እንጉዳይ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ በሁሉም ቤቶች ውስጥ ባለ ብዙ ማብሰያ አለ። በዚህ አስደናቂ መሣሪያ አማካኝነት አነስተኛውን ጊዜ በማጥፋት ብዙ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪም ምርቶቹ ቫይታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛሉ. ይህ ማለት ምግቦቹ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ይሆናሉ. ይህ ጽሑፍ እንጉዳዮችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት በጥሩ ሁኔታ ማብሰል እንደሚችሉ በዝርዝር ይዘረዝራል። እዚህ የተሰጡት የምግብ አዘገጃጀቶች ቀላል ናቸው።

የተጠበሱ ሻምፒዮናዎች በአኩሪ ክሬም

በ2 ምግቦች ላይ በመመስረት መውሰድ ያለብዎት፡

• 0.5 ኪሎ ግራም እንጉዳይ (ትኩስ፣ ያልደረቀ)፤
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት፤
• 3 tbsp። ኤል. መራራ ክሬም (ማንኛውም ስብ);
• አንድ ጥንድ የታርጎን ቅጠሎች፤
• የባይ ቅጠል፤
• መደበኛ ወይም አዮዲድ ጨው፤
• ጥቁር በርበሬ (መሬት)።

የማብሰያ ሂደት፡

1። እንጉዳዮቹን በውሃ እናጥባለን እና እናጸዳቸዋለን. መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ታችኛው ክፍል ላይ ያሰራጩ። ትንሽ ውሃ እንጨምራለን. የ"ማጥፋት" ሁነታን ይምረጡ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ40-45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

2። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ወደ እንጉዳዮቹ መራራ ክሬም ፣ የሽንኩርት ቁርጥራጮች እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ። በዚህ ደረጃ ላይ ጨው እና በርበሬ ይፈቀዳሉ."ቤኪንግ" ሁነታን እናገኛለን እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ 25-30 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያሉ እንጉዳዮች ከሽፋኑ ስር ለጥቂት ደቂቃዎች በላብ መቀመጥ አለባቸው እና ከዚያ ብቻ ያገልግሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንመኝልዎታለን!

ድንች ከ እንጉዳይ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ መስራት ከፈለጉ ይህ አማራጭ ለእርስዎ ተስማሚ ነው። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀም አለብዎት፡

• 300 ግ እንጉዳይ (ማር አሪክ፣ ሻምፒዮንስ ወይም ቻንቴሬልስ)፤
• 4 መካከለኛ ድንች፤
• 1 tbsp ኤል. ቅቤ (ለስላሳ) ቅቤ;
• ወተት (ማንኛውም ስብ)፤
• ግማሽ ብርጭቆ ውሃ፤
• 1 tbsp ኤል. ዱቄት (ይመረጣል ፕሪሚየም);
• የላውረል ቅጠሎች፤
• በርበሬ (መሬት)፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

ድንቹን ይላጡ እና ከዚያ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። እንጉዳዮችን እና ሽንኩርትን ወደ ማጽዳት እንቀጥላለን. በመቀጠል እንቆርጣቸዋለን. በትንሹ በሚሞቅ ባለብዙ ማብሰያ ታችኛው ክፍል ላይ ዘይቱን ያስቀምጡ። በእሱ ላይ የሽንኩርት ቁርጥራጮችን እንጨምራለን, በ "መጋገር" ሁነታ ለ 15 ደቂቃዎች ይጠበሳል. አሁን እንጉዳይ እና ድንች በሳጥኑ ውስጥ ተዘርግተዋል. ግማሽ ብርጭቆ ውሃን ይጨምሩ. እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በልዩ ስፓታላ በደንብ ይቀላቅሉ። እዚያም ከዱቄት ጋር የተቀላቀለ ወተት እንልካለን. ጨው, የበሶ ቅጠል እና ተወዳጅ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. "ማጥፋት" ሁነታን ያዘጋጁ. ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ድንች እና እንጉዳዮች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ ። ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን በእፅዋት (ሲላንትሮ ፣ ፓሲስ ወይም ዲዊ) ያጌጡ።

እንጉዳይ ከስጋ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 350-400 ግ እንጉዳይ (ቻንቴሬልስ ወይም ሻምፒዮንስ)፤
• 500-600ግ ስጋ (ይመረጣል የበሬ ሥጋ)፤
• አንድ ካሮት፤
• ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት፤
• የአትክልት (ያልተጣራ) ዘይት።

የማብሰያ ዘዴ

ስጋውን ታጥበን ቆርጠን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በ "መጋገር" ሁነታ ላይ እናበስባለን. በተጨማሪም እንጉዳይ, የተከተፈ ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት እንጨምራለን. እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር አለባቸው, ክዳኑ ይከፈታል. የእንጉዳይ ጭማቂው መጠን እንደቀነሰ ሲመለከቱ ወዲያውኑ ምግቡን ጨውና በርበሬ ማድረግ ይችላሉ. ሽፋኑን ዝጋ፣ "ማጥፋት" የሚለውን ፕሮግራም ምረጥ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ1.5-2 ሰአታት ያቀናብሩት።

አሁን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንጉዳይን በፍጥነት እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። በምግብ አሰራር ስራዎ ጥሩ ስኬት እንመኝልዎታለን!