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች አያካትቱ።
3. ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች አይመከሩም።
4. ምግብ በቫይታሚን እንዲሞላ ያስፈልጋል።
5. አመጋገብን ይከተሉ። ምግቦች እያንዳንዳቸው በተመሳሳይ ጊዜ መወሰድ አለባቸው, የምግቡ ብዛት በቀን 5-6 ጊዜ መሆን አለበት.

ምን መብላት ትችላለህ? የስኳር ህመምተኛ ጣፋጮች ተፈቅደዋል?

ለታካሚዎች የሚሰጠው አመጋገብ እንደ በሽታው አይነት ይለያያል። ለምሳሌ, ይህ የመጀመሪያው ዓይነት በሽታ ያለባቸው ሰዎች, ማለትም, በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ ኢንሱሊን እንዲወስዱ የታዘዙ, የሰባ ምግቦችን ከአመጋገብ ውስጥ እንዲያስወግዱ ይመከራሉ. የተጠበሰ ምግብም ታግዷል።

ነገር ግን በዚህ ዓይነት 2 በሽታ የሚሰቃዩ እና የኢንሱሊን ህክምና የታዘዙ ሰዎች ጥብቅ የምግብ አወሳሰድ ምክሮችን ማክበር አለባቸው። በዚህ ሁኔታ ሐኪሙ የሰውዬው የግሉኮስ መጠን መደበኛ ወይም በትንሹ ልዩነቶች እንዲኖረው እንዲህ ዓይነቱን ምናሌ ያሰላል. ዶክተሩ ለአይነት 2 የስኳር ህመም ጣፋጭ ምግቦችን ያዝዛል።

የግሊሰሚክ መረጃ ጠቋሚ

ምግብ ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው። ይህ አመላካች የአንድ የተወሰነ ምርት አጠቃቀም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ምን ያህል እንደሚጨምር ይወስናል. ልዩ ጠረጴዛዎች አሉስለ ምግብ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ መረጃ ይዟል. እነዚህ ሰንጠረዦች በጣም የተለመዱ ምግቦችን ይዘረዝራሉ።

ምግብን እንደ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ደረጃ በሶስት ቡድን መከፋፈል የተለመደ ነው።

1. ዝቅተኛ መረጃ ጠቋሚ እስከ 49 ዋጋ ያለው ምግብ ያካትታል።
2. አማካይ ደረጃ ከ50 እስከ 69 ምርቶች አሉት።
3. ከፍተኛ ደረጃ - ከ70 በላይ።

ለምሳሌ የቦሮዲኖ ዳቦ 45 ዩኒት ያለው ጂአይአይ አለው። ይህ ማለት ዝቅተኛ ጂአይአይ ምግቦች ነው. ነገር ግን ኪዊ የ 50 አሃዶች መረጃ ጠቋሚ አለው. እና ስለዚህ እያንዳንዱን የምግብ ምርት መመልከት ይቻላል. በአመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ የሚችሉ አስተማማኝ ጣፋጮች (አይ.ጂ.ቸው ከ50 መብለጥ የለበትም) አሉ።

የተጣመሩ ምግቦችን በተመለከተ፣ ግሊሲሚሚክ መረጃ ጠቋሚን ባካተቱት አጠቃላይ ይዘት መገምገም ያስፈልጋል። ስለ ሾርባ ከተነጋገርን ቅድሚያ የሚሰጠው ለአትክልት መረቅ ወይም ከስስ ስጋ የበሰለ መረቅ ነው።

የጣፋጭ ምግቦች አይነቶች

ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች አደገኛ ናቸው? ይህ ጥያቄ ብዙ ውዝግቦችን ይፈጥራል። የባለሙያዎች አስተያየት ተከፋፍሏል. ይሁን እንጂ በዚህ በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች በተለይ የተነደፉ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ለስኳር ህመምተኞች ስኳር የተለየ አይደለም, ዋናው ነገር የተወሰኑ ህጎችን ማወቅ ነው.

ይህን አስቸጋሪ ጥያቄ ሲመልስ በመጀመሪያ ደረጃ ይህ ፅንሰ-ሀሳብ በጣም ሰፊ ስለሆነ ስለ ጣፋጭ ነገሮች ምን ማለት እንደሆነ ፍቺ መስጠት አስፈላጊ ነው. በሁኔታዊ ሁኔታ ጣፋጮችን ወደ ብዙ ቡድኖች መከፋፈል ይቻላል፡

1. ምርቶች እራሳቸው ናቸው።በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው. ይህ ቡድን ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ያካትታል።
2. በዱቄት የተሰሩ ምርቶች ማለትም ኬኮች፣ ዳቦዎች፣ ኩኪስ፣ መጋገሪያዎች፣ ወዘተ.
3. በጣፋጭ እና ተፈጥሯዊ ግብዓቶች የተዘጋጁ ምግቦች። ይህ ምድብ ኮምፖስ፣ ጄሊ፣ ጭማቂ፣ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታል።
4. ቅባት የያዙ ምግቦች። ለምሳሌ፡ ቸኮሌት፣ ክሬም፣ አይስ፣ ቸኮሌት ቅቤ።

ከላይ ያሉት ምግቦች በሙሉ በስኳር ወይም በሱክሮስ የበለፀጉ ናቸው። የኋለኛው ደግሞ በፍጥነት በሰውነት ይወሰዳል።

ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች፡ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በመጀመሪያ የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን መተው አለባቸው። በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች ማለት ይቻላል ይህ አመላካች አላቸው. ስለዚህ, አጠቃቀማቸው በከፍተኛ ጥንቃቄ መከናወን አለበት. እውነታው ግን ካርቦሃይድሬትስ በሰውነት ውስጥ በጣም በፍጥነት ይጠመዳል. ከዚህ ጋር ተያይዞ የስኳር በሽታ ባለበት ሰው በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይጨምራል።

ተቃራኒ ሁኔታ አለ። የስኳር በሽታ ባለበት ታካሚ, በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በጣም ወሳኝ ደረጃ ላይ በሚሆንበት ጊዜ አንድ ሁኔታ ሊከሰት ይችላል. በዚህ ሁኔታ የሃይፖግላይሚያ እና ኮማ ሁኔታን ለማስወገድ የተከለከለውን ምርት በአስቸኳይ መጠቀም ያስፈልገዋል. ብዙውን ጊዜ ይህ የግሉኮስ መጠን የመቀነስ አደጋ ያጋጠማቸው ሰዎች አንዳንድ የተከለከሉ ምርቶችን ይዘው ይሸከማሉ ፣ ለምሳሌ ጣፋጮች (ለስኳር ህመምተኞች አንዳንድ ጊዜ ድነት ሊሆኑ ይችላሉ) ፣ ጭማቂ ወይም አንድ ዓይነት ፍሬ። አስፈላጊ ከሆነም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላልሁኔታህን በጣም አረጋጋው።

የሃይፖግላይሚያ መንስኤዎች

የሰው ልጅ የደም ግሉኮስ ወደ አሳሳቢ ደረጃ የሚወርድበት መንስኤዎች፡

1. የስፖርት እንቅስቃሴዎች።
2. ከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ።
3. የተለያዩ ጉዞዎች።
4. ውጥረት ወይም የነርቭ ውጥረት።
5. የረጅም የውጪ ጉዞ።

እንዴት hypoglycemia ሁኔታ ውስጥ መሆንዎን ማወቅ ይቻላል?

የሃይፖግላይሚያ ዋና ምልክቶች፡

1. ከፍተኛ የረሃብ ስሜት አለ።
2. የልብ ምት ይጨምራል።
3. ላብ ይወጣል።
4. ከንፈር መወጠር ይጀምራል።
5. እጆች፣ ክንዶች እና እግሮች እየተንቀጠቀጡ ነው።
6. በጭንቅላቱ ላይ ህመም።
7. ከዓይኖች ፊት ይሸፍኑ።

እነዚህ ምልክቶች በታካሚዎች ራሳቸው ብቻ ሳይሆን በሚወዷቸው ሰዎችም መጠናት አለባቸው። ይህ አስፈላጊ ነው, እንደዚህ አይነት ሁኔታ ሲከሰት, በአቅራቢያ ያለ ሰው እርዳታ ሊሰጥ ይችላል. እውነታው ግን በሽተኛው ራሱ በጤንነቱ ላይ በተበላሸ ሁኔታ ውስጥ እራሱን ማዞር አይችልም.

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች አይስክሬም መብላት ይችላሉ?

ይህ ጥያቄ የኢንዶክሪኖሎጂስቶች ድብልቅ ምላሽ ይፈጥራል። አይስ ክሬምን ምን ያህል ካርቦሃይድሬትስ እንደሚይዝ ከግምት ውስጥ ካስገባን መጠኑ አነስተኛ ነው። ይህ በነጭ ዳቦ ውስጥ የሚገኘው ተመሳሳይ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ነው።

እንዲሁም አይስ ክሬም እንደ ስብ እና ጣፋጭ ምርት ይቆጠራል። ሆኖም ግን, ስብ እና ቅዝቃዜን በማዋሃድ, በመዋሃድ የታወቀ እውነታ አለበሰውነት ውስጥ ያለው ስኳር በጣም በዝግታ ይከሰታል. ግን ያ ብቻ አይደለም። ይህ ምርት ጄልቲንን ይይዛል፣ይህም በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እንዲቀንስ ያደርጋል።

ከላይ የተጠቀሱትን እውነታዎች ስንመለከት፣ አይስክሬም የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ሊበላ ይችላል ብለን መደምደም እንችላለን። ዋናው ነገር ጥራት ያለው ምርት መምረጥ እና በአምራቹ ላይ መተማመን ነው. ከመመዘኛዎቹ ማንኛውም ልዩነት በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። እንዲሁም መለኪያውን ማወቅ አለብዎት. በተለይ ለበሽታው መንስኤ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ላለባቸው አይስክሬም አብዝተህ መብላት የለብህም።

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከአመጋገብ መራቅ ያለባቸው ከየትኞቹ ምግቦች ነው?

የስኳር ህመም በሰው አካል ላይ የማያዳግም መዘዝ የሚያስከትል ከባድ በሽታ መሆኑ ሊታወስ ይገባል። ስለዚህ, እንደዚህ አይነት ምርመራ ያላቸው ሰዎች ሁሉንም የዶክተሮች ማዘዣዎች ማክበር እና ለአመጋገብ ልዩ ትኩረት መስጠት አለባቸው. ከስኳር በሽታ ጋር ምን ሊበላ አይችልም? የምርት ዝርዝር፡

1. የስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸውን አትክልቶችን ከምግባቸው መቆጠብ አለባቸው። ለምሳሌ: ድንች እና ካሮት. እነዚህን ምርቶች ከምናሌው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ካልቻሉ አጠቃቀማቸውን መቀነስ አለብዎት. እንዲሁም በምንም አይነት ሁኔታ ጨዋማ እና የተጨመቁ አትክልቶችን መብላት የለብዎትም።
2. ነጭ እንጀራ እና ዳቦ አይመከሩም።
3. ምግቦች እንደ ቴምር፣ሙዝ፣ዘቢብ፣ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና እንጆሪ የመሳሰሉት በስኳር የበለፀጉ በመሆናቸው ከአመጋገብ መወገድ አለባቸው።
4. የፍራፍሬ ጭማቂዎች ለስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ናቸው። አንድ ሰው ሙሉ በሙሉ ሊከለክላቸው ካልቻለ አጠቃቀሙን መቀነስ ወይም በውሃ መቅዳት አለበት።
5. የሰባ ምግቦች በስኳር በሽታ በተያዙ ሰዎች መብላት የለባቸውም። እንዲሁም ሾርባዎችን መተው አለብዎት, መሠረቱም ወፍራም ሾርባ ነው. የተጨሱ ቋሊማዎች ለስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ናቸው. ቅባት የበዛባቸው ምግቦች ለጤነኛ ሰዎች እንኳን አይመከሩም እና ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ሜኑ ውስጥ ማካተት ወደማይቀለበስ የህይወት አስጊ መዘዞች ያስከትላል።
6. ሌላው የዚህ በሽታ ተጠቂዎች ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድር ምርት የታሸገ አሳ እና ጨዋማ ዓሳ ነው። ምንም እንኳን ዝቅተኛ ጂአይአይ ቢኖራቸውም ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት በታካሚው ሁኔታ ላይ መበላሸትን ያስከትላል።
7. የስኳር ህመም ያለባቸው ሰዎች የተለያዩ መረቅ መበላትን ማቆም አለባቸው።
8. ከፍተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ይህ ምርመራ ላለባቸው ሰዎች የተከለከሉ ናቸው።
9. ሴሞሊና እና ፓስታ ለምግብነት የተከለከሉ ናቸው።
10. ሶዳስ እና ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ናቸው።

የተከለከሉ ምግቦች ዝርዝር በጣም ትልቅ ነው። ነገር ግን ለ 2 ዓይነት የስኳር ህመምተኞች ምናሌን ሲያዘጋጁ እሱን በጥብቅ መከተል ይመከራል ። የጤንነቱ ሁኔታ በሽተኛው እንዴት እንደሚመገብ ይወሰናል።