2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ትኩስ በርበሬ በልዩ መንገድ ሲበስል ወደ ጣፋጭ መክሰስ ይቀየራል። በርካታ የጥበቃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።
ትኩስ በርበሬ። የክረምቱ የምግብ አሰራር
የመጀመሪያው የመሰብሰብ ዘዴ የሚከተሉትን ያካትታል፡
- ትኩስ በርበሬ በ1 ኪሎ ግራም፤
- 4-5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
- ጨው በ1.5 ትናንሽ ማንኪያዎች መጠን፤
- ጥቁር በርበሬ - 5-6 አተር፤
- አንድ ሩብ ኩባያ (55 ሚሊ ሊትር) የጠረጴዛ ኮምጣጤ (9%)፤
- lavrushka እና ዲል ጃንጥላዎች።
ትኩስ በርበሬን ለክረምት መሰብሰብ፡መመሪያዎች
አንድ ሊትር ማሰሮ መክሰስ ለመስራት በቂ ንጥረ ነገሮች አሉ። በመጀመሪያ መያዣው በእንፋሎት ላይ መታጠብ እና ማጽዳት አለበት. የፔፐር ፍሬዎችን እጠቡ. ቅርፊቱን ከነጭ ሽንኩርት ያስወግዱት. lavrushka, peppercorns, ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የታጠቡ ዲዊትን ጃንጥላዎችን በማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ. እቃውን በፔፐር በደንብ ያሽጉ. ወደ ላይኛው የፈላ ውሃን ሙላ. የተጠቆመውን የጨው መጠን ያፈስሱ, ኮምጣጤ ያፈሱ. ሽፋኑን በክዳን ይሸፍኑ እና ለማምከን በውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ. ጊዜ - 10 ደቂቃዎች. ከዚያም ማሰሮውን አውጥተው በፍጥነት ክዳኑን ይንከባለሉ. ተገልብጦ ቀዝቀዝ ያድርጉት። በጨለማ ቦታ ያከማቹ።
የአርመን ትኩስ በርበሬን ለክረምት እንዴት ማቆየት ይቻላል
ለአርሜኒያ የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል፡
- አረንጓዴ በርበሬ (መራራ) በ5 ኪሎ ግራም፤
- የተላጠ ነጭ ሽንኩርት 300 ግራም ይመዝናል፤
- ዲል (አረንጓዴ) - ጥቅል ግራም በ300፤
- 200 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
- 200 ሚሊ ኮምጣጤ (ጠረጴዛ፣ 9%)፤
- እያንዳንዳቸው ግማሽ ብርጭቆ ስኳር እና ጨው፤
- አንድ እፍኝ በርበሬ (አተር)፣ lavrushka።
መመሪያዎች
ለክረምት ትኩስ በርበሬ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ እንክብሎችን ያዘጋጁ. እነሱ ይታጠባሉ, ጅራቶቹ ተቆርጠዋል እና በጫፎቹ ላይ ትናንሽ ቁርጥኖች ይሠራሉ. ዱቄቱን ያጠቡ እና ደረቅ ያድርቁ። ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በብሌንደር ከዶልት ጋር ይቁረጡ. ንጹህ የሚመስል ስብስብ ማግኘት አለብዎት. ዘይትና ኮምጣጤ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ፔፐርኮርን, ፓሲስ, ጨው እና ስኳር ያስቀምጡ. ከእቃው በታች እሳቱን ያነሳሱ እና ያብሩት. ማራኔዳውን ቀቅለው የተወሰኑ የፔፐር ጥራጥሬዎችን ወደ ውስጥ ያስገቡ. ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅለው, ከዚያም በተሰነጠቀ ማንኪያ ወደ ተለየ ሳህን ያስተላልፉ. የፔፐር ሁለተኛውን ክፍል በተመሳሳይ መንገድ ይያዙ. የተዘጋጁ ጥራጥሬዎችን ከነጭ ሽንኩርት እና ዲዊች ጋር ይቀላቅሉ. በንጽሕና ማሰሮዎች ውስጥ ያሰራጩ. የቀረውን marinade አፍስሱ እና በክዳኖች ይሸፍኑ። ለማምከን ለ 20 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ሽፋኖቹን በቁልፍ ያሽጉ. የፔፐር መክሰስ ያለ ሙቀት ሕክምና ሊከማች ይችላል. ባንኮች በጥብቅ ተጣብቀው በብርድ ውስጥ ይቀመጣሉ. አሁን ለክረምቱ ትኩስ ፔፐር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!
ለክረምት ትኩስ በርበሬን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ሦስተኛው መንገድ
ለዚህ መክሰስየሚያስፈልግህ፡
- ካፒሲኩም በ2.5 ኪሎ ግራም፤
- የመጠጥ ውሃ 2 l;
- ጨው - ትልቅ ማንኪያ ከስላይድ ጋር፤
- ስኳር - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች (ያለ ስላይድ)፤
- ኮምጣጤ ይዘት - 1 ትልቅ ማንኪያ፤
- የፈረስ ቅጠል (ሥሩን መውሰድ ይችላሉ)፣ የዶልት ጃንጥላዎች፣ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
የማብሰያ ቴክኖሎጂ
የተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን አንድ ሶስት ሊትር ማሰሮ መክሰስ ማድረግ አለበት። በርበሬውን ያጠቡ እና ግንዶቹን ይቁረጡ. ዘሮችን አታስወግድ. ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን መጨመርዎን ያስታውሱ. ጨውና ስኳርን በመጨመር ማርኒዳውን ከውሃ እናዘጋጃለን. ከፈላ በኋላ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያቆዩት። ውሃው ወደ ድስቱ ውስጥ እንደገና ከፈሰሰ በኋላ የተቀቀለ ፣ በንጥረ ነገር የተቀመመ እና እንደገና ወደ ማሰሮው ውስጥ ፈሰሰ። ሽፋኑን እንጠቀልላለን እና ለማቀዝቀዝ እናስወግዳለን. ከዚያም መክሰስ በጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ትኩስ በርበሬ ዝግጁ ነው!
የሚመከር:
ትኩስ ሰላጣ። ትኩስ የዶሮ ሰላጣ. ትኩስ ኮድ ሰላጣ
እንደ ደንቡ ትኩስ ሰላጣ በተለይ በክረምቱ ወቅት በጣም ተወዳጅ ነው፣ ሁል ጊዜ እራስዎን ጣፋጭ ፣ ሞቅ ያለ እና ጥሩ ምግብ ማግኘቱ ሲፈልጉ። ይሁን እንጂ በበጋው ወቅት ለእነሱ ተገቢውን ትኩረት ይሰጣሉ. ለምሳሌ, ትኩስ ሰላጣ ከዶሮ ወይም ከዓሳ ጋር ለእራት በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን
ከሰላጣ በስተቀር ለክረምት ከኩኩምበር ምን ማብሰል ይቻላል? ከእራት ትኩስ ዱባዎች እና ቲማቲሞች ምን ማብሰል ይቻላል-የምግብ አዘገጃጀቶች
ኩከምበር እና ቲማቲም ለእኛ በጣም የተለመዱ አትክልቶች ናቸው። ግን እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት እና ለማስደንገጥ ከእነዚህ ምርቶች ምን ማብሰል ይቻላል?
በ buckwheat ምን ማብሰል? buckwheat በዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለ buckwheat መረቅ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእህል እህሎች አንዱ buckwheat ነበር። ዛሬ በሌሎች ጥራጥሬዎች እና ምርቶች ተተክቷል. እና ከእሱ ጋር ለብዙ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቀላሉ ይረሳሉ ወይም ጠፍተዋል. ነገር ግን ቅድመ አያቶቻችን በ buckwheat ምን ማብሰል እንዳለባቸው ያውቁ ነበር. ለእነሱ ከፓስታ እና ድንች ለኛ መብላት የተለመደ ነበር። እርግጥ ነው, ሁሉም ነገር በተለመደው ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ ሊከናወን አይችልም, ነገር ግን ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. እህሉን እራሱ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ብቻ ይቀራል ፣ እና ከዚያ ከእሱ ጋር ሳህኖቹ
ከድንች ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች በፍጥነት ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች እና ከተጠበሰ ሥጋ ምን ማብሰል ይቻላል?
በየቀኑ ብዙ የቤት እመቤቶች ከድንች ምን ሊበስል እንደሚችል ያስባሉ። እና በዚህ ውስጥ ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም. ከሁሉም በላይ የቀረበው አትክልት በአንጻራዊነት ርካሽ ዋጋ ያለው ሲሆን በአገራችን ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ከዚህም በላይ ከእንደዚህ ዓይነት ቱቦዎች ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ. ለዚያም ነው ዛሬ በቤት ውስጥ ከድንች ውስጥ እንዴት እና ምን ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ የወሰንነው
ከካሮት ጋር ምን ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የካሮት ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ካሮት በማንኛውም መልኩ ዋጋ ያለው አትክልት ነው፣ ገንቢ እና በሰው አካል ላይ የፈውስ ተፅእኖ አለው፣በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል፣ከካሮቲን ይዘት አንፃር ምንም እኩል የለውም። ይህ ለጤናማ እና አመጋገብ ምግብ አስተዋዋቂዎች አማልክት ነው።
