ኬክ "ካራሜል ልጃገረድ"፡ የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኬክ "ካራሜል ልጃገረድ" ስስ እና አየር የተሞላ ጣፋጭ ምግብ ነው። በቀላሉ እና በፍጥነት ይከናወናል. ህክምናዎችን ለማዘጋጀት ክሬም በክሬም, የተቀቀለ ወተት ወይም መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ. ይህ ጣፋጭ የታዋቂው ወተት ልጃገረድ ኬክ ልዩነት ነው. በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንቀጹ ክፍሎች ውስጥ ተገልጸዋል።

የክሬም ህክምና

መሠረቱ የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል፡

1. ሁለት እንቁላል።
2. የታሸገ የተቀቀለ ወተት።
3. አንድ ትንሽ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።
4. ዱቄት - 1 ኩባያ።

ክሬም ለካራሜል ልጃገረድ ኬክ የሚከተሉትን ምርቶች ያቀፈ ነው፡

1. 500 ሚሊ ወተት።
2. አሸዋ ስኳር - 200ግ
3. ሁለት የእንቁላል አስኳሎች።
4. 200 ግ ቅቤ።
5. አንድ ትልቅ ማንኪያ የስታሮ።

የተቀጠቀጠ ክሬም ጣፋጩን ለማስዋብ ይጠቅማል።

የካራሜል ሴት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? የምግብ አዘገጃጀቱ በሚቀጥለው ምዕራፍ ቀርቧል።

የማብሰያ ሂደት

እንቁላል ከተጨመቀ ወተት ጋር ይጣመራል። ክፍሎቹ ተገርፈዋል። ለእነሱ መጋገር ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ. ከብራና ላይ ቆርጠህ አውጣወደ 20 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ክብ ቅርጽ ያላቸው ቁርጥራጮች። በሱፍ አበባ ዘይት ሽፋን ላይ ይሸፍኑዋቸው. በእያንዳንዱ ወረቀት ላይ ሁለት ትላልቅ ማንኪያዎች ሊጥ ይሰራጫሉ. ኬኮች ለአምስት ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃሉ. ቀለማቸው ወርቃማ መሆን አለበት።

ክሬም ለመስራት 400 ሚሊ ሊትር ወተት የተከተፈ ስኳር በመጨመር ማሞቅ ያስፈልግዎታል። ወደ ድስት አምጡ. እንቁላሎቹ በማቀላቀያ ይደበድባሉ, የስታርች እና የወተት ቅሪቶች በውስጣቸው ይጨምራሉ. ትኩስ ክብደት ያለው ድስቱ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል, ወተት ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይጣመራል. በትንሽ እሳት ላይ ክሬም ያዘጋጁ. ጅምላው እስኪሞቅ ድረስ መጠበቅ አለብዎት. ለ 5 ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው, ከዚያም ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል. 100 ግራም ዘይት በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ንጥረ ነገሮቹ ይቀላቀላሉ, ከዚያም ጅምላው ማቀዝቀዝ አለበት. የተቀረው ዘይት ተገርፏል እና ከክሬም ጋር ይጣመራል. ድብልቁን ከመደባለቅ ጋር በደንብ ያሽጉ እና ቂጣዎቹን በእሱ ይሸፍኑ። ጣፋጩ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ይወገዳል. ጣፋጩ ተወስዶ በተቀጠቀጠ ክሬም ይሸፈናል።

ማጣፈጫ ከተጨመመ ወተት ጋር

መሰረቱ የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. 170 ግ ዱቄት።
2. ሁለት እንቁላል።
3. 80g ቅቤ።
4. 350 ግ የተቀቀለ ወተት።
5. ሁለት ትናንሽ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

ክሬሙን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. 450 ሚሊ ክሬም።
2. አንድ ትልቅ ማንኪያ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት።
3. 55 ግ ዱቄት ስኳር።

እንዲህ ያለ የካራሜል ሴት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? ከፎቶዎች ጋር ያለው የምግብ አሰራር በዚህ ክፍል ውስጥ ቀርቧል. ቅቤው ማቅለጥ እና ከተጣራ ወተት ጋር መቀላቀል አለበት. እንቁላሎች ከተቀማጭ ጋር ይፈጫሉ. አካላት መሆን አለባቸውመገናኘት. ከእንጨት ስፓታላ ጋር ይንቁ. መጠኑ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ሊኖረው ይገባል. 20 ሴንቲሜትር የሆነ መጠን ያለው ክብ ቅርጽ ያላቸው ቁርጥራጮች ከብራና ተቆርጠዋል። በእያንዳንዱ የወረቀት ንብርብር ላይ ሁለት ትላልቅ ማንኪያዎች ሊጥ ይሰራጫሉ. ኬኮች ለ 8 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃሉ. አምስት እርከኖች ሊኖሩዎት ይገባል ማጣጣሚያ።

መሠረቱ ጠርዞቹን በመቁረጥ ከወረቀቱ ላይ ይወገዳል. ማድረቅ ያስፈልጋቸዋል. ክሬሙ ከተቀማጭ ጋር ይገረፋል. ከስኳር ዱቄት ጋር ይቀላቀሉ. ድብልቁ ሲበዛ የተጨመቀ ወተት ይጨመርበታል።

የካራሜል ልጃገረድ ኬክ እርከኖች በክሬም ተሸፍነው እርስ በእርሳቸው ላይ ይቀመጣሉ። ከኬክቱ ላይ የተቆረጡ ቁርጥራጮች ይደቅቃሉ, በጣፋጭቱ ላይ ባለው ፍርፋሪ ይረጫሉ. ጣፋጩ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለስምንት ሰዓታት መወገድ አለበት. የካራሜል ልጃገረድ ኬክ ምን ይመስላል? ፎቶ ከታች።

ኬክ ከተቀቀለ ካራሚል

ሙከራው የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. ሁለት እንቁላል።
2. 100 ግ ቅቤ።
3. ጨው (መቆንጠጥ)።
4. አንድ ትንሽ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።
5. 160 ግ ዱቄት።
6. 380 ግ የተቀቀለ ወተት።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

1. 500 ሚሊ ክሬም።
2. ካራሜል የተቀቀለ።
3. የዱቄት ስኳር።

ምግብ ማብሰል

የካራሜል የሴት ልጅ ጣፋጭ አሰራር እንዴት ነው? የኬክ አሰራር በዚህ ክፍል ውስጥ ቀርቧል. የኬክ ምርቶች እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው. ዱቄቱ ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ማግኘት አለበት። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል. በ 190 ዲግሪ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማብሰል. ከ ቁረጥ22 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ኬክ ክበብ። ቁርጥራጮች እስኪፈጠሩ ድረስ መከርከም መድረቅ ፣ መፍጨት አለባቸው ። ክሬም በዱቄት ስኳር ይቀባል. ጅምላው ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት ማግኘት አለበት። የጣፋጭ ምግቦች በክሬም እና በካራሚል ሽፋን ተሸፍነዋል፣ እርስ በእርሳቸው ላይ ይቀመጣሉ።

የእቃዎቹ ገጽ ከቂጣው ፍርፋሪ ይረጫል። ከዚያ የካራሚል ልጃገረድ ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።