ከጎመን እና ከተጨሰ ቋሊማ ጋር ሰላጣ መስራት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ ከጎመን እና ከተጨመቀ ቋሊማ ጋር ለእራት ገበታ በጣም ጥሩ መክሰስ ሆኖ ያገለግላል። እንደዚህ አይነት ቀላል እና ቀላል ምግብ በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ. ርካሽ እና ታዋቂ ለሆኑ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን ።

ከጎመን እና ከተጨሰ ቋሊማ ጋር ሰላጣ ማብሰል

የግምትነውን መክሰስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ወጣት ነጭ ጎመን - በግምት 250 ግ;
• ትኩስ ዱባዎች - ወደ 200 ግ;
• የሚያጨስ ቋሊማ - በግምት 265 ግ፤
• ትኩስ አረንጓዴ - 20 ግ፤
• መካከለኛ ካሎሪ ማዮኔዝ - ወደ 100 ግራም

የሂደት ክፍሎችን

ከጎመን እና ከተጠበሰ ቋሊማ ጋር ሰላጣ ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት አለብዎት። ወጣት ነጭ ጎመንን በደንብ ያጠቡ, ቀርፋፋ እና የቆዩ ቅጠሎችን ያስወግዱ. ከዚያም በቀጭኑ ገለባ ተቆርጦ በጅምላ ሰሃን ተዘርግቷል።

ከጎመን እና ከተጨሰ ቋሊማ ጋር ሰላጣውን የበለጠ ለስላሳ እና ጭማቂ ለማድረግ ነጭ ጎመን በእጅ ይጨፈጨፋል። ከነዚህ እርምጃዎች በኋላ፣ ልክ የሆነ ለስላሳ ምርት ማግኘት አለቦት።

ከጎመን በተጨማሪ በጥንቃቄማቀነባበር ለሌሎች ንጥረ ነገሮች መጋለጥ አለበት. ያጨሰው ቋሊማ ከቅርፊቱ ይለቀቃል, ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በአዲስ ዱባዎች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። አረንጓዴዎቹን በተመለከተ፣ በቀላሉ በቢላ ይቆርጧቸዋል።

መክሰስ ወደ ጠረጴዛው የማዘጋጀት እና የማቅረብ ሂደት

ከጎመን እና ቋሊማ ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት ጥልቅ የሆነ የሰላጣ ሳህን ወስደህ በአማራጭ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ አስገባ፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ጎመን፣ የተጨማለ ጎመን እና ትኩስ ዱባ እንዲሁም የተከተፈ ቅጠላ ቅጠል። ሁሉም ክፍሎች በደንብ የተደባለቀ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ ጣዕም አላቸው. ከዚያም አፕታይዘር ከተቆረጠ ዳቦ እና ትኩስ ዲሽ ጋር በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል።

የተመጣጠነ እና ጣፋጭ ሰላጣ ከእንቁላል እና ጎመን ጋር ማብሰል

ጎመን ጣፋጭ እና ቀላል ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ምርት ነው። ከእነዚህ መክሰስ አንዱን ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• የተቀቀለ ቋሊማ - ወደ 300 ግ;
• የቻይና ትኩስ ጎመን - 500 ግ;
• በቆሎ (በአንድ ቆርቆሮ) - 1 can;
• የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.;
• ነጭ ሰላጣ ሽንኩርት - 1 pc.;
• ትኩስ አረንጓዴ - 30ግ፤
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማይኒዝ፣ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - እንደፈለጉት ይጠቀሙ።

የክፍሎች ዝግጅት

ከጎመን እና ቋሊማ ጋር ገንቢ እና ጣፋጭ ሰላጣ ለመስራት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማቀነባበር አለቦት። ይህንን ለማድረግ የዶሮ እንቁላልን ቀቅለው, ከዚያም በቢላ ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ የቤጂንግ ጎመን ከማያስፈልግ ይጸዳልቅጠሎችን እና ቀጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. እንደ ነጭ የሰላጣ ሽንኩርት, ከቅርፊቱ ይለቀቃል, ከዚያም በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በመጨረሻው ላይ የተቀቀለውን ቋሊማ ይውሰዱ ፣ ከቅርፊቱ ይላጡት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ትኩስ አረንጓዴዎች እንዲሁ ተቆርጠዋል።

እንዴት ማብሰል እና በእራት ጠረጴዛ ላይ ማገልገል ይቻላል?

ቀለል ያለ የበጋ ሰላጣ ለማዘጋጀት ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ አስገባ: የቻይና ጎመን ገለባ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የተቀቀለ ቋሊማ, የታሸገ በቆሎ, የተቀቀለ እንቁላል እና ነጭ ሰላጣ ሽንኩርት. ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ተቀላቅለው ዝቅተኛ ቅባት ባለው ማዮኔዝ ይቀመጣሉ።

የተዘጋጀ ሰላጣ ጎመን እና የተቀቀለ ሳህኖች ላይ ተከፋፍለው ለቤተሰቡ ከቂጣ እና ትኩስ እራት ጋር ይቀርባል።

ቀላል እና ፈጣን የዶሮ ጡት ሰላጣ

እንዴት ጣፋጭ እና ቀላል ሰላጣ መስራት ይችላሉ? ጎመን፣ ክሩቶን፣ ዶሮ እና የቼሪ ቲማቲሞች አንድ ላይ በማጣመር ለማንኛውም የእራት ጠረጴዛ ተስማሚ የሆነ ምርጥ ምግብ አዘጋጁ። ግን መጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ።

ቀላል ግን ገንቢ ጎመን እና ቲማቲም ሰላጣ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• የዶሮ ጡቶች (የቀዘቀዘ ይግዙ) - በግምት 300 ግ;
• የቻይና ትኩስ ጎመን - 400 ግ;
• ባቶን ወይም ግራጫ ዳቦ - ¼ መደበኛ ጡብ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 3 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ቀይ ሰላጣ ሽንኩርት - 1 pc.;
• የሰላጣ ቅጠሎች - 30 ግ;
• የቼሪ ቲማቲም - 5-7 ቁርጥራጮች
• ጨው እናየተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ ይተግብሩ;
• የወይራ ዘይት - 55 ml.

እንዴት ነው ንጥረ ነገሮቹን በትክክል የማሰራው?

ለእራት ገበታ ቀለል ያለ መክሰስ ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉም አካላት መስተካከል አለባቸው። የቻይንኛ ጎመን እና የሰላጣ ቅጠሎች በደንብ ይታጠባሉ, ከዚያም በጠንካራ ሁኔታ ይንቀጠቀጡ እና በዘፈቀደ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ (በእጅዎ መቀደድ ይችላሉ). ከዚያም የዶሮ ጡቶች ተለይተው ይታጠባሉ, አጥንት እና ቆዳ ከነሱ ይወገዳሉ, ከዚያም ወደ ትላልቅ ኩብ የተቆረጡ ናቸው. ግራጫ ዳቦ በትክክል በተመሳሳይ መንገድ ይደቅቃል። ከዚያም በዘይት በድስት ውስጥ ይቀመጣል እና እስኪበስል ድረስ ይጠበሳል። የራስዎን ክሩቶኖች ማብሰል ካልፈለጉ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ።

የሽንኩርት እና የቼሪ ቲማቲሞችን በተመለከተ ተላጥነው ይታጠባሉ ከዚያም በግማሽ ቀለበት እና በግማሽ ይቁረጡ።

መክሰስ ምግብ ማብሰል

ቀላል የበጋ ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ ትልቅ የሰላጣ ሳህን ይውሰዱ እና ከዚያ የተቀደደ የቤጂንግ ጎመን እና ሌሎች አረንጓዴ ቅጠሎችን ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ የዶሮ ጡቶች, ዳቦ ክሩቶኖች, ቀይ ሽንኩርት እና የቼሪ ቲማቲሞች ተዘርግተዋቸዋል. በመጨረሻ ሁሉም ምርቶች በበርበሬ እና በጨው እንዲሁም በወይራ ዘይት ይቀመጣሉ።

እቃዎቹን ከቀላቀሉ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ይቀርባሉ. እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ለተወሰነ ጊዜ ከተተወ ፣ ከዚያ ክሩቶኖች በጣም ጣፋጭ አይሆኑም።

ማጠቃለል

አሁን እንደ ጎመን ያለ አትክልት በመጠቀም ጣፋጭ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። መታወቅ ያለበት።እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች በተግባር ላይ በማዋል ለማንኛውም የአልኮል መጠጦች ተስማሚ የሆኑ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ የሆኑ መክሰስ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ይሁኑ።