ማስተር ክፍል፡የእቅፍ አበባ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ኬክ "እቅፍ አበባ" ማርች 8 ላይ ለሴት ልጅ፣ እናት፣ አያት ወይም እህት ጥሩ እና ጣፋጭ ስጦታ ይሆናል። በጽጌረዳዎች የተጌጠ ኬክ በቀላሉ ሴቶችን ያስደስታቸዋል. ደግሞም ለፍትሃዊ ጾታ ከአበቦች ወይም ከጣፋጮች የተሻለ ምን ሊሆን ይችላል? ምንም ማለት ይቻላል!

ግብዓቶች

ለሁለት ክብ ኬኮች ያስፈልግዎታል፡

• 8 pcs የዶሮ እንቁላል;
• 230g ስኳር፤
• 240 ግ ቡናማ ዱቄት።

አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ብስኩት ለማዘጋጀት የሚዘጋጁት ንጥረ ነገሮች እንደሚከተለው ናቸው፡

• 6 pcs የዶሮ እንቁላል;
• 170g ስኳር፤
• 180 ግ ቡናማ ዱቄት።

የሽሮው ግብዓቶች ብስኩት ለመምጠጥ፡

• 100g ስኳር፤
• 350ml ውሃ፤
• 30 ሚሊ ኮኛክ።

የቅቤ ክሬም ለመሥራት የሚረዱ ንጥረ ነገሮች፡

• 500ml ወተት፤
• 380g ስኳር፤
• 600ግ ቅቤ፤
• 3 pcs የዶሮ እንቁላል።

ኬኩን ለማስጌጥ፡

• 2 ሊትር ስስ ክሬም፤
• ምግብ ውሃማ ቀለም።

የምርት ጊዜ፡ 360 ደቂቃዎች።

አዘገጃጀት

ለሁለት "እቅፍ አበባ" ኬኮች 19 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው 2 ኮንቬክስ ብስኩት እና 1 አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ብስኩት የብረት ሉህ 40 x 33 ሴ.ሜ. በመጀመሪያ ደረጃ ምድጃውን እስከ 180 ድረስ ቀድመው ያድርጉት ° С.

ለ"እቅፍ አበባ" ኬክ አንድ ሙሉ ብስኩት ለማዘጋጀት የምግብ አሰራሩን መከተል አለብዎት። ጥቅጥቅ ያለ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪሆን ድረስ 4 እንቁላሎችን እና 115 ግራም ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። 120 ግራም ዱቄትን በወንፊት በማጣራት, ከዚያም በጥንቃቄ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. የተጠናቀቀውን ስብስብ ወደ ማንኛውም ሳህን ወይም ኩባያ ያስተላልፉ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በወረቀቱ የታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉ እና ግድግዳዎቹን በቅቤ ይቀቡ። ምድጃው ቀድሞውኑ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ መሞቅ አለበት. ጅምላውን ወደ መጋገሪያው ለ 40 ደቂቃዎች ይላኩ ፣ ጥሩ ቡናማ ክሬም እስኪመጣ ድረስ ይጠብቁ እና ብስኩቱን ያስወግዱ።

ብስኩቱን ቀዝቅዘው ወደ ፍርግርግ ያዙሩት፣ ወረቀቱን አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ሁለተኛውን ብስኩት በተመሳሳይ መንገድ ይጋግሩ።

እንዴት ክሬም መስራት ይቻላል?

የ"Rose Bouquet" ኬክ ዝግጅትን ለመቆጣጠር ቀላል ነው። ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር በዚህ ረገድ ይረዳዎታል. ብስኩቶች በሚጋገሩበት ጊዜ ክሬሙን ማዘጋጀት ይችላሉ. ለክሬም የታሰበውን ግማሹን ስኳር ወደ ወተት ይጨምሩ. በማነሳሳት ጊዜ ጅምላውን ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት። በተመሳሳይ ጊዜ የቀረውን ስኳር ከእንቁላል ጋር ያዋህዱ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት በሚፈላ ወተት ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ። የተጣራ ወተት ተመሳሳይነት እስኪገኝ ድረስ ያብስሉት. አሪፍ።

የቀዝቃዛ ዘይት አረፋ እስከ በረዶ-ነጭ የቅንጦት አረፋ መልክ። ድብደባውን በመቀጠል ወደ የበሰለ ዘይት ያፈስሱእንቁላል, ስኳር እና ወተት ድብልቅ. የተጠናቀቀው ክሬም ቅርፁን ለመያዝ በቂ ውፍረት ሊኖረው ይገባል.

ውሃ በስኳር ቀቅለው ለ2 ደቂቃ ያህል ቀዝቅዘው ኮኛክ ይጨምሩ። ቂጣውን በተዘጋጀው ሽሮፕ ትንሽ ያርቁ እና በክሬም ይቀቡ. እንዲሁም የኬኩን የላይኛው ክፍል በክሬም ይቀቡ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ሶፍሌውን አራግፉ። አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው ኬክ ላይ ይተግብሩ እና እቅፍ ያድርጉት።

የኬክ ማስዋቢያ

የአበባውን ማሸጊያ ለማስጌጥ የኮከብ ቅርጽ ያለው አፍንጫ ይጠቀሙ። በአረንጓዴ ቃና ውስጥ ትንሽ መጠን ያለው ክሬም ይቀቡ እና የሮዝ ግንዶችን ከነሱ ጋር ይሳሉ። ቡቃያው በሚገኝበት ኬክ ላይ ባለው ቦታ ላይ አረንጓዴ ክሬም ያሰራጩ።

በተለየ አውሮፕላን፣ ለጌጦሽ የሚሆን ጽጌረዳ ይፍጠሩ። የክሬሙን ክፍል ይውሰዱ ፣ ሮዝማ በሆነ ድምጽ ይሳሉ ፣ አፍንጫ በመጠቀም ጽጌረዳዎችን ይፍጠሩ ፣ በመጨረሻው ጠርዝ ያለው ሞላላ ይታያል ። የአበባ ጉንጉን ለመጭመቅ ወደ ታች ወደ ላይ ውሰድ። ከዚህ ፔትታል ውስጥ ከግማሽ, ቀጣዩን በተመሳሳይ መንገድ, ከዚያም ሌላ እና ሌላ ይፍጠሩ. የተጠናቀቀውን ሮዝ ወደ ኬክ ያስተላልፉ. እቅፍ አበባውን ለማጠናቀቅ ሌሎች ጽጌረዳዎችን ለመፍጠር ተመሳሳይ ዘዴ ይጠቀሙ።

ሌላ የክሬም ክፍል ይምቱ፣ በአረንጓዴ ቀለም ይቀቡ። በ rosebuds ስር ትናንሽ አረንጓዴ ቅጠሎችን ይፍጠሩ. ለአንሶላዎች ምንም አፍንጫዎች ከሌሉ ሶፋውን በከረጢት ውስጥ ያድርጉት ፣ 2 የሚያማምሩ ቁርጥራጮችን ከጫፉ (በግምት 5 ሚሊ ሜትር ርዝመት) ይቁረጡ ። ስለዚህ ሁለት አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ቀዳዳዎች በቦርሳው ጎኖች ላይ መታየት አለባቸው።

ከቀይ ክሬም በሮዝ ቅርጽ ካለው አፍንጫ ጋር ሪባን ይፍጠሩ።

ከላይ ያለው የ Rose Bouquet ኬክ አሰራር ምስጢሩን ገልጧልኬክ እና ሂደቱን ቀላል ለማድረግ ሁለት ጠቃሚ ምክሮችን ሰጠን።