Changelo Pie ከ እንጉዳይ እና ከተፈጨ ስጋ ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጣፈጠ፣ ሽቱ ወደላይ-ታች አምባሻ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ምግብ፣ ጥሩ መክሰስ፣ ቁርስ ሊሆን ይችላል። የእንደዚህ አይነት ኬክ አንድ ቁራጭ እንደ ምሳ ለመስራት ወይም ለመማር ከእርስዎ ጋር ለመውሰድ ምቹ ነው።

ስጋ፣ እንጉዳይ፣ አይብ እና አረንጓዴ ባቄላ በአንድ ንብርብር ኬክ ውስጥ መቀላቀል እንደሚያስደስትህ ጥርጥር የለውም። እና እንዴት የሚያምር ይመስላል - ምራቅ ከአንድ መልክ ይወጣል!

አትዘግይ እና ይልቁንስ የሺፍተር አሰራርን ከእንጉዳይ እና ከተፈጨ ስጋ ጋር እናካፍላቸው።

ግብዓቶች

ይህን ተገልብጦ የተሰራ ኬክ ከእንጉዳይ እና ከተፈጨ ስጋ ጋር ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ እንጉዳይ፤
• 300g ጠንካራ አይብ፤
• 0፣ 5 ኩባያ ሩዝ፤
• 400g የተፈጨ ሥጋ፤
• 2 ትልቅ ሽንኩርት፤
• 300g አረንጓዴ ባቄላ፣የተቀቀለ ካሮት፣አተር፣ቆሎ።

ፓይ ለመሥራት ወይ የተለያዩ አትክልቶችን እራስዎ መሰብሰብ ወይም በሱቅ ውስጥ በከረጢት መግዛት ይችላሉ።

በተጨማሪም መሙላቱን - ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ለእርሱአዘጋጅ፡

• 1 ብርጭቆ እርጎ፤
• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• 3 እንቁላል፤
• 1.5 tsp ጨው;
• 1 tsp ጨው።

አህ፣ ተገልብጦ የሚታየው አምባሻ እንዴት ያለ የምግብ ፍላጎት ነው! ከምግብ አዘገጃጀቱ ጋር በቅርቡ እንተዋወቅ!

እንጉዳዮቹን እና የተፈጨ አፕሳይድ ዳውን ፓይ ከመገጣጠምዎ በፊት ለመሙላቱ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ።

የእቃዎች ዝግጅት

በእንጉዳይ እንጀምር። እንጉዳይ ሁለቱንም የታሸገ እና ትኩስ መጠቀም ይቻላል. ትኩስ የሆኑትን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ, ትንሽ እግርን ያስወግዱ እና በጣም ቀጭን ያልሆኑ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. በእሳት እና በካልሲን ላይ አንድ ጥልቀት ያለው መጥበሻ ያስቀምጡ, በአትክልት ዘይት ጠብታ ይቀቡ. በሚሞቅበት ጊዜ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ ይቅቡት. እንጉዳዮቹን እንደ ጣዕምዎ ጨው እና በርበሬ።

የተፈጨ ስጋ በተፈጥሮው ይቀልጡት፣ይህም ማይክሮዌቭ ወይም ሙቅ ውሃ ሳይጠቀሙ። ጥቂት ቀይ ሽንኩርቶችን አጽዳ እና በጣም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ድስቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት። የተፈጨውን ስጋ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

አይብውን ቀቅለው ወደ ጎን አስቀምጡት እንዳይደርቅ በሆነ ነገር መሸፈን ተገቢ ነው።

የቀዘቀዙ አትክልቶች ትንሽ እንዲቀልጡ አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ያስወግዱት። ወደ ኬክ ከመላክዎ በፊት፣ የተጣበቁትን ቁርጥራጮች ይሰብሩ።

ሩዝ የተገለባበጠ ኬክ ከ እንጉዳይ እና የተፈጨ ስጋ ጋር ፣እንደሚፈለገው ቀቅለው ብዙ ጊዜ እጠቡት። ግማሹን እስኪበስል ድረስ ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከመጠን በላይሩዙን በወንፊት ወይም በጥሩ ማሰሮ ውስጥ በመጣል ፈሳሹን አፍስሱ።

ሊጥ

የሚቀጥለው እርምጃ መሙላት ነው። እንቁላሎቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይሰብሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ይምቱ። ለእርሷ አመሰግናለሁ, ዱቄቱ በደንብ ይነሳል. ለእነሱ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ትንሽ ይቀላቅሉ. በ kefir ውስጥ አፍስሱ, የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ. የ kefir ጎምዛዛ ጣዕም ካልወደዱት ትንሽ ሶዳ (ሶዳ) ጨምሩበት ፣ ደስ የማይል ኮምጣጣውን ያጠፋል።

እንደገና አነሳሱ፣ከዚያ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን በቀጥታ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ።

የተገለበጠ ኬክን ከ እንጉዳይ እና ከተፈጨ ስጋ ጋር ቀቅለው ሊጡን ፈሳሽ መሆን አለበት። ዱቄው በጣም ወፍራም መስሎ ከታየ ትንሽ ተጨማሪ kefir ይጨምሩ።

የወደፊቱን ተገልብጦ-ወደታች አምባሻ ለመፍጠር እና ወደ ምድጃ ውስጥ ለማስቀመጥ ብቻ ይቀራል። የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ እና ሳህኑ ሲዘጋጅ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል። ብሩሽ በመጠቀም ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ያቀልሉት።

Pie Shaping

እንጉዳዮቹን በሻጋታው ግርጌ ላይ እንደ መጀመሪያው ንብርብር ያድርጉት። ከዚያም በተጠበሰ አይብ ጥቅጥቅ ባለ ሽፋን ይረጩዋቸው. ከዚያ ሩዝ እና የተፈጨ ስጋ እና በቀዝቃዛ አትክልቶች ይሸፍኑት።

ከእንጉዳይ ጋር ፓይ ተፈጠረ፣ ሊጡን ለመሙላት ይቀራል። ሊጡን በእኩል መጠን በመሙላት ላይ ያሰራጩት ፣ ቅርጹን ብዙ ጊዜ እያንቀጠቀጡ እና መታ በማድረግ የፈሳሹ ብዛት በመሙላቱ ፣ በተፈጨ ሥጋ መካከል ይፈስሳል እና ሩዝ ላይ ይደርሳል።

አስቀድመው ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪ በማሞቅ ኬክውን ለ 50-60 ደቂቃዎች መጋገር ያድርጉ። በምድጃዎ ጥራት ላይ በመመስረት ኬክ ሊሆን ይችላል።በፍጥነት ማብሰል ወይም ረዘም ያለ ጊዜ ይውሰዱ. በጥርስ ሳሙና ወይም ክብሪት መሞከርን አይርሱ።

የተጠናቀቀውን ኬክ ያስወግዱ ፣ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ለመጋገሪያ ወረቀት ምስጋና ይግባውና በቀላሉ ወደ ሰፊው ትሪ ላይ ይሽከረከራል. ጥሩ መዓዛ ያለውን ጣፋጭ ምግብ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ እና በሚወዱት ሾርባ ያቅርቡ። ሁለቱም ትኩስ እና ቀዝቃዛ ኬኮች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው።

የምግብ አዘገጃጀታችንን ከፎቶዎች ጋር እንደወደዱት ተስፋ እናደርጋለን። ወደላይ-ወደታች ፓይኮች በጠረጴዛዎቻችን ላይ በጣም ተወዳጅ አይደሉም, እና በጣም ዝቅተኛ ግምት ውስጥ የሚገቡት በከንቱ ነው. በጣም ጣፋጭ፣ አርኪ፣ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ርካሽ ከሆኑ ምርቶች ተዘጋጅተዋል።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!