ፓንኬኮች ከውስጥ የተሞሉ፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓንኬኮች የአሜሪካ ፓንኬኮች ናቸው። በጣም ወፍራም ናቸው. ጥሩው ፓንኬክ ቢያንስ ግማሽ ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ይህ ጣፋጭ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይዘጋጃል. አሁን ይህ ምግብ በእኛ ዘንድ ተወዳጅ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ ለፓንኬኮች የሚዘጋጀው ሊጥ ለምለም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። ከብስኩት ጋር በመዋቅር በተወሰነ ደረጃ ይመሳሰላል። የተሞሉ ፓንኬኮች የተለየ ታሪክ ናቸው. እነሱ በመጠኑ ጣፋጭ ናቸው, የምግብ ፍላጎት ያላቸው ይዘቶች. እና በጣም ጥሩው ነገር ማንም ሰው ማብሰል ይችላል. ብዙ ውስብስብ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም።

ጣፋጭ ፓንኬኮች ከጃም ጋር

ይህ የታሸገ የፓንኬክ አሰራር የወፍራም ጃም ክምችት ላለባቸው ምርጥ ነው። የተለያዩ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ - ከጣፋጭ እስከ ጣፋጭ. ነገር ግን, ንጥረ ነገሩ በትክክል ወፍራም መሆን አለበት, አለበለዚያ መሙላቱ በቀላሉ ወደ ድስቱ ውስጥ ይወጣል. እንደዚህ ያለ ቀላል ግን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሦስት እንቁላል፤
• ሁለት ብርጭቆ ወተት፤
• ሶስት ኩባያ ዱቄት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤዘይት፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• ትንሽ ቫኒላ እና ቤኪንግ ፓውደር፤
• ጨው፤
• ወፍራም ጃም ለመቅመስ።

እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ በትንሹ በዊስክ ይምቷቸው። ስኳር, ቅቤ እና ጨው ወደ መያዣው ውስጥ ይገባሉ. መምታቱን ሳያቋርጥ ወተት በከፊል ወደ ጅምላ ይፈስሳል።

ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይደባለቃሉ። በነገራችን ላይ ለፓንኬኮች ዱቄቱን በቅድሚያ ማበጠር ሁልጊዜ የተሻለ ነው ፣ ከዚያ የተጠናቀቀው ፓንኬኮች በመሙላት የበለጠ አስደናቂ ይሆናሉ ። ቫኒሊንን ያስገቡ።

ከወተት ውህዱ ላይ ዱቄት ጨምሩ፣ በጣም ወፍራም ሊጥ ይቅቡት። ድስቱ በደንብ ይሞቃል. ዱቄቱን በማንኪያ አፍስሱ ፣ ከዚያም ማሰሮውን ያስቀምጡ ፣ ብዙ ሊጥ ይሸፍኑ። በሚጣበቅበት ጊዜ በስፓታላ ያዙሩት። ለሌላ ደቂቃ ያብሱ።

እነዚህን የታሸጉ ፓንኬኮች እንደ ገለልተኛ ምግብ ያቅርቡ።

የሚጣፍጥ ቸኮሌት የተዘረጋ ምግብ

የቸኮሌት አፍቃሪዎች በፓስታ የተሞላ ፓንኬኮች መመገብ ይችላሉ። ሁለቱንም Nutella እና ሌሎች ተመሳሳይ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ. ለዚህ የምግብ አሰራር፣ ቀላል ንጥረ ነገሮችን መውሰድ አለቦት፡

• የፓስታ ማሰሮ፤
• 360 ግራም ዱቄት፤
• 50 ግራም ቅቤ፤
• ስድስት እንቁላል፤
• 40 ግራም ማር፤
• 14 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ እርሾ፤
• ሦስት መቶ ሚሊ ሊትር ወተት።

ብራናውን ይውሰዱ። አንድ ማንኪያ በመጠቀም ትንሽ ክብ ለመመስረት ድብሩን በላዩ ላይ ያስቀምጡት. ባዶዎቹ ጠንካራ እንዲሆኑ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይወገዳሉ. መሙላቱን ሳያቀዘቅዙ ብቻ ካስቀመጡት ይወጣልፓንኬክ።

በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና አንድ ቁንጥጫ ጨው ያዋህዱ። እንቁላሎቹን ወደ ነጭ እና አስኳሎች ይከፋፍሏቸው. በተናጠል, በጥንቃቄ የእንቁላል አስኳሎች እና ስኳር ደበደቡት, የጅምላ መጠን ውስጥ መጨመር አለበት, ብርሃን መሆን አለበት. እርጎቹን ከስኳር ጋር ወደ ዱቄት ይጨምሩ, ያነሳሱ. የተቀቀለ ቅቤ እና ወተት ይጨምሩ. አንድ ወፍራም ሊጥ ይቅበዘበዙ. ከዚያም እርሾ እና ማር ይጨመራሉ. ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ዱቄቱን ይላኩ. በዚህ ጊዜ፣ ይነሳል።

ፕሮቲኖቹ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በቀላቃይ ይገረፋሉ፣ ወደ ተጠናቀቀ ሊጥ ውስጥ ይገባሉ። የተፈጠረውን ብዛት በቀስታ ቀስቅሰው። ዱቄቱን በብርቱነት ካዋህዱት, የፕሮቲኖችን መዋቅር መስበር ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ፓንኬኮች በጣም ለስላሳ እና ረጅም ይሆናሉ።

አንድ ትልቅ ማንኪያ ሊጥ በሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ሲይዝ ፣ የቸኮሌት ለጥፍ ዲስክ ያስቀምጡ። በሸፍጥ ሽፋን ይሸፍኑ. ከተገለበጡ በኋላ. ከቸኮሌት ሙሌት ጋር ፓንኬኮች በሻይ ወይም በቡና ይቀርባሉ፣ እንዲሁም በአንድ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም ማስዋብ ይችላሉ።

ፓንኬኮች ከቸኮሌት ማእከል ጋር

ይህ የፓንኬክ አሰራር ከውስጥ ከመሙላት ጋር የተለያዩ አይነት ቸኮሌት ይጠቀማል። እንደየልዩነቱ የተለየ ጣዕም ይገኛል።

ለዚህ ማጣጣሚያ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 130 ግራም ኦትሜል፤
• 150 ሚሊ እርጎ፤
• አንድ እንቁላል፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• ቫኒሊን ለመቅመስ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

እንዲሁም የሚወዱትን ቸኮሌት መውሰድ ያስፈልግዎታል። ለእያንዳንዱ አገልግሎት አንድ ወይም ሁለት ኩብ ይወሰዳል።

የታሸጉ ፓንኬኮች፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

በመጀመሪያ እርጎውን በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ስኳር, ቫኒሊን ወደ ጣዕም ይጨምራሉ. ነጭ እስኪሆን ድረስ ጅምላውን ይቅቡት. እንቁላል ነጭዎችን በትንሽ ጨው ለይ. ይህ ብዛት ወደ የተረጋጋ አረፋ መቀየር አለበት።

ከፍርሀት እርጎ ውስጥ ይጨመራል፣ዘይት ይፈስሳል። በደንብ ያሽጉ። የተጋገረ ዱቄት በተጣራ ዱቄት ውስጥ ይጨመራል እና ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ይነሳሉ. በ kefir ሳህን ውስጥ አፍስሷቸው።

ከበኋላ ፕሮቲኖች በብዙ መጠን ይተዋወቃሉ። የተፈጠረው ሊጥ በቀስታ ይንቀሳቀሳል ፣ ስለሆነም በጣም የሚያምር ይሆናል። ዱቄቱን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በላዩ ላይ - የቸኮሌት ቁራጭ። በሌላ ማንኪያ ሊጥ ይሸፍኑ። ጅምላው መጋገር ሲጀምር ፓንኬኩን ያዙሩት። በውስጡ ያለው ነገር ይቀልጣል፣ ይህም ለፓንኬኮች የተወሰነ ውበት ይሰጠዋል::

የቤሪ ጣዕም፡ ልብ የሚነካ ጣፋጭ

ይህ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት ጭማቂ የበዛ እንጆሪዎችን ለሚወዱ ይማርካቸዋል። በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች ከውስጥ ጋር። የምግብ አዘገጃጀቱ የተጣራ ወተት እንደ ጣፋጭ መጨመር ይጠቀማል. የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ለዚህ የምግብ አሰራር ጥቅም ላይ ይውላሉ፡

• ሦስት መቶ ግራም ዱቄት፤
• አንድ እንቁላል፤
• 80 ግራም ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ቤኪንግ ሶዳ እና ቤኪንግ ፓውደር፤
• 25 ግራም ቅቤ፤
• አንድ መቶ ግራም እንጆሪ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ፤
• ሦስት መቶ ሚሊር ወተት፤
• የተጨመቀ ወተት ለመቅረቡ።

የቀዘቀዘ ቤሪ ጥቅም ላይ ከዋለ በመጀመሪያ እንዲቀልጥ ይፈቀድለታል፣ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማድረቅ ወደ ኮላደር ይላካል። እንዲሁም, የታጠቡ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በፎጣ ላይ ይቀራሉማድረቅ።

የመጋገር ሂደት

ለመጀመር 20 ግራም የሚሆን ቅቤ መቅለጥ አለበት። በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ እንቁላል እና ወተት ይደባለቁ, በጅምላ በደንብ ይደበድቧቸው. ስኳር, ሶዳ እና ቤኪንግ ዱቄት ይተዋወቃሉ, እንደገና ይደባለቃሉ. ዱቄትን በቡድኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ አንድ ወፍራም ሊጥ ያሽጉ። ሊጡ በጣም ቀጭን ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ።

መጥበሻው በዘይት ቅሪት ይቀባል፣ ይሞቃል። አንድ የሾርባ ማንኪያ ሊጥ ይተኛሉ ፣ በላዩ ላይ - ጥቂት የቤሪ ፍሬዎች ፣ በጥቂቱ ይጫኗቸው ፣ ብዙ ሊጥ ይሸፍኑ። በሁለቱም በኩል ፓንኬኮች ጋግር።

የተጠበሰ ቂጣዎችን በተጨማቂ ወተት ያቅርቡ። በተረፈ ትኩስ ፍሬዎችም ማስዋብ ይችላሉ።

የዱባ ፓንኬኮች

ይህ ማጣጣሚያ የሚጣፍጥ ዱባ ንፁህ ይዟል። እሱ በቀጥታ በዱቄቱ ውስጥ ይንቀጠቀጣል ፣ ስለሆነም ጨዋ ልጆች እንኳን ይህንን መሙላት አያስተውሉም። ስለዚህ ጣፋጭ ከሆነው ማእከል ጋር ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን ማግኘት ይችላሉ. ፓንኬኮችን በዱባ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• 50 ግራም ቅቤ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ የሎሚ ሽቶ፤
• ግራም ቫኒሊን፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 250 ሚሊ ሴረም፤
• ስድስት የሾርባ ማንኪያ ዱባ ንጹህ፤
• 20 ግራም የመጋገር ዱቄት።

ከዱባ በተጨማሪ አፕል ፕሩይ ማንኛውንም ቤሪ መጠቀም ይችላሉ። እነሱ የጣፋጩን ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያሉ።

ጭማቂ ፓንኬኮች ማብሰል

ቅቤው በውኃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ በመጠቀም መቅለጥ አለበት። ጅምላው በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት። እንቁላል በስኳር ይመታልአሸዋ እና ቫኒላ ወደ አረፋ እስኪቀየሩ ድረስ. በተቀላቀለ ቅቤ ውስጥ አፍስሱ እና የዱባው ንጹህ ይጨምሩ. ጅምላውን እንደገና በቀላቃይ ያቀልሉት።

ዊሊውን አፍስሱ እና ፓንኬኩን ባዶ ያድርጉት። ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ. እብጠትን ለማስወገድ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት ቀስ በቀስ ማድረግ የተሻለ ነው. ከዚያም የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ. በቀላቃይ ለሌላ ደቂቃ ይምቱ።

እነዚህ ፓንኬኮች በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይጋገራሉ፣ በሁለቱም በኩል። እነሱ ሮዝ ፣ ለስላሳ እና ለምለም ይሆናሉ። በሚያገለግሉበት ጊዜ የሎሚ ጭማቂ ፣ መራራ ክሬም ወይም ሁለት ማንኪያ ፈሳሽ ማር በጣም ጥሩ አጃቢ ይሆናል። በሞቀ እና በቀዝቃዛ ይቀርባሉ::

ጣፋጭ ፓንኬኮች ለመላው ቤተሰብ ስስ እና በጣም አስደሳች መጋገሪያዎች ናቸው። እነዚህ ፓንኬኮች ከአሜሪካ የመጡ ናቸው, ግን በብዙ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. መለያቸው ግርማ ነው። ዱቄቱ በጥሩ ሁኔታ የተነሳውን ብስኩት በተወሰነ መልኩ ያስታውሰዋል። ልዩ ትኩረት የሚስቡ የተለያዩ ሙሌት ያላቸው ፓንኬኮች ናቸው. አንዳንዶች በቀጥታ ወደ ሊጥ ውስጥ ይንከባከባሉ። የምርቱን ጣዕም እና መዓዛ ያበለጽጉታል. እና አንዳንዶቹ መሃል ላይ ያስቀምጣሉ, በተለይም ታዋቂው የቸኮሌት ወይም የፓስታ አሞላል.