ቱና መላጨት ምንድነው? የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ታዋቂው የጃፓን ምግብ ምርት የቱና መላጨት ነው። ሌላው ስሙ ቦኒቶ ነው። ልዩ በሆነው መዋቅር እና ጣዕም ምክንያት ምርቱ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. አሁን ይህ አካል የተለያዩ መክሰስ እና ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል።

እንዴት መላጨት ይደረጋል?

አሁን ቱና በጣም ተወዳጅ የዓሣ ዓይነት ነው። በሁለቱም የቀዘቀዘ እና ትኩስ ይሸጣል. ሙሉ ሬሳ እና የተከተፈ ዓሣ መግዛት ይችላሉ. ከቱና መላጨትም ይሠራሉ። ይህ ሂደት እንደሚከተለው ነው፡

1. የቱና ፊሊቶች በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቀላል። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ከመጠን በላይ ስብ ከዓሳው ውስጥ ይወጣል።
2. ፊሊቶቹ ደርቀው ከተጨሱ በኋላ። የዓሳውን ቅጠል ደረቅ እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ያጨሱ. በመቀጠል ቱና ልዩ መሣሪያ በመጠቀም መላጨት ይደረጋል።

የቱና ሥጋ ጤናማ መሆኑን ልብ ይበሉ። በጣም ብዙ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ይዟል. የቱና መላጨት ወይም ስጋን አዘውትሮ መጠቀም ለእይታ ጥሩ ነው። እንዲሁም እነዚህ ምርቶች የደም ስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን ይረዳሉ።

መላጨት እንዴት መጠቀም ይቻላል?

የቱና መላጨት ተጠቀምየተለያዩ መንገዶች. ብዙውን ጊዜ ጥቅልሎችን ለመሥራት ያገለግላል። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች "ቦኒቶ-ማኪ" ይባላሉ. ይህ ምግብ የሚለየው በጣም ስስ በሆነ ጣዕም እና በሚጣፍጥ ሽታ ነው።

በሀገራችን እንደዚህ አይነት ምግቦች ብዙም ተወዳጅ አይደሉም። በዚህ ምክንያት የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች የቱና መላጨትን በሌሎች ምግቦች ውስጥ ለመጠቀም የሚያስችል መንገድ አግኝተዋል። ለምሳሌ, በላዩ ላይ የተጨሱ መላጫዎችን በመጨመር በጣም ጣፋጭ የሆነ የጎን ምግብ ሩዝ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህ አካል እንዲሁ ከዓሳ ቁርጥራጮች ፣ ቾፕስ ጋር በትክክል ይጣጣማል። እንዲሁም ጣፋጭ የቱና ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ. በተጨማሪም, ይህ አካል የተለያዩ ምግቦችን ለማስዋብ ጥሩ ነው, ለምሳሌ ሰላጣ, የተለያዩ መክሰስ.

የቱና ቺፕስ የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው - 430 kcal/100 ግራም። እርግጥ ነው, የአመጋገብ ምግቦችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ, ይህንን ተጨማሪ ምግብ አለመጠቀም የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ ሳህኖቹ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ አይደሉም።

ይህን ምርት ግልጽ በሆነ ማሸጊያ ውስጥ መግዛት ተገቢ ነው፣ በዚህም ቀለሙን እና ጥራቱን ማየት ይችላሉ። የቱና መላጨት እና በክብደት በመደብሮች፣ በባዛር መግዛት ይችላሉ። ግን ከዚያ በጥንቃቄ ሊያስቡበት ይገባል።

የኩም መላጨት እና የባህር ምግብ ሰላጣ

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግራም እያንዳንዳቸው ሙሴሎች፣ ሽሪምፕ እና ስኩዊድ፤
• 10 ግራም ፍሪዝ፤
• 80 ግራም አይስበርግ ሰላጣ ቅጠሎች፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት;
• 50 ግራም ሎሚ፣ ስካሎፕ ስጋ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የሎስ ሮስሶ ሰላጣ ቅጠል፤
• 120 ግራም ቲማቲም፤
• 20 ሚሊ አኩሪ አተር፣ የበለሳን ኮምጣጤ፤
• 30 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• 5 ግራም መላጨት እና ትኩስ ከሙን፤
• 30 ግራም የቼሪ ቲማቲም።

ሰላጣን ከባህር ምግብ እና ከቱና ቺፕስ ጋር ለማዘጋጀት መጀመሪያ የባህር ምግቦችን ማራገፍ ያስፈልግዎታል። ከዚያም ማጽዳት ያስፈልጋቸዋል. በመቀጠል ስኩዊዱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሰላጣ ቅጠሎችን ያጠቡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ያጠቡ, በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በመቀጠል ቲማቲሞችን በቅጠሎች ያስቀምጡ።

የስራ ክፍሉን በወይራ ዘይት፣ ኮምጣጤ፣ አኩሪ አተር ቅልቅል ይሙሉት። ድስቱን ያሞቁ, የባህር ምግቦችን ይቅቡት. በመቀጠል ለእነሱ አኩሪ አተር, ክሙን, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ቲማቲሞችን በሶላጣው ቅጠሎች ላይ ያስቀምጡ, የተጠበሰ የባህር ምግቦችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ. በቱና ቺፕስ ይቅሏቸው። በሎሚ እና በቲም ቀንበጦች ያጌጡ።

የተጋገረ ዛንደር መላጨት በፖላንድ መረቅ

በቱና ቺፕስ ምን ሌሎች ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ? ለምሳሌ, የተጋገረ ፓይክ ፓርች. ይህ ምግብ ምንም አይነት ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ስለሌለው በጣም ጠቃሚ ነው, እና በተጨማሪ, የሚበስለው በምጣድ ሳይሆን በምድጃ ውስጥ ነው.

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 1 የተቀቀለ እንቁላል፤
• 1 ጥሬ እንቁላል፤
• 240 ግራም የዛንደር ፍሬ፤
• አረንጓዴ (የእርስዎ ምርጫ ሁለቱንም parsley እና dill መውሰድ ይችላሉ)፤
• 50 ግራም ቅቤ፤
• 15 ግራም የቱና ፍሌክስ፤
• ኮሪደር።

መጀመሪያ፣ የፓይክ ፐርች፣ በርበሬ ጨው። ዓሳውን ከቆርቆሮ ጋር ይረጩ ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ። ከዚያም ፓይክ ፐርች በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ይላኩ. በመቀጠል በቱና መላጨት ውስጥ ይንከባለሉ. ዓሣው ወደ ውስጥ ይጋገራልበቅድሚያ የማሞቅ ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ።

ሂደቱ አስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ለፖላንድ ሾርባ አንድ የተቀቀለ እንቁላል (የተከተፈ) ፣ ቅቤ ፣ የተከተፈ ዲዊት ፣ ጨው እና በርበሬ መቀላቀል ያስፈልግዎታል ። ዓሳውን በጥሩ መዓዛ ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን የቱና ቺፕስ ምን እንደሆኑ ታውቃላችሁ፣በጽሁፉ ውስጥ ከዚህ አካል ጋር የምግብ አሰራሮችን ገምግመናል። የቀረበው መረጃ ለእርስዎ ጠቃሚ እንደነበረ ተስፋ እናደርጋለን። የምግብ አዘገጃጀቱን በማወቅ ጣፋጭ፣ አርኪ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ምግቦች ከቱና ቺፕስ ጋር ያለ ምንም ጥረት ማብሰል ይችላሉ!