ሬስቶራንት "ኡሪዩክ"። የምግብ ቤት ሰንሰለት. የምግብ አቅርቦት ንግድ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከፍተኛ ጥራት ያለው የኡዝቤክ ምግብ፣ ባለ ብዙ ቀለም ያሸበረቀ የውስጥ እና በትኩረት አገልግሎት፣ ቢያንስ ግማሹን የኪስ ቦርሳዎን ባዶ ሳያስገቡ እውነተኛ የምስራቃዊ ምግብ ቤትን ለመጎብኘት - በሞስኮ ውስጥ ይህ ልክ እንደ ቅዠት ነው። እንደ ደንቡ ፣ እንደዚህ ያሉ ቦታዎች ከመጠን በላይ በሆኑ በሽታዎች እና ለምሳ የበለጠ አስደናቂ አማካይ ሂሳብ ይለያሉ። እዚያ ያሉት ታዳሚዎች ተገቢ ናቸው - ሀብታም ፣ የተበላሸ ፣ ግርማ ሞገስ ያለው። በእንደዚህ ዓይነት ተቋም ውስጥ አንድ ተራ ሰው መጥቶ አስደሳች እረፍት ማድረግ አይችልም. ምንም እንኳን … ከፍተኛ ጥራት ያለው የኡዝቤክ ካፌን ሀሳብ ሊለውጥ የሚችል አንድ ቦታ አለ። ሬስቶራንት "Uryuk" የምስራቅ (ምግብ, ጌጥ, አገልግሎት, ከባቢ አየር) ያለውን የከበረ ወጎች ንብረት የሆነውን ምርጡን አጣምሮ, ነገር ግን, እንግዶች ለማስደሰት, "ውድ እና pretentious" የሚባል አስፈላጊ ሜትሮፖሊታን ባህሪ ችላ. እንከን የለሽ አገልግሎት ያለው እንግዳ ተቀባይ ካፌ እያንዳንዱን እንግዳ ጣፋጭ፣ አርኪ እና አስገራሚ በተመጣጣኝ ዋጋ ይመገባል።

ፅንሰ-ሀሳብ "Uryuk" ካፌ

መመስረት በርቷል።ዛሬ አውታረመረብ ነው, ነገር ግን እያንዳንዱ አዲስ ምግብ ቤት የኔትወርኩ የመጀመሪያ ካፌ ከተከፈተ ጀምሮ እዚህ የተመሰረቱትን ወጎች በጥንቃቄ ይመለከታል. የኡሪክ ባለቤቶች እና ሰራተኞች የሚጥሩት የመጀመሪያው ነገር የእንግዳ ተቀባይነት መንፈስ ፣ ምቾት እና ሙቀት ነው። እዚህ እያንዳንዱ እንግዳ በጣም የተከበረ እና ተፈላጊ ሆኖ ይሰማዋል. ይሄ ጎብኝዎችን ይስባል እና ወደ ሬስቶራንቱ ደጋግመው እንዲመለሱ ያደርጋቸዋል።

ሁለተኛው የቦታው አስፈላጊ ባህሪ የዚህ ደረጃ ዋና ከተማ ተቋማት የተለመዱ የፓቶሎጂ እጥረት እና ተመጣጣኝ ዋጋዎች እጥረት ነው። አማካኝ ገቢ ያለው ማንኛውም ሰው እዚህ ምሳ ወይም እራት መብላት ይችላል። ለሁለት የቼክ መጠን, አልኮልን ግምት ውስጥ ካላስገባ, ወደ ሁለት ሺህ ሮቤል ይሆናል. ዴሞክራሲያዊ፣ ትስማማለህ?

የኡሪክ ሬስቶራንት እውነተኛ የኪቫ ሻይ ቤት የሚያደርገው ሶስተኛው፣ነገር ግን ብዙም ጠቃሚ ባህሪይ ነው። እዚህ ከፍተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች። የምግብ ባለሙያዎች የኡዝቤክን ምግቦችን ከዋና ወጎች ጋር በማጣጣም ያዘጋጃሉ, ነገር ግን በተሳካ ሁኔታ አፈፃፀማቸው በራሳቸው ራዕይ "ወቅት". ከዚህ ምግብ ብቻ ያሸንፋል. በነገራችን ላይ ማንም ሰው የታዘዘውን ምግብ የማብሰል ሂደቱን ማየት ይችላል - ወደ ክፍት ኩሽና መሄድ እና በኡዝቤክ ሼፎች የምግብ አሰራር ችሎታ ይደሰቱ።

የውስጥ በ"Uryuk" ካፌ

ለእውነተኛ የምስራቃዊ ሬስቶራንት እንደሚስማማው በደመቅ በተለያዪ ቀለማት የተሰራ የበለፀገ፣እንዲያውም ቅንጦት ያለው የውስጥ ክፍል አለው። በቃላት ሊገለጽ የማይችል ውበት ምንጣፎች፣ የተጠለፉ ትራሶች እና ጨርቃ ጨርቅ፣ ሞቅ ያለ ምቹ ብርሃን የሚፈሱባቸው አምፖሎች፣ ቀለም የተቀቡ የአበባ ማስቀመጫዎች፣የሚያማምሩ የሻይ ስብስቦች - ይህ ሁሉ ለጎብኚዎች ዓይኖች አስደሳች ነው. እንዲህ ባለ ሁኔታ ከመዲናይቱ የዕለት ተዕለት ኑሮ ግርግርና ግርግር ላለመርሳትና ላለመዘናጋት ከባድ ነው። ይህ በአጠቃላይ የተነደፈ ነው።

ይህ ነጠላ ተቋም ስላልሆነ ነገር ግን የኡሪክ ምግብ ቤቶች ኔትወርክን ስለሚያካትት በእያንዳንዳቸው ውስጥ ያለው ንድፍ የተለየ ነው። እያንዳንዱ ካፌ የራሱ ባህሪያት አለው. ከሌሎቹ በጣም የተለዩ ቦታዎች አሉ። ለምሳሌ በፕሮሶዩዝናያ ጎዳና ላይ በሚገኝ ምግብ ቤት ውስጥ የውስጥ ክፍል የኤውሮጳ እና የእስያ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ላይ ያዋህዳል። ቀላል ግድግዳዎች፣ ውበት እና የሁኔታዎች መገደብ፣ ድምጸ-ከል የተደረገባቸው የቤት እቃዎች በምስራቃዊ መለዋወጫዎች በደማቅ ዘዬ ይሞላሉ።

ሁሉም የሰንሰለት ሬስቶራንቶች ልዩ ናቸው ነገርግን አንድ የሚያደርጋቸው ወዳጃዊ ድባብ እና "በደቡባዊ ፀሀይ ሙቀት የተሞላ" ውስጣዊ ክፍል ነው። እመኑኝ፣ አትከፋም።

የምግብ ቤት ምናሌ

በ"Uryuk" ካፌ ውስጥ ዋናው ምግብ ኡዝቤክ ነው። እዚህ የእርሷን ምርጥ ምግቦች መቅመስ ትችላለህ - የምስራቅ ምቶች። ጥሩ መዓዛ ያለው የኡዝቤክ ፒላፍ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ, እና በበጋ ወቅት, ከቅመማ ቅመሞች ጋር ጭማቂ የሆነ የሻይስ ኬባብ ክፍል ውስጥ ይግቡ. ለመክሰስ፣ በምናሌው ላይ በሰፊው ከሚቀርቡት "ያልታሰረ" ሰላጣ አንዱን መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ፡

• "ሴሙርግ" - ከግልገል ጥጃ ሥጋ፣ ከእንቁላል ጥብስ፣ ደወል በርበሬና ነጭ ሽንኩርት ጋር፤
• "ሳራቶን" - ከዶሮ ጥብስ፣ ድርጭት እንቁላል፣ ፓይ ድንች እና አትክልት ጋር፤
• "አቺክ-ቹቹክ" - ቀላል የቬጀቴሪያን ሰላጣ ከበሰለ የታሽከንት ቲማቲም ጋር፣ካፕሲኩም እና ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት ወዘተ

እዚህ ጋር ጣፋጭ ትኩስ መክሰስ ያቀርባሉ - ቼቡሬኮች ከተለያዩ ሙላዎች ጋር፣ ያልቦካ ሊጥ ጣፋጮች፣ ባህላዊ ጠፍጣፋ ዳቦ ከቺዝ፣ ከዕፅዋት ወይም በግ። እውነተኛ የኡዝቤክ ሾርባዎች እንዲሁ ጥሩ ናቸው - ሹርፓ በተለያዩ ልዩነቶች ፣ Uighur lagman ፣ ወዘተ. ስለ ስጋ እና የዓሳ ምግብ ማውራት ዋጋ የለውም - የኡሪክ ምግብ ቤት ስለእነሱ ብዙ ያውቃል። ሙሉ በሙሉ በፍርግርግ ላይ በከሰል ወይም በባህር ባስ ላይ የባህር ብሬን ይሞክሩ።

የማይራቡ ነገር ግን በዚህ ኡዝቤክ ካፌ ውስጥ ጥሩ ጊዜ ለማሳለፍ ለሚፈልጉ፣ ጥሩ ምርጫው በባህላዊ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ ነው ፣ እና ለእሱ - ከጥንታዊ የምስራቃዊ ጣፋጮች (ስሱ ባቅላቫ ፣ ፓፍ) የሆነ ነገር ነው። ቱቦዎች ቀለል ያለ የጎጆ ቤት ክሬም ፣ አጫጭር ዳቦ ከለውዝ ጋር በማር መሙላት ፣ ጃም ወይም የተመረጡ የደረቁ ፍራፍሬዎች)። ምግቡ ብቻ ደጋግመህ እንድትመለስ ያደርግሃል።

የምግብ ቤቶች ሰንሰለት

ተቋሞች "Uryuk" - ካፌዎች በሞስኮ ውስጥ ተበታትነው በጣም ስኬታማ በሆኑ ቦታዎች ይገኛሉ። በጣም የተጎበኘ ቦታ በዋና ከተማው እምብርት ውስጥ ነው. በኪታይ-ጎሮድ የሚገኘው የኡሪዩክ ሬስቶራንት ምቹ ቦታ ስላለው በቢዝነስ ሰዎች ዘንድ ከፍተኛ ፍላጎት አለው (እዚህ የንግድ ስብሰባ ማድረግ ይወዳሉ) እና በአቅራቢያው የሚሰሩ እና ከከባድ ቀን በኋላ ከጓደኞች ጋር አስደሳች ሁኔታ ውስጥ ዘና ለማለት አያስቡም። ወይም ብቻውን. ከፍላጎት ያነሰ አይደለም በ Tsvetnoy Boulevard, Kievskaya, Alekseevskaya, Oktyabrsky Pole, በሬክሮ ቡልቫር ሜትሮ ጣቢያ አጠገብ ወይም ከቬርናድስኪ ጎዳና ብዙም በማይርቅ የሰንሰለት ተቋማት የሚሰሩ ናቸው.እያንዳንዱ ካፌ በብዙ ምክንያቶች የአንድ የተወሰነ ቦታ መደበኛ እንግዶች የሆኑትን ጎብኚዎቹን ያገኛል። በጣም ተወዳጅ የሆኑት ምግብ ቤቶች በሴሜኖቭስካያ, ስሞሊንስካያ, ዲናሞ, ኩርስካያ, ፓቬሌትስካያ, ኪታይ-ጎሮድ ናቸው. ለምሳሌ ሁለቱን ተመልከት።

"Uryuk" በ"Semenovskaya"

ይህ በ "ኡሪዩክ" ካፌ ውስጥ የተገነቡትን ሁሉንም ወጎች በጥንቃቄ የሚይዝ የአውታረ መረቡ በጣም ከሚጎበኙ ተቋማት አንዱ ነው። ይህ ክላሲክ የኡዝቤክ ምግብ ነው ፣ ለእንግዶች ክፍት ፣ የቅንጦት የውስጥ ክፍል በሞቃት ቀለም ፣ እንከን የለሽ አገልግሎት። በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ብቻ ሳይሆን መዘመር ለሚወዱ, በሚገባ የታጠቀ የካራኦኬ ክፍል አለ. ጥራት ያለው ሺሻ አድናቂዎች - ለማጨስ እና ለመዝናናት የተለየ ዳስ። ብዙ እንግዶች በተለይ የሬስቶራንቱን ሙሉ ወቅት በረንዳ ይወዳሉ። ለፓኖራሚክ መስኮቶች ምስጋና ይግባውና የክፍት ቦታ ቅዠት እዚህ ተፈጥሯል፣ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ምንም እንኳን ዝናብ ወይም በረዶ ቢጥልም ሁል ጊዜ ሞቃት እና ምቹ ነው።

"Uryuk" በ"Smolenskaya"

ይህ ሬስቶራንት በሶስት አዳራሾች የተወከለው ፍፁም የተለየ ቅርፀት ባላቸው ሲሆን እነዚህም በበለጸገ የምስራቃዊ ዲዛይን የተዋሃዱ ናቸው። በዚህ ቦታ የጉብኝቱ አላማ ምንም ይሁን ምን የሚወዱትን ያገኛሉ። ዋናው ክፍል ፓኖራሚክ መስኮቶች ያለው እና የአትክልት ቀለበት አስደናቂ እይታ ያለው ትልቅ ክፍል ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ከነፍስ ጓደኛዎ ጋር ወይም ለአንድ አስፈላጊ የንግድ ስብሰባ ለግላዊነት፣ የሚያማምሩ እና ምቹ የቪአይፒ ክፍሎች አሉ። የስፖርት ግጥሚያዎች አድናቂዎች እንዲሁ "አዝናኝ" ያገኛሉ - እግር ኳስ እናእዚህ ያሉት ክስተቶች ብቻ ሳይሆን በሁለት ትላልቅ ስክሪኖች ላይ ይሰራጫሉ. ለህፃናት አንድ ክፍል አለ, ህጻኑ የማይሰለቹበት. በምሽት ሬስቶራንቱ ውስጥ የቀጥታ ሙዚቃ ይጫወታል። እንደ ሁሉም የሰንሰለቱ ተቋማት ሁሉ የምግብ እና የወይኑ ዝርዝር የበለፀገ ነው።

ሬስቶራንት "ኡሪዩክ" በሞስኮ፡ ግምገማዎች

እንግዶች "Uryuk" ካፌን በብዙ ምክንያቶች ይወዳሉ። የመጀመሪያው የምስራቅ ልዩ ድባብ እና የሰራተኞች መስተንግዶ ነው። ሁለተኛው, በዚህ ክፍል ውስጥ ከሚገኙ ተመሳሳይ ተቋማት ውስጥ ሬስቶራንቱን የሚለየው, የዋጋ ደረጃ ነው. የኡዝቤክን ምግብ የሚያቀርቡ ከብዙ አስመሳይ ቦታዎች በተለየ ይህ ለብዙ ተመልካቾች ተደራሽ ነው። በእርግጠኝነት ለሁለት 2-2, 5,000 ሩብልስ ያለው አማካይ ሂሳብ ብዙ ይነግርዎታል። እንግዶች በተለይ የአስተናጋጆችን ትኩረት እና በሰንሰለት ምግብ ቤቶች ውስጥ ያለውን ምቹ ሁኔታ ያስተውላሉ። እዚህ የልደት ቀናቶችን ማሳለፍ፣ በትልቅ የጓደኛዎች ስብስብ ውስጥ መሰብሰብ ወይም ከነፍስ የትዳር ጓደኛቸው ጋር በፍቅር ቀን መምጣት ይወዳሉ። ጎብኚዎቹ እራሳቸው እንደሚናገሩት በ "ኡሪዩክ" ካፌ ውስጥ ምንም አይነት ስሜትን ሊያበላሽ አይችልም ጉልህ በሆነ ቀን እና በተለመደው የስራ ቀናት (የሚፈልጉት ብቸኛው ነገር ከከባድ ቀን በኋላ ዘና ማለት ነው). በግምገማዎች መሰረት, እዚህ ያለው ምግብ ከአንዳንድ "ሁኔታ" የኡዝቤክ ምግብ ቤቶች የተሻለ ነው. መደምደሚያዎችን ይሳሉ - የዚህ ካፌ እንግዳ መሆን ለእርስዎ ጠቃሚ ነው? ደግሞም አንድ ጉብኝት "ሱስ" ሊሆን ይችላል።

በነገራችን ላይ ብዙም ሳይቆይ የዚህ ሰንሰለት ካፌ በኢርኩትስክ ተከፈተ። በጉጉት ሲጠበቅ የነበረው ክስተት በዚህ አመት በሐምሌ ወር ተካሂዷል። ሬስቶራንቱ "ኡሪዩክ" (ኢርኩትስክ) በጣም ጥሩ ነው? ግምገማዎች ያረጋግጣሉ"አዎ". አሁን የሳይቤሪያ ከተማ ነዋሪዎች ጣፋጭ የኡዝቤክ ምግብን መዝናናት ይችላሉ ፣ እንደ አጠቃላይ አውታረመረብ ሁሉ በዲሞክራሲያዊ ዋጋዎች የበለፀገ የውስጥ ማስጌጥ እና ጥሩ አገልግሎት ይደሰቱ። ሌሎች ከተሞች ምናልባት ተመሳሳይ ቦታ እንዲኖራቸው ጓጉተው ይሆናል።

ማጠቃለያ

ሬስቶራንት "ኡሪዩክ" ለዋና ከተማው ነዋሪዎች የጎደላቸውን ሰጥቷቸዋል። ይህ ጥራት ያለው የምስራቃዊ ካፌ ከፍተኛ የአገልግሎት ደረጃ ፣ የቅንጦት የውስጥ ክፍል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ምቹ ፣ አስደሳች እና በተመጣጣኝ ዋጋዎች ደስ የሚል ነው። በፍጥነት ተወዳጅ መሆኑ አያስገርምም. ስለዚህ, በጣም ብዙ የሰንሰለት ተቋማት አሉ, እና በመላው ሞስኮ እና በሌሎች አንዳንድ ከተሞች ውስጥ እንኳን መከፈታቸውን ይቀጥላሉ - "እንግዶች" እና ይህን አስደናቂ ቦታ ገና ያላገኙ አዲስ ተጋባዦችን ለማስደሰት.