Salad "Polyanka"፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ቁጥር ያላቸው ሰዎች ኦሪጅናል እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው ባለማወቅ እንደዚህ ያለ ችግር ገጥሟቸዋል ። እንግዶችን በምግብዎ ብቻ ሳይሆን ዘመዶችዎን እና እራስዎን እንኳን ለማስደንቅ ከፈለጉ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይወዳሉ። የእርስዎ ትኩረት ለተለያዩ የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶች ቀርቧል፣ እነሱም አንድ የተለመደ ስም "Polyanka" ተቀብለዋል።

የሰላጣ "Polyanka" አዘገጃጀት ከሻምፒዮናዎች ጋር

የዚህ ሰላጣ ዋና ባህሪ ለእሱ የሚዘጋጁት ንጥረ ነገሮች በሱቅ መደርደሪያ ላይ በቀላሉ ማግኘት እና ሳህኑ በጣም ጣፋጭ መሆኑ ነው። ይህ ሰላጣ ብዙ አይነት ዝርያዎች አሉት - ከአስራ አምስት በላይ, ግን ዛሬ በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት ምግብ ማብሰል እንመለከታለን.

ግብዓቶች፡

1. የዶሮ ፍሬ - ወደ ሁለት መቶ ግራም።
2. አይብ - እንዲሁም ወደ ሁለት መቶ ግራም።
3. የማሪያን ሻምፒዮናዎች - አንድ ይችላል።
4. የተለቀሙ ዱባዎች - ሶስት-አራት ቁርጥራጮች።
5. ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች።
6. ድንች - ሶስት ቁርጥራጮች።
7. እንቁላል - ሶስት ወይም አራት ቁርጥራጮች።
8. ማዮኔዝ።
9. ጨው ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
10. ጥቁር በርበሬ ዱቄት (አማራጭ)።

ይህን ሰላጣ ለመስራት የሚረዱ መመሪያዎች

በመጀመሪያ ደረጃ ፋይሉን፣እንቁላል፣ድንች እና ካሮትን መቀቀል ያስፈልጋል። ምቹ የሆነ ምግብ ይውሰዱ, በመጀመሪያ እርስዎ በምግብ ፊል ፊልም መሸፈን ያስፈልግዎታል, በመጨረሻም ሰላጣው ከታች ወደ ላይ ይወጣል.

የበሰሉ ንጥረ ነገሮችን ለመደርደር የሚያስፈልግዎ ቅደም ተከተል፡

• የመጀመሪያው እንጉዳዮች ናቸው ኮፍያዎቻቸውን ዝቅ አድርገው።
• ሁለተኛ - ቀድመው የተከተፉ አረንጓዴዎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች።
• ሦስተኛ - እንቁላሎችን ያስቀምጡ፣ይህም በደረቅ ግሬድ ላይ እንዲታሸት ይመከራል።
• አራተኛ - የግድ ማዮኔዝ፣ ጣዕሙን እና ከፍተኛውን መምጠጥ ለማሻሻል።
• አምስተኛ - አይብውን ይቅቡት፣በተለይም እንደ እንቁላል በተመሳሳይ መንገድ፣በቆሻሻ ድኩላ ላይ።
• ስድስተኛ - የ mayonnaise ንብርብር እንደገና ይተግብሩ።
• ሰባተኛ - አስቀድሞ የተዘጋጀውን ካሮት ቀቅለው ከ mayonnaise ጋር ቀላቅሉባት።
• ስምንተኛ - የዶሮውን ፍሬ ወደ ኪዩቦች እየቆረጡ ያድርጉት።
• ዘጠነኛ - የተከተፈ ዱባዎችን አስቀምጡ፣ ወይ ሊቆረጥ ወይም ሊፈጨ ይችላል።
• አሥረኛው - ድንቹን ከተመረቱ ዱባዎች ጋር በተመሳሳይ መንገድ ያኑሩ ፣ ወይ የተከተፈ ወይም የተከተፈ።

የሰላጣ የምግብ አሰራር "የእንጉዳይ ግላዴ" ከሻምፒዮና እና ከተጨሰ ዶሮ ጋር

ይህ ሰላጣ የማዘጋጀት ዘዴ ከቀዳሚው ስሪት ጋር ተመሳሳይ ነው፣ነገር ግን ያጨሰ ዶሮ ይሰጠዋል።ያልተለመደ ጣዕም. ለተለያዩ የተጨሱ ስጋ ዓይነቶች ምንም አይነት ተቃርኖ ከሌለዎት ይህ የ "Polyanka" ሰላጣ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ጣዕም ይስማማል ።

የዚህ ሰላጣ ግብዓቶች፡

• የተጨሰ ዶሮ - ከሁለት መቶ እስከ ሶስት መቶ ግራም ይወስዳል።
• አይብ - ወደ ሦስት መቶ ግራም ይወስዳል።
• የማሪያን ሻምፒዮናዎች - አንድ ይችላል።
• ትንሽ አረንጓዴ ጨምሩ።
• ድንች - ሶስት ቁርጥራጮች።
• እንቁላል - ሶስት ወይም አራት ቁርጥራጮች።
• ካሮት - አንድ ወይም ሁለት ቁርጥራጮች።
• እና በእርግጥ ማዮኔዜን አትርሳ።

ይህ ሰላጣ የሚዘጋጀው ከቀዳሚው ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ነው ፣ ልዩነቱ በአንድ ንጥረ ነገር ውስጥ ብቻ ነው-በመጀመሪያው የዶሮ ዝንጅብል ከጨመርን ፣ በዚህ ጊዜ በምትኩ ያጨሰ ዶሮ መውሰድ አለብን።

የእንጉዳይ ሰላጣ አሰራር

ከሻምፒዮናዎች ይልቅ እንጉዳይን የሚመርጡ ብዙ ሰዎች አሉ። በተለይ ለነሱ የሚከተለው የምግብ አሰራር ለሰላጣ "ፖሊያንካ" ከ እንጉዳይ ጋር።

ይህንን መክሰስ ለመሥራት የሚረዱ ንጥረ ነገሮች፡

• የዶሮ ፍሬ - ሁለት መቶ ሦስት መቶ ግራም።
• ካሮት - ሁለት ወይም ሶስት ቁርጥራጮች (በመጠኑ ላይ የተመሰረተ)።
• ድንች - ሁለት ወይም ሶስት ቁርጥራጮች።
• እንቁላል - ሁለት ወይም ሶስት።
• እንጉዳይ - ወደ ሁለት መቶ እስከ ሦስት መቶ ግራም።
• አረንጓዴዎች (ለመቅመስ)።
• ማዮኔዝ (ያለ እሱ ሰላጣው በበቂ ሁኔታ አይጠጣም እና የሚፈለገውን ቅርፅ አያገኝም)።

የዚህ ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት

ደረጃ ቁጥር አንድ። እንጉዳዮቹን ወደ ታች እናስቀምጠውየእኛ ምግቦች. አስፈላጊው መያዣው የታችኛው ክፍል በምግብ ፊልሙ ቀድሞ የተሸፈነ መሆን እንዳለበት እናስታውስዎታለን, ስለዚህ በኋላ ላይ ሰላጣውን በቀላሉ ከታች ወደ ላይ በማዞር, እቃዎቹ በቅድሚያ በተዘጋጀው የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ላይ እንዳይጣበቁ እናሳስባለን.)

ደረጃ ቁጥር ሁለት። ሁለተኛው ሽፋን አረንጓዴዎችን መትከል የተሻለ ነው. በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት ምክንያቱም አንድ ሰው ከትልቅ አረንጓዴ ቅጠል ጋር ቢያጋጥመው በጣም ደስ የሚል እና ጣዕም የሌለው አይሆንም.

ደረጃ ቁጥር ሶስት። መቆረጥ የሚያስፈልጋቸውን እንቁላሎች አስቀምጡ ወይም ከላይ እንደተገለፀው በመጋገር ላይ ይቀቡ፣ በተለይም ትልቅ።

ደረጃ ቁጥር አራት። አይብ ውስጥ አስገባ. እንደፈለጋችሁ መፋቅ፣ ሸካራ ወይም ጥሩ መሆን አለበት።

ደረጃ ቁጥር አምስት። የ mayonnaise ንብርብር ያስቀምጡ. በጣም ቅባት አይደልም።

ደረጃ ቁጥር ስድስት። አስቀድመው የተቀቀለ ካሮት ውስጥ ያስቀምጡ. ወደ ትናንሽ ኩቦች ለመቁረጥ የበለጠ አመቺ ይሆናል.

ደረጃ ቁጥር ሰባት። ሌላ የ mayonnaise ሽፋን ይጨምሩ፣ እንዲሁም በመጠኑ።

ደረጃ ቁጥር ስምንት። ቀድሞ የተሰራውን ድንች ውስጥ አስቀምጡ ወይም መታሸት ወይም በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለባቸው።

ሰላጣ በጥሩ የተከተፈ እንጉዳይ

እራስዎን በፍጥነት ኦሪጅናል እና ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት በሚያስፈልግበት ሁኔታ ውስጥ ካጋጠሙ እና በተጨማሪም ፣ በጠረጴዛው ላይ ቆንጆ ሆኖ እንዲታይ ፣ ይህንን የምግብ አሰራር ለ "ደን ማጽዳት" እንዲጠቀሙ እንመክራለን። " ሰላጣ. በእውነታው ምክንያት እንጉዳዮቹን በጥንቃቄ ለማስቀመጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አስፈላጊ አይሆንም.በፍጥነት ማብሰል ይችላሉ. በእርግጥ፣ በዚህ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ፣ እንጉዳዮች በቀላሉ ተቆርጠው ይቀራሉ።

በዚህ ሰላጣ ውስጥ የተካተቱ ምርቶች

1. የታጠቡ ሻምፒዮናዎች - ወደ ሶስት መቶ ግራም ያስፈልግዎታል።
2. የዶሮ እንቁላል - ከሁለት ወይም ከሶስት ትላልቅ ቁርጥራጮች አይበልጥም።
3. ካሮት - ከሁለት አይበልጥም።
4. Ccumber (ትኩስ) - ከአንድ ወይም ከሁለት አይበልጥም።
5. ድንች - ከሁለት ወይም ከሶስት አይበልጥም።
6. የዶሮ ፍሬ - ከሶስት መቶ እስከ አራት መቶ ግራም ያስፈልገዎታል።
7. አይብ (ይመረጣል ጠንካራ) - ከሁለት መቶ ግራም አይበልጥም።
8. እናም ማዮኔዝ፣ ይህን ምግብ የምትሞሉት።

ፈጣን ሰላጣ ማብሰል

የዚህ ምግብ መፈጠር ከላይ ከተዘረዘሩት ሰላጣ ዝግጅት ጋር ተመሳሳይ ነው፡

• በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን ቆርጠህ ዝቅተኛው ሽፋን ላይ አድርጋቸው ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወይ በደረቅ ድኩላ ላይ መታሸት ወይም በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለባቸው።
• እንዲሁም ፊልሙን አትርሳ፣ ይህም ሰላጣውን በጥንቃቄ ለመቀየር ከምግብዎ ስር መሆን አለበት።

የሻምፒዮን እና የወይራ ሰላጣ አሰራር

የዚህ "Polyanka" ሰላጣ የምግብ አሰራር ጥቅሙ የወይራ ፍሬ በመጨመር ጣዕሙ ሙሉ ለሙሉ ሊለያይ ስለሚችል ነው። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል፣ የበለጠ ያስቡበት።

በዚህ ሰላጣ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች

• የዶሮ ፍሬ - ከሁለት መቶ ግራም አይበልጥም።
• ትኩስ ዱባዎች - ከሁለት ቁርጥራጮች አይበልጥም።
• የወይራ (የተሻለ ጉድጓድ፣ካሉ መወገድ አለባቸው።
• ሻምፒዮንስ - ሶስት መቶ ግራም በቂ ነው።
• አረንጓዴዎች (ለመቅመስ)።
• እና በእርግጥ ማዮኔዝ።

ከሻምፒዮና እና ከወይራ ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት በአጠቃላይ ከላይ ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች ትግበራ ጋር ይዛመዳል። የወይራውን እና ቀይ ሽንኩርቱን በተመለከተ ደግሞ መቆረጥ አለባቸው, እና ቀይ ሽንኩርቱ በተጨማሪ, በ መጥበሻ ላይ ትንሽ ተጨማሪ ቅቤ ይቀቡ.

ከፎቶ ጋር ለ"Polyanka" ሰላጣ አሁን ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትንሽ ክፍል ብቻ ነው ያቀረብነው። የዚህ ጣፋጭ ምግብ ዓይነቶችን በማዘጋጀት እንግዶችዎን በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃቸዋል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!