የበዓል ሰላጣ "እባብ" የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ "እባብ" - በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ፣ እንደ አንድ ደንብ ፣ በታሸገ ቀይ ዓሳ ላይ ይዘጋጃል። ለዋናው አቀራረብ ምስጋና ይግባው ህክምናው በጣም ቆንጆ እና አስደናቂ ነው ። ሰላጣውን በእባብ መልክ በጥሩ ረድፍ በሚዛን ያጌጡታል።

የእባብ በዓል ሰላጣ

እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ማንኛውንም የተከበረ ዝግጅት ማስጌጥ ይችላል። ሳህኑ በቀላሉ ተዘጋጅቷል፣ ግን በጣም ቆንጆ እና ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ጠቃሚ ሆነው ይመጣሉ፡

• ድንች - 2 pcs.;
• እንቁላል - 3 pcs.;
• አይብ - 1 ገጽ;
• የታሸገ ሮዝ ሳልሞን - 1 b.;
• cucumber - 2 pcs፤
• ካሮት - 1 pc.;
• ወይራ - 150 ግ፤
• የሰላጣ ቅጠል - 6 ቁርጥራጮች፤
• አረንጓዴ - ቀንበጥ።

ተግባራዊ ክፍል

የበዓላቱን ሰላጣ "እባብ" የማዘጋጀት ሂደት (የመክሰስ ፎቶግራፍ በአንቀጹ ውስጥ ይገኛል) በእቃዎቹ ዝግጅት መጀመር አለበት። ይህንን ለማድረግ የተቀቀለ ድንች እና የተቀቀለ እንቁላል መፍጨት ያስፈልጋል. እንዲሁም ግሬተር በመጠቀም የተሰራውን አይብ መፍጨት ተገቢ ነው።

ከታሸጉ ምግቦች ውስጥ አጥንትን በማውጣት ሹካ በመጠቀም መፍጨት ያስፈልጋል። የተዘጋጁትን አረንጓዴዎች, እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡቁረጥ።

ከዚያ በኋላ ሁሉም የተፈጠሩት ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው ከ mayonnaise ጋር ተቀምጠው በእባብ መልክ የሰላጣ ቅጠል ላይ ማድረግ አለባቸው። በእንስሳው አካል ላይ የተቆረጡ ዱባዎችን እና የወይራ ፍሬዎችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ። የተቀቀለ ካሮትን እንደ ዘውድ እና ማስጌጥ ይጠቀሙ ። ምላሱ ብዙውን ጊዜ ከሽንኩርት ይሠራል. የበዓል ሰላጣ "እባብ" ዝግጁ ነው. ከመብላቱ በፊት ለሁለት ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ መደበቅ አለበት።

የአዲስ አመት ሰላጣ "እባብ"

ይህ ዓይነቱ መክሰስ በደማቅ ቀለሞች እና በሚያስደንቅ ንድፍ ይስባል። በበዓል ዝግጅት ላይ የአዲስ ዓመት ሰላጣ "እባብ" ላለማየት በቀላሉ የማይቻል ነው. መክሰስ የዶሮ ጉበት፣ አይብ እና ባቄላ አዘጋጁ፣ ካሮት፣ ፖም እና ዋልኖት ይጨምሩ።

የእባብ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይጠቅማሉ፡

• የዶሮ ጉበት - 250 ግ፤
• ካሮት - 1 pc.;
• beets - 1 pc.;
• ፖም - 2 pcs.;
• አይብ - 120 ግ፤
• ዋልነት - 65 ግ.

ለመክሰስ ማስጌጫዎች፡

• ወይራ - 150 ግ፤
• በቆሎ - 150 ግ፤
• በርበሬ - 1 pc.;
• የሰላጣ ቅጠል - 6 ቁርጥራጮች

መክሰስ ማዘጋጀት አትክልቶችን በማፍላት መጀመር አለበት። ከዚያም ጥራጥሬን በመጠቀም መፍጨት አለባቸው. ሽንኩርት እና ካሮቶች እስኪበስል ድረስ መቀቀል አለባቸው, ከዚያም ጉበቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ቀድመው በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. እሳቱን ከማጥፋት 5 ደቂቃዎች በፊት ይዘቱ በቅመማ ቅመም መቅመም አለበት።

አፕል መፍጨት ያስፈልጋል፣በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ቀረፋን ይረጩ። አይብ እንዲሁ ከግራር ጋር ይቅፈሉት ፣ ዋልኑን ይቁረጡ ። ጥቂት መራራ ክሬም እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በተቀቀሉት ባቄላ ላይ ይጨምሩ።

እባቡ የተዘረጋበትን መክሰስ ማስጌጥ ከመጀመርዎ በፊት በተዘጋጀው የሰላጣ ሳህን ውስጥ የሰላጣ ቅጠሎችን ማስቀመጥ ያስፈልጋል። መክሰስ ንብርብሮች፡

• የተፈጨ beets፤
• ጉበት እና ሽንኩርት፤
• የተጠበሰ ካሮት፤
• የተፈጨ ፖም።

እባቡ ሲፈጠር ማስዋብ መጀመር አለቦት። ከወይራዎች ውስጥ ዓይኖችን መሥራት ፣ አንገትን በተጠበሰ አይብ ይሸፍኑ እና መራራ ክሬም ማፍሰስ ይችላሉ ። ሰውነቱን በቆሎ እና በወይራ ያጌጡ. አፉ ከካሮት የተሰራ መሆን አለበት, እና በበርበሬ እርዳታ, አክሊል ቆርጠህ በእንስሳው ራስ ላይ አስተካክለው.

አማራጭ ለባህር ምግብ አፍቃሪዎች

የባህር ሰላጣ "እባብ" በጣም የሚያምር ምግብ ነው። በጥሩ ሁኔታ ፣ ለዝግጅቱ ፣ በሬሳ ውስጥ የሚሸጡ ትኩስ-የቀዘቀዘ ስኩዊድ መግዛት አለብዎት። የተቀቀለ-የቀዘቀዙ ገለባዎችን ከመረጡ ፣ ሳህኑን ሊያበላሸው ይችላል ፣ ይህም በሚያስደንቅ ሁኔታ መራራ ጣዕም ይሰጠዋል ። "የእባብ" ሰላጣ በሁለት መንገድ ይፈጠራል፡ በንብርብሮች በመደርደር ወይም አንድ ላይ በማጣመር።

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ጠቃሚ ሆነው ይመጣሉ፡

• ስኩዊድ በሬሳ - 2 pcs.;
• እንቁላል - 3 pcs.;
• ሳልሞን - 100 ግ;
• cucumber - 4 pcs፤
• አይብ - 2 pcs;
• ድንች - 2 pcs.;
• ወይራ - 4 pcs.;
• አረንጓዴ - ቀንበጥ።

የምግብ አምሮት መክሰስ የማዘጋጀቱ ሂደት ብዙውን ጊዜ ነው።እንቁላሎች እና ድንች በማፍላት ይጀምሩ. ከዚያም በግሬተር መታሸት አለባቸው. አረንጓዴውን ይፍጩ፣ ዱባውን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የስኩዊድ ሬሳዎች ተጠርተው መቀቀል አለባቸው፣ ትንሽ ቅመም ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ የተቀቀለ ስኩዊድ በኩብስ ወይም በቆርቆሮ መቆረጥ አለበት. ቀይ ዓሣውን ወደ ካሬዎች እና በመቀጠል ወደ ትሪያንግል-ሚዛኖች ይቁረጡ።

የሚቀጥለው እርምጃ የመክሰስ ዲዛይን ነው። በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እባቡን በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡት:

• የተፈጨ ድንች፤
• የተለቀሙ ዱባዎች፤
• አይብ፤
• የተቆረጠ ስኩዊድ።

ሁሉንም ንብርብሮች በ mayonnaise ይቀቡ። የእንስሳቱ አካል በዶሮ እንቁላል እና በ mayonnaise ድብልቅ መቀባት አለበት. የእባቡ የላይኛው ክፍል በሳልሞን ሚዛን ያጌጠ ነው, አይኖቹ በወይራ የተሠሩ ናቸው, ምላሱ ከአረንጓዴ ሽንኩርት, ካሮት የተሰራ ነው.