ሰላጣ ከተጨሰ ቋሊማ፣ቲማቲም እና ክሩቶኖች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳላድ በበዓል ገበታ ላይ ያለ ባህላዊ ምግብ ነው። እያንዳንዱ የቤት እመቤት በጠረጴዛው ላይ የተሰበሰቡትን በኦርጅናሌ ህክምና ማስደነቅ ትፈልጋለች. ያልተለመደ እና ጣፋጭ ሰላጣ መውጫ መንገድ ነው. ከዚህ በታች አትክልቶችን እና ማጨስን የሚጠቀሙ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን። ለረጅም ጊዜ ሲጠበቁ የነበሩ እንግዶችን ለመገናኘት ጥሩ እገዛ ይሆናሉ።

ግብዓቶች ለክላሲክ ሰላጣ

አንዳንድ ጊዜ የማይተረጎም ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ነገር ይፈልጋሉ። ከተጨሰ ቋሊማ እና ቲማቲሞች ጋር ሰላጣ በጣም ጥሩ ምግብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ግን ማንም ሰው ለመሞከር ፈቃደኛ አይሆንም። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ቋሊማ (ያጨሰ) - 300 ግራም፤
• አይብ (ጠንካራ) - 100 ግራም፤
• ቲማቲም - 1 ቁራጭ (በርካታ የቼሪ ቲማቲሞችን መውሰድ ትችላላችሁ)፤
• የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ፣ ቅጠላ - ለመቅመስ።

ከቲማቲም እና ቋሊማ ጋር ሰላጣ የማዘጋጀት ዘዴ

1. ለመጀመርከእንቁላል ቅርፊት መቀቀል እና ነጻ ማድረግ ያስፈልግዎታል።
2. ከዛ በኋላ ቲማቲሙን ማጠብ እና ነጭ ሽንኩርቱን መፋቅ ያስፈልግዎታል።
3. በመቀጠልም ቋሊማውን እና እንቁላሎቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
4. ከዚያም አይብውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
5. ቲማቲም እንዲሁ መቁረጥ ያስፈልጋል። ለእዚህ, ጠንካራ አትክልት መምረጥ የተሻለ ነው, ምክንያቱም ለስላሳው ወደ ገንፎ ሊለወጥ ይችላል.
6. ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይጨምሩባቸው።
7. ትንሽ ጨው ይረጩ፣ እንደገና ይደባለቁ - እና ሰላጣው ከተጨሰ ቋሊማ እና ቲማቲም ጋር ዝግጁ ነው!

ለጤናዎ እራስዎን ያግዙ!

ሰላጣ "ኦብዝሆርካ"። የሚያስፈልጉ ምርቶች

ግሉተን በሁሉም ሰው የታወቀ እና የተወደደ ነው። ይህ ሰላጣ በጣም በትክክል ተሰይሟል። ከእሱ መራቅ ከባድ ነው. ስለዚህ ከመጠን በላይ የመብላት እድሉ በጣም ከፍተኛ ነው. ሳህኑ ብዙውን ጊዜ በአዲስ ዱባ ይዘጋጃል ፣ ግን በቲማቲም ሊተካ ይችላል። በእኛ የምግብ አሰራር መሰረት ግሉተንን ለመስራት እንሞክር።

ግብዓቶች፡

• የተጨሰ ቋሊማ - 120 ግራም፤
• ትኩስ ቲማቲም - 1 ቁራጭ፤
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ፤
• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች፤
• የሱፍ አበባ ዘይት (ለመጠበስ) - ለመቅመስ፤
• ማዮኔዝ፣ ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ፤
• croutons - ሁለት እፍኝ።

እነዚህ ምርቶች ከተጨሱ ቋሊማ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ ለመስራት በቂ ናቸው።

Gluttonን እንዴት ማብሰል ይቻላል

1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች መቁረጥ እና ካሮቹን በደረቅ ማሰሮ ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል።
2. በመቀጠል ትንሽ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።ሞቅ አድርገህ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ጠብሰውበት።
3. ከዚያ በኋላ ያጨሰውን ቋሊማ ወደ ኪዩብ፣ ቲማቲሙንም በንፁህ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ከዚያም ዱባ እና ቋሊማ በአንድ ሳህን ውስጥ ከቀዘቀዙ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር መቀላቀል አለባቸው።
5. ከዛም ሰላጣው በ mayonnaise እና በጥቁር በርበሬ መቅመስ አለበት።
6. አሁን ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ ተቀላቅለው ከላይ በክሩቶኖች መሸፈን አለባቸው። አረንጓዴዎች እንደ ማስዋቢያ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ - ዲል፣ ፓሲስ ወይም ሽንኩርት።

ሰላጣ ከተጨሰ ቋሊማ፣ቲማቲም እና ክራውቶን ጋር ዝግጁ ነው! ለዕለታዊ አጠቃቀም ጥሩ ነው. ግን የበዓል ጠረጴዛንም ማስጌጥ ይችላል።

Fancy Victoria salad

አዲስ ጣፋጭ እና ለማብሰል ቀላል የሆነ ምግብ ማግኘት ትልቅ ስኬት ነው። "ቪክቶሪያ" - ልክ ተመሳሳይ ጉዳይ. የተመጣጠነ ሰላጣ ከተጨሱ ቋሊማ እና ቲማቲሞች ጋር የመፍጠር ምርቶች ዝርዝር ከፊት ለፊትዎ ነው፡

• የተቀቀለ ባቄላ - አንድ ብርጭቆ፤
• የተቀቀለ-የተቀቀለ ቋሊማ - 100-150 ግራም፤
• ቲማቲም - ሁለት ወይም ሶስት ቁርጥራጮች፤
• እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ማዮኔዝ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ቀይ በርበሬ፣ ጨው፣ ቅጠላ - ለመቅመስ።

ባቄላ ጥቁር፣ቀይ ወይም ነጭ ሊሆን ይችላል። ተስማሚ የተቀቀለ ወይም የታሸገ. በተመረጡት ምርቶች ላይ በመመስረት, ሰላጣው የበለጠ እና ተጨማሪ ጣዕም ይኖረዋል.

የቪክቶሪያ ሰላጣ ማብሰል

1. በመጀመሪያ ባቄላ በአንድ ሳህን ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል። አትክልቱ የተቀቀለበትን የሾርባ ማንኪያ ሁለት ማንኪያ ወይም ከቆርቆሮው ውስጥ ያለውን ኩስን ከታሸገ ማከል ያስፈልጋል።
2. ቀጣይአንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ለመቅመስ ይውጡ ።
3. ከዛ በኋላ ቋሊማውን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና ቀድመው የተቀቀለ እንቁላሎችን ወደ ኩብ መቁረጥ አለባቸው።
4. ከዚያ ቲማቲሙን መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
5. ከዚያም ሁሉም ምርቶች በሰላጣ ሳህን ውስጥ በመክተት ማዮኔዝ (ያለዚህ መረቅ ምግብ ማብሰል የሚመርጡ ሙሉ በሙሉ በወይራ ማላ እና በሎሚ ጭማቂ ከቅመማ ቅመም ጋር በመደባለቅ መተካት ይችላሉ) ፣ ጨው እና በቅመማ ቅመም ያጌጡ።. ምንም የተለየ ነገር አይመስልም, ነገር ግን ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ይሆናል. ሰላጣ ከባቄላ፣ ከተጨሰ ቋሊማ እና ቲማቲም ጋር በጠረጴዛዎ ላይ የተለመደ ህክምና ሊሆን ይችላል።

የተጨሰ ሰላጣ። ጤናማ ህክምና

ሰላጣ ጠቃሚ እንጂ ብዙ አይደለም። "ሲጨስ" በደህና ወደ መጀመሪያው ምድብ ሊወሰድ ይችላል። ብዙ ቪታሚኖች አሉት, እና ሁሉም ለብዙ አትክልቶች ምስጋና ይግባው. የሚጨስ ስጋ መዓዛ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል. ለዛም ነው የምግብ ፍላጎት የሚመስለው።

ግብዓቶች፡

• የጨሰ ቋሊማ - 150-200 ግራም፤
• ነጭ ጎመን - 200 ግራም፤
• ካሮት - 150 ግራም፤
• ቲማቲም - 200 ግራም፤
• parsley፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲል ለመቅመስ፤
• ማዮኔዝ - 100-150 ግራም፤
• ጨው ለመቅመስ።

እንዴት የሚጨስ ሰላጣ

1. በመጀመሪያ ትኩስ ካሮትን መፍጨት ያስፈልግዎታል።
2. ከዛ በኋላ ቋሊማውን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
3. ከዚያ ቲማቲሞች ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው። ከፈለጉ እነሱን ማስወገድ ይችላሉ.ዘሮች ግን ያለ እነሱ ሰላጣ ከጎመን ፣ ቋሊማ እና ያጨሱ ቲማቲሞች ጋር እንዲሁ ጭማቂ አይሆንም።
4. ከዛ በኋላ ጎመን ረዣዥም ቁርጥራጭ ለማድረግ መቆረጥ አለበት። በኋላ፣ ለስላሳ እንዲሆን ትንሽ መጨባበጥ ይችላሉ።
5. በመቀጠል ሁሉም የበሰሉ ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስገባት እና ከተጠበሰ አረንጓዴ ጋር መቀላቀል አለባቸው።
6. ከዛም ሰላጣው በ mayonnaise ፣ጨው ፣ በደንብ ተቀላቅሎ በሚያምር ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አለበት።

ሰላጣ ከቋሊማ እና ኪሪሽኪ ጋር

ሌላ አጓጊ ህክምና። የቅመም ጣዕም የሚሰጠው በሲጋራ ቋሊማ ብቻ ሳይሆን በቅመም ኪሪሽኪ ነው።

ግብዓቶች፡

• የጨሰ ቋሊማ - 180 ግራም፤
• ኪሪሽኪ - 1 ጥቅል፤
• የዶሮ እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ጨው፣ ቅጠላ - ለመቅመስ፤
• ኪያር - አንድ ቁራጭ፤
• ጥብቅ ቲማቲም - አንድ ቁራጭ፤
• ባቄላ (የታሸገ) - 250 ግራም፤
• ማዮኔዝ - 130 ግራም።

የኪሪሽኪ ሰላጣ አሰራር

1. በመጀመሪያ ፈሳሹን ከታሸገው ባቄላ ማድረቅ ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያ የተቀቀለ እንቁላል ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
3. ከዛ በኋላ ዱባውን መታጠብ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
4. በመቀጠል ቲማቲም ወስደህ በቀጭን ቁርጥራጮች ቁረጥ።
5. የተጨሰ ቋሊማ በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት።
6. አሁን ቀድሞ የታጠበውን ዲል መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
7. ከዚያ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, ወቅታዊውን ከ mayonnaise ጋር,ቀላቅሉባት፣ ትንሽ ጨው እና በዕፅዋት አስጌጡ።

ሰላጣ ከቲማቲም፣ከከምበር፣ከጨሰ ቋሊማ እና ኪሪሽኪ ጋር ዝግጁ ነው! አሁን አዲስ ምግብ ለመቅመስ ሁሉንም ሰው ወደ ጠረጴዛው መጥራት ይችላሉ።

በቤት የተሰራ ማዮኔዝ

እንደምታየው ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ። Kirieshki, ቲማቲም እና አጨስ ቋሊማ, በቆሎ, ኪያር, ጎመን, የኮሪያ ካሮት ጋር ሰላጣ … ይሁን እንጂ, የወጭቱን ስብጥር ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ነው ይህም ጋር መረቅ. ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች በጣም ጥሩው ማዮኔዝ በቤት ውስጥ የተሰራ ነው ይላሉ. እና ፍጹም ትክክል ናቸው። የእራስዎን ሰላጣ ለመልበስ ትንሽ ጊዜ መውሰድ ጠቃሚ ነው። በባህላዊው ስሪት ውስጥ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀምን ያካትታል፡

• ዘይት (የሱፍ አበባ) - አንድ ብርጭቆ፤
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ኮምጣጤ (3 በመቶ) - 60 ሚሊ ሊትር፤
• ጨው፣ በርበሬ - ለመቅመስ፤
• ስኳር - 30 ግራም፤
• ሰናፍጭ፣ ውሃ - ለመቅመስ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. በመጀመሪያ እርጎቹን ከነጮች መለየት ያስፈልግዎታል። ከዚያም አስኳሎች ከሰናፍጭ, በርበሬ እና ከጨው ጋር መቀላቀል አለባቸው. በመቀጠል ሁሉም አካላት በደንብ መቀላቀል አለባቸው።
2. ከዛ በኋላ የቀዘቀዘ ቅቤ ወደ ድብልቁ መጨመር አለበት። ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እንዲኖረው ይህ ቀስ በቀስ አንድ ማንኪያ በአንድ ጊዜ መደረግ አለበት. በዚህ ሁኔታ, ወደ ተፈላጊው ጥግግት እንዲደርስ ጅምላውን ያለማቋረጥ መምታት አለብዎት. አስፈላጊ ከሆነ በትንሹ በውሃ ማቅለጥ ይችላሉ።
3. በማጠቃለያው መረቁሱ በስኳር እና በሆምጣጤ ተሞክሶ እንደገና መቀላቀል አለበት።

የሚጣፍጥ እናተፈጥሯዊ ሰላጣ አለባበስ ዝግጁ ነው! የምትወዳቸው ሰዎች በእርግጠኝነት ይወዳሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!