ሴንቻ - ሻይ። መግለጫ እና ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሴንቻ ዛሬ በጃፓን በጣም ተወዳጅ አረንጓዴ ሻይ ነው። በፀሐይ መውጫ ምድር ይበቅላል እና ይሰበሰባል ፣ ከዚያም በዓለም ዙሪያ ወደ ውጭ ይላካል። ሴንቻ ከሻይ ቅጠል የተሰራ ሻይ በተለየ መንገድ ተዘጋጅቷል. በእንፋሎት ይንሰራፋሉ እና ከዚያም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይታጠፉ - "የሸረሪት እግሮች" (ሴንቻ), ምርቱ ስሙን ያገኘበት ነው.

አጠቃላይ መረጃ

ረዥሙ ቀጭን የሴንቻ ሻይ ቅጠል የሸረሪት እግር ይመስላል። ምንም እንኳን ይህ የማያስደስት እውነታ ቢሆንም፣ እንደ ደንቡ የሚዘጋጀው ሴንቻ አረንጓዴ ሻይ፣ ትንሽ ምሬት ያለው እና ልዩ የሆነ “ባህር”፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ እና የለውዝ ጣዕም ማስታወሻዎች ጋር ደስ የሚል የታርት ጣዕም አለው።

በተገቢው የተጠመቀ የሻይ መጠጥ ቀለም ፈዛዛ አረንጓዴ እንጂ ቢጫ መሆን የለበትም። ሴንቻ በበጋው ውስጥ በትክክል የሚያነቃቃ እና የሚያድስ ሻይ ነው። ነገር ግን ከሁሉም በላይ, ዛሬ ከሚታወቁት ሁሉም የአረንጓዴ ሻይ ዓይነቶች, ይህ በጣም ጠቃሚ ባህሪያት ያለው ነው.ንብረቶች።

ታሪክ

በጃፓን ከጥንት ጀምሮ ምርጡ ሻይ በኪዮቶ ግዛት ኡጂ ክልል ውስጥ ይበቅላል ተብሎ ይታመናል። በአፈ ታሪክ መሰረት ፣ በዚህ ትንሽ ተክል ላይ የመጀመሪያዎቹ የሻይ ቁጥቋጦዎች ፣ መጠኑ ስድስት መቶ ሜትሮች ብቻ ነው ፣ በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ በአንድ የተወሰነ መነኩሴ ኮከን ተክሏል ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ለብዙ መቶ ዘመናት በኡጂ አካባቢ የተሰበሰበ ሻይ ለፀሐይ መውጫ ምድር ንጉሠ ነገሥት በስጦታ ይቀርብ ነበር.

በ1738 ሶኤን ናጋታኒ የተባለ ነጋዴ የሻይ ቅጠልን የማዘጋጀት ዘዴን ፈለሰፈ ይህም ጃፓናዊው ሴንቻ ዛሬ ታዋቂ ነው። በጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም የሚለየው ሻይ ፣ በተጨማሪም ፣ በሻይ ማንኪያ ውስጥ ሊበስል ይችላል ፣ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ለመኳንንቱ ብቻ ሳይሆን ለተራው ህዝብም ይገኝ ነበር። እንደ ሴንቻ ያለ ምርት የማምረት ቴክኖሎጂ መሻሻሉን ቀጥሏል ነገርግን የዚህ መጠጥ መዓዛ እና ጣዕም አሁንም እንደ መጀመሪያው መልክ ተጠብቆ ቆይቷል።

ሴንቻ (ሻይ)፦ ንብረቶች

ጃፓናዊው ሴንቻ ያላት ጠቃሚ ጥራቶች ዝርዝር በእውነት ትልቅ ነው። ይህንን ሻይ አዘውትሮ መጠቀም የአፍ ንፅህናን ለመጠበቅ ይረዳል። በፍሎራይድ ውህዶች ከፍተኛ ይዘት ያለው ሴንቻ የካሪስ መፈጠርን ይከላከላል እና ፕላስን ይዋጋል፣ የጥርስ መስተዋት ያጠናክራል እንዲሁም እስትንፋስን ፍጹም ያደርጋል።

Catechins - ጠንካራ አንቲኦክሲደንትስ የአረንጓዴ ሻይ አካል የሆኑ - የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ለማጠናከር፣ ቫይረሶችን እና እብጠትን በንቃት ይዋጋል።

ሴንቻ ሻይ ጥራቱን ዝቅ የሚያደርግ ሻይ ነው።የደም ግፊት, እንዲሁም "መጥፎ" ኮሌስትሮል ደረጃ. ይህ መጠጥ የስኳር መጠን እንዲረጋጋ ስለሚያደርግ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታመናል. በተጨማሪም ሴንቻ በጣም ጥሩ የቆዳ ማጽጃ ነው. ይህ ሻይ በርካታ ኦንኮሎጂያዊ በሽታዎችን በተለይም ሉኪሚያን ለማከም እና ለመከላከል ይጠቅማል።

ይህን ሻይ መጠጣት አዘውትረው ጭንቀት ለሚሰማቸውም ይጠቅማል፡የማረጋጋት ውጤት አለው፣ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ የአስተሳሰብ ግልፅነትን ያበረታታል። በዚህ ሻይ ፓኬት ወይም ከረጢት የተዘጋጀ ገላ መታጠብ ከከባድ ቀን የስራ ቀን በኋላ ዘና ለማለት ይረዳዎታል።

ጠመቃ ዘዴ

ሴንቻ በዝግጅቱ ሂደት ላይ ፍፁም ትርጉም የሌለው ሻይ ነው። እና ምንም እንኳን በጃፓን ይህን መጠጥ (ሴንቻዶ) የማዘጋጀት አጠቃላይ የአምልኮ ሥርዓት ቢኖርም ደስ የሚል ጣዕሙን ለመደሰት ጥቂት ቀላል ደረጃዎችን ብቻ መከተል ያስፈልግዎታል።

ሴንቹ በ porcelain፣ በተለይም በቀላል ወይም በነጭ እንዲበስል ይመከራል። ለመጠጥ የሚሆን ውሃ እስከ 85 ዲግሪ ማሞቅ አለበት, በውስጡ አንድ የሻይ ቅጠል ከአንድ ደቂቃ ተኩል በላይ ማቆየት አስፈላጊ ነው. የመጨረሻው ነጥብ በጣም አስፈላጊ ነው - ከመጠን በላይ ዕድሜ ያለው የጃፓን ሴንቻ ጣዕም መራራ ጣዕም ይጀምራል, እና የመጠጥ ቀለሙ ደመናማ ይሆናል.

የሻይ ጠመቃ ሂደቱን መድገም ይፈቀዳል ነገር ግን በተከታታይ ከሶስት ጊዜ አይበልጥም. በበጋ ይህ መጠጥ ብዙ ጊዜ በቀዝቃዛ መልክ ይቀርባል።

የቤት አጠቃቀም

የሴንቻን ጠቃሚ ባህሪያት በዕለት ተዕለት ሕይወት ለመጠቀም በጣም ጥቂት ቀላል ያልሆኑ እድሎች አሉ። ስለዚህ, ተኝተው የሻይ ቅጠሎች እንደ ጥሩ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉለቤት ውስጥ ተክሎች ማዳበሪያ. የተጠመቁትን የሻይ ቅጠሎች አስቀድመው ካደረቁ እና ለብዙ ቀናት ጫማ ውስጥ ካስቀመጡት, ይህ ደስ የማይል ሽታውን ለማስወገድ እና በጫማ ውስጥ በሚለብሱበት ጊዜ በጫማ ውስጥ የሚታዩትን ብዙ ልዩ ረቂቅ ህዋሳትን እና ባክቴሪያዎችን ለማጥፋት ይረዳል. ደህና ፣ እና በእርግጥ ፣ አንድ ሰው ሴንቻ ያለውን የመዋቢያ ውጤት ችላ ማለት አይችልም። መካከለኛ ጥንካሬ ያለው ሻይ በጥጥ ፋብል ላይ የሚተገበረው እንደ እርጥበት እና ማለስለስ የፊት ማስክ።

ሴንቻ ከጃፓን እና ከቻይና

የዚህ አይነት ሻይ ታሪካዊ ሀገር ጃፓን ነው። ይሁን እንጂ የቻይና ሴንቻ ሻይ በአሁኑ ጊዜ የበለጠ ተወዳጅነት እያገኘ ነው. ከጃፓን ባህላዊ መጠጥ እንዴት ይለያል?

በቻይና ውስጥ የሚመረተው ሴንቻ ሻይ ከጃፓን አቻው በተለየ መልኩ ቀላል እና ድሃ ነው ማለት ይቻላል። በእሱ መሠረት በተዘጋጀ መጠጥ ውስጥ ምሬት በግልጽ ይታያል ፣ ይህም በጃፓን ጥንታዊው ሴንቻ ውስጥ በቀላሉ የማይታወቅ ነው። የቻይናውያን ሻይ የመቅመስ እቅፍ አበባ ብዙም ልዩነት ያለው እና የበለጠ ብሩህ እንደሆነ ባለሙያዎች ይስማማሉ። ይሁን እንጂ የዚህ ዓይነቱ ዋጋ ከጃፓኖች የበለጠ አመቺ በሆነ አቅጣጫ ይለያያል. ነገር ግን ዘመናዊ ገበያዎችን እያሸነፈ ያለው የቻይና ሴንቻ ጥራት በየዓመቱ እየተሻሻለ ነው።

የሚገርመው እውነታ፡በሰለስቲያል ኢምፓየር ውስጥ ሴንቻን የፈለሰፉት ህዝቦቻቸው እንደሆኑ ይታመናል፣እና መሰሪዎቹ ጃፓኖች የምግብ አዘገጃጀቱን ብቻ ነው የሰረቁት። ሆኖም ፣ ምንም ዓይነት ታሪካዊ እውነት ፣ አንድ ነገር እርግጠኛ ነው-ሁለቱም የሻይ ዓይነቶች - ሁለቱም የጃፓን እና የቻይና - የመኖር እና የማግኘት መብት አላቸው።አድናቂዎቻቸው እና አስተዋዋቂዎቻቸው።