Lapsang souchong ሻይ፡መግለጫ፣ጠቃሚ ባህሪያት እና የቢራ ጠመቃ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Lapsang souchong ሻይ የቀይ ሻይ ነው እና ከነሱ በጣም ዝነኛ ከሆኑት እንደ አንዱ ነው የሚወሰደው፣ እነዚህም በገዢዎች ዘንድ ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው። የእሱ ቅድመ አያት ሌላ የቻይና ሻይ ነው ፣ እሱም በፓይን ቅርንጫፎች ላይ በማጨስ ፣ ይህም የበለፀገ ጥሩ መዓዛ ያለው።

የሻይ አመጣጥ አፈ ታሪክ

የሚያጨስ ሻይ ላፕሳንግ ሶቾንግ ለማምረት የቴክኖሎጂው ገጽታ ከተለያዩ አፈ ታሪኮች ጋር የተያያዘ ነው። ከመካከላቸው አንዱ እንደገለጸው ወደ እንግሊዝ በሚጓጓዝበት ወቅት ሻይ ከባህር አየር ሁኔታ መበላሸት ጀመረ እና የራሱን ባህሪ ጣዕም አግኝቷል.

በሌላ አፈ ታሪክ መሰረት ሻይ ሰሪዎች ለደንበኞች በጊዜው ሻይ ለማዘጋጀት ጊዜ አልነበራቸውም እና ማድረቂያውን ለማፋጠን የጥድ እንጨት ማድረቂያ ይጠቀሙ ነበር።

የምርት ቴክኖሎጂ

የላፕሳንግ ሱቾንግ ሻይ ከጭማቂ፣ ትልቅ እና ይልቁንም ከቆሻሻ ሻይ ቅጠል የተሰራ ነው። ከመፍላቱ በፊት, መጀመሪያ ላይ ደርቀው በፀሐይ ውስጥ ይደርቃሉ. ከዚያም ቅጠሎቹ ተጣብቀው ወደ ቅርጫቶች ይጣላሉ. ሻይ ያላቸው ቅርጫቶች እሳቱ አጠገብ ተቀምጠዋል ወይም በላዩ ላይ ይንጠለጠላሉ. ለ 8 ሰአታት ቅጠሎቹ ይሞቃሉ እና ቀይ-ቡናማ ይሆናሉ.ጥላ።

ማጨስ የሚከናወነው በ፡

• የጥድ እንጨት፤
• የቻይና ስፕሩስ ሥሮች፤
• የጥድ መርፌዎች።

ሻይ የማጨስ አጠቃላይ የቴክኖሎጂ ሂደት እንቆቅልሽ ሆኖ ይቆያል፣ነገር ግን አምራቾች እንደሚሉት ይህን አይነት ለማዘጋጀት ሁለት የተለያዩ መንገዶች አሉ። የመጀመሪያው የሚያመለክተው ባለ 3 ፎቅ ጎጆ ለምርትነት የሚያገለግል ሲሆን በምድጃው ውስጥ አንድ ምድጃ የሚበቅልበት ነው። ስፕሩስ እና የጥድ ቅርንጫፎች በሁለተኛው ፎቅ ላይ ተዘርግተዋል, እና ሻይ በሶስተኛው ፎቅ ላይ በጢስ ጭስ ይለቀቃል. ይህ የበለጠ ፍጹም የሆነ ጣዕም እና መዓዛ እንዲያገኙ ያስችልዎታል።

ሁለተኛው የማምረቻ ዘዴ ቀላል ነው። በትንሹ የደረቁ እና የደረቁ ቅጠሎች በስፕሩስ እና ጥድ ቅርንጫፎች እሳት ላይ ብዙ ጊዜ ይጠበሳሉ ማለት ነው።

ጣዕም እና መዓዛ

የላፕሳንግ ሱቾንግ ሻይ በጣም ያልተለመደ የሚጨስ እንጨት እና የጥድ ሬንጅ መዓዛ አለው፣ነገር ግን አንዳንዶች የካራሚል፣ፒር እና ዝንጅብል መዓዛ ይሸታል። ይህን ሻይ ለመጀመሪያ ጊዜ ከሞከሩት, ወዲያውኑ ላይወዱት ይችላሉ. ጣዕሙ በጣም ስለታም እና የበለፀገ ነው ፣ እንዲያውም እንደ ማጨስ አሳ የሚሸት ይመስላል። ነገር ግን፣ ቀስ በቀስ፣ ጣዕሙ እየዳበረ ሲሄድ፣ ልዩ የሆነውን ጣዕም እና መዓዛ ማግኘት ይችላሉ።

በሚፈላበት ጊዜ የበለፀገ የቡርጎዲ ቀለም ይኖረዋል ምክንያቱም የቀይ ዝርያዎች ነው። ላፕሳንግ ሱቾንግ በሚያጨሱ ሰዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው፣ ምክንያቱም ያልተለመደ የጭስ ሽታው የሲጋራ ጭስ ስለሚመስል።

ጠቃሚ ባህሪያት

የላፕሳንግ ሱቾንግ ጠቃሚ ባህሪዎችከብዙ በሽታዎች ጋር በሚደረገው ትግል ተአምራዊ መድሃኒት ያድርጉት. የዚህ ሻይ ስብስብ ለሰው አካል ትልቅ ጠቀሜታ ያላቸውን ብዙ ቪታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች ያካትታል. የላፕሳንግ ሱቾንግ ሻይ ጠቃሚ ባህሪያት መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል፡

• መርዞችን ማስወገድን ያበረታታል፤
• ሰውነትን ለመፈወስ ይረዳል፤
• የምግብ መፍጫ አካላትን አሠራር መደበኛ ያደርጋል፤
• ቅልጥፍናን ይጨምራል፤
• የስብ መፈጠርን ይከላከላል፤
• ድድ እና ጥርስን ያጠናክራል፤
• በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል።

እንዲሁም በብርድ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆዩ በኋላ በፍጥነት ለማሞቅ ጥሩ መንገድ ነው፣ እና ሻይ ዘና የሚያደርግ ባህሪያት አሉት።

Contraindications

በመሰረቱ የላፕሳንግ ሶቾንግ ሻይ በሰውነት ውስጥ ምንም አይነት አሉታዊ ምላሽ ስለሌለው ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ሊበላው ይችላል። ይሁን እንጂ በአንዳንድ ሁኔታዎች ጥቃቅን የአለርጂ ምላሾች ሊከሰቱ እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ይህ በጣም አልፎ አልፎ ነው የሚከሰተው፣ በዋናነት የግለሰብ አለመቻቻል ሲኖር።

በቀን ከ 5 ኩባያ በላይ ሻይ መጠጣት አይመከርም በተለይ የጨጓራ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ካፌይን አሲድነትን ስለሚጨምር። በተጨማሪም ላፕሳንግ ሱቾንግ በእርግዝና ወቅት የተከለከለ ነው።

እንዴት መጥመቅ እና በትክክል መጠጣት ይቻላል?

እንደ ወግ ላፕሳንግ ሶቾንግ በልዩ የሸክላ ጣይ ማሰሮ ውስጥ ቀቅሉ። በጣም ጠንካራ ስለሆነ ብዙ ሻይ አይጨምሩ. ለ 100 ግራም ሙቅ ውሃ, 1 tsp መውሰድ ያስፈልግዎታል. የሻይ ቅጠሎች. የመጀመሪያው መረቅበሻይ እና በማጓጓዣው ወቅት የተፈጠረውን ቆሻሻ እና አቧራ በሙሉ ለማጠብ መፍሰስ አለበት. የመጀመሪያው ማጠቢያ ኩባያዎችን, የሻይ ማሰሮዎችን እና የአማልክት ምስሎችን ለማጠብ ያገለግላል. ለሁለተኛ ጊዜ ሲያበስል አስደናቂው የመጠጥ ጣዕም እና መዓዛ ይገለጣል። ይህ ሻይ እስከ 6 ጊዜ ሊበስል ይችላል።

በሱ ላይ ስኳር አይጨምሩበት፣ ጣዕሙን ለማሻሻል አንድ የሎሚ ቁራጭ ብቻ ማስቀመጥ ይችላሉ። መጠጡ ለ 10 ደቂቃዎች ተሞልቷል. የቻይና ወጎች ሻይ ከመጠጣትዎ በፊት የዚህን መጠጥ መዓዛ ወደ ውስጥ እንዲተነፍሱ ይመክራሉ።

ይህ ሻይ በቀዝቃዛው መኸር እና ክረምት እና ከረዥም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ በተሻለ ሁኔታ መብላት ይመረጣል።

በሻይ በምን እንጠጣ?

የዚህ ሻይ መክሰስ በጣም ቅመም ነው። ባስተርማ ፣ ጣፋጭ የስጋ ኬክ ፣ ቅመማ ቅመም ያለው አይብ በጣም ተስማሚ ናቸው። ጣፋጭ ዳቦዎች እና ኬኮች በጭራሽ ተስማሚ አይደሉም. ይሁን እንጂ በቻይና ውስጥ ምንም ዓይነት መክሰስ ሳይኖር በተለምዶ ሻይ ብቻ ይጠጣሉ. የአካባቢው ነዋሪዎች በትንሹ ጣፋጭ ጣዕም ከኦሪጅናል የአስክሬን እና የሚያጨስ ጣዕም ጋር ይደሰታሉ።

እንዴት በአግባቡ ማከማቸት ይቻላል?

ይህን ሻይ በተልባ እግር ከረጢት ውስጥ ማከማቸት ይመከራል፣ ምክንያቱም ልዩ የሆነ መዓዛውን ሙሉ በሙሉ ይይዛል። ሻንጣው በቆርቆሮ ሳጥን ውስጥ መቀመጥ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. Lapsang souchong በፍጥነት የውጭ ሽታዎችን ይቀበላል, ለዚህም ነው ከሌሎች ምርቶች ርቆ መቀመጥ ያለበት. ሻይ ከ2 ዓመት በላይ ሊከማች አይችልም።

ወጪ እና የውሸት

በሩሲያ የላፕሳንግ ሶቾንግ ሻይ ዋጋ 230 አካባቢ ነው።ሩብልስ ለ 50 ግራም. ይህ በጣም ውድ ምርት ነው፣ለዚህም ነው ጥራት ያለው ሻይ ከሐሰተኛ እንዴት እንደሚለይ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው።

ሐሰት የሚያመርቱ ጨዋነት የጎደላቸው አምራቾች ጥራት ያለው የቻይና ሻይ ሁልጊዜ እንደ ጥሬ ዕቃ አይጠቀሙም እና መዓዛውን ለማግኘት የተለያዩ ጣዕሞችን ይጠቀማሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ እንዲህ ዓይነቱ የውሸት ሻይ ጣዕም ከእውነተኛው በጣም የተለየ ነው, ለዚህም ነው ጥራት ያለው ምርት ከታማኝ ታማኝ ሻጮች ብቻ መግዛት ያስፈልግዎታል.

የላፕሳንግ ሶቾንግ በጣም የተለየ ሊሆን እንደሚችል ልብ ሊባል የሚገባው ነገር ግን ተፈጥሯዊ ጣዕሙ እና ኬሚካላዊ ጣዕሙ በጣም የተለያዩ ናቸው። ይህ መጠጥ በመጀመሪያው ሙከራ ማንም ሰው እምብዛም አይወደውም ነገር ግን በጣም ተወዳጅ የሆነው የዊንስተን ቸርችል ሻይ እና የእንግሊዝ ፓርላማ በሙሉ ነው።

ግምገማዎች

ስለ ላፕሳንግ ሶቾንግ ሻይ ግምገማዎች ይልቁንስ የተደባለቁ ናቸው፣ ነገር ግን ብዙ ሰዎች ያልተለመደ ጣዕሙን እና መዓዛውን ይወዳሉ፣ ይህም ቀስ በቀስ በእያንዳንዱ የዚህ አስደናቂ መጠጥ ኩባያ እራሱን ያሳያል። ብዙዎች በቀዝቃዛው ወቅት ሙቀትን ለመጠበቅ ይረዳሉ ይላሉ. ሻይ በጣም አስደሳች እና የመጀመሪያ ነው። ሌላው አወንታዊ ባህሪው ይህ አስደናቂ መጠጥ ጥሩ የመድሀኒት ባህሪ ስላለው ከተለያዩ በሽታዎች ለመዳን ይረዳል።