የቢራ እርሾ፡ ጥቅምና ጉዳት፣ ቅንብር እና ተቃርኖዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እርሾ በአጠገባችን ይኖራሉ፣ሰዎችን በየቀኑ እና በየቦታው ይከብባሉ። እነዚህ ዩኒሴሉላር ፈንገሶች ናቸው, መልክ በፕላኔቷ ምድር ላይ ከብዙ ሚሊዮኖች አመታት በፊት ተመዝግቧል. እነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን የአልኮሆል ተጽእኖ ስላላቸው የስኳር መፈልፈያ ያስከትላሉ, እና በቢራ, በመጋገር እና በወተት ኢንዱስትሪ ውስጥ በንቃት ይጠቀማሉ. ለዘመናት ያለው የቢራ እርሾ የመጠቀም ልምድ እንደሚያሳየው እነሱ እጅግ የበለፀጉ የተፈጥሮ ቪታሚን ውስብስብ ፣ እውነተኛ የተፈጥሮ ስጦታ ናቸው።

ስለዚህ የቢራ እርሾ - ጥሩም ሆነ መጥፎ፣ እና በአጠቃላይ፣ ምን እንደሆነ

የ"እርሾ" የሚለው ቃል ሥርወ-ቃል አመጣጥ የሚያመለክተው "መንቀጥቀጥ" እና "መንቀጥቀጥ" የሚሉትን ቃላት ነው, ይህም ፈሳሽ የአረፋ ሂደትን ይገልፃል, ይህም ብዙውን ጊዜ በእርሾ ተጽእኖ በመፍላት ነው. እርሾ በጣም ጥንታዊው "የቤት እንስሳት" ነው. ለብዙ ሺህ ዓመታት ሰዎች ለመጋገር እና ለማፍላት ይጠቀሙባቸው ነበር። አርኪኦሎጂስቶች እንደሚያሳዩት ለመጀመሪያ ጊዜ ቢራ በጥንታዊ ግብፃውያን በ6000 ዓክልበ. እና ቀድሞውኑ ወደ 1200 ዓክልበ. የእርሾን ዳቦ የመጋገር ቴክኖሎጂ ፈጠሩ።

እርሾ በአየር ላይ፣ በአበባ የአበባ ማር፣ ላይ ይኖራልቅጠሎች, ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች, አንድ ሰው በሁሉም ቦታ ዙሪያ. ደካማ የሆነ የስኳር መፍትሄ ለብዙ ቀናት ክፍት በሆነ ኮንቴይነር ውስጥ ከተዉት ብዙም ሳይቆይ በፈሳሹ ላይ አረፋ እንዴት እንደሚታይ እና ይህም የአልኮሆል መዓዛን ያስወጣል።

የቢራ እርሾ፡ ጥቅማ ጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ ቅንብር

የቢራ እርሾ (ከላቲን ፋክስ ሜዲኒናሊስ) በቫይታሚን ቢ: thiamine - B1, riboflavin - B2, pyridoxine - B6; አሲዶችን ይይዛሉ-PP - ኒኮቲኒክ አሲድ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፓንታቶኒክ ፣ ኢንሶሲቶል ፣ H - ባዮቲን ፣ ኢኖሲቶል ፣ ቶኮፌሮል - ኢ ፣ ergosterol - ፕሮቪታሚን D2; በካርቦሃይድሬትስ እና በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው። የፈሳሽ ጠመቃ እርሾ፣ አሁን ለአንባቢ ትኩረት ያቀረብነው፣ የጣፊያ እና የጨጓራ እጢዎች ምስጢራዊነትን ያሻሽላል፣ ሰውነታችን ኢንፌክሽኑን የመከላከል አቅምን ይጨምራል፣ እንዲሁም በአንጀት ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን የመዋሃድ ሂደት ይጨምራል። የቢራ እርሾ ለስኳር በሽታ ፣ furunculosis ፣ ቁስሎች ፣ neuralgia ፣ የደም ማነስ ፣ ለተለያዩ የሜታቦሊክ በሽታዎች የታዘዘ ሲሆን በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ የፕሮቲን ይዘትን ለመጨመር አስቸኳይ ፍላጎት። ትኩስ, ይህ ይልቁንም ያልተረጋጋ ምርት ነው, በተለመደው ክፍል ውስጥ መበስበስ የሚጀምረው በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ነው, የሙቀት መጠኑ 30 ዲግሪ ከሆነ - ከ20-35 ደቂቃዎች በኋላ. የቢራ እርሾ በደረቁ ታብሌቶች ውስጥም ይገኛል።

የቢራ እርሾ፡ጥቅምና ጉዳት

ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል፡- ካርቦሃይድሬት ግላይኮጅን; ፖሊሶካካርዴስ; ፎስፈሪክውህድ - ቮልቲን (የፖሊፎፌትስ እና የሪቦኑክሊክ አሲድ ስብስብ), ሊፕፖይድ እና ቅባት. የእርሾ ፕሮቲን ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል, እና በይዘቱ ውስጥ ከእንስሳት ፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ነው, አንዳንዴም በአንዳንድ ምክንያቶች ይበልጣል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተብራሩት የቢራ እርሾ ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን የስጋውን የካሎሪ ይዘት በ 3 ጊዜ ያህል ይበልጣል።

የቢራ እርሾ። የአጠቃቀም መከላከያዎች

ሁሉም ሰዎች ከዚህ ውድ የቫይታሚን ኮምፕሌክስ ተጠቃሚ አይደሉም። በየቀኑ አመጋገብ ውስጥ እርሾን መውሰድ ከመጀመርዎ በፊት ሐኪም ማማከር አለብዎት. አንዳንድ የሰዎች ቡድኖች ለዚህ የተፈጥሮ ዝግጅት አካላት ልዩ የተፈጥሮ ባዮሎጂያዊ አለመቻቻል አላቸው. በሴላሊክ በሽታ፣ በተወሰኑ የኩላሊት በሽታዎች እና ሪህ፣ ቀፎዎች እና ማሳከክ የሚሰቃዩ ሰዎች ለምርቱ የተፈጥሮ አካላት ተፈጥሯዊ ባዮሎጂያዊ አለመቻቻል ሊኖራቸው ይችላል።