ቻርሎትን ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከሁለት መቶ አመት በፊት ቻርሎት በእንቁላል እና በወተት ከተጠበሰ ነጭ እንጀራ ተዘጋጅቶ በፖም ቢጋገር አሁን የተለመደ የአፕል ኬክ ነው በችኮላ የሚበስል አብዛኛውን ጊዜ ከብስኩት ሊጥ። ይህ ጽሑፍ የተለያዩ ጣዕሞችን በመጨመር የአፕል ቻርሎት ኬክን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ ከቀላል አማራጭ እስከ በጣም የተራቀቁ የምግብ አዘገጃጀቶችን በዝርዝር ያሳያል ። በቀላል የምግብ አሰራር መጀመር ጠቃሚ ነው፣ ግን የበለጠ ውስብስብ የሆኑትን ቆይተው መሞከርዎን ያረጋግጡ።

የአምስት ደቂቃ የምግብ አሰራር

ከፖም ጋር ቻርሎትን ማብሰል በቀላል አሰራር መሰረት እንደ እውነተኛ ኮንፌክሽን በአራት ንጥረ ነገሮች ብቻ ሊከናወን ይችላል፡

1. አፕል - 800 ግራም። ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።
3. ስኳር ሙሉ ብርጭቆ አይደለም።
4. ዱቄት - አንድ ብርጭቆ።

እንቁላሎቹ ለስላሳ አረፋ እስኪመጣ ድረስ በስኳር ይመቱታል፣ መጨረሻ ላይ ዱቄት ይጨመራል እናበማንኪያ ፣ ጅምላው ወደ አንድ ወጥ ሁኔታ ይቀላቀላል ፣ በመጨረሻ ፣ በዱቄቱ ውስጥ የፖም ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ። ዱቄቱን በብራና በተሸፈነው ቅጽ ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ ቻርሎትን ከፖም ጋር መጋገር። የምግብ አዘገጃጀቱን እንዴት ቀላል ማድረግ እንደሚቻል የሚያውቅ አለ? በሚያገለግሉበት ጊዜ ፣ የተዘጋጁት መጋገሪያዎች በዱቄት ስኳር ይረጫሉ ወይም በክሬም ጣፋጭ መረቅ ላይ ይፈስሳሉ ፣ ይህም በጣም ቀላል በሆነ ሁኔታ ይዘጋጃል-አንድ ብርጭቆ ክሬም በ 100 ግራም ዱቄት ስኳር እና በቫኒሊን አንድ ሳንቲም እስከዚያ ድረስ መምታት ያስፈልግዎታል ። በትንሹ ወፍራም. ምንም እንኳን ቀላልነቱ ምንም እንኳን ብዙ የአፕል ኬክ ወዳዶች እንደሚሉት ይህ የምድጃው ስሪት በጣም ጣፋጭ ነው።

ቻርሎት በሱር ክሬም

ቀላል ቻርሎትን ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ ፣ ግን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር። ከተፈለገ ወይም አስፈላጊ ከሆነ በከፊል በዮጎት, የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ወይም ክሬም ሊተካ ይችላል. እነዚህ የወተት ተዋጽኦዎች በዱቄቱ አወቃቀር ላይ ባላቸው ተጽእኖ ተመሳሳይ ናቸው, ይህም ከተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ጋር ሲወዳደር የበለጠ ብስጭት እና ለስላሳነት ይሰጣሉ. ቀላል ቻርሎትን ከፖም ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 2-3 እንቁላል፤
• 1 ኩባያ መራራ ክሬም፤
• 1 ብርጭቆ ስኳር ከተፈለገ በ100 ግራም ማር ሊተካ የሚችል፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ፤
• 1 ኪሎ ግራም የኮመጠጠ ፖም፤
• 100 ግራም ቅቤ፤
• 0፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• 350 ግራም ዱቄት።

ደረጃ ማብሰል

ቻርሎትን ከፖም ጋር ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚለው በመጀመሪያ ፖምቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: ሳይላጡ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ለፓስቲኮች ልዩ ውበት ይሰጣል) እና ከቀረፋ ጋር ይቀላቅላሉ። ከዚያም እንቁላል እና ስኳር በማቀላቀል እስኪያልቅ ድረስ ይደበድቡትቀለል ያለ አረፋ, መራራ ክሬም እና ሶዳ, እንዲሁም የተቀላቀለ ቅቤን ይጨምሩ. በማንኪያ አፍስሱ እና የተከተፈውን ዱቄት በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ።

ኬኩ በሁለት መንገድ ይፈጠራል፡

• ሊጡን እና ፖም በአንድ ሳህን ውስጥ ብቻ በመደባለቅ ሻጋታ ውስጥ አስቀምጡ፤
• የሊጡን ግማሹን በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን ፖም በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ የቀረውን ሊጥ እና የተቀሩትን ፖም በላዩ ላይ ያድርጉት።

አፕል ቻርሎት በምድጃ ውስጥ በ180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሰላሳና አርባ ደቂቃ ተጠብቆ በዱቄት ስኳር ተረጭቶ ጨርሷል። ምንም እንኳን ትንሽ ውስብስብ በሆነ መንገድ ሄዳችሁ በሁለት የቪኒላ አይስክሬም በአንድ ቁራጭ ኬክ ላይ ተቀምጦ ማገልገል ይችላሉ።

በ kefir ላይ ያለ እንቁላል

ቻርሎትን ከፖም ጋር ያለ እንቁላል እንዴት ማብሰል ይቻላል ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ሰዎች ለእነሱ አለርጂ ስለሆኑ ፣ እንደዚህ ዓይነቱን አስደናቂ ጣፋጭ እምቢ ለማለት ምንም ምክንያት የለም? ምግብ የማብሰል ልምድ የሌላቸው የከተማው ነዋሪዎች ከእንቁላል ውጭ መጋገር የማይስብ, ጥቅጥቅ ያለ ነው ብለው ያምናሉ, ይህ ደግሞ ስህተታቸው ነው. ብዙ የአለም ዘመናዊ ምግቦች ያለዚህ ምርት መስራትን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ተምረዋል።

ይህን ዲሽ ደረጃ በደረጃ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. 600 ግራም ፖም ተቆርጦ ከ1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ጋር ተቀላቅሏል።
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን አንድ ብርጭቆ kefir ከ 150 ግራም ስኳር እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ሶዳ ጋር ይቀላቅሉ። ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ, በዚህ ስብስብ ውስጥ አንድ tbsp ይጨምሩ. ስታርችና አንድ ማንኪያ, ትንሽ ቫኒላ እናግማሽ ብርጭቆ ዱቄት. በውዝ።
3. ሊጡ ዩኒፎርም በሚሆንበት ጊዜ ሌላ ግማሽ ብርጭቆ የአጃ ዱቄት ይጨምሩ ይህም ለቻርሎት ልዩ ጣዕምና ቀለም ይሰጠዋል::
4. ፖምቹን ከሲሊኮን ሻጋታ በታች ያድርጉት ፣ ዱቄቱን አፍስሱ እና ኬክን ወደ 200 ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት።

የተጠናቀቀውን ቻርሎት በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያቀዘቅዙ። ከላይ በባህላዊ መንገድ በዱቄት ይረጫል ፣ በቸኮሌት አይስ ይረጫል ወይም በክሬም መረቅ ይሸፈናል ነገር ግን የምድጃው የካሎሪ ይዘት አስፈላጊ ከሆነ በቤሪ መረቅ ማገልገል ይችላሉ።

ቪጋን ቻርሎት ከቺያ ዘሮች ጋር

አንድ ሰው ቪጋን ከሆነ እና የእንስሳት ተዋጽኦዎችን (እንቁላል፣የወተት ተዋፅኦዎችን፣ማርን) የማይመገብ ከሆነ ጣፋጭ አፕል ቻርሎትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ከሁሉም በላይ, አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረቱ ናቸው, እና ያለ እነርሱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል የማይቻል ይመስላል. ይህ የቪጋን ምግብን ዝርዝር ባለማወቅ ላይ የተመሰረተ የተሳሳተ አስተያየት ነው። በምድጃ ውስጥ ያለ እንቁላል እና ወተት ቻርሎትን ከአፕል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቀላሉ የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ቀርቧል።

ግብዓቶች፡

• 1.5 ኩባያ የአልሞንድ ወተት። እሱን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው-ፈሳሹ የወተት ቀለም እስኪሆን ድረስ አንድ ትልቅ እፍኝ የአልሞንድ እና አንድ ብርጭቆ ተኩል የሞቀ ውሃን በብሌንደር በከፍተኛ ፍጥነት መፍጨት። አንዳንዶች የተጠናቀቀውን ወተት በወንፊት በማጣራት ትንሽ የለውዝ ቅንጣቶችን ለማስወገድ ይህ ግን ፒስ ለመጋገር አስፈላጊ አይደለም ፣ በተቃራኒው ፣ የለውዝ ጣዕሙ በጣም ጥሩ ነው ፣ እና ከፖም ጋር በትክክል ይጣመራል።
• 3 tbsp። የኮኮናት ዘይት ማንኪያዎች, በተለይም ቀዝቃዛ ተጭኖ - የበለጠ ነውጥሩ መዓዛ ያለው።

• 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ዘር አሁን በብዙ ሱፐርማርኬቶች እና የጤና ምግብ መደብሮች ይሸጣል። በአልሞንድ ወተት ውስጥ አፍስሷቸው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት-በመጋገሪያው ጊዜ ዱቄቱን ያበጡ እና ያስራሉ ። ቪጋኖች እና ጥሬ ምግብ ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ እነዚህን እጅግ በጣም ጤናማ የሆኑ ዘሮች የተለያዩ ምግቦችን በማወፈር እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ያለውን የፕሮቲን እጥረት ለመሙላት ይጠቀማሉ።
• 120 ግራም ስኳር።
• 3 ትላልቅ ፖም፣ ወደ ሰፊ ፕላኔቶች ወይም ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• 1 የበሰለ ሙዝ።
• 0.5 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ወይም nutmeg።
• 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት፣ ሙሉ እህል ሊሆን ይችላል።
• ግማሽ ኩባያ ሰሞሊና።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ደረጃ በደረጃ የቪጋን አፕል ቻርሎት አሰራር የሚጀምረው የቺያ ዘርን በበሰለ የአልሞንድ ወተት ውስጥ በመምጠጥ ነው ፣ይህም የምግብ አዘገጃጀቱ ሴሞሊናን ያካተተ በመሆኑ ለማበጥ ጊዜ ይፈልጋል። ስለዚህ, ከቺያ ዘሮች ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ይንጠጡት እና ቢያንስ ግማሽ ሰአት ይጠብቁ, አንድ ማንኪያ ለመርጨት አንድ ማንኪያ ይተው. ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት እና ወደ እብጠት ብዛት ከሙዝ ጋር ይጨምሩ ፣ እስኪፈጭ ድረስ በሹካ ይቅቡት። ሙሉውን የጅምላ መጠን በብሌንደር ውስጥ ትንሽ ይምቱ (ብዙ አይወሰድም) ፣ ቀረፋ እና ስኳር ይጨምሩ። በመጨረሻው ላይ ዱቄት ጨምሩ እና ምርቶቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱቄቱን በማንኪያ ያሽጉ። ከዚያ የተከተፉ ፖምዎችን ይጨምሩ እና እንደገና በቀስታ ይቀላቅሉ።

የሲሊኮን ሻጋታውን በብዛት በዘይት ይቀቡት እና በሴሞሊና ይረጩ ፣ ዱቄቱን ያርቁ እና ከላይ እኩል ያድርጉት እና ቻርሎትን ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።እስከ 200 ዲግሪዎች ይሞቃል. በዚህ የሙቀት መጠን ለመጀመሪያዎቹ አስራ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት, ከዚያም ወደ 180 ግራ ይቀንሱ. እና ኬክ እስኪዘጋጅ ድረስ መጋገር, ለመጀመሪያው ግማሽ ሰአት የምድጃውን በር ለመክፈት በመሞከር ዱቄቱ እንዳይረጋጋ. አልፎ አልፎ ነው, ግን ይከሰታል. ቻርሎት ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ የእንጨት ዱላ ጥቅም ላይ ይውላል, ከእሱ ጋር ዱቄቱ በመካከል የተወጋበት: ደረቅ ከሆነ, መጋገሪያው ዝግጁ ነው. በቅጹ ላይ ያቀዘቅዙት እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ድስ ላይ ያውጡ ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ ወይም ጣፋጭ የቪጋን መረቅ ይጠቀሙ ፣ የፓይኑ አናት ላይ ያፈሱ።

በደረቁ አፕሪኮቶች፣ ዘቢብ ወይም ክራንቤሪዎች

የቻርሎት ኬክ ጣዕሙ ያልተለመደ እና በውጫዊ መልኩ ማራኪ እንዲሆን ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለዚህም በአኩሪ ክሬም ወይም በ kefir ላይ ያለው የፈተና ልዩነት ጥቅም ላይ ይውላል (ለመዘጋጀት ቀላል እና ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሄዳል) እና ከፖም ጋር ከተጨመሩ ተጨማሪ አማራጮች ውስጥ አንዱ:

• ሁለት እፍኝ የቤት ውስጥ የደረቁ አፕሪኮቶች፡ ከሁሉም የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና የተጠናቀቀውን ቻርሎት ያልተለመደ ጥላ ይሰጡታል። በቤት ውስጥ በተሠሩ ምርቶች መካከል በገበያ ላይ ሊገዛ ይችላል. የማይመስል ይመስላል, ነገር ግን በማብሰል ሂደት ውስጥ አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ ያሳያል. ይህንን ለማድረግ የደረቁ አፕሪኮችን በ 1: 3 ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና ቢያንስ ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ. በየጊዜው ለመንካት መሞከር አስፈላጊ ነው: ለስላሳ ይሆናል, ነገር ግን በጣቶችዎ ስር አይሰራጭም. ከዚያም ውሃውን እናፈስሳለን, እና የደረቁ አፕሪኮችን ወደ ዱቄው ውስጥ እናፈስሳለን.
• ዘቢብ (አንድ ትልቅ እፍኝ) መጠቀምም ትችላላችሁ፣ ይህ ደግሞ አስፈላጊ ባይሆንም ለአስር ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለመቅዳት። አንዳንድ ሰዎች ለዚህ ፕሪም ይጠቀማሉ, ነገር ግን እነሱ በዱቄት ውስጥ ናቸው.ከፖም ጋር በደንብ አይሄድም, ይልቁንም ትልቅ አድናቂ ነው, ስለዚህ ዘቢብ አሁንም የተሻለ ነው.
• ቻርሎት ከፖም ጋር እንደተለመደው አዘጋጁ ነገርግን ዱቄቱን በማቅለጫ ሂደት አንድ ብርጭቆ ትኩስ ክራንቤሪ ይጨምሩ ይህም በወራጅ ውሃ ስር መታጠብ እና በወረቀት ፎጣ መድረቅ አለበት። እንዲህ ዓይነቱ ተጨማሪ ምግብ ከጣፋጭ አፕል እና ከጣፋጭ ሊጥ ጋር በማጣመር አስደናቂ ውጤት ያስገኛል ። የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ነገር ግን አንድ tbsp መቀላቀል የተሻለ ነው. በሚጋገርበት ጊዜ ብዙ ጭማቂ ስለሚለቅ አንድ ማንኪያ ስታርችና።

በዋልኑትስ

በሁሉም የአፕል ኬክ አድናቂዎች የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ ቻርሎትን ከፖም እና ዋልኑት ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መኖር አለበት። እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ከጣዕም ማስታወሻዎቻቸው ጋር በትክክል ይሟላሉ. የዚህ የምግብ አሰራር ሌላ ልዩ ባህሪ የእንስሳት ምርቶች አለመኖር ነው, ይህም ማለት ቪጋኖች በእርግጠኝነት ግምት ውስጥ ያስገባሉ, እንዲሁም የክርስቲያን የጾም ቀናትን የሚከተሉ ሰዎች. ለዝግጅቱ ምንም አይነት እንስሳ እንዳልተገደለ አውቆ መመገብ በጣም ደስ ይላል የሰውን ሆድ ለማርካት ምንም አይነት ጥቃት አልደረሰባቸውም።

ቻርሎትን ከፖም ጋር ለማብሰል፣ የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚለው፣ የሚከተሉትን የደረጃ በደረጃ እርምጃዎች ማከናወን አለቦት፡

1. አንድ ብርጭቆ ለመስራት ከብርቱካን ጭማቂ ጨመቁ። ከ 170 ግራም ስኳር እና ያልተሟላ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት ጋር ይደባለቁ, የኮኮናት ዘይት እንደገና ለማዳን ይመጣል, ምክንያቱም የበለጠ ነው.ጥሩ መዓዛ ያለው እና ዱቄቱን እንዲፈጭ ያደርገዋል. የኮኮናት ዘይት ጥቅም ላይ ከዋለ ጅምላ በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ በትንሹ እንዲሞቅ እና እንዲቀልጥ መደረግ አለበት ፣የስኳር እህሎችም መሟሟት አለባቸው።
2. አንድ መቶ ግራም የለውዝ ፍሬዎች በትናንሽ ቁርጥራጮች ይፈጫሉ እና ዱቄቱ ላይ ሁለት ያልተሟላ ብርጭቆ ዱቄት እና አንድ ቁንጥጫ ሶዳ ይጨምሩ። ዱቄቱን በማንኪያ በደንብ ያሽጉ ወደ አንድ ወጥነት።
3. አራት ጣፋጭ ፖም ወደ መካከለኛ ኩብ ተቆርጧል። ቆዳን መንቀል አስፈላጊ አይደለም ነገር ግን ፖም ሙሉ በሙሉ እንዲለሰልስ ከፈለግክ እሱን ማስወገድ አለብህ።
4. ለመጋገር፣ አሮጌ የብረት ምጣድ ያለ እጀታ ወይም፣ በከፋ ሁኔታ፣ የሲሊኮን ሻጋታ ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ ሊነጣጠል የሚችል ሁልጊዜ ተስማሚ አይደለም, ምክንያቱም በመጋገር ሂደት ውስጥ, ፖም ብዙ ጭማቂ ይለቃል, ይህም የቅጹን ሊፈታ የሚችል ክፍል ሊዘለል ይችላል. ሻጋታውን በቅቤ ይቀቡት እና በሁለት ማንኪያ ሰሚሊና ይረጩ።
5. የፖም ቁርጥራጮቹን ከሻጋታው ስር አስቀምጡ እና ዱቄቱን በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ አስፈላጊ ከሆነም የላይኛውን ማንኪያ በማንኪያ ያስተካክሉት።

ኬኩን በምድጃ ውስጥ አስቀምጡት እና በ180 ዲግሪ ለአርባ አምስት ደቂቃ መጋገር። ዝግጁ ሲሆን ወዲያውኑ ኬክን ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ የለብዎትም ፣ በሮች በሮች ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ እና በቅጹ ውስጥ - ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ። ከዚያ በኋላ ብቻ ቻርሎትን ከሻጋታው ይልቀቁት እና በዱቄት ስኳር በብዛት ይረጩ። ይህን ኬክ የሞከሩ ሁሉ በውስጡ ምንም አይነት መራራ ክሬም ወይም እንቁላል እንደሌለ ፈጽሞ ሊገምቱ እንደማይችሉ በአንድ ድምፅ ይናገራሉ። የሚገርም ጣዕም እና ዝቅተኛ የካሎሪ ጥምረት።

በዝግታ ማብሰያው ውስጥ

ይህን ዲሽ እንዴት ማብሰል ይቻላል?ባለብዙ ማብሰያ ማሽን ፣ ከዚያ በፊት በመጋገር ውስጥ ምንም ተግባራዊ ችሎታዎች ከሌሉ? አስቸጋሪ አይደለም, ዋናው ነገር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መከተል እና በትክክል የተቀመጡትን ሁነታዎች መጠቀም ነው, እና ቻርሎትን ከፖም ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ከመጋገሪያው የከፋ አይሆንም. በእውነቱ ፣ በዚህ ማሽን ውስጥ ፒኪዎችን በመሥራት ረገድ ምንም ውድቀቶች ሊኖሩ አይችሉም ፣ ምክንያቱም ይህ “ብልጥ” ዘዴ ነው ፣ እንደዚህ ያለ መግለጫ ሊተገበር የሚችል ከሆነ። ተጠቃሚዎች በተለመደው ምድጃ ውስጥ ከማብሰል ጋር ሲነፃፀሩ የመጋገሪያው አወቃቀሩ በጣም ጣፋጭ መሆኑን ያስተውላሉ, ምክንያቱም በመጋገሪያው ቅልጥፍና እና ቀላልነት ምክንያት. ይህ የሆነበት ምክንያት የመልቲ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ከሁሉም ጎኖች እኩል ስለሚሞቅ ምስጋና ይግባውና ዱቄቱ ይስማማል እና ይጋገራል ፣ ይህም በምድጃ ውስጥ የማይቻል ነው።

የማንኛውም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር ብቸኛው ጉዳቱ ጥርት ያለ ወይም ወርቃማ ቅርፊት አለመኖር ነው፣ነገር ግን ጥቂት ሚስጥሮችን ካወቁ አሁንም የሚፈልጉትን ማሳካት ይችላሉ። እና ግን ቻርሎትን ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ ከሞላ ጎደል ከባህላዊዎቹ ጋር አንድ አይነት ነው፡

- የተላጠ የኮመጠጠ አፕል (850 ግራም) ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ለሁለት ተከፍሎ ቀረፋ (0.5 tsp) ወደ አንድ ላይ ይጨምሩ። በበርካታ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ "ማሞቂያ" ሁነታን በማብራት 60 ግራም ቅቤ ይቀልጡ. በሚቀልጥበት ጊዜ ሁለት tbsp ይጨምሩ. የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ክሪስታሎች እስኪሟሟት ድረስ አልፎ አልፎ በእንጨት ስፓታላ ይቀላቅሉ።

- ግማሹን ፖም ያለ ቀረፋ ጣፋጭ ቅቤ ላይ አስቀምጡ፣ ቁርጥራጮቹን በደንብ አንድ ላይ በማድረግ። ሁለተኛውን ክፍል ከ ቀረፋ ጋር በላያቸው ላይ ያድርጉት ፣ በተመሳሳይ መንገድ ይሞክሩበጥንቃቄ በአንድ ሉህ ውስጥ ይከምሯቸው።

- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን አራት እንቁላል እና አንድ ብርጭቆ ስኳር በተቀማጭ አረፋ እስኪረጋጋ ድረስ ይምቱ። በመገረፍ ሂደት ውስጥ ለወደፊቱ ቻርሎት የሚሆን ለስላሳ ሊጥ ከፈለጉ አንድ መቶ ግራም የኮመጠጠ ክሬም ማከል ይችላሉ. ጅምላው በደንብ ሲገረፍ አንድ ብርጭቆ ዱቄት ጨምሩበት እና ከማንኪያ ጋር ቀላቅሉ፣ ከታች ወደ ላይ እንቅስቃሴዎችን በማድረግ የአየር ሊጥ አወቃቀሩን በእጅጉ እንዳያውክ።

- የተጠናቀቀውን ሊጥ በፖም ቁርጥራጮች ላይ አፍስሱ እና ክዳኑን ይዝጉ። የማሽኑን ሁነታ ወደ "መጋገር" ይቀይሩ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለአርባ ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

የመጋገር ሰዓቱ ካለቀ በኋላ ሳህኑን አውጥተው ተስማሚ በሆነ የቻርሎት ሳህን ሸፍነው ያዙሩት። ከስር ያለው ቀይ ቀለም አስደናቂ መዓዛ በማሰራጨት ከላይኛው ጫፍ ላይ ይሆናል. መጋገሪያው እስኪቀዘቅዝ ድረስ መጠበቅ የመቻል እድል የለውም - ሞቅ ባለበት ጊዜ መሞከር አለብዎት እና ከዚያ ለማቆም አስቸጋሪ ይሆናል.

ከአቋራጭ ኬክ

እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የሚጣፍጥ ቻርሎትን ከፖም ጋር አጫጭር ኬክን በመጠቀም እና እንደ ጥሩ ጉርሻ ፣ሚሪንግ በባርኔጣ በመጋገር ላይ። ይህ የምግብ አሰራር ቻርሎትን የማዘጋጀት መሰረታዊ መርሆችን በጥቂቱ ይጥሳል፡ በፍጥነት፣ በትንሹ ምግብ እና ጥረት፣ ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ አንድ የተለመደ ነገር ባልተለመደ መንገድ በማዘጋጀት ችሎታዎን ማሳየት ጠቃሚ አይደለምን?

የዱቄቱን መሰረት በእጃችሁ ለማዘጋጀት ሁለት መቶ ግራም ማርጋሪን፣ 250 ግራም ዱቄት እና አንድ መቶ ግራም ስኳር ወደ ፍርፋሪ መፍጨት እንዲሁም ትንሽ ጨው በመጨመር ጣዕሙን ያመጣል። የ shortcrust pastry የበለጠ ገላጭ። ፍርፋሪው ሲዘጋጅ, ሁለት ይጨምሩየእንቁላል አስኳል (ነጮቹን ለሜሚኒዝ ይተዉት) እና ዱቄቱን ያሽጉ ፣ ረጅም ጊዜ መጠቀሚያዎችን ስለማይወድ ለረጅም ጊዜ ላለማፍሰስ ይሞክሩ ። ኳስ ይፍጠሩ፣ በፕላስቲክ ተጠቅልለው ቢያንስ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

በመቀጠል ዱቄቱን በክብ ሊነጣጠል በሚችል ፎርም አስቀምጡት እና በሚፈለገው መጠን በጣቶቻችሁ ዘርግተዋቸው ለመሙላቱ ጎን መመስረትን ሳትዘነጉ ከሶስት የተፈጨ ፖም፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና አንድ እፍኝ እንዘጋጃለን። የዎልትስ, በጥሩ ፍርፋሪ የተፈጨ. ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ እና በዱቄቱ ላይ በደንብ ያሰራጩ። ቻርሎትን በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን እንጋራለን ፣ ዱቄቱ ነጭ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ። በመቀጠልም ፖም በሜሚኒዝ ይሸፍኑ እና ኬክን ወደ ምድጃው ይመልሱት, የሙቀት መጠኑን ወደ 130 ዲግሪ ይቀንሱ. ሜሪንጌ ወደ ወፍራም የተረጋጋ አረፋ የሚገረፍ ነጭ ነው። ለማዘጋጀት, የተቀሩትን ፕሮቲኖች ወስደህ በማቀቢያው መደብደብ አለብህ, በሂደቱ ውስጥ 120 ግራም የዱቄት ስኳር በአንድ ጊዜ አንድ ማንኪያ በመጨመር. የፕሮቲን ቁንጮዎች ጠንካራ ሲሆኑ 0.5 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ በጅምላ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ቻርሎትን ወደ ክሬም ነጭነት ይጋግሩ፣ በሩ ክፍት ሆኖ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ከማገልገልዎ በፊት በቀላሉ ሊፈታ የሚችልውን ክፍል ያስወግዱ እና ወደ ክፍሎች ይቁረጡ (በፎቶው ላይ እንዳለው)።

ግብ ካወጣህ እና የተወሳሰቡ የምግብ አዘገጃጀቶችን የማትፈራ ከሆነ ቻርሎትን ከፖም ጋር ማብሰል ከባድ አይደለም ምክንያቱም ውድቀቶች ሁሌም በማንኛውም መስክ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ይከሰታሉ፡ ምግብ ማብሰልም ሆነ ሌላ ነገር። በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት "ሞስኮ ወዲያውኑ አልተገነባም" የሚለውን ማስታወስ አስፈላጊ ነው እና በመጀመሪያ ያልተሳካ ሙከራ ላይ ማቆም የለብዎትም. ምንም እንኳን ይህ ከመጠን በላይ ቢሆንም: መረጃውየምግብ አዘገጃጀቶች በጊዜ ብቻ ሳይሆን በተጠቃሚዎችም ይሞከራሉ እና ጀማሪም እንኳን ለመጀመሪያ ጊዜ ሊሰራው ስለሚችል ምልክት ተደርጎባቸዋል።