"Trattoria Stefano"፡ አድራሻ፣ የምግብ ቤቱ መግለጫ፣ ሜኑ፣ ፎቶ፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሞስኮ በቅርቡ የተከፈቱ ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግብ ቤቶች - እስጢፋኖ ትራቶሪያ (በማያስኒኮቭስካያ እና ክራስኖቦጋቲርስካያ ጎዳናዎች) - ከፀሃይ ጣሊያን የሚመጡ ጣፋጭ ምግቦችን ጎብኝዎችን ያስደስቱ።

እነሆ፣ በእውነተኛው የጣሊያን ምግብ መምህር ጥበብ መሪነት - አሌሳንድሮ ሲሚዮሊ - እውነተኛ የምግብ አሰራር ጥበብ ስራዎች ተዘጋጅተው ለተቋማቱ እንግዶች ይሰጣሉ።

ይህን ለማመን ወደ ውስጥ ገብተህ ያልተለመደ ጣፋጭ ምግቦችን ማጣጣም አለብህ። እና ደግሞ ወደ ውብ የአውሮፓ ሀገር አስደናቂ ድባብ ውስጥ ዘፈቁ!

ስለ ጣሊያን ምግብ ጥቂት ቃላት

ምናልባት አብዛኞቹ እውነተኛ ጎርሜትቶች የፈረንሳይ ምግብን በጣም ያከብራሉ፣የጨጓራ ስነ ጥበብ ቁንጮ እንደሆነ በማመን።

እና በተመሳሳይ ጊዜ የአውሮፓ ምግብ መስራች ጣሊያናዊ መሆኑን ማስታወስ አስፈላጊ ነው. እስከበታሪካዊ ማጣቀሻ መሠረት በንጉሠ ነገሥት ፍራንሲስ 1 ታየ እናም ከልጁ ካትሪን ደ ሜዲቺ ጋር (በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን 30 ዎቹ) ካገባ በኋላ ተስፋፍቷል ።

የፀሐያማ ጣሊያን ምግብ በአንድ ወቅት የአገሪቱን ግዛት ይኖሩ በነበሩት በሮማውያን ፣ ግሪኮች ፣ አረቦች ተጽዕኖ በተፈጠሩ የረጅም ጊዜ የምግብ አሰራር ባህሎች ላይ የተመሠረተ ነው።

የጣሊያን ምግብ በአንዳንድ የአገሪቱ ክፍሎች እና ክልሎች በተወሰነ መልኩ የተለየ ነው። ነገር ግን ዋናዎቹ የማብሰያ እና የንጥረ ነገሮች መርሆዎች በሁሉም ቦታ ላይ ቋሚ ናቸው ።

ለምሳሌ በዚህ ምግብ ውስጥ ብዙ ምግቦች አሉ፡- ትኩስ የሜዲትራኒያን አካባቢ አትክልቶች፣ እፅዋት፣ አይብ፣ አሳ፣ የባህር ምግቦች፣ ቅመማ ቅመም፣ ፓስታ እና የመሳሰሉት።

ባለፉት 10 ዓመታት ውስጥ የዘመናዊው የጣሊያን ባህላዊ ምግቦች በተለይም በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ ጨምሮ በመላው አለም ታዋቂ ሆነዋል። በጣም ተወዳጅ ተወካዮች፡ ፒዛ እና ስፓጌቲ እንዲሁም ጣፋጮች እና ወይን ናቸው።

መግለጫ

በሞስኮ የሚገኘው ስቴፋኖ ትራቶሪያ በማያስኒኮቭስካያ (እንዲሁም በክራስኖቦጋቲርስካያ ላይ የተቋቋመው) ለተለያዩ የጣሊያን፣ አውሮፓውያን እና ሩሲያውያን ምግቦች አድናቂዎች እና እውነተኛ አድናቂዎች ጥሩ ቦታ ነው።

እዚህ፣ ጎብኚዎች ሰፋ ያለ ጣፋጭ፣በምርጥ ሁኔታ የተዘጋጁ እና በሚያምር ሁኔታ የሚቀርቡ ምግቦች ይቀርባሉ:: እና ይሄ ሁሉ ከሼፍ የተዋጣለት እጅ - እውነተኛ ጣሊያናዊ።

ከቤተሰብዎ፣ ከጓደኞችዎ፣ ከሚወዱት ሰው፣ ከንግድ አጋሮችዎ ወይም ለብቻዎ ለመዝናናት ወደ ሬስቶራንቱ መምጣት ይችላሉ። ይህ ታላቅ ነውጊዜ ቃል በቃል የሚቆምበት፣ የሚያባብሱ ሃሳቦች ይጠፋሉ፣ ስሜት የሚሻሻልበት ቦታ።

ምርጥ ገበታ፣ ጣፋጭ ምግብ እና በትኩረት የሚሰጥ አገልግሎት፣ ከተመቻቸ ሁኔታ ጋር፣ ለእያንዳንዱ ጎብኚ ዋስትና ተሰጥቷል።

ተቋሙ በቅርብ ጊዜ የተከፈተ ቢሆንም በአካባቢው ህዝብ እና በመዲናዋ እንግዶች መካከል ትልቅ ስኬት አስመዝግቧል። ሰፊ ቦታ፣ ከፍተኛ ጣሪያዎች፣ ነፃ ከባቢ አየር፣ ንፅህና፣ ንፅህና፣ እንዲሁም ጥሩ አመለካከት እና የሰለጠነ አገልጋዮች (እና ሁሉም ሰራተኞች) አገልግሎት - በሞስኮ የሚገኘውን የስቴፋኖ ትራቶሪያን ግድግዳ የጎበኟቸውን ጎብኝዎች ያስደስታቸዋል።

ንድፍ ሬስቶራንቱ ውስጥ

የተቋሙን የውስጥ ማስዋብ በተመለከተም በትንሹም ቢሆን ይታሰባል፡ የክፍሉ ግድግዳዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ እና በጣዕም ያጌጡ ናቸው (በቀላል ቀለም በደማቅ ቀይ ንግግሮች ተሳልተዋል)፣ መብራቶች በ ላይ ተንጠልጥለዋል። ጣሪያዎች ፣ ሞላላ ኦሪጅናል አምፖሎች ውስጥ "ለበሱ". በአዳራሹ ውስጥ የቤት እቃዎች (ጠረጴዛዎች) እና አበባዎችን ጨምሮ ብዙ እንጨት አለ።

ሁሉም ነገር በፀሓይ ቀለሞች እና በዲዛይነር ዝርዝሮች ተሞልቷል፣ ይህም በአጠቃላይ በጣም ምቹ፣ ቀላል ግን በጣዕም ያጌጠ የተቋሙን የውስጥ ክፍል ይፈጥራል።

በአመቺ ሁኔታ የሚገኙ ጠረጴዛዎች ወንበሮች እና ለስላሳ ሶፋዎች ያሉት፣ የከተማው ውብ እይታ - ፍፁም በሆነ መልኩ ማሟላት እና ልዩ የህይወት ደስታን፣ ቸኩሎ አለመሆንን፣ ከውጥረት እና ግርግር ሙሉ ለሙሉ መቀየር።

በሌላ ፒዜሪያ ተመሳሳይ ድባብ ነገሠ - "Trattoria Stefano" (ሞስኮ) - በክራስኖቦጋቲርስካያ ጎዳና።

ትኩረት የሚሰጡ ሰራተኞች፣ ትኩስ እና ጣፋጭ ምግቦች፣ ጥሩ እና የሚያምር የጠፈር ዲዛይን፣ የበስተጀርባ ሙዚቃ (በጣምደስ የሚል እና ሙሉ በሙሉ የማይታወቅ)) ምቹ አካባቢ - ጎብኝዎችን ግድየለሽ አይተዉም።

ሰዎች በልዩ ሃይል ለመሙላት፣ በሃሳባቸው ብቻቸውን ለመሆን ወይም ለመዝናናት ወደዚህ ምግብ ቤት ይመጣሉ።

እንዲሁም ለተቋሙ ልዩ ትኩረት በወጣቶች - ህፃናት፣ ተማሪዎች ተሰጥቷል።

ሜኑ

በሁለቱም የትራቶሪያ ስቴፋኖ ተቋማት ሜኑ በጣሊያን፣ አውሮፓውያን እና ሩሲያውያን ጣፋጭ ምግቦች ቀርቧል።

ነገር ግን ዋናዎቹ ምግቦች፣በእርግጥ፣በፀሃይ ጣሊያን ይወከላሉ። ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ቲማቲም ፣ ዛኩኪኒ ዱባ ፣ ጣፋጭ በርበሬ ፣ ሰላጣ ፣ ኤግፕላንት ፣ አይብ (ሞዛሬላ ፣ ሪኮታ ፣ mascarpone ፣ parmesan እና ሌሎች) ፣ የወይራ ፍሬ ፣ የስንዴ ዱቄት ምርቶች (ፒዛ ሊጥ ፣ ፓስታ ፣ ስፓጌቲ) ፣ ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ፔፔሮኒ ፣ ኦሮጋኖ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የዶሮ እርባታ እና የበሬ ሥጋ፣ አሳ እና የባህር ምግቦች፣ ባቄላ፣ ምስር፣ እንጉዳይ፣ ለውዝ፣ ፍራፍሬ።

ስለዚህ የTrattoria Stefano pizzerias ምናሌ፡

• ፒዛ ("ማርጋሪታ"፣"ካፕሪቺዮሳ"፣ "አራት አይብ"፣ "ዲያቦላ"፣ "አራት ወቅቶች" እና ሌሎች)፤
• ስፓጌቲ እና ፓስታ ("የኔፖሊታን ስፓጌቲ"፣ "ቦሎኛ"፣ ስፓጌቲ ከነጭ ሽንኩርት እና ቅቤ ጋር፣ "ካርቦናራ" እና ሌሎች)፤
• ሪሶቶ፤
• lasagna፤
• ራቫዮሊ፤
• ቶርተሊኒ፤
• ሲያባታ፤
• መክሰስ (ብሩሼታ፣ ፍሪታታ፣ ፓንሴታ፣ ካርፓቺዮ፣ የዳቦ እንጨቶች እና ሌሎች)፤
• የጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች (ቲራሚሱ፣ ፓናኮታ፣ አይስ ክሬም፣ ቢስኮቶ እና የመሳሰሉት)፤
• የጣሊያን ወይን፣ አማረቶ፣limoncello;
• ሻይ፣ ቡና፣ ጭማቂ፣ ውሃ።

ተጨማሪ አገልግሎቶች

ከሬስቶራንቱ አስተዳዳሪ ጋር በመሆን የእንግዶች ብዛት፣የአዳራሹን ማስዋብ፣የድግስ ሜኑ፣ዳንስ ወለል፣አስተናጋጅ እና ሙዚቃዊ አጃቢ፣ጨርቃጨርቅን በተመለከተ ሁሉም ጥያቄዎች ውይይት ተደርጎባቸዋል። ፎቶ እና ቪዲዮ ቀረጻ ማዘዝ ይቻላል።

ከልጆች ላሏቸው ጎብኚዎች ልዩ ወንበሮች፣የህፃናት ጥግ ከሥነ ጥበብ ዕቃዎች ጋር አለ።

እውነተኛ የጣሊያን ፒዛን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መማር የሚፈልግ ለህፃናት እና ለአዋቂዎች ልዩ የማስተርስ ትምህርቶች አሉ - ከሼፍ።

በየቀኑ - ከሰኞ እስከ አርብ - በጊዜ ክፍተት 12.00-16.00 በሁሉም የሬስቶራንት ሜኑ 15% ቅናሽ።

እንዲሁም ፒዛ እና ማንኛውንም መጠጦች እንዲሄዱ ማዘዝ ይችላሉ።

ግምገማዎች

በማያስኒኮቭስካያ እና ክራስኖቦጋቲርስካያ ላይ ስለእስቴፋኖ ትራቶሪያ ከጎብኚዎች የሰጡት አስተያየት የሚከተለው አለ፡

1. ጣፋጭ ምግብ።
2. ንጽህና እና ምቾት በተቋማት።
3. ምንም ብዙ ሕዝብ የለም።
4. አስተዋይ ሰራተኞች፣ ፈጣን አገልግሎት።
5. ከእርስዎ ጋር ቡና የመውሰድ ችሎታ።
6. በከተማው ውስጥ በጣም ጣፋጭ ፒዛ፣ ትኩስ ምግቦች፣ ቀጭን ቅርፊት።
7. በሬስቶራንቱ ውስጥ ጥሩ ድባብ።
8. ምቹ ቦታ፣ ከዕለታዊ ጭንቀቶች የመቀየር ጥሩ አጋጣሚ።
9. ጥሩ ምግብ ቤት ልጆች ላሏቸው ቤተሰቦች፣ ተግባቢ ስብሰባዎች።
10. የሳህኖች ቆንጆ አቀራረብ።
11. ከቢዝነስ ባልደረቦች ጋር ለመገናኘት ጥሩ ቦታ።
12. በጣም ጣፋጭ መክሰስ።
13. ተመጣጣኝ ዋጋ።
14. የሚያምር የውስጥ ክፍል።
15. የልጆች ወንበሮች፣ የመሳል እድል፣ የልጆች ድግስ ለማዘጋጀት አሉ።
16. ወደመመለስ የሚፈልጉት ቦታ።

መረጃ

ዋናው ተቋም የሚገኘው በአድራሻው፡ 1ኛ የማያስኒኮቭስካያ ጎዳና 2 (ቦጎሮድስኮዬ ወረዳ) ነው።

በአቅራቢያ ያለው የሜትሮ ጣቢያ ቤሎካሜንናያ ነው።

የመክፈቻ ሰዓታት፡- ከሰኞ እስከ አርብ - ከ10.00 እስከ 23.00፣ ቅዳሜ እና እሁድ - ከ11.00 እስከ 23.00።

የተቋሙ አማካኝ ቼክ፡ 800 ሩብል፣ ክፍያ የሚቻለው በጥሬ ገንዘብ እና በባንክ ማስተላለፍ ነው።