ከሥጋ-ነጻ ለክብደት መቀነስ አመጋገብ፡- የአመጋገብ አማራጮች፣ ግቦች፣ ተግባራት፣ የሳምንት ናሙና ምናሌ፣ አመላካቾች፣ ተቃራኒዎች፣ ምክሮች፣ ግምገማዎች እና ውጤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለክብደት መቀነስ ከስጋ ነፃ የሆነ አመጋገብ - እውነት ነው ወይስ ተረት? በቬጀቴሪያንነት እና በቪጋኒዝም ላይ የተመሰረቱት በአለም ላይ ብዙ የምግብ ስርዓቶች መኖራቸው በከንቱ አይደለም. እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ስጋን ሙሉ በሙሉ አለመቀበልን ያመለክታል. እንደ ሰውየው እምነት የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን ሊከለክል ይችላል. ግን ይህ በጣም ሥር-ነቀል አማራጭ ነው-ከሁሉም በኋላ ሰውነት ፕሮቲኖችን መቀበል አለበት። ጽሁፉ ያለ ስጋ ለክብደት መቀነስ ሜኑ ያቀርባል፣እንዲሁም በእንደዚህ አይነት አመጋገብ ላይ የክብደት መቀነስ መሰረታዊ መርሆችን ይገልጻል።

የስጋ ውጤቶች በአመጋገብ ውስጥ ያላቸው ሚና

የስጋ ውጤቶች የአመጋገብ ዋጋ ስንት ነው? አብዛኛዎቹ የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ቢያንስ የዶሮ ስጋን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት አስፈላጊ መሆኑን ለምን አጥብቀው ይጠይቃሉ? እውነታው ግን የእንስሳት ፕሮቲን ብቻ የተሟላ አስፈላጊ ስብስብ ይዟልበሰው ሴሎች ግንባታ ውስጥ የሚሳተፉ አሚኖ አሲዶች።

በምግብ ውስጥ በቂ አሚኖ አሲድ ከሌለው ቆንጆ ወፍራም ጸጉር፣የሐር ቆዳ እና ጤና ጥያቄ ውስጥ አይደሉም። የውጭ ቪጋኖች ከረጅም ጊዜ በፊት መውጫ መንገድ አግኝተዋል፡ ኪኒን ከአሚኖ አሲዶች እና ከስፖርት አመጋገብ ጋር (የአኩሪ አተር ኮክቴሎች፣ ከስጋ ውጤቶች ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዙ) ይወስዳሉ።

በሀገራችን እንደ ደንቡ ሰዎች አስፈላጊውን ፈተና ሳያልፉ ለክብደት መቀነስ ከስጋ ነጻ የሆነ አመጋገብን በድንገት ይቀየራሉ። በውጤቱም በፕሮቲን እና በአሚኖ አሲድ እጥረት ምክንያት በተለያዩ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊሰቃዩ ይችላሉ።

ከስጋ-ነጻ አመጋገብ አላማዎች እና ግቦች

ክብደትን ለመቀነስ እና ለማገገም ይህ ምግብ ተስማሚ ነው። የጎንዮሽ ጉዳቶች ከታዩ - መፍዘዝ ፣ የንቃተ ህሊና ማጣት ፣ ከባድ ድክመት እና አስታኒያ ፣ የግፊት መጨናነቅ - ያለ የእንስሳት ምርቶች የመኖርን ሀሳብ መተው ጠቃሚ ነው። ይህ ማለት እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ለአንድ ሰው ተስማሚ አይደለም. ለጥንካሬ የራስዎን ጤና አለመፈተሽ እና ወደ ተለመደው የአኗኗር ዘይቤዎ ባይመለሱ ይሻላል።

ክብደትን ለመቀነስ ከስጋ ነፃ የሆነ አመጋገብ ዋና ግብ ክብደትን መቀነስ እና ቶክስን ማስወገድ ነው። የፕሮቲን ምግቦች (በተለይ የስብ ይዘት ያላቸው) በሽንት ስርአት አካላት ላይ ከባድ ጫና ይፈጥራሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሸክም የኩላሊት እና ፊኛ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን በማዳበር የተሞላ ነው. ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ያለ ስጋ በኩላሊቶች ላይ በጣም ጥሩ የሆነ የመርዛማነት ተጽእኖ ይሰጣል. አንድ ሰው ለዘላለም ወደ ቬጀቴሪያን አመጋገብ ለመቀየር ካቀደ መጀመሪያ ማድረግ አለቦትእንደዚህ ላለው ከባድ የአኗኗር ዘይቤ ለውጥ ተገቢነት የአመጋገብ ባለሙያ ወይም ቴራፒስት ያማክሩ።

በቂ መጠን ያለው ፕሮቲን በማይኖርበት ጊዜ የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት በፍጥነት ለኃይል ማገዶነት እንደሚጠቀሙበት ልብ ሊባል ይገባል። ስለዚህ የሰውነት ገንቢዎች እንደ እሳት ያሉ የፕሮቲን እና የአሚኖ አሲዶች እጥረትን ይፈራሉ፡ ከሁሉም በላይ በተለይ ለእነርሱ ጠንክረው የሰሩትን ጡንቻዎቻቸውን መጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው።

የቬጀቴሪያን አመጋገብን መከላከል

ለክብደት መቀነስ ከስጋ-ነጻ አመጋገብ በጥብቅ የተከለከለው ማነው? የደም ማነስ ችግር ያለባቸው እና ቀይ የደም ሴሎች ችግር ያለባቸው ሰዎች የቬጀቴሪያንነትን ሃሳብ መተው አለባቸው. በሳምንት ውስጥ, ሁኔታው ሊባባስ ይችላል. ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የአዋቂዎችን የፌሪቲን፣ የአሚኖ አሲዶች እና የፕሮቲን ፍላጎቶች ማሟላት ይሳናቸዋል።

ሁኔታውን በከፊል በተፈበረ ወተት ውጤቶች እና እንቁላል ሊስተካከል ይችላል። አንድ ሰው ወደ ቬጀቴሪያንነት ለመቀየር ከወሰነ ቀስ በቀስ መደረግ አለበት. ስጋ ሳይበሉ ለመኖር ቢያንስ አንድ አመት ለመኖር ፣ ግን በየቀኑ - የጎጆ አይብ ፣ አይብ ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ የዶሮ እንቁላል።

ለምን የወተት ተዋጽኦዎችን በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት አለብዎት

ጥቅማቸው ምንድነው? የወተት ተዋጽኦዎች በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ በሚችሉ ፕሮቲኖች የበለፀጉ እና የጨጓራና ትራክት አካላትን ከመጠን በላይ አይጫኑም። በተመረቱ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ያሉ የወተት ፕሮቲኖች ቀድሞውኑ በከፊል የተከፋፈሉ ናቸው ፣ ይህ ወደ እውነታው ይመራል ፣ ለምሳሌ ፣ kefir በሰው የጨጓራና ትራክት አካላት ውስጥ በ 91% ይዋሃዳል ፣ እና ወተት 32% ብቻ ነው።ወተትን ሙሉ በሙሉ ለማዋሃድ በሰውነት ውስጥ በቂ ላክቶስ ለሌላቸው፣ የዳቦ ወተት ምርቶች እውነተኛ ድነት ይሆናሉ።

የዳቦ ወተት ምርቶችን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት አስፈላጊ መሆኑን የሚደግፍ ሁለተኛው መከራከሪያ የበሽታ መከላከል መጨመር ነው። ላቲክ አሲድ ማይክሮፎራውን ያረጋጋዋል እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እንዳይራቡ ይከላከላል. እርግጥ ነው, እየተነጋገርን ያለነው ስለ ተፈጥሯዊ ስብጥር ስላላቸው ምርቶች ነው, እና ስለ ዱቄት kefir እና የተጋገረ የተጋገረ ወተት አይደለም. የወተት መጠጦች በሰው ሰራሽ ከተቀነባበሩ በተለየ ለሰውነት ደህንነታቸው የተጠበቀ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲኮችን ይይዛሉ። Ryazhenka, kefir, ጎጆ አይብ, አይራን, ታን የአንጀት እንቅስቃሴን በፍፁም ያሻሽላሉ, ይህም ለምግብ መፈጨት መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ከዚህም በተጨማሪ በሰውነት በቀላሉ የሚዋጡ ብዙ መከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት አሏቸው። ለየብቻ፣ ለፈጣን የምግብ መፈጨት እና ወደ ደም ውስጥ ለመግባት ተስማሚ በሆነው የጎጆ አይብ እና አይብ ውስጥ የሚገኘውን ካልሲየም ማስታወስ ተገቢ ነው።

የዶሮ እንቁላል፡ ጉዳት ወይስ ጥቅም?

በዚህ የምግብ ምርት ዙሪያ ብዙ አፈ ታሪኮች አሉ። ለክብደት መቀነስ ከስጋ ነጻ የሆነ የአመጋገብ ምናሌን ለመጀመሪያ ጊዜ ከቀየሩ በኋላ በቀን ከሶስት እስከ አራት የተቀቀለ እንቁላል መመገብ አለብዎት። ኦሜሌቶችን በፕሮቲን ማፍላት ትችላለህ።

ሥር የሰደደ cholecystitis እና የጉበት በሽታ ያለባቸው ሰዎች የእንቁላል አስኳል ያላቸውን ፍጆታ መገደብ አለባቸው። ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ጤናማ ክብደት መቀነስ, በዚህ ምርት አጠቃቀም ላይ እራስዎን መገደብ አይችሉም. እርጎው ኮሌስትሮልን ይይዛል, ለሰውነት ጠቃሚ ነው. በቀን ከአመጋገብ ውስጥ ካለው የስብ መጠን ያልበለጠ ከሆነ ይህ ማይክሮኤለመንት የሚጠቅመው ብቻ ነው።

የስፖርት አመጋገብ፡ ጉዳት ወይምጥቅም?

ብዙ ሰዎች ያለስጋ ለክብደት መቀነስ በተመጣጣኝ አመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች የስፖርት አመጋገብን ያካትታሉ፡ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ኮክቴሎች። የእንስሳት መገኛ ምንም አይነት አካል የላቸውም ነገር ግን በአንድ አገልግሎት - የተሟላ አስፈላጊ አሲዶች እና 20-25 ግራም ፕሮቲን።

የውጭ ቬጀቴሪያኖች እንደዚህ አይነት የአመጋገብ ማሟያዎችን ለአስር አመታት በንቃት ሲጠቀሙ ቆይተዋል። ሰውነት ወደ ሙሉ ቬጀቴሪያንነት እንዲቀይሩ በእርጋታ እና ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው ይፈቅዳሉ. በውጤቱም, በሽተኛው በተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና በአጥጋቢ እጥረት ምክንያት አይበሳጭም እና አይናደድም. የአኩሪ አተር ፕሮቲን ክብደት መቀነስ ለመጀመር ለሚወስኑ ሰዎች በእውነት እውነተኛ ፍለጋ ነው. ያለ ሥጋ ፣ የጎንዮሽ ጉዳቶች አጠቃላይ “ስብስብ” በፍጥነት ሊሰማዎት ይችላል። እና የአኩሪ አተር ፕሮቲን እንዲህ ያለውን ምቾት ቀስ በቀስ ያስወግዳል።

ከስጋ-ነጻ አመጋገብ የጎንዮሽ ጉዳቶች

አንድ ሰው የስጋ ምርቶችን ካቆመ በኋላ ባሉት ሁለት ሳምንታት ውስጥ የሚከተሉትን የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊያጋጥመው ይችላል፡

• ማዞር፤
• ድክመት፣ አስቴኒያ፣ አፈጻጸሙን ቀንሷል፤
• የአካላዊ ጥንካሬ እና ጽናትን መቀነስ፤
• የገረጣ ቆዳ ሊዳብር ይችላል፤
• ራስ ምታት፤
• የእንቅልፍ ችግሮች፤
• የማያቋርጥ የረሃብ ስሜት፤
• መበሳጨት።

ለእንደዚህ አይነት ምልክቶች ዝግጁ መሆን አለቦት እና ዝም ብለው ይታገሷቸው። ከ14-21 ቀናት በኋላ ይረግፋሉ - ሰውነቱ ቀስ በቀስ ከቬጀቴሪያን ምግብ ጋር ይላመዳል።

የክብደት መቀነስ ምናሌ ለአንድ ሳምንት ያለ ስጋ

ግምታዊ አመጋገብ ያለለአንድ ሳምንት የተነደፈ የስጋ ውጤቶች፡

1. ሰኞ፡ ኦትሜል ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር፣ ሻይ ከሎሚ እና ከስኳር ጋር፣ መክሰስ - የጎጆ አይብ ጥቅል ከቤሪ እና ጣፋጩ ጋር፣ ምሳ - የአትክልት ሾርባ ከሶረል ጋር፣ መክሰስ - የስፖርት ፕሮቲን ሻክ፣ እራት - የእንፋሎት ኦሜሌት ከፕሮቲኖች ጋር የአበባ ጎመን. ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት የተራቡ ከሆነ ከማር ጋር በምጣድ የተጠበሰ ለውዝ መብላት ይችላሉ ።
2. ማክሰኞ፡ የስንዴ ገንፎ ከተቀጠቀጠ ወተት እና ቅቤ ጋር፣ መክሰስ - የትኩስ አታክልት ዓይነት ሰላጣ፣ ምሳ - የተፈጨ ድንች፣ ካሮት እና ቤሮት ሾርባ ከእፅዋት፣ እራት - በቤት ውስጥ የተሰራ ሙሉ የእህል ዱቄት ብስኩት እና ሁለት የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል።
3. ረቡዕ፡- ቁርስ - የስፖርት አመጋገብ (ፕሮቲን ኮክቴር ወይም ተቀባይ)፣ መክሰስ - አንድ ብርጭቆ kefir እና ሁለት ሙዝ፣ ምሳ - የፍራፍሬ ሰላጣ እና የባክሆት ገንፎ ከአትክልቶች ጋር፣ እራት - ቤይትሮት።
4. ሐሙስ፡- የገብስ ገንፎ ከአኩሪ አተር ጋር በቅቤ የተጠበሰ፣ መክሰስ - ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከፍራፍሬ ወይም ፍራፍሬ፣ ምሳ - የአትክልት ሾርባ፣ መክሰስ - ሁለት ሙዝ እና አንድ ፕሮቲን ኮክ፣ እራት - የደረቁ ፍራፍሬዎችና የሚወዱት ለውዝ.
5. አርብ፡- ለውዝ ከማርና የደረቁ ፍራፍሬዎች አንድ ብርጭቆ የ kefir፣ ምሳ - የአትክልት ሾርባ፣ መክሰስ - ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ ከትኩስ ቤሪ ወይም ፍራፍሬ ጋር፣ እራት - ቤይትሮት።
6. ቅዳሜ፡ የእንፋሎት ኦሜሌት ከአበባ ጎመን ወይም ብሮኮሊ፣ ምሳ - ክሬም ሾርባ በፓን የተጠበሰ አኩሪ አተር፣ እራት - ፕሮቲን መንቀጥቀጥ። ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት የተራቡ ከሆነ አንድ ወይም ሁለት የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል መብላት ይችላሉ.
7. እሁድ፡ አንድ ጥቅል የጎጆ አይብ ከቤሪ እና ፍራፍሬ፣ ምሳ -beetroot, buckwheat ገንፎ ከአኩሪ አተር ጋር ፣ መክሰስ - ፕሮቲን ሻክ ፣ እራት - የፍራፍሬ ሰላጣ እና 2-3 የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል።

የስጋ ምርቶችን በእውነት ከፈለጉ ምን ሊተካቸው ይችላል?

የዓለም አቀፋዊው ስጋ በጣዕም እና በድስት ውስጥ ምትክ አኩሪ አተር እና ለውዝ ነው። ከአኩሪ አተር ከተፈጨ ስጋ የተከተፈ የለውዝ መሬት በመጨመር በስጋ መፍጫ ውስጥ ማብሰል ትችላላችሁ፡ ጣዕሙም ከስጋ አይለይም።

ሶያ ተቆርጦ መጥበሻ ተጠብሶ ከስጋ ይልቅ በ buckwheat ገንፎ ወይም ድንች ይበላል።

የአትክልት አመጋገብ ውጤቶች እና ግብረመልስ

ዛሬ ስለ ቬጀቴሪያን አመጋገብ ብዙ አሉታዊ እና አዎንታዊ ግምገማዎች አሉ። ብዙዎች ክብደትን ለመቀነስ ከስጋ ነፃ የሆነ አመጋገብን በጋለ ስሜት ይጀምራሉ። ግምገማዎቹ በመጨረሻ አሉታዊ ናቸው: በጣም ድንገተኛ ሽግግር እና የፕሮቲን ገደብ ምክንያት አንድ ሰው በደህና እና በአፈፃፀም ላይ ችግሮች ያጋጥመዋል. ከዚህም በላይ ብዙ እንደዚህ ዓይነት ምላሾች አሉ. በእርግጥ ለክብደት መቀነስ ከስጋ ነፃ መብላት አይደለም። ሰዎች የየራሳቸውን የጤና ሁኔታ ሳይገመግሙ ሆን ብለው ሰውነታቸውን ለመደበኛ ስራ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች የነፈጉ ሰዎች ተጠያቂ ናቸው።

እንዲሁም ብዙ አዎንታዊ ግምገማዎች አሉ፡ሴቶች በተሳካ ሁኔታ በወር ከሁለት እስከ ሰባት ኪሎግራም ያጣሉ በቬጀቴሪያን አመጋገብ። ቀለሙ ጤናማ ሆነ, ህያውነት እና በራስ መተማመን ታየ. ብዙ የሚወሰነው ክብደት በሚቀንስ ሰው የመጀመሪያ መረጃ ላይ ነው። በተቃራኒው, አንድ ሰው በዱካን አመጋገብ ላይ ክብደት መቀነስ ቀላል ነው, ይህም ያካትታልየካርቦሃይድሬትስ ሙሉ በሙሉ መወገድ. እና አንድ ሰው (አብዛኛዎቹ ሴቶች) ለቬጀቴሪያንነት የተፈጠሩ ይመስላሉ፡ ይህ አመጋገብ በትክክል ለሰውነት ሁለተኛ ንፋስ ይሰጣል።

ስጋ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን የማያጠቃልል አመጋገብ

ይህ በጣም ጥብቅ የሆነው የቬጀቴሪያንነት ልዩነት ነው። ለጀማሪዎች ሙከራውን በእንደዚህ አይነት ከባድ እገዳዎች ላለመጀመር ይሻላል. ያለ ስጋ, የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላሎች ክብደትን ስለመቀነስ ግምገማዎች የተለያዩ ናቸው, ግን ብዙ አሉታዊዎች አሉ. ሁሉም ማለት ይቻላል ክብደታቸው የሚቀንሱ ሰዎች ድክመት ይሰማቸዋል፣ ብስጭት ይሰማቸዋል እና ውጤታማነታቸው ይቀንሳል።

በሴቶች ውስጥ፣ ከሁለት ሳምንታት በኋላ እንደዚህ አይነት ሥር ነቀል ገደቦች ፀጉር መውደቅ ይጀምራል፣ የቆዳ ሁኔታ እየባሰ ይሄዳል። ይህ በፕሮቲን እና በአሚኖ አሲዶች እጥረት ምክንያት ነው ፣ይህም በአትክልት ተመጋቢነት መፈጠሩ የማይቀር ነው።