ክሪል፡ ምንድን ነው? ክሪል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ እንደ krill ያለ ምርት በመደብር መደርደሪያዎች ላይ ታየ። ምንድን ነው? ዛሬ ስለዚህ ጉዳይ እንነጋገራለን እና እንዲሁም ከዚህ ምርት ምን ሊዘጋጅ እንደሚችል እንነግርዎታለን።

ክሪል ምንድን ነው

ክሪል ብዙውን ጊዜ ትናንሽ (እስከ 6.5 ሴ.ሜ) ክራስታሴስ ይባላል። በግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ ስጋቸውን ትኩስ, የታሸገ ወይም የቀዘቀዘ መግዛት ይችላሉ. እንደ ገለልተኛ ምርት ይበላና ወደ ተለያዩ ምግቦች (ሰላጣዎች፣ ሳንድዊቾች፣ ሾርባዎች፣ ሁሉም አይነት መክሰስ) እንደ ግብአት ይጨመራል።

ክሪል ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ ከሆኑ ምግቦች አንዱ እንደሆነ ተረጋግጧል። ምን እንደሆነ, አስቀድመው ያውቁታል. ግን የዚህ ምርት ጥቅሞች ምንድ ናቸው? በመጀመሪያ ደረጃ, ፖታሲየም, ሶዲየም, ካልሲየም, ብረት እና አዮዲን ነው. እነዚህ ክሩሴሳዎች በሕይወታቸው እንቅስቃሴ ወቅት በሬሳ ላይ ቢመገቡም ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በራሳቸው ውስጥ እንደማይከማቹ ልብ ሊባል ይገባል. የፕሮቲን፣ የካርቦሃይድሬትስ፣ የአሚኖ አሲዶች እና የበርካታ ቪታሚኖች ምንጭ ናቸው።

የአመጋገብ ባለሙያዎች በህክምና ወቅት የክርል ስጋን ለታካሚዎቻቸው ማዘዝ የተለመደ ነገር አይደለም። እና ይህ አያስገርምም. ደግሞም ፣ ምንም እንኳን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም ፣ ገንቢ ነው ፣ በፍጥነት ሊጠግቡት ይችላሉ።

ክሪል በተለይ ለሚሰቃዩት ተስማሚ ነው።የስኳር በሽታ፣ ሳንባ ነቀርሳ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና አንዳንድ ሌሎች በሽታዎች።

በክሪል ምን ማብሰል ይቻላል

ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ፣ ዋናው ንጥረ ነገር የባህር ክሪል ነው። ከዚህ ምርት የመጀመሪያ ኮርሶችን (ሾርባ፣ ሁሉንም አይነት ወጥ እና ቦርችትም ጭምር)፣ ሁለተኛ ኮርሶች (ሰላጣ፣ አሳ እና አትክልት እና አሳ ድብልቅ)፣ መክሰስ (ታርትሌት፣ ሳንድዊች)።

Krill… ምንድን ነው? ብዙዎቹ በተለመደው ሸርጣን ይተካሉ. በእውነት። ከሁሉም በላይ እነዚህ ምርቶች በጣዕም በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ስለዚህ ሸርጣን ወደሚገኝባቸው ምግቦች ክሪል ሊጨመር ይችላል። በተጨማሪም፣ የኋለኛው በ krill ሊተካ ይችላል።

ክሪል ሰላጣ

ዋናው ንጥረ ነገር ክሪል የሆነበት በጣም የተለመደው ምግብ የበዓል ሰላጣ ነው። ዛሬ እንዴት ማብሰል እንደምትችል እንመለከታለን።

ይህ የ krill ሰላጣ ምንም የሚያምሩ ንጥረ ነገሮች የሉትም እና ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም። በተጨማሪም፣ ሁሉም ሰው፣ ልጅም ቢሆን፣ ይህን ምግብ መስራት ይችላል።

ስለዚህ ለዝግጅቱ የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልጋሉ፡

• 200-250g ክሪል ስጋ፤
• ጥቂት የተቀቀለ እንቁላል፤
• የተለቀሙ ወይም ትኩስ ዱባዎች (2-3 ቁርጥራጮች)፤
• 1 ትንሽ የታሸገ በቆሎ፤
• አረንጓዴዎች፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው ለመቅመስ።

የታሸገ ክሪል ስጋ በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። እንቁላሎቹን ይላጡ እና በቢላ ይሰብራሉ. ዱባዎችን ወስደህ መፍጨት፣ ጨምቀው (የተቀቀለ ወይም የተቀዳ ከተጠቀምክ)ዱባዎች). አረንጓዴዎች እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸው።

ይህ ሰላጣ በንብርብሮች መፈጠር አለበት። የ krill ስጋን ወደ ሰላጣ ሳህን ግርጌ አስቀምጡ, ከዚያም እንቁላል, በቆሎ, ዱባ እና አረንጓዴ ያስቀምጡ. እያንዳንዱን ሽፋን በከፍተኛ መጠን በ mayonnaise ይቅቡት። እንደ ቅመማ ቅመም, ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጠቀሙ. እንዲሁም በእያንዳንዱ ሽፋን ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂን መርጨት ይችላሉ።

የአይብ ቅርጫት ከክሪል ስጋ ጋር

ክሪል ሁሉንም አይነት መክሰስ ለመስራት ተስማሚ እንደሆነ አስቀድመን ተናግረናል። በጣም ታዋቂው የቺዝ ቅርጫቶች ከክሪል ስጋ ጋር እንደሚከተለው ይዘጋጃሉ።

ማንኛውንም ጠንካራ አይብ (50-70 ግራም) ይውሰዱ እና ይቅቡት እና ከ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ 1 ትልቅ ማንኪያ ወደ ቀድሞው ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. አይብ ትንሽ ሲቀልጥ የተገኘውን ፓንኬክ በስፓታላ ያስወግዱት እና በመስታወቱ ግርጌ ይጠቀለላል።

አይሱ ሲቀዘቅዝ ብርጭቆውን ያዙሩት እና ፓንኬኩን ከእሱ ያስወግዱት። በውጤቱም, ቅርጫት ማግኘት አለብዎት. አይብ እስኪያልቅ ድረስ ቅርጫቶቹን በዚህ መንገድ አብሱ።

የተፈጨ ክሪል ስጋን እንደመሙላት ይጠቀሙ። ቅርጫቱን ያቅርቡ እና ያቅርቡ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ዛሬ እንደ ክሪል ያለ ምርት (ምን እንደሆነ እና ከእሱ ምን ማብሰል እንደሚቻል) ነግረንዎታል። የምግብ አዘገጃጀቶቻችን በበዓልዎ እና በየእለቱ ጠረጴዛዎ ላይ የተለያዩ ነገሮችን እንደሚጨምሩ ተስፋ እናደርጋለን።