ቀይ ከረንት ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቤሪ ፍሬዎች በተለይ በበጋ ጠቃሚ ናቸው። ስለዚህ፣ በዚህ አስደናቂ ወቅት፣ እያንዳንዱ አስተናጋጅ በእሷ ፍላጎት መሞከር እና ጣፋጭ ምግቦቿን ማስዋብ ትችላለች።

ዛሬ እንዴት ቀይ የቁርስ ኬክ መስራት እንዳለብን እንነጋገራለን ። በአጭር ጊዜ ውስጥ እና በትንሹ ጥረት ሁሉንም የቤተሰብ አባላት የሚያስደስት ምርጥ ጣፋጭ መጋገር እንደሚችሉ ያያሉ።

የብስኩት ኬክ ከቀይ ከረንት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህ ጣፋጭ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናል። ኩርባዎችን በመጨመር ኬክ ደስ የሚል መራራ እና አስደናቂ መዓዛ ያገኛል። ስለዚህ ለዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል?

• Currant - ብርጭቆ።
• እንቁላል ትልቅ - 4 pcs
• የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - አንድ ብርጭቆ።
• ስኳር ወይም ስኳር አሸዋ - አንድ ብርጭቆ።
• የመጋገር ዱቄት ወይም ቤኪንግ ፓውደር - 1.5 tsp
• ስታርች - 2.5 tsp
• ጨው።

የደረጃ-በደረጃ ምክሮች

እንቁላሎቹን በሙሉ ወደ ሳህን ውስጥ ይምቱ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ጨው እና መምታት ይጀምሩ (7 ደቂቃ)። ድብልቅው መሆን አለበትየተረጋጋ የአረፋ ሁኔታ ማሳካት።

በእንጨት ማንኪያ በመጠቀም ዱቄቱን እና ቤኪንግ ዱቄቱን በጥንቃቄ ያሽጉ። የኛ እንቁላል እና ስኳር ውህደታችን ወጥነቱን እንዳያጣ ቀስ በቀስ ይህን ማድረጉ የተሻለ ነው።

ኩሬዎቹን እጠቡ (ሙሉ ፍሬዎችን ለመምረጥ ይሞክሩ) እና በስታርች ውስጥ ያስቀምጡት። ቤሪዎቹን በደንብ ያሽጉ ፣ ከዚያ ወደ ሊጥ ውስጥ ያስገቡ። ዋናውን ንጥረ ነገር እንዳያበላሹ በጥንቃቄ ቀስቅሰው።

ብዙ ማብሰያውን በ"መጋገር" ሁነታ ላይ ያብሩት። ሳህኑን በዘይት ይቀቡ እና በሴሞሊና በብዛት ይረጩ። ዱቄቱን ያስገቡ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ሰዓቱን ያዘጋጁ - 40 ደቂቃዎች።

ከማብሰያ በኋላ ቂጣውን የእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን በመጠቀም ያስወግዱት። ጣፋጩ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. አሁን መብላት መጀመር ትችላለህ።

ከመብላትዎ በፊት የቀይ ኩርባ ኬክ (በዝግታ ማብሰያ ውስጥ) በዱቄት ስኳር ፣ ቤሪ ይረጫል ወይም በሚቀልጥ ቸኮሌት ላይ ያፈስሱ። ስለዚህ የበለጠ የበዓል መልክ ይኖረዋል. በምግብዎ ይደሰቱ!

የሚጣፍጥ ስዋቢያን Redcurrant Pie

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ሁሉንም ሰው ያለ ምንም ልዩነት ይማርካል፣በተለይም ትናንሽ እና ጣፋጭ ምግቦች። ስለዚህ፣ የቀይ currant ኬክ ለመስራት የሚከተሉትን ምርቶች ይግዙ፡

• redcurrant (የቀዘቀዘ መጠቀም ይችላሉ) - 600-700 ግ;
• ከፍተኛ ደረጃ ዱቄት፣የተጣራ -1.5 tbsp፤
• ቅቤ - 125 ግ፤
• ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር - 220 ግ፤
• የመጋገር ዱቄት (መጋገር ዱቄት) - 1 tsp;
• ትልቅ እንቁላል - 3 pcs.;
• ስታርች - 1 tspl.;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

የማብሰያ ሂደት

ቅቤን ከዱቄት ጋር አንድ ላይ ወደ ትናንሽ ፍርፋሪ ይቁረጡ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። እዚያ 100 ግራም ስኳር, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ዱቄት እና አንድ ትንሽ ጨው ይጨምሩ.

ነጮችን ከእርጎዎቹ ይለዩአቸው። የመጀመሪያውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. እርጎቹን ወደ ዱቄቱ ፍርፋሪ ያስገቡ።

ሊጡን በእጆችዎ ይቅቡት። በፍጥነት በአንድ እብጠት ውስጥ መሰብሰብ አለበት. የተፈጠረውን ሊጥ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

እስከዚያው ድረስ ኩርባዎቹን በምንጭ ውሃ ውስጥ በደንብ አጥጡት እና ወደ ኮሊንደር ውስጥ አፍስሱ። ጥቂት ጊዜ ይንቀጠቀጡ. ከዚያ በኋላ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ ቤሪዎቹን በፎጣ ላይ ያድርጉት።

ነጮቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ የተረጋጋ አረፋ ሁኔታ ይምቷቸው። በጥንቃቄ, ወጥነት እንዳይረብሽ, የቀረውን ስኳር, ስታርች, 1 tbsp. ኤል. ዱቄት እና መጋገር ዱቄት. ከዚያ በኋላ ኩርባዎችን ማከል ይችላሉ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያውን ጠርዞች በአትክልት ዘይት ይቀቡ። የቀዘቀዘውን ሊጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና ያሰራጩት። በጠርዙ ዙሪያ ያሉትን ድንበሮች አይርሱ. መሙላቱን ከላይ አፍስሱ። ቂጣውን ለ 30 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከመዘጋጀትዎ በፊት የሙቀት መጠኑን ወደ 150 ዲግሪ 10 ደቂቃዎች ይቀንሱ. ሻይ ከመጠጣትዎ በፊት ቂጣው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ያ ነው፣ የእኛ ምግብ ዝግጁ ነው! የ Redcurrant ፓይ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ይመስላል። በምግብዎ ይደሰቱ!

አሸዋ ኬክ ከከረንት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህ ህክምና ነው።ስለ መጋገር ምንም የማያውቅ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ማብሰል ይችላል ፣ በተለይም እንደ ዘገምተኛ ማብሰያ ያለ እንደዚህ ያለ አስደናቂ መሣሪያ በእጁ ላይ ከሆነ። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ከፍተኛ የስብ ቅባት ያለው ክሬም - 50 ml;
• ማርጋሪን ወይም ቅቤ - 10 ግ፤
• የዱቄት ስኳር ወይም ስኳር - ግማሽ ባለብዙ ብርጭቆ፤
• ከፍተኛ ደረጃ ዱቄት (የተጣራ) - 1.5 ባለብዙ ኩባያ፤
• ቤኪንግ ሶዳ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

ለመሙላት፡

• ቀይ ከረንት - 1 ባለ ብዙ ብርጭቆ፤
• ትልቅ አፕል - 1 ቁራጭ፤
• ከፍተኛ ቅባት ያለው ጎምዛዛ ክሬም - 200 ሚሊ;
• ከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 2, 5 tbsp. l.;
• ትልቅ እንቁላል - 1 pc.;
• ስኳር - 1 ባለ ብዙ ኩባያ።

አቋራጭ ኬክ ከቀይ ከረንት ጋር በደረጃ ማብሰል

ጥሩ ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ ማርጋሪን ከዱቄት ጋር በቢላ ይቁረጡ (በደረቀ ድኩላ ላይ መቀባት ይችላሉ። የተጠቆመውን የስኳር መጠን አስገባ እና ከቅቤ ጋር እስኪቀላቀል ድረስ አነሳሳ. መራራ ክሬም ጨምር. ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና ዱቄቱን በቀስታ ያሽጉ. በተጣበቀ ፊልም ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ኩሬውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቡት እና ውሃውን ለማፍሰስ በኮላደር ውስጥ ይተዉት። ከዚያም ቤሪዎቹን በፎጣ ላይ ያዘጋጁ. ፖምውን ከኩሬው ይላጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ሊጡን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱት። መልቲ ማብሰያውን በ "መጋገር" ሁነታ ላይ ያብሩት. ሳህኑን በአትክልት ዘይት ይቀቡ. ዱቄቱን በበርካታ ማብሰያው አቅም ውስጥ ደረጃ ይስጡት። በጠርዙ ዙሪያ ያሉትን ድንበሮች አይርሱ. ፖም ከላይ, ከዚያም ከረንት ያዘጋጁ. ድብልቅውን አፍስሱእንቁላል እና ስኳር. ሰዓቱን ወደ 65 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ከምልክቱ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እና የዝግጁነት ደረጃን ያረጋግጡ (በጥርስ ወይም ክብሪት በመጠቀም)። አስፈላጊ ከሆነ ለተጨማሪ 10-15 ደቂቃዎች ለማብሰል ይውጡ።

የተጠናቀቀው ጣፋጭ ማቀዝቀዝ እና ከመያዣው ውስጥ መወገድ አለበት። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከቀይ ከረንት ጋር አጭር ዳቦ ዝግጁ ነው። በምግብዎ ይደሰቱ!

የእርሾ ኬክ ከከረንት ጋር

ይህ አስደናቂ እና ቀላል አሰራር መሞከር ያለበት ነው። ከሁሉም በላይ, ይህን መዓዛ እና ጣፋጭ ኬክ በቤት ውስጥ ማብሰል ብዙ ጥረት አይጠይቅም. ስለዚህ፣ የሚከተሉትን ምርቶች ያግኙ፡

• ከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - ግማሽ ኪሎ፤
• የዱቄት ስኳር - 100-110 ግ፤
• ደረቅ እርሾ - 2 tsp;
• የተጣራ የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ;
• የተቀጠቀጠ ወተት ወይም kefir - 200 ml;
• ቀይ currant - 1.5 ኩባያ፤
• ስታርች - 3 tbsp. l.;
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ።

የማብሰል ጣፋጭ ደረጃ በደረጃ

የእርሾ ኬክ ከቀይ ከረንት ጋር፣ ፎቶው ከዚህ በታች ቀርቧል፣ እርጎው እስኪለያይ ድረስ ኬፉር ቢሞቅ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ከዚያ በኋላ የተጣራ ዘይት, 50 ግራም ስኳርድ ስኳር እና ጨው ይጨምሩበት. ቀስቅሰው። ዱቄትን አፍስሱ እና እርሾ ይጨምሩ። በደረቁ ድብልቅ ውስጥ kefir በቅቤ እና በስኳር ያስገቡ። ዱቄቱን ቀቅለው. በፎጣ ይሸፍኑት እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ቀይ ኩርባዎችን ያጠቡ እና ያድርቁ። ፍሬዎቹን በስታርች ይንከባለሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ። ዱቄቱን ወደ ሁለት እኩል ያልሆኑ ክፍሎች ይከፋፍሉት. ከትልቅ ቅርጽኬክ እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. በጠቅላላው ወለል ላይ ለስላሳ። ቤሪዎችን እና የቀረውን ስኳር በላዩ ላይ ይረጩ። ከሁለተኛው የዱቄት ክፍል, በመሙላት ላይ በለስላሳ መልክ የተቀመጡ ንጣፎችን ይፍጠሩ. ዙሪያውን ድንበር ይስሩ. ምግቡን ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት. እስከዚያ ድረስ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ. እንቁላሉን ይሰብሩ እና አስኳሉን ከፕሮቲን ይለዩ. የተቀላቀለውን ጣፋጭ በመጨረሻ ቅባት ያድርጉ. የሬድኩራንት ኬክ በላዩ ላይ እንዳይቃጠል ለመከላከል በመጀመሪያዎቹ 15 ደቂቃዎች በፎይል ተሸፍኖ መጋገር። በአጠቃላይ፣ ለማብሰል 35 ደቂቃዎች ያስፈልግዎታል።

የቀዘቀዘውን ጣፋጭ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያቅርቡ። መልካም የሻይ ግብዣ ይሁንላችሁ!