ዶሮ በፓንኬኮች - ይህን እስካሁን አልሞከሩትም።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የምግብ ማብሰያ እድገቱ በየቀኑ በፍጥነት እያደገ ነው እና የበለጠ አስገራሚ ነገሮችን ያቀርብልናል። ምን ያህል የዶሮ አዘገጃጀት እንደሚያውቁ ይናገሩ። ብዙ እንገምታለን። እርስዎን ለማስደንገጥ ነፃነት እንወስዳለን. ዶሮ ከፓንኬኮች ጋር አዲስ ፣ ሙሉ በሙሉ ያልተጠበቀ ምግብ በማስተዋወቅ ላይ። ብዙዎች አሁን ስለ ተራ የተሞሉ ፓንኬኮች እንነጋገራለን ብለው አስበው ነበር። እና እዚህ አይደለም. አዲስ ዲሽ እንከፍትልዎታለን።

ዶሮ ከፓንኬክ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ይህን ምግብ በጣም የሚያስቸግር እና ቶሎ የማይበስል በመሆኑ እንደ የበዓል ምግብ እንከፋፍለዋለን። ሆኖም ግን, በጣም የተራቀቁ "የሴት ጓደኞች", ጨካኝ ጎረቤቶች እና እናቶች እናቶች እንኳን ይህን የምግብ አሰራር እንደሚጠይቁ እናረጋግጥዎታለን. እነዚህ ሁሉ ቀልዶች ናቸው፣ እና አሁን ወደ ራሱ የማብሰያ ሂደቱ እንሂድ።

ወዲያውኑ ልናስተውለው የምንፈልገው "ዶሮ ከፓንኬክ ጋር" የተሰኘው ምግብ ለስላሳ እና ለሙቀት ህክምና ምቹ በመሆኑ የተዘጋጀው ከዶሮ ነው። ቆዳው ሳይበላሽ መቆየት አለበት - ይህ እውነታ አስፈላጊ ነው.

ክፍሎችምግቦች፡

• ዶሮ - 1 ቁራጭ፤
• ክሬም - 100ግ፤
• የወንድ የዘር ፍሬ - 3 pcs፤
• ዳቦ - ግማሽ፤
• አይብ - ለመቅመስ፤
• ወቅቶች፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.

ፓንኬኮች፡

• ወተት - 1 ኩባያ፤
• የወንድ የዘር ፍሬ - 1 pc.;
• ዱቄት - 100ግ፤
• የተጣራ ስኳር - 1 tsp;
• ጨው ለመቅመስ።

እነዚህ ዶሮን በፓንኬኮች ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉት ትርጓሜ የሌላቸው ምርቶች ናቸው። የምግብ አዘገጃጀቱን ከታች ካለው ፎቶ ጋር ያገኛሉ።

ምግብ ማብሰል

1) ፓንኬኮች ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ትክክለኛውን የዱቄት መጠን ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላሉን ይጨምሩ ፣ ግማሽ ብርጭቆ ወተት ይጨምሩ እና ያሽጉ ፣ ከዚያ የቀረውን ወተት ይጨምሩ ፣ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በቀስታ ይቀላቅሉ። በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ፓንኬኮች ጋግር።

2) ዶሮውን ይታጠቡ እና ያድርቁት።

3) በጣም በተሳለ ቢላዋ ቆዳውን ያውጡ እና ስጋውን በጥንቃቄ ይለዩት። እንዳይጎዳ የተቆረጡትን ጭራ እና ቆዳ እስከ ክንፉ ድረስ ይቁረጡ።

በዚህም ምክንያት፣ ለመሙላት ባዶ ማግኘት አለቦት።

4) ስጋውን ከአጥንት ለይተው በስጋ መፍጫ ውስጥ መፍጨት።

5) አንድ ዳቦ ክሬም ውስጥ ይንከሩ እና ይቁሙ።

6) ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ይቅቡት። በዚህ ሂደት ውስጥ ጨው እና በርበሬን አይርሱ።

7) የተፈጨ ስጋን ስጋ፣እንቁላል፣ቀድሞ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ለስላሳ እንጀራ በማዋሃድ አዘጋጁ።

8) እቃውን በእያንዳንዱ ፓንኬክ ላይ ያድርጉት፣ ያንከባለሉት።

9) አይብውን መካከለኛ በሆነ ድኩላ ላይ ቀቅለው በእያንዳንዱ ፓንኬክ ላይ ይረጩ።በዶሮ ቆዳ ላይ አንዱን በሌላው ላይ መደርደር።

10) አየሩን መልቀቅዎን እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ።

11) ቆዳው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር። ለዚህም፣ በነገራችን ላይ፣ በሰናፍጭ መቀባት ትችላለህ።

የመቁረጥ ሂደት

ዶሮ በፓንኬክ በጣም ያምራል ነገርግን ሙሉ ለሙሉ ይቀርባል። ዶሮውን ለመቁረጥ ክንፎቹን እና ከበሮዎቹን ማስወገድ ያስፈልግዎታል. መጀመሪያ በአግድም ይቁረጡ ፣ ከዚያ ርዝመቱን ይቁረጡ እና በአንድ ምግብ ላይ ያሰራጩ።

የተናወጠ ዶሮ

ሌላ ሌላ አማራጭ አለ ለዶሮ ከፓንኬኮች ጋር። በመጨረሻ የሚሆነውን ለማየት እንድትችሉ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር እናቀርባለን።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ ሥጋ - 1 ቁራጭ፤
• ዳቦ - አንድ ሩብ ዳቦ፤
• ክሬም - 100ግ፤
• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - 2 pcs.;
• ቅቤ፤
• የወንድ የዘር ፍሬ - 3 pcs፤
• ወቅቶች፤
• ነጭ ሽንኩርት - ለመቅመስ፤
• እንጉዳይ - 100 ግ፤
• ቲማቲም - 1 pc.;
• ቡልጋሪያ በርበሬ - 1 pc.

ፓንኬኮች፡

• ዱቄት - 100ግ፤
• ወተት - 200 ግ;
• የወንድ የዘር ፍሬ - 1 pc.;
• ስኳር - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው - ለመቅመስ፤

ዶሮ ከፓንኬኮች ጋር ወደ ሞኖፎኒክነት ይለወጣል። ለዛም ነው በምግብ አሰራር ውስጥ ባለ ቀለም ንጥረ ነገሮችን ያካተትነው።

ምግብ ማብሰል

1) ቀይ ሽንኩርቱን እና ካሮትን ቀቅለው ይቅቡት ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት።

2) በሌላ ድስት ውስጥ የታጠበውን፣በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮችን ቲማቲም እና ቡልጋሪያ በርበሬ በመጨመር ይቅቡት። በአረንጓዴ ቀለም መወሰድ አለበት,በመሙላት ላይ ልዩነት እንዲኖር።

3) ዶሮውን እጠቡ፣ ቆዳውን ያስወግዱ፣ በቀደመው የምግብ አሰራር ላይ እንደተገለጸው።

4) ቂጣውን በክሬም ውስጥ ይንከሩት, ሽፋኑን እንኳን መተው ይችላሉ. የክሬም የስብ ይዘት መቶኛ ምንም ችግር የለውም። የሚወዱትን ይምረጡ።

5) ስጋውን ከአጥንቱ ላይ ቆርጠህ አውጣው ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ጨምር ። ሁሉንም ሌሎች የተጠበሰ አትክልቶችን እስካሁን አንነካም. አጥንቶቹም መጣል አያስፈልጋቸውም፣ ጥሩ መረቅ ያደርጋሉ።

6) እንቁላሎቹን በተፈጨ ስጋ፣ ጨው፣ በርበሬ ላይ ጨምሩበት፣ ነጭ ሽንኩርቱን በመጭመቅ ይቀላቅሉ። በመቀጠል እንጉዳዮቹን ከአትክልቶች ጋር አፍስሱ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።

ዶሮ ከውስጥ ፓንኬኮች ጋር፣ እርስዎ እንደተረዱት፣ በእነሱ ተሞልተዋል። ስለዚህ እቃውን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው።

7) ለፓንኬኮች፡- እንቁላል፣ጨው፣የተጠበሰ ስኳር፣ግማሽ ብርጭቆ ወተት እና ዱቄት ይቀላቅሉ። ምንም እብጠቶች እንዳይታዩ ያብሱ፣ የቀረውን ወተት ይጨምሩ።

8) ድብልቁን ወደ ቀጭን ቅርፊቶች ይቅሉት። አሪፍ።

9) መሙላቱን በእያንዳንዱ ፓንኬክ ላይ ያስቀምጡ እና በደንብ ይንከባለሉ።

10) የተዘጋጀውን ቆዳ በአንደኛው በኩል ወደ አንገቱ አካባቢ ያንሱት ፣ የተፈጨ ስጋ አንድ እፍኝ ያድርጉት። በመቀጠልም ፓንኬክን ወደ ውስጥ አስቀምጡ, ከተጠበሰ ስጋ ጋር ይለብሱ. በመካከላቸው ምንም አየር እና ባዶነት እንዳይኖር በሁሉም ፓንኬኮች ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።

11) ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ።

12) የላይኛውን ቆዳ ከጅራቱ ጋር ለማገናኘት በሌላኛው በኩል በጥርስ ተወጋ።

13) ዶሮውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መልሰው በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ወደ ታች አፍስሱ።

14) ይላኩ።ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ, ውሃው እንደማይተን በየጊዜው ያረጋግጡ. ይህ ከተከሰተ ውሃ ጨምሩ እና ወደ ዝግጁነት አምጡ።

ከሂደቱ ማብቂያ በኋላ በፓንኬኮች የተጋገረ ዶሮ በአንድ ሌሊት በቀዝቃዛ ቦታ መቆም አለበት።

አስደሳች የዝግጅት አቀራረብ

የተቆረጠ ዶሮ ቢያቀርቡ ይመረጣል። ከጎኑ ክንፎችን እና እግሮችን በመትከል ወደ ክፍልፋዮች መቁረጥ ይችላሉ ። በቀለማት ያሸበረቀ መሙላት ምስጋና ይግባውና ሳህኑ በጣም የሚስብ ይመስላል. ጎምዛዛ ክሬም ወይም ታርታር ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ እንደ ሾርባ በትክክል ያገለግላሉ ። እንዴት ማብሰል እንዳለብዎ ካላወቁ በጣም የተለመደው የምግብ አሰራር እዚህ አለ።

ታርታር "መደበኛ"

መውሰድ ያስፈልጋል፡

• የተቀማ ዱባ - 1 pc.;
• ማዮኔዝ - ግማሽ ብርጭቆ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 - 3 ቅርንፉድ፤
• ኬትችፕ - ሩብ ኩባያ።

ምግብ ማብሰል፡

1) ኬትጪፕ እና ማዮኔዝ ይቀላቅሉ።

2) ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በፕሬስ ይለፉ።

3) ዱባውን በመካከለኛ ድኩላ ላይ ይቅቡት።

4) ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

ቮይላ! ሾርባው ዝግጁ ነው።

ማጠቃለያ

ዛሬ ዶሮን በፓንኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በዝርዝር ለመግለጽ ሞክረናል። ይህ ምግብ ከሚወዱት ውስጥ አንዱ እንደሚሆን እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደሚታይ ተስፋ እናደርጋለን። ለመጀመሪያ ጊዜ ካልሰራ አይጨነቁ፣ ምክንያቱም እነሱ እንደሚሉት፡- "የመጀመሪያው ፓንኬክ ጥቅጥቅ ያለ ነው።"