የሀሩር ክልል ፍንዳታ! የማንጎ ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የማንጎ መረቅ ከቀላል ሰላጣዎች፣ ከአትክልት ምግቦች፣ ከጎርምት ስጋ እና ከአሳ ምግቦች በተጨማሪ ጭማቂ ነው። ያልተለመደ ማጣፈጫ በዘዴ ወደ ተለመደው የድህረ ጣዕም ቤተ-ስዕል ይስማማል፣የተለመደ ምግብን በሚያስደስት ፍሬያማ ዘዬ ይቀባል።

የቤት እመቤቶች ሚስጥሮች ከታይላንድ። ሾርባውን እንዴት እንደሚሰራ?

የማንጎ መረቅ ጥሩ ግምገማዎች ይገባዋል! የተዋሃዱ ምርቶች ጥምረት ጣፋጭ ፣ ጨዋማ ፣ ቅመም እና ጨዋማ የሆነ ድብልቅ ይፈጥራል። ለሽሪምፕ፣ ስኩዊድ፣ የስፕሪንግ ሰላጣ እንደ ቅመም ጌጥ ይጠቀሙበት።

ያገለገሉ ግብዓቶች፡

2 ማንጎ፤
3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
90ml የኮኮናት ወተት፤
60ml የአሳ መረቅ፤
15ml የሎሚ ጭማቂ፤
50g ቡናማ ስኳር፤
ቱርሜሪክ፣ቺሊ።

የማብሰያ ሂደት፡

የደረሱ ፍሬዎችን ከቆዳው ላይ ይላጡ፣ድንጋዩን ያስወግዱ፣የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
ፍሬውን በብሌንደር ወይም በኩሽና ቀላቃይ ይቁረጡ።
ቀስ በቀስ ሌሎች የማንጎ መረቅ ቅመሞችን ይጨምሩ።

እንደ ብስለት እናየፍራፍሬ ጣፋጭነት, ተጨማሪ ስኳር መጨመር ያስፈልግዎ ይሆናል. የተገኘውን አለባበስ እንደ ማርኒዳ ወይም መረቅ ለዶሮ፣ ለአሳማ ሥጋ፣ ለአሳ፣ ለባህር ምግብ ይጠቀሙ።

በጠረጴዛዎ ላይ ያሉ አስደናቂ ዘዬዎች፡ቀላል እና ጣፋጭ

ከልዩ አለባበስ ጥቅሞች መካከል አስደናቂ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የምግብ አሰራር ሂደቶች ቀላልነት ፣ የተጠናቀቀው ጣፋጭነት ተኳሃኝነት ሁለገብነት ነው። የማንጎ መረቅን በራሱ እንደ አፕታይዘር ወይም እንደ ቅመማ ቅመም ከምግብ በተጨማሪ ያቅርቡ።

ያገለገሉ ግብዓቶች፡

3 ማንጎ፤
60ml የሎሚ ጭማቂ፤
12-20ግ ስኳር።

ፍሬዎቹን ይላጡ፣ ዘሩን ያስወግዱ። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ከቀሪዎቹ ምርቶች ጋር በማዋሃድ ውስጥ ይቀላቅሉ. አስቀድመው የተዘጋጀ የማንጎ ንጹህ በመግዛት የወጥ ቤቱን ሂደት ማቃለል ይችላሉ።

የቅመም ማንጎ መረቅ። የምግብ አሰራር ለታርት አፍቃሪዎች

ጣፋጭ ማንጎ ከመራራ ቺሊ ጋር የባህር ምግቦችን፣ የስጋ ምግቦችን፣ የፍራፍሬ እና የአትክልት ሰላጣዎችን ጣዕም ያጎላል። ሾርባው ከእስያ ምግብ ቅመማ ቅመም ሀሳቦች ጋር ይስማማል። የማንጎ ጣዕሙን እንደ ፓሲስ ፍራፍሬ ወይም ማንጎስተን ባሉ ሌሎች ሞቃታማ ጣዕሞች ያምሩት።

ያገለገሉ ግብዓቶች፡

4 ቀይ የታይላንድ ቺሊዎች፤
3 ማንጎ፤
2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
1 ቢጫ በርበሬ፤
190 ሚሊ ፖም cider ኮምጣጤ፤
110 ሚሊ ውሃ፤
120ግ ስኳር።

የማብሰያ ሂደት፡

ነጭ ሽንኩርቱን እና የታይላንድ ቺሊውን ቆርሉ፣ቢጫውን በርበሬውን በትንሹ ይቁረጡቁርጥራጭ፣ ማንጎውን ይቁረጡ።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ አስቀምጡ፣በመካከለኛው ሙቀት ላይ ቀቅለው።
ከሙቀት ያስወግዱ፣እቃዎቹን ለማጥራት ብሌንደር ይጠቀሙ።

የማንጎ መረቅ በጣም ቀጭን ከሆነ በመቀጠል ትንሽ የበቆሎ ዱቄት በአንድ የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ቀድመው ተቀላቅለው ይጨምሩ። ዝግጁ አለባበስ የየትኛውም መነሻ ምርቶች ጣዕሙን እና መዓዛውን በጥሩ ሁኔታ ያጎላል ፣ ጣፋጭ ሊጥም ሆነ ቅመም ያለው የዶሮ ሥጋ።

የቅመም አሰራር ልዩነት፡ ቺሊ እና ሴላንትሮ መረቅ

የምግብ አዘገጃጀቱን ወደ ጋስትሮኖሚክ እውነታ ለመቀየር ብሌንደር ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ መጠቀም አያስፈልግም። የሳባው ይዘት ከወትሮው የተለየ ይሆናል፣ ነገር ግን ይህ ጣዕሙን አይጎዳውም::

ያገለገሉ ግብዓቶች፡

50g የታይላንድ ቺሊ፤
አንድ ጥንድ የሲላንትሮ ቅርንጫፎች፤
110ml ሩዝ ኮምጣጤ፤
30ml በቅመም ቺሊ ለጥፍ፤
10 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ፤
2 ማንጎ፤
1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

የማብሰያ ሂደት፡

ቆዳውን, አጥንትን ያስወግዱ, ሥጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ቀቅለው ይቁረጡ።
የተከተፈ የፍራፍሬ ቁርጥራጭ በሆምጣጤ፣ በቅመም የተቀመመ ጥፍጥፍ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
የተፈጠረውን ጅምላ በጥሩ የተከተፈ ቂላንትሮ፣ ትኩስ በርበሬ እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት።

ከተፈለገ ተጨማሪ ቅመሞችን ይጨምሩ። በቅመም የተቀመመ ፓፕሪክ በሕክምናው ላይ በጣም የሚያምር ብልጽግና እና ቀለም ይጨምራል ፣ እና cilantro ይጨምራልባሲል እና ቻቤራ ጥሩ መዓዛ ያለው ኩባንያ። ከማንጎ እና ቺሊ መረቅ ጋር ምን ይበላሉ? ከስጋ፣ አሳ እና አትክልት ጋር ፍጹም በሚስማማ መልኩ ሁለገብ የሆነ ተጨማሪ።