የፖም የጤና ጥቅሞች። የበሰለ እና ትኩስ ፖም ለሰውነት ያለው ጥቅም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእርግጥ የፖም የጤና ጥቅማ ጥቅሞች በዋጋ ሊተመን የማይችል መሆኑን ሁሉም ሰው ያውቃል ይህ እውነታ በትንሹም ቢሆን ይታወቃል። ሆኖም እነዚህ ፍሬዎች ምን እንደያዙ እና ለምን እንደዚህ አይነት ዝና እንደሚገባቸው ሁሉም ሰው አይረዳም።

ከልጅነት ጀምሮ የሚወደድ ፍሬ

አንድ ፖም በቀላሉ በእያንዳንዱ ቤት እና በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በፍራፍሬ ሳህን ውስጥ ይገኛል። ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ, እነዚህን ጭማቂ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እንለማመዳለን. አንድ ሰው በጥሬው ይበላቸዋል, እና አንድ ሰው ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ሌሎች ምግቦችን ከነሱ ይመርጣል. ይታጠቡ፣ታሽገው፣ደረቁ፣ተጋገሩ፣የፍራፍሬ መጠጦች፣ጃም፣ማርማላድ እና ኮምፖስ ተዘጋጅተዋል እና በእርግጥ ለህጻናት እና ለአዋቂዎች ጤና በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይታወቃል።

አሁን በሱቆች መደርደሪያ ላይ እና በገበያ ላይ የተለያዩ የፖም ዓይነቶች - አረንጓዴ ፣ ቀይ ፣ ቢጫ ፣ ወዘተ ሊገኙ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል። ለእያንዳንዱ ተመጋቢ ትክክለኛ ጣዕም ያለው ፖም አለ እናመዓዛ - ጣፋጭ, መራራ ወይም ጣፋጭ እና መራራ. በክረምት, በፀደይ እና በበጋ ይበቅላሉ. ነገር ግን በመልክ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን በቪታሚኖች, በስኳር, በአሲድ እና በመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘት ይለያያሉ. ስለዚህ፣ ሁሉም ፖም አንድ አይነት አይደለም።

የፖም ጥቅሞች ምንድ ናቸው

የፍሬው ዋና ክፍል ውሃ ነው - 80% ቀሪው 20% ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች - ፋይበር, ማይክሮ እና ማክሮ ኤለመንቶች, ቫይታሚኖች, እንዲሁም ኦርጋኒክ አሲዶች ናቸው. በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 2 ግራም የአመጋገብ ፋይበር አለ, ይህም ከዕለታዊ ፍላጎቶች 10% ገደማ ነው, ስለዚህ የምግብ መፈጨትን በትክክል ያሻሽላሉ. ታርታር ፣ ሲትሪክ እና ማሊክ አሲዶች በጨጓራና ትራክት ውስጥ የመፍላት እና የመበስበስ ሂደቶችን ይከለክላሉ ፣ እና ክሎሮጅኒክ አሲድ የጉበት ተግባርን ያሻሽላል ፣ በጣም ጥሩ ፀረ-ባክቴሪያ ነው። ታኒን ጎጂ የሆነውን ዩሪክ አሲድ ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ እና በጂዮቴሪያን ሲስተም ውስጥ ፀረ-ባክቴሪያ ተጽእኖ ይኖረዋል።

አፕል በትክክል የቫይታሚን ማከማቻ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ይህ ፍሬ ሬቲኖል (ኤ)፣ ታያሚን (B1)፣ ሪቦፍላቪን (B2)፣ ፒሪዶክሲን (B6)፣ ፓንታቶኒክ (B3)፣ ፎሊክ (B9) እና አስኮርቢክ (ሲ) አሲድ፣ ቶኮፌሮል (ኢ)፣ ቫይታሚን ኬ፣ ኤች እና ፒፒ ይዟል።. ፖም እጅግ በጣም ጥሩ የብረት፣ ፖታሲየም፣ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ሶዲየም፣ ሰልፈር፣ አዮዲን፣ መዳብ እና ሌሎች ማዕድናት ምንጭ ነው። ማንኛቸውም ፍራፍሬዎች እንደዚህ አይነት ጥንቅር ሊቀኑ ይችላሉ. በተጨማሪም, ይህ ፍሬ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው - በ 100 ግራም 50 kcal ብቻ ነው, ይህ ጥራት ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ውስጥ ሲካተት ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ በየፖም የጤና በረከቶች ልቦለድ ብቻ ሳይሆን በሳይንስ የተረጋገጠ ሃቅ መሆኑን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን።

የትኞቹ የፖም ዓይነቶች ለጤና ተስማሚ ናቸው

የፖም ጠቃሚ ባህሪያት በማከማቻው ዘዴ, ቦታ እና የቆይታ ጊዜ, በእድገት ክልል እና በእርግጥ በአይነቱ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ይታወቃል. አረንጓዴ ፖም ለጤና በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል. ከሌሎቹ በተለየ መልኩ hypoallergenic ናቸው, አነስተኛ ስኳር እና ተጨማሪ ቪታሚኖችን ይይዛሉ. በዚህ ቀለም ምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ፖም ጥቅሞች ከቀይ, ቢጫ ወይም ሌላ ዓይነት ጥሬ ፍራፍሬዎች በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም. በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ "አስደናቂ" ፍራፍሬዎችን ከመግዛት በቀጥታ ከአትክልቱ ባለቤቶች ትኩስ ፖም መጠቀም ይመረጣል።

አንቶኖቭካ ለጤና ማስተዋወቅ በጣም ተስማሚ የሆነ ፍሬ ምሳሌ ነው። ፖም, ጥቅሞቹም ተረጋግጠዋል - Semerenko ranet, አረንጓዴ የበለፀጉ, መጠነኛ ጎምዛዛ እና በጣም ጭማቂ ናቸው. ሁለቱም ዝርያዎች በመላ አገሪቱ ይመረታሉ, በጣም ተወዳጅ እና በጣም ርካሽ ናቸው. ከውጭ ከሚገቡ ትላልቅ እና የሚያብረቀርቁ ፖምዎች መጠንቀቅ የተሻለ ነው. ብዙ ጊዜ በኬሚካል ይበቅላሉ፣ በፀረ-ተባይ መድሃኒት ይታከማሉ እና ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ሙሉ በሙሉ ለማቆየት ረጅም ጊዜ ይጓጓዛሉ።

እነዚህን ፍሬዎች በመብላቱ ማን ይጠቀማል

አፕል በምግብ መፍጨት ችግር ለሚሰቃዩ ሰዎች በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት። ይህ ፍሬ ዝቅተኛ የአሲድነት, ሥር የሰደደ colitis, የጨጓራና ትራክት ተላላፊ በሽታዎች, gastritis ጋር በሽተኞች ፍጹም ነው. የፖም የጤና ጠቀሜታዎችም እንዲሁየሆድ ድርቀት እና የአንጀት እንቅስቃሴ መዛባት በትክክል የሚረዳ እና የካንሰር እድገትን የሚከላከል የአመጋገብ ፋይበር ይዘት። እነዚህን ፍራፍሬዎች አዘውትሮ መጠቀም የጉበት ተግባርን ያሻሽላል. የፖም ባክቴሪያ እና ፀረ-ተህዋሲያን ባህሪያት በጂዮቴሪያን ሲስተም በሽታዎች ፊት ጠቃሚ ናቸው.

የኮሌስትሮል መጠንን በመቀነስ የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳሉ:: ይህ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ውስጥ ችግር ላለባቸው ታካሚዎች በጣም አስፈላጊ ነው. ታኒን የዩሪክ አሲድ እንዲወጣ አስተዋጽኦ ያደርጋል, ስለዚህ ፍሬው ሪህ ያለባቸው ታካሚዎች አመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ በጣም ይመከራል. ትኩስ ፖም ወፍራም ለሆኑ ሰዎች ያለው ጥቅም የማይካድ ነው, ምክንያቱም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ስለሆነ በ tartronic አሲድ ምክንያት የስብ መጠንን ይከላከላል. በደም ማነስ እና በተቀነሰ ሄሞግሎቢን እንዲበሉ ይመከራሉ. Pectins መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማሰር ከሰውነት መወገድን ያፋጥናል።

የፖም ፍሬዎች ለልጆች ያለው ጥቅም የተጋነነ አይደለም ፣ ምክንያቱም ይህ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ፍሬ በማደግ ላይ ላለ አካል ውድ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው። የልጁን የምግብ ፍላጎት ያሻሽላል፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እና አንጀትን ያጸዳል።

ቪታሚኖች በአፕል ምግቦች ውስጥ ተጠብቀዋል

ብዙ የቤት እመቤቶች በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ፖም ፣ማይክሮዌቭ ውስጥ ተዘጋጅተው ፣ደረቁ ፣የተጠቡ ወይም ኮምፖቶችን ፣የተጠበቁ ወይም የፍራፍሬ መጨናነቅን ለመስራት ምን ጥቅም እንዳላቸው እያሰቡ ነው? ደግሞም አንድ ሰው ሁል ጊዜ ጥሬ ፍራፍሬዎችን ብቻ መብላት አይፈልግም።

በእርግጠኝነት፣ በሙቀት የተሰሩ የፖም ዋጋ ከትኩስ ምርቶች በጣም ያነሰ ነው። በከፍተኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በተጠበሱ ፍራፍሬዎች ውስጥ ተጠብቀዋል. የታሸጉ ፍራፍሬዎች አንዳንድ ቪታሚኖችን ይይዛሉ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ብዙ ስኳር በዝግጅታቸው ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል. የደረቁ ፖም በካሎሪ ከፍተኛ እና በተግባር ቫይታሚን ሲ የላቸውም።

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ፖም በማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተምረዋል ፣የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ጥቅሞችም በላዩ ላይ ይቀራሉ እና ከምድጃው በበለጠ ፍጥነት ያበስላሉ። ሆኖም፣ አንዳንድ ምንጮች ስለ ማይክሮዌቭ በሰው አካል ላይ ስላለው አደጋ ይናገራሉ።

ፖም ጎጂ ሊሆን ይችላል?

ምንም እንኳን በሁሉም ረገድ አፕል "አዎንታዊ" ፍሬ ቢሆንም አንዳንድ "የጎንዮሽ" ውጤቶች አሉት። ፍራፍሬ በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ መውሰድ የጨጓራ ቁስለት እና አልፎ ተርፎም የጨጓራ ቁስለት ሊያስከትል እንደሚችል ተረጋግጧል. ይህ በፍራፍሬው ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው የጥራጥሬ ፋይበር እና አሲዶች ምክንያት ነው, ስለዚህ ከፍተኛ አሲድ ላለባቸው ታካሚዎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን መምረጥ የተሻለ ነው. ለተለያዩ የአለርጂ ዓይነቶች ለታካሚዎች ቀይ ቀለም ያላቸው ፖም መጠቀም የማይፈለግ ነው. በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙ ኦርጋኒክ አሲዶች የጥርስን ገለባ ሊጎዱ ስለሚችሉ ቀጭን እና መሰባበር ያስከትላል።

የተለየ ርዕስ የፍራፍሬዎችን እድገት፣ ገጽታ እና ምቹነት ለማሻሻል የተለያዩ ኬሚካሎችን በመጠቀም የሚበቅሉ ፍራፍሬዎች ናቸው። በዚህ ጉዳይ ላይ የፖም የጤና ጥቅሞች አሁንም ትልቅ ጥያቄ ነው. እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች በሰውነት ውስጥ አጣዳፊ መመረዝ ወይም ቀስ በቀስ የተከማቹ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። ስለዚህ, መምረጥ መቻል ያስፈልጋል"ትክክለኛ" ፖም።

እንዴት ጤናማ ፖም መምረጥ ይቻላል

በሚገዙበት ጊዜ ጤናማ እና ጣፋጭ ፖም ለመምረጥ ጥቂት ቀላል ደንቦችን ማወቅ ያስፈልግዎታል፡

• ፍሬው በመጠኑ ጠንካራ መሆን አለበት።
• ከጥርሶች፣ ጥቁር ነጠብጣቦች እና ለስላሳ ነጠብጣቦች የጸዳ መሆን አለበት።
• ትናንሽ ፖም ከትልቅ ይሻላሉ። ትላልቅ ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ የበሰሉ ናቸው።
• አንድ ፖም በቀለም ከልዩነቱ ጋር መመሳሰል አለበት።
• የመዓዛ እጥረት ረጅም እና ተገቢ ያልሆነ ማከማቻን ያሳያል።
• አንጸባራቂ ፖም የሰም የመጨመር ምልክት ነው።
• ዎርሚ ጥሩ ምልክት ነው። ይህ የምርቱ የአካባቢ ወዳጃዊነት ምልክት ነው።
• ፖም ከአገር ውስጥ "አምራቾች" መግዛት ይሻላል።
• የበጋ ፖም በክረምት አይግዙ እና በተቃራኒው።

ለረዥም ጊዜ ላለመገመት ሆን ተብሎ ለተወሰኑ አይነት ፖም ወደ ገበያ መምጣት ይችላሉ። በጣም ጥሩው ጠቃሚ ፣ ጣፋጭ እና ርካሽ አንቶኖቭካ ነው። የፖም ፍሬዎች ከብዙ ፍራፍሬዎች የሚበልጡ ጥቅሞች ለብዙ አመታት ጤናን ለመጠበቅ ይረዳሉ. እና እውነት ነው። ደግሞም አንድ ፖም በቀን የሚበላው አንድ ጊዜ ወደ ሐኪም የሚደረግ ጉዞን እንደሚተካ ይታመናል. እና እነዚህን ፍሬዎች አዘውትረው የሚበሉ ሰዎች በአማካይ ከ17 አመታት በላይ ይኖራሉ። ስለዚህ በቀን 2-3 ፖም በመመገብ ህይወቶን ለብዙ አመታት ማራዘም እና ከጣፋጭ እና ጭማቂ ፍራፍሬዎች ብዙ ደስታን ማግኘት ይችላሉ።