በገዛ እጆችዎ ቸኮሌት ያድርጉ። ቸኮሌት ከኮኮዋ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቸኮሌት አለመውደድ የማይቻል ነው! ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ትንሽ ጣፋጭ ጥርስን ብቻ ሳይሆን ልብን አሸንፏል. በዚህ ህይወት ውስጥ የተከሰቱ ሰዎች እንኳን ይህንን ትንሽ ድክመት እራሳቸውን መካድ አይችሉም. ቸኮሌት የማምረት ቴክኖሎጂ በጣም የተወሳሰበ ነው, ነገር ግን ይህ በራሳቸው ኩሽና ውስጥ በገዛ እጃቸው ቸኮሌት ለመሥራት ለሚጓጉ የቤት ውስጥ ማብሰያዎች እንቅፋት አይደለም. በቤት ውስጥ በኩሽና ውስጥ ይህን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል በመሙላት, የጣፋጭቱ ጥንካሬ, ቅርፅ እና ጣዕሙ እንኳን ሳይቀር እንዲሞክሩ ያስችልዎታል. ግን መጀመሪያ ነገሮች መጀመሪያ።

ቸኮሌት ከኮኮዋ እንዴት እንደሚሰራ?

የምግብ አሰራር ባለሙያዎች በሙከራ እና በስህተት በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጮችን ለመስራት እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ፈጥረዋል። ከመካከላቸው አንዱ ይኸውና. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች፡ ናቸው።

• የኮኮዋ ዱቄት፤
• ቅቤ፤
• ስኳር።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በገዛ እጆችዎ ቸኮሌት መስራት በጣም ቀላል ነው። ለእያንዳንዱ አካል የተለየ ክብደት የለም. የምርቶቹ አቀማመጥ በአይን ይከናወናል ፣ ግን አሁንም ፈሳሽ ቸኮሌት ወጥነት ወፍራም መሆን እንዳለበት መታወስ አለበት።መራራ ክሬም. የምርቱ ጥንካሬ እና ጣፋጭነት የሚወሰነው በተጨመረው የኮኮዋ ዱቄት መጠን ላይ ነው: ኮኮዋ ብዙ ሲጨመር, የተጠናቀቀው ጣፋጭነት የበለጠ ከባድ እና መራራ ይሆናል.

ብዙ ጊዜ፣ በገዛ እጆችዎ ቸኮሌት ሲሰሩ፣ ክላሲክ ቅቤን ይጠቀማሉ፣ እና አንዳንዴም ማከፋፈያ። በሐሳብ ደረጃ በትልልቅ ሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ ሊገኝ የሚችል የኮኮዋ ቅቤን መግዛት አለብዎት. ይህ የማይቻል ከሆነ ቅቤን መጠቀም ጥሩ ነው, ምክንያቱም ስርጭቱ ለተጠናቀቀው ህክምና ደስ የማይል ጣዕም ስላለው ነው.

በገዛ እጆችዎ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ፡የማብሰያ ሂደቱ

የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ መሰረት ቅቤ ነው፡የመጀመሪያው ክብደት በጨመረ መጠን በውጤቱ ላይ የበለጠ ጣፋጭ ጅምላ ይገኛል። ቅቤ በትናንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት, ከዚያም በድስት ውስጥ ይቀልጣል. በሚፈላበት ጊዜ ስኳር እና የኮኮዋ ዱቄት በእሱ ላይ መጨመር አለባቸው. የተፈለገውን ወጥነት ካገኘ, የቸኮሌት ድብልቅ ትንሽ እንዲፈላ (ከ2-3 ደቂቃዎች በቂ ነው). ከዚያም ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ድብልቁ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከቀዘቀዘ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይቀመጣል ፣ እዚያም ሙሉ በሙሉ ይጠነክራል።

ከኮኮዋ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ፣ ተረድተናል። ነገር ግን ሁሉም ሰው የዚህን ጣፋጭ ምግብ መራራ ጣዕም አይወድም, ስለዚህ የወተት ጣፋጭ ለማዘጋጀት እንሞክር.

የወተት ቸኮሌት አሰራር

የወተት ቸኮሌት ከጥንታዊው የበለጠ ስስ ጣዕም አለው። የዚህ ጣፋጭ ምግብ ንጥረ ነገር ጥንቅር ከጥንታዊው የምግብ አሰራር አይለይም። በተጨማሪም ወተት ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨመራል, እንዲሁምየተወሰኑ መጠኖች መከበር አለባቸው።

የወተት ቸኮሌት ለመስራት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ቅቤ - 50 ግራም፤
• ወተት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• የኮኮዋ ዱቄት - 100 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ።

በመጀመሪያ ወተቱን ከ60-70 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን በማሞቅ የታዘዘውን የስኳር መጠን ጨምሩበት እና ያንቀሳቅሱት። ከዚያም ቅቤን ማቅለጥ. ይህንን በምድጃ ላይ ማድረግ ወይም የውሃ መታጠቢያ መጠቀም ይችላሉ. ቅቤው ሙሉ በሙሉ እንደቀለቀ, ጣፋጭ ወተት ይጨምሩ እና ኮኮዋ በጥንቃቄ ያፈስሱ, ምንም እብጠት እንዳይፈጠር ድብልቁን ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ, ድብልቁን በትንሽ እሳት ላይ ለብዙ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው, 2-3 ደቂቃዎች በቂ ናቸው. ከዚያም የተጠናቀቀው ምርት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ድብልቁን ከቀዘቀዘ በኋላ.

አሁን ወተት ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ እና ሁሉንም ጓደኞችዎን በዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማከም ይችላሉ።

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

ጣፋጩን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን መከተል ተገቢ ነው፡

1። የተጠናቀቀው የቸኮሌት ቅልቅል በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቀላሉ በማቀዝቀዣው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ሊቀዘቅዝ ይችላል. በዚህ አጋጣሚ፣ የተጠናቀቀው ጣፋጭነት በሸካራነት ለስላሳ ይሆናል።

2። በቤት ውስጥ የተሰራ የቸኮሌት ጣዕምን ለመጨመር ቫኒላን ወደ እሱ ማከል ይችላሉ።

3። ምርቱ የበለጠ ጠቃሚ እንዲሆን አንዳንድ ጊዜ ስኳር ይተካልማር. ነገር ግን ማር በጣም ማሞቅ ስለማይችል, አለበለዚያ ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል, ከማብሰያው ሂደት በኋላ ወደ ድብልቅ ውስጥ ይገባል. የቸኮሌት ውህዱ በበቂ ሁኔታ ከቀዘቀዘ በኋላ ማር ጨምሩበት እና የተፈጠረውን ብዛት በደንብ መቀላቀል ይችላሉ።

4። ድብልቁን የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው ለማድረግ ምርቶቹን ለመደባለቅ ብሌንደርን መጠቀም ጥሩ ነው።

ቅርጽ እና መሙላት

በገዛ እጆችዎ ቸኮሌት ቢያዘጋጁም ይህ ማለት ህክምናዎ አስቂኝ የሆነ ጠፍጣፋ ፓንኬክ ወይም ገላጭ ያልሆነ እብጠት ይሆናል ማለት አይደለም። የምግብ አሰራርዎን ቆንጆ ዲዛይን አይተዉ ። መደበኛ የበረዶ ማስቀመጫዎችን መጠቀም ትችላለህ።

አሁን በሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ በገዛ እጆችዎ ከቸኮሌት አሃዞችን ለመስራት የሚያስችሉዎ ብዙ የተለያዩ ሻጋታዎች አሉ።

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ምግቦችን መሙላት ሙሉ በሙሉ በእርስዎ ሀሳብ ላይ የተመሰረተ ነው። በመደበኛ መሙያዎች ላይ የሚተማመኑ ከሆነ, እነዚህ, በእርግጥ, ፍሬዎች ናቸው. ክላሲክ የአልሞንድ ወይም የሃዝልትስ፣ የጥሬ ገንዘብ ወይም ኦቾሎኒ መጠቀም ይችላሉ። ብዙ አማራጮች። የለውዝ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሊቀመጡ ይችላሉ ወይም ሊፈጩ ይችላሉ።

ጣፋጭ ምግብን በጡብ መልክ ለማቅረብ ካቀዱ ፣ እንደዚህ ያለ ከረሜላ በኮኮናት ወይም በቫፈር ቺፕስ ሊሞላ ይችላል። በቤት ውስጥ የተሰራ ቸኮሌት ለመሙላት ያልተለመደ አማራጭ የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይሆናል. የተከተፈ ፕሪም ወይም የደረቁ አፕሪኮቶች የጣፋጩን ከመጠን በላይ ጣፋጭ ጣዕም በማጥፋት ጤናማ ያደርገዋል።

የሚጣፍጥ ብቻ ሳይሆን፣ግን ደግሞ ጠቃሚ

አሁን ቸኮሌት ከኮኮዋ እንዴት እንደሚሰራ ስለሚያውቁ የሚወዱትን ባር ለመግዛት ወደ መደብሩ መሮጥ የለብዎትም። በተጨማሪም, የዚህ ጣፋጭ ጥርስ ህልም የቤት ስሪት ከሱቅ ተጓዳኝ የበለጠ ጠቃሚ ነው. ለምን? ጣፋጩን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተፈጥሯዊ ናቸው, ምንም የተለያዩ ማረጋጊያዎች እና ጣዕም ማሻሻያዎች የሉም.

ሙከራ ያድርጉ፣ ጓደኞችዎን እና የሚወዷቸውን ባልተለመደ የቤት ውስጥ ቸኮሌት ያስደንቋቸው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!