ሽሪምፕ ፓስታ። እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሽሪምፕ ፓስታ ብዙ ሰዎች የሚወዱት ጣፋጭ ምግብ ነው። ትንሽ ሙከራ ማድረግ እና ትኩስ ቅጠላማ ስፒናች፣ ቲማቲሞች እና በቮዲካ ላይ የተመሰረተ ኩስን በምግብ አሰራር ውስጥ ማካተት ይችላሉ። በጣሊያንኛ አይነት ከተጠበሰ ዳቦ እና ነጭ ሽንኩርት ወይም ከአትክልት ሰላጣ እና ከቀይ መረቅ ጋር ይመረጣል።

በመጀመሪያ የሚያስፈልጓቸው ንጥረ ነገሮች እንዳሉዎት ያረጋግጡ፡

- 1 ጥቅል የምትወደው ፓስታ፤

- 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ (ሻይ) ጨው፤

- 15 የተላጠ ትልቅ ሽሪምፕ፤

- 1 ፓኬት ትኩስ ቅጠል አረንጓዴ ስፒናች፤

- 2 ቅርንፉድ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)፤

- 1/2 ኩባያ የደረቀ ቲማቲም፣የተቆረጠ፤

- 1 ብርጭቆ ከማንኛውም ነጭ ወይን;

- 2 ብርጭቆ ቮድካ፤

- 2 የሾርባ ማንኪያ (tbsp) የወይራ ዘይት፤

- 4 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ አይብ።

ስለዚህ፣ ሽሪምፕ ፓስታ፣ ምግብ ማብሰል፦

ውሃ አምጡና አንድ ፓስታ እዚያ ውስጥ አስቀምጡ አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩበት። እንደ አስፈላጊነቱ ፓስታ ያዘጋጁበጥቅሉ ላይ መመሪያዎች. ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆኑን ያረጋግጡ።

ፓስታው በሚዘጋጅበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እና የደረቁ ቲማቲሞችን ቀቅሉ። በ2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ለ1-2 ደቂቃ ይቅሏቸው፣ መዓዛው ቤትዎን እንዲሞላ ያድርጉት።

ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች አንዴ ከተጠበሱ አንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን ከ15 ሽሪምፕ ጋር ይጨምሩ። ለአምስት ደቂቃዎች ይቅሏቸው እና ወይኑን ወደ ድስት ያመጣሉ, ከዚያም እሳቱን ይቀንሱ. አንዴ ሽሪምፕ ሙሉ በሙሉ ከተበስል በኋላ ሙሉውን የተከተፈ ስፒናች ጥቅል ይጨምሩ። አረንጓዴው መጠኑ ከቀነሰ በኋላ 2 ብርጭቆ ቪዶካ ይጨምሩ ፣ ይደባለቁ እና በትንሽ እሳት ላይ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።

የሽሪምፕ ፓስታ ማብሰል - የማጠናቀቂያ ደረጃዎች

ከፓስታው ላይ ያለውን ውሃ በሙሉ አፍስሱ እና ወደ ሾፑ ውስጥ ይጣሉት እና በደንብ ይቀላቀሉ። የበሰለውን ምግብ በሳህኖች መካከል ይከፋፍሉት እና በተጠበሰ ፓርሜሳን ይረጩ። በቃ፣ ሽሪምፕ ፓስታ ተዘጋጅቷል፣ ተደሰት!

የተገለፀውን ምግብ ለማዘጋጀት ሌላ አማራጭ አለ። ልዩነቱ መሙላቱ የመረጡት ማንኛውም ሥጋ ሊሆን ይችላል - እንደ ሽሪምፕ ፣ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ። ከታች ያለው የምግብ አሰራር ሽሪምፕ ፓስታን ከወትሮው በተለየ ንጥረ ነገር ይጠቀማል።

ግብዓቶች ለ2 ምግቦች፡

- ትንሽ ቁራጭ ቅቤ (አማራጭ)።

- የምግብ ዘይት።

- 1 መካከለኛ ሊክ (የተከተፈ)።

- 400 ግራም የታሸጉ እንቁዎች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡቁርጥራጮች።

- 80-100 ግራም ፓስታ።

- ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme (ለመቅመስ)።

- በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።

- 50ግ (¾ ኩባያ) ትኩስ የተፈጨ አይብ።

- አንድ እፍኝ የተላጠ ሽሪምፕ።

ማሰሮውን በትንሽ እሳት ላይ በምድጃ ላይ ያድርጉት። በውስጡ ጥቂት የአትክልት ዘይት አፍስሱ ወይም ሉክን ፣ በርበሬን እና ሽሪምፕን ከመጨመራቸው በፊት አንድ የዱላ ቅቤ ይቀልጡ (ከተጠቀሙ)። በርበሬና ጨው ቀቅለው፣ thyme ጨምሩበት፣ ከዚያም ለትንሽ ጊዜ ቀቅሉ።

ፓስታውን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት። ሙሉ በሙሉ ከመብሰላቸው ጥቂት ደቂቃዎች በፊት በፍጥነት ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱዋቸው እና ውሃውን ያርቁ።

ፓስታውን ሌክ፣ በርበሬ እና ሽሪምፕ ወደያዘ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ። ጥቂት ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያ በተጠበሰ ፓርሜሳን ይረጩ። አይብ ከቀለጠ በኋላ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀሉ. ይህ የምግብ አሰራር እንደወደዱት ሊቀየር ይችላል - ፓስታ ከሽሪምፕ ጋር በቀስታ ማብሰያ ወይም በማንኛውም መንገድ ማብሰል ይቻላል ።