አንደኛ ደረጃ ሰላጣ "ሼርሎክ"፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታዋቂዎቹ መርማሪዎች ሼርሎክ ሆምስ እና የጆን ሃሚሽ ዋትሰን ጀብዱ ለሁሉም ሰው ይታወቃል። ግን አንድ በጣም አስደሳች ምግብ በደመቀ መርማሪ - ሼርሎክ ሰላጣ ስም እንደተሰየመ ሁሉም ሰው አይያውቅም።

የሰላጣ ስም

ሰላጣው ለምን እንዲህ ተብሎ ይጠራል ማንም በእርግጠኝነት መናገር አይችልም። ነገር ግን፣ ሼርሎክ ሆምስ እራሱ እንደተናገረው፡- “አንደኛ ደረጃ ነው፣ ዋትሰን!” ሰላጣው በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል ፣ እና በመጀመሪያ ደረጃ ተዘጋጅቷል። ስለዚህ ስሙ።

ሼርሎክ ሰላጣ ገንቢ እና ገንቢ ነው፣ነገር ግን እዚህ ስለ ጤናማ አመጋገብ እያወራን አይደለም። ይህ የምግብ አሰራር ለበዓል ድግስ እና በጭካኔ ለተራቡ ሰዎች ምርጥ ነው።

ካሎሪዎች

የካሎሪ ሰላጣ 180 kcal ያህል ነው። ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ ከወሰዱ የምድጃውን የካሎሪ ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ ይችላሉ።

ግብዓቶች

ለበዓሉ ጠረጴዛ የሚበቃውን የሰላጣ መጠን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ፍሬ - 600 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች፤
• ዋልነትስ - 200 ግራም፤
• እንጉዳይ (የተቀቀለ ይሻላል) - 1 ሊትር (2 ማሰሮዎች)፤
• ሽንኩርት - 200 ግራም(ከሁለት ትላልቅ ቁርጥራጮች ጋር እኩል ነው);
• የተዘጋጀ ማዮኔዝ - 400 ግራም (ለመቅመስ ያነሰ ወይም ከዚያ በላይ)፤
• የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ (ሽንኩርት ለመጠበስ)።

እና ቅመሞች (ጨው፣ በርበሬ) ለመቅመስ።

የሼርሎክ ሰላጣን ማብሰል፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ፋይሉን ከጥቅሉ ውስጥ ያስወግዱት ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ውሃ ውሰድ እና ሙላውን ዝቅ አድርግ, መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪበስል ድረስ ማብሰል. ውሃ፣ ፋይሉን ከመቀነስዎ በፊት ትንሽ ጨው ማከል ያስፈልግዎታል።

እንቁላሎቹን እጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያስገቡ ። ውሃውን ጨው ማድረጉ የተሻለ ነው፡ በዚህ መንገድ የእንቁላል ቅርፊት አይሰነጠቅም እና ከእንቁላል ለመለየት ቀላል ይሆናል.

ፍሬዎችን በደንብ ይላጡ እና ይቁረጡ። ቁርጥራጮቹ ለመብላት ምቹ እንዲሆኑ መዞር አለባቸው, ነገር ግን በሰላጣ ውስጥ ይሰማቸዋል. ከዚያም መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቀልሉ. በሼርሎክ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ድስቱ ደረቅ መሆን አለበት፣ ምክንያቱም ለውዝ በቂ ዘይት ስላለው።

ሽንኩርቱን አውጥተው ይላጡና ታጥበው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። ዘይቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽንኩርትውን እዚያ ላይ ያድርጉት እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። አስፈላጊ ከሆነ, ናፕኪን ይልበሱ እና ከመጠን በላይ ዘይት እንዲወስዱ ይፍቀዱ. አስፈላጊ! ሽንኩርቱን በሚበስልበት ጊዜ እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱት።

የእንቁላል ማሰሮውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት። እንቁላል ማብሰል አለበትጠንካራ የተቀቀለ. የፈላ ውሃን ለማፍሰስ እና ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ላሊው ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል. እንቁላሎቹን ይተዉት - እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ከዚያም ቅርፊቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ. ለሼርሎክ ሰላጣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ መንገድ መቁረጥ ይሻላል።

የእንጉዳይ ማሰሮ ይክፈቱ፣ ውሃውን ያፈሱ፣ እንጉዳዮቹን አውጥተው በበቂ ሁኔታ ይቁረጡ።

የፋይሉን ዝግጁነት ያረጋግጡ፣ከሙቀት ያስወግዱት እና ከምጣዱ ውስጥ ያስወግዱት። ፋይሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩብ ይቁረጡ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ አነሳሳ።

ማዮኔዝ ጨምሩ እና በደንብ እንደገና ይቀላቅሉ።

ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

በጣም ጣፋጭ የሆነው የሼርሎክ ሰላጣ ለመብላት ዝግጁ ነው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ይህን ሰላጣ አስቀድመው ለቀመሱ እና በሚወዷቸው የምግብ አዘገጃጀት ላይ አዲስ ነገር ማከል ለሚፈልጉ፣ ትንሽ መሞከር እና አዲስ ንጥረ ነገሮችን ማስተዋወቅ ይችላሉ።

ከዶሮ ጋር በደንብ ይጣመራሉ እና ፕሪም ያሽጉ። ይህን የደረቀ ፍሬ በመጠቀም ሰላጣ ከባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት ያነሰ ተወዳጅ አይደለም. እና የፕሪም ጣፋጭነት ማንንም አያስፈራሩ, እነሱ በትክክል ከዶሮ ጋር ይጣመራሉ.

ሌላ ያልተለመደ ንጥረ ነገር ኪያር መረቅ ይችላል። ቅመማ ቅመምን ለሚወዱ, ኮምጣጣ እና ጌርኪንስ ተስማሚ ናቸው. የወይራ ፍሬዎችን መጠቀምም ይችላሉ. ዱባዎች ሰላጣ ውስጥ በተመረጡ ሻምፒዮናዎች ሊተኩ ይችላሉ ። እንጉዳይ ከመጠቀም የበለጠ የሚያድስ አዲስ እና ያልተለመደ ጣዕም ያገኛሉ።

እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ, ልክ እንደ ጣዕም ይወጣል, ምናልባት አንድ ሰው ይህን ልዩነት የበለጠ ይወደው ይሆናል.ተራ የምግብ አሰራር።

ልጆች ሰላጣውን በጣም እንደሚወዱ እና በእርግጠኝነት በእንግዶች ወይም በስራ ባልደረቦች እንደሚደሰቱ መጥቀስ ተገቢ ነው። እና ከሁሉም በላይ፣ በእሱ ላይ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ፣ ስለዚህም በጭራሽ እንዳይሰለቹ።