በእራስዎ የሮቦካር ፖሊ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? ደረጃ በደረጃ ማስተር ክፍል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የልደት ቀን ለልጆች ልዩ በዓል ነው። በጉጉት እየጠበቁት ነው። ከሁሉም በላይ, በዚህ ቀን በጣም የተወደዱ ሕልሞቻቸው እውን ይሆናሉ. ወላጆች እነሱን ለማሟላት አይደክሙም. ከህልሞች ውስጥ አንዱ የሮቦካር ፖሊ ኬክ ሊሆን ይችላል. ይህ የካርቱን ገጸ ባህሪ በብዙ ወንዶች እና ሴቶች ይወደዳል። ስለዚህ, ከእሱ ጋር አንድ ኬክ በእርግጠኝነት ልጁን ያስደስተዋል. እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ብቻ ይቀራል።

የሚጣፍጥ ኬክ መሰረት

ኬኩ ስኬታማ እንዲሆን ጠንካራ ቤዝ-ኬክ መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው። እና በእርግጥ ጣፋጭ መሆን አለበት. በመርህ ደረጃ, ልጅዎ የሚወደውን ማንኛውንም ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ. ጥቅጥቅ ያለ እና ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ ብቻ አስፈላጊ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለመሠረቱ የሚከተለውን አማራጭ እናቀርባለን።

ለኬክ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 3 እንቁላል፤
• 230g የተጨማለቀ ስኳር፤
• 60g ማር፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• 200ግፕሪሚየም ዱቄት።

ከዱቄት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብረት ስኒ ውስጥ በመቀላቀል የእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ያድርጉ። ያለማቋረጥ በሹክሹክታ ይምቱ። ከማሞቅ ጀምሮ ጅምላ በአይናችን ፊት አረፋ እና ማደግ ይጀምራል። በምንም አይነት ሁኔታ የወደፊቱን የሮቦካር ፖሊ ኬክን ላለማበላሸት ያለ ጥንቃቄ መተው የለብዎትም. የጅምላ መጠኑ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

ጅምላውን ከሙቀት ያስወግዱት ፣ ትንሽ ያቀዘቅዙ እና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩበት። ዱቄቱ በትንሹ የሚለጠፍ እና ለስላሳ ይሆናል። ለመሥራት ቀላል ለማድረግ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ከ 3-4 ሰአታት በኋላ, ይውሰዱ, በ 4-5 ክፍሎች ይከፋፈሉ. እያንዳንዳቸው 24 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ባለው ክበብ ውስጥ ይንከባለሉ (ለመለካት ሳህን መጠቀም ይችላሉ)። በመጋገሪያ ወረቀት ወደተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በጥንቃቄ ያስተላልፉ። ኬኮች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ በ 180 ዲግሪ ለ 3-4 ደቂቃዎች መጋገር. ቁልል ውስጥ ያስቀምጡ እና አሪፍ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ክሬሙ ላይ መስራት ይችላሉ። ይህ ሌላ አካል ነው, ያለዚህ ጣፋጭ ፓውሊ ሮቦካር ኬክ አይሰራም. ያስፈልገዋል፡

• 1 ኪሎ የጎጆ አይብ፤
• 150g ቅቤ፤
• 3 እርጎዎች፤
• 350 ግ ስኳር።

የጎጆ አይብ፣ yolks እና የተከተፈ ስኳር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በአንድ ኩባያ ውስጥ ይቀላቅሉ። ለስላሳ ቅቤን ጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ጅምላው እስኪፈላ ድረስ ያብስሉት, ያነሳሱ. ከዚያም ወፍራም እንዲሆን ሌላ 5-6 ደቂቃ ያብሱ. ወጥነት ያለው ወፍራም semolina ገንፎ ይሆናል. የተጠናቀቀውን ክሬም ያቀዘቅዙ እና የተጠናቀቁትን ኬኮች ከነሱ ጋር በደንብ ያድርጓቸው። የወደፊቱ የሮቦካር ፖሊ ኬክ ለስላሳ እንዲሆን አሁንም ሞቃት መሆን አለበት. ለ5-6 ሰአታት ለመንከር ይውጡ።

ጉባኤ እና ዝግጅት ለማስቲካ

መሰረቱ በደንብ ከጠለቀ እና ከተስተካከለ በኋላ የወደፊቱን ማሽን መፍጠር ይችላሉ። በሁለቱም በኩል የኬኩን ጎኖቹን ይከርክሙት. አትቸኩል። ሁለት ጎኖች ሲጨመሩ አጠቃላይ ቁመታቸው ከቀሪው መካከለኛ ስፋት ጋር እኩል መሆን አለበት. የተቆራረጡትን ቁርጥራጮች, የተጠጋጉ ጎኖች, በቀሪው ኬክ ላይ ያስቀምጡ. ጠርዞቹን በትንሹ ይከርክሙት. መሰረቱ የወደፊቱን የጽሕፈት መኪና መምሰል አለበት።

ከላይ ጀምሮ ሁሉንም ነገር በጋናሽ ወይም ለማስቲክ ልዩ ክሬም ማመጣጠን ያስፈልግዎታል። አለበለዚያ የሮቦካር ፖሊ ኬክ ላይሰራ ይችላል. የኋለኛውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3 ፕሮቲን፤
• 160g ስኳር፤
• 225g ቅቤ።

እንቁላል ነጮችን እና ስኳርን በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ በማሞቅ ጅምላዉ እንዳይቃጠል ያለማቋረጥ በማነሳሳት። ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ. በተናጠል, ቅቤን ይደበድቡት (ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ይውሰዱት). ከዚያም በጅራፍ ጊዜ ቀስ በቀስ ወደ ፕሮቲን ስብስብ ይጨምሩ. ክሬሙ በድምፅ መጨመር እና ማብራት አለበት።

ልዩ አፍንጫ በመጠቀም ክሬሙን ከሁሉም አቅጣጫ በኬኩ ላይ ይተግብሩ እና ለስላሳ ያድርጉት። መሰረቱ በደንብ እንዲዋቀር በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይውጡ።

ማስቲክ ማስጌጥ

ይህን ኬክ ለጀማሪዎች ለማዘጋጀት፣ የተዘጋጀ ፎንዳንት መጠቀም ይመከራል። በአጠቃላይ ሰማያዊ - 400 ግራም, ነጭ - 200 ግራም, ጥቁር እና ቀይ - 100 ግራም እያንዳንዳቸው ያስፈልግዎታል. ጊዜ እና ጉልበት ካለህ ከማርሽማሎው ራስህ ልታደርገው ትችላለህ።

ለአንድ አገልግሎት ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግራ. ማርሽማሎውmarshmallows;
• 200-300 ግራ. ዱቄት ስኳር;
• 1 tbsp የቅቤ ማንኪያ;
• የምግብ ማቅለሚያ በሚፈለገው ቀለማት።

ማርሽማሎው ወደ ኩባያ ውስጥ አስገባ እና ቅቤን ጨምር። የማርሽማሎው መጠን እስኪጨምር ድረስ ለ 15-20 ሰከንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ. የተገኘው ክብደት ወደ ክፍሎች ይከፈላል. ወደ እያንዳንዱ የዱቄት ስኳር እና የሚፈለጉትን ማቅለሚያዎች ይጨምሩ. መጀመሪያ በማንኪያ ከዚያም በእጆችዎ ያሽጉ። መጠኑ ፕላስቲክ መሆን አለበት. የዱቄት ስኳር ቀስ በቀስ ይጨምሩ. ከቀረበው የምግብ አሰራር ትንሽ የበለጠ ወይም ያነሰ ሊያስፈልግህ ይችላል።

ሰማያዊውን ፎንዳን ወደ ስስ ሽፋን ይንከባለሉት ይህም የኬኩን መሠረት በሙሉ ይሸፍናል። ወደ የሥራ ቦታው ያስተላልፉ እና በሁሉም ጎኖች ላይ በደንብ ይጫኑ. ኬክ የካርቱን ገጸ-ባህሪን ለመምሰል, የፓውሊ አሻንጉሊት ለጥቂት ጊዜ መውሰድ ተገቢ ነው. ከዚያም ከነጭ ማስቲክ በማሽኑ ጎን እና ፊት ለፊት ማስጌጫዎችን ያድርጉ. በስኳር ሽሮፕ ሊያጣብቋቸው ይችላሉ።

"P" ፊደላትን ከተመሳሳይ ሰማያዊ ማስቲካ ቆርጠህ በእያንዳንዱ ጎን በነጭ ጀርባ ላይ አስቀምጣቸው። ከቀይ ማስቲክ ከመኪናው ጀርባ የፊት መብራቶች የሚሆኑ ክበቦችን ያድርጉ። ከጥቁር ለፓውሊ ሮቦካር አይኖች፣ ቅንድብ እና ጣሪያ መስራት ይችላሉ። በመጨረሻም ከቀይ እና ጥቁር ማስቲካ ብልጭታ ይስሩ (በጥርስ ሳሙና ያጠናክሩ)። ዊልስ በቅርጽ እና በመጠን ከተስማሚ ኩኪዎች ሊሠራ ይችላል. በጥርስ ሳሙናም አስጠብቋቸው። በዚህ ኬክ ላይ የማስቲክ "ፖሊ ሮቦካር" ዝግጁ ነው!