የባህር ኮክቴል ሰላጣ ከሽሪምፕ እና ስኩዊድ ጋር። የባህር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣን "ኦሊቪየር" እና "ሄሪንግ ከሱፍ ኮት በታች" ያስታውሳሉ? "የሚገርም ጥያቄ! አዎ በቅርቡ አዘጋጅተናል! - ትላለህ. እርግጥ ነው, እነዚህ ባህላዊ እና ጣፋጭ ሰላጣዎች ለሁሉም በዓላት በጠረጴዛዎቻችን ላይ የሚታዩባቸው ጊዜያት አያልፍም. ግን አሁንም የበዓላቱን ጠረጴዛ በበለጠ ጤናማ እና ቀላል ምግቦች ማባዛት ይችላሉ። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ በተለያዩ ትርጓሜዎች እና እጅግ በጣም ብዙ ተመጣጣኝ ዋጋ ያላቸው ምርቶች የተዘጋጀው "የባህር ኮክቴል" ሰላጣ ነው. ይህ ምግብ በሰውነታችን ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር እና ቫይታሚኖች ይዘት ምክንያት ለሰውነታችን ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ, የሚያረካ እና የሚያምር ነው. ስለዚህ እስክሪብቶ ያከማቹ እና ለባህር ምግብ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፃፉ።

የባህር ኮክቴል ሰላጣ ከሽሪምፕ እና ስኩዊድ ጋር

ይህ በጣም ጣፋጭ እና ለጋላ ምሽቶች ብቻ ሳይሆን ከጓደኞች ጋር ለሚደረጉ ተራ ስብሰባዎችም ተስማሚ የሆነ ምግብ ነው። ስለዚህ ለእሱምግብ ማብሰል ያስፈልገናል፡

• ስኩዊድ - 150 ግ፤
• ሽሪምፕ - 150 ግ፤
• ሙሰል - 150 ግ፤
• ራፓኒ - 150 ግ፤
• ኦክቶፕስ - 150ግ፤
• የክራብ እንጨቶች - 150 ግ፤
• ትኩስ ዱባ - 2 pcs.;
• የተቀቀለ የወይራ ፍሬ - ግማሽ ማሰሮ፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ (ቀይ፣ ቢጫ፣ አረንጓዴ) - 3 pcs.;
• የወይራ ዘይት፤
• ዲል፤
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.;
• ጨው።

ጥቂት ስለ ባህር ሳህን

እያንዳንዱን ንጥረ ነገር ለየብቻ መግዛት ካልፈለጉ፣ “የባህር ኮክቴል” አይነት መግዛት ይችላሉ፣ ልዩነቱ ሁሉም ምርቶች ቀድሞውኑ የተላጡ፣ ታጥበው እና ተቆርጠዋል። እንደ አንድ ደንብ, እንዲህ ዓይነቱ ኮክቴል ክላም, ሽሪምፕ, ሙሴ, ስኩዊድ, ራፓናስ, ኦክቶፐስ እና ሌሎች በርካታ የባህር ውስጥ ህይወትን ያጠቃልላል. ስለዚህ, ጊዜዎን ለመቆጠብ, ይህ እርስዎ የሚፈልጉት ነው. አሁንም ያልተላቀቁ ምርቶችን ለመግዛት ከወሰኑ፣ እዚህ ትንሽ መስራት አለብዎት።

የማብሰያ ሂደት

የባህር ኮክቴል ሰላጣ ከሽሪምፕ እና ስኩዊድ ጋር እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ለመጀመር ሁሉንም የተዘረዘሩ የባህር ምግቦችን በፈላ እና በትንሹ ጨዋማ ውሃ ማብሰል. ሁሉም የባህር ምግቦች በትንሹ የሙቀት ሕክምና ከ2-3 ደቂቃዎች ያልበለጠ መሆን እንዳለባቸው መታወስ አለበት, አለበለዚያ ግን ጠንካራ እና ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ያጣሉ. ስለዚህ ውሃውን ከተቀቀሉት ስኩዊዶች, ሙሴሎች, ሽሪምፕ, ራፓን, ኦክቶፐስ እናቀዘቅዛቸዋለን. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ለአስደናቂው ሰላጣችን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ የሸርጣኑን እንጨቶች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች, የወይራ ፍሬዎች ይቁረጡ -ቀለበቶች ፣ ዱባዎች እና የተቀቀለ በርበሬ - በትንሽ ቁርጥራጮች። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን ፣ ጨው ፣ ከወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂ ጋር እንቀላቅላለን ፣ በጥሩ ከተከተፈ ዲዊስ ጋር በብዛት ይረጩ። ያ ነው የእኛ ሰላጣ "የባህር ኮክቴል" ከሽሪምፕ እና ስኩዊድ ጋር ዝግጁ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Squid salad "ጣፋጭ ስኩዊድ"

የሚቀጥለው የስኩዊድ ምግብ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ፣ ጤናማ እና የሚያምር ነው። ለዝግጅቱ እኛ እንፈልጋለን፡

• ስኩዊድ - 400 ግ፤
• የክራብ እንጨቶች - 300 ግ፤
• የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ፤
• ትኩስ ዱባዎች - 3 ቁርጥራጮች፤
• ቀይ፣ ቢጫ፣ አረንጓዴ ደወል በርበሬ፤
• የተቀቀለ የወይራ ፍሬ፤
• ሰላጣ - 1 ጥቅል፤
• ዲል፣ፓርስሊ፣አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የወይራ ዘይት፤
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት

የስኩዊድ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው "የሚጣፍጥ ስኩዊድ" በጣም ቀላል ነው በመጀመሪያ ትንሽ ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፣ የተላጠውን የባህር ምግቦችን እዚያ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከዚያ በኋላ. አውጥተው ደረቅ. የክራብ እንጨቶችን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ዱባዎች እና በርበሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ፣ የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ። አረንጓዴውን ሰላጣ እንቀዳደዋለን, ነጭ ሽንኩርቱን በሽንኩርት መፍጫ ውስጥ እናልፋለን. ስኩዊድ ፣ የክራብ እንጨቶች ፣ ዱባ ፣ በርበሬ ፣ የወይራ ፍሬዎችን ይቀላቅሉ። ለመላክ በዝግጅት ላይ ነን። ይህንን ለማድረግ የወይራ ዘይትን, የሎሚ ጭማቂን, ነጭ ሽንኩርትን እና ምግባችንን ይቅሙ. ከላይ በብዛት ከዕፅዋት ይረጩ። እንደሚመለከቱት, የስኩዊድ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ "ጣፋጭ ስኩዊድ"በጣም ያልተወሳሰበ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ሰላጣ "የባህር ኮክቴል" ከ mayonnaise ጋር እንዴት እንደሚሰራ

ሌላኛው የባህር ምግብ ምግብ በጣም መራጭ ጎርሜትን እንኳን የሚያስደስት ትልቅ ልዩነት። ለዝግጅቱ እኛ እንፈልጋለን፡

• ስኩዊድ - 150 ግ፤
• ሙሰል - 150 ግ፤
• ራፓኒ - 150 ግ፤
• ሽሪምፕ - 150 ግ፤
• የክራብ እንጨቶች - 150 ግ፤
• እንቁላል - 4 pcs;
• ማዮኔዝ፤
• የታሸገ የባህር አረም - 150 ግ፤
• አረንጓዴዎች።

የማብሰያ ሂደት

ትንሽ ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ጨው ጨምረው እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና የባህር ምግባችንን እዚያ ላይ ያድርጉት። ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ይውሰዱ, ያጽዱ, ይቁረጡ እና ያድርቁ. እንቁላሎቹን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በክራብ እንጨቶችም እንዲሁ እናደርጋለን. የባህር ምግባችንን ከሸርጣን እንጨቶች፣ ከእንቁላል፣ ከባህር ጎመን ጋር እንቀላቅላለን፣ ወቅቱን ከ mayonnaise ጋር እናስቀምጠዋለን፣ በላዩ ላይ ብዙ እፅዋትን እንረጭበታለን። ለእርስዎ ሌላ "የባህር ኮክቴል" ይኸውና. ከ mayonnaise እና የባህር ምግቦች ጋር ሰላጣ ዝግጁ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የባህር ኮክቴል ሰላጣ ከቼሪ ቲማቲም ጋር

በዚህ ምግብ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር የባህር ሳህን ነው። ስለዚህ ለዝግጅቱ እኛ እንፈልጋለን፡

• የባህር ሳህን (ስኩዊድ፣ ራፓና፣ ሙስሎች፣ ሽሪምፕ፣ ኦክቶፐስ)፤
• አረንጓዴ ሰላጣ፤
• ጠንካራ አይብ - 200 ግ;
• የቼሪ ቲማቲም - 5 pcs;
• የተቀቡ የወይራ ፍሬዎች - 1 ይችላል፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ፤
• አኩሪ መረቅ፤
• አረንጓዴዎች።

የማብሰያ ሂደት

ፓኬጁን ከባህር ምግብ ጋር ይክፈቱ እና በረዷማ ሳያደርጉት በወይራ ዘይት ወደተጠበሰ መጥበሻ ውስጥ ይጥሏቸው። ለ 4-5 ደቂቃዎች ይቅቡት. አውጣው, ደረቅ. ቲማቲሞችን በ 2 ክፍሎች እንቆርጣለን, አይብውን በመካከለኛው ጥራጥሬ ላይ እንቀባለን, የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን, ሰላጣውን እንቀደዳለን. ነጭ ሽንኩርቱን በነጭ ሽንኩርት ክሬሸር ውስጥ እናልፋለን, ትንሽ አኩሪ አተር እና ማዮኔዝ ይጨምሩበት, ቅልቅል. አሁን የእኛን ቆንጆ ምግብ እናዘጋጃለን. በመጀመሪያ የተቀዳደደ ሰላጣ በሳህን ላይ, ከዚያም የደረቁ የባህር ምግቦችን ያስቀምጡ, በአለባበስ ላይ ያፈስሱ, የቼሪ ቲማቲሞችን እና የወይራ ፍሬዎችን ያሰራጩ, እንደገና ድስቱን ያፈስሱ, አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ. ያ ብቻ ነው የእኛ ሰላጣ "የባህር ኮክቴል" ከሽሪምፕ እና ስኩዊድ ጋር ዝግጁ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ሙቅ ሰላጣ ከስኩዊድ እና ከተጠበሰ አትክልት ጋር

ይህ ጣፋጭ የስኩዊድ ሰላጣ ከታች የምታገኙት ፎቶ ለጫጫታ ድግስ ብቻ ሳይሆን ለሁለት ለሮማንቲክ እራትም ምቹ ነው። እሱን ለማዘጋጀት፣ እኛ ያስፈልገናል፡

• ስኩዊድ 200ግ፤
• zucchini - 150 ግ፤
• ቲማቲም - 150 ግ;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 pcs.;
• እንቁላል የሚደበድበው - 1 pc.;
• አረንጓዴ እና ቀይ ሰላጣ፤
• የወይራ ዘይት፤
• አረንጓዴዎች።

የማብሰያ ሂደት

ስኩዊዶችን ያፅዱ ፣ ወደ ቀለበት ይቁረጡ እና ለ 4-5 ደቂቃዎች በእንቁላል ሊጥ ውስጥ ይቅቡት ። አውጣው, ደረቅ. አትክልቶችን እጠቡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ጨው, ዘይት አፍስሱ, ፎይል ውስጥ ተጠቅልሎ እና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥለ 20 ደቂቃዎች. ቀድመው የታጠቡ እና የደረቁ ቀይ እና አረንጓዴ ሰላጣዎችን በሳህን ላይ ያድርጉ ፣ ከዚያም በሊጥ ውስጥ የተጠበሰ ስኩዊድ ፣ እና የቀዘቀዙ አትክልቶችን በላዩ ላይ ያድርጉ። በዘይት ያፈስሱ እና በእፅዋት ይረጩ. ያ ነው የእኛ የስኩዊድ ሰላጣ ዝግጁ ነው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

እንደምታየው "የባህር ኮክቴል" እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ አማራጮች አሉት። እና ከሁሉም በላይ ፣ እሱ በጣም ርካሽ ከሆኑ ምርቶች እና በትንሽ ጊዜ ወጪዎች ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም በድንገት የሚመጡ እንግዶች ያለ ምንም ምግብ አይተዉም። ከጓደኞችህ ጋር ጊዜህን ተደሰት!