ዳክ በዝግታ ማብሰያ። ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና አርኪ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዳክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ በቂ የሚያረካ ምግብ ከተቀቀሉ ድንች ወይም ሩዝ ጋር የሚሄድ ነው። ብዙ ጊዜ ይህ ወፍ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይቀርባል, ብዙ ጊዜ - ከመደበኛ ምግብ ጋር. ሆኖም፣ ዝግጅቱ በምግብ ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ብዙ ገጾችን ይይዛል፣ ስለዚህ በበርካታ ዘዴዎች ላይ እናተኩራለን።

ዳክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ወፉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም የተዘጋጁትን የሬሳ ክፍሎች በጨው እና በርበሬ ድብልቅ ይቀቡ ፣ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ ። የመሳሪያውን አቅም በዘይት ይቀቡ እና የተዘጋጀውን ስጋ ያስቀምጡ. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን እናጸዳለን, ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን እና በአእዋፍ ላይ እንሰፋለን. "መጋገር" ወይም "መጥበስ" ሁነታን እንመርጣለን, ሰዓቱን ወደ 20 ደቂቃዎች ያቀናብሩ እና ምግብ ያበስሉ, የሬሳውን ክፍሎች በመደበኛነት እናዞራለን. ከድምፅ በኋላ ሁነታውን ወደ "ማጥፋት" ይለውጡ. አማካይ የማብሰያ ጊዜ አንድ ሰዓት ያህል ነው. ከድምፅ በኋላ ስጋው በማንኛውም ጥራጥሬ ወይም ድንች ሊቀርብ ይችላል።

ዳክ በPanasonic መልቲ ማብሰያ ከአትክልቶች ጋር

ወፉን በማጠብ እና በክፍሎች በመቁረጥ በሆምጣጤ ውስጥ በቅመማ ቅመም እና በውሃ ውስጥ ለአምስት ሰዓታት ያጠቡ ፣ እና በተለይም በምሽት ። ጠዋት ላይ ስጋውን በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡትእና "መጥበሻ" ወይም "መጋገር" ሁነታን ይምረጡ. ጊዜውን ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ምንም ነገር እንዳይጣበቅ ዳክዬውን ብዙ ጊዜ ማነሳሳት ይመረጣል. መያዣውን መቀባት አስፈላጊ አይደለም, ወፉ ራሱ ወፍራም ነው, ስለዚህ ዘይቱ ከመጠን በላይ ይሆናል. ይህ በእንዲህ እንዳለ ካሮት, ድንች እና ሽንኩርት ይላጡ እና ይቁረጡ. ከድምጽ በኋላ አትክልቶቹን በስጋው ላይ ያስቀምጡ እና ሁሉንም እቃዎች በውሃ ያፈስሱ (ከፍተኛው መጠን). "ማጥፋት" ሁነታን ይምረጡ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያብስሉት። ስጋው ከተጠበሰ ከ12 ሰአት ባነሰ ጊዜ ወፉን ለአንድ ሰአት ተኩል ወይም ሁለት ማብሰል ይሻላል።

ዳክዬ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፍራፍሬዎች ጋር

ይህ ወፍ ከፖም ፣ ፕለም እና አፕሪኮት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል ፣ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም እንደ እንጆሪ ያሉ ቤሪዎችን እንዲሁ መጠቀም ይቻላል ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የበዓሉ ጠረጴዛ ዘውድ ይሆናል, እንግዶች ሁሉንም ነገር ይበላሉ. ስለዚህ የስጋ ቁርጥራጮቹን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ፣ ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ። ከዚያም ዘገምተኛውን ማብሰያውን በማሞቅ ዳክዬ እና የተመረጡ ፍራፍሬዎችን በንብርብሮች ውስጥ እናስቀምጣለን. ምርቱን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው እቃዎቹን በውሃ ያፈስሱ. "ማጥፋት" ሁነታን ይምረጡ እና ሰዓቱን ያዘጋጁ - 2 ሰዓታት. ወፉ ካልተቀቀለ, ከዚያም ለሶስት ሰዓታት ያህል ማብሰል ይሻላል. ስለ ማብሰያው መጨረሻ ከድምጽ ምልክት በኋላ ዳክዬውን በሩዝ የጎን ምግብ በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ ። ፎቶዎች ያሏቸው ዳክዬ ምግቦች የእርስዎ ፊርማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሆናሉ፣ በማህበራዊ አውታረ መረቦች ላይ መለጠፍዎን አይርሱ።

የታጠበ ዳክዬ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ሌላ የምግብ አሰራር ይኸውና። የዶሮ ቁርጥራጮችን በአንድ ምሽት በአኩሪ አተር እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት ። በሚቀጥለው ቀን ጠዋት በመሳሪያው መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሽንኩርቱን ማጽዳትና መቁረጥስጋ, የበሶ ቅጠልን ይጨምሩ. እንዲሁም የቀረውን marinade መጨመር ያስፈልግዎታል. ፕሮግራሙን "መጋገር" ያዘጋጁ እና ለአንድ ሰዓት ያዘጋጁ. ከድምጽ በኋላ, ናሙና መውሰድዎን ያረጋግጡ, አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ዳክዬው ለስላሳ ከሆነ በሩዝ ወይም በተፈጨ ድንች ማቅረብ ትችላለህ።

ማጠቃለያ

የሰባ ምግቦችን በእውነት የማትወድ ከሆነ ከዳክዬ የሚገኘውን ስብ ከማብሰያህ በፊት ቆርጠህ አውጣ። ይሁን እንጂ በዚህ ሁኔታ መልቲኩኪው ንጥረ ነገሮቹ እንዳይጣበቁ እና እንዳይቃጠሉ በዘይት ወይም በተቀለጠ ስብ መቀባት ያስፈልገዋል. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ለእንፋሎት የሚሆን መቆሚያ መጠቀም ይቻላል፣ ከዚያም የተቀቀለ እህሎች ወይም ድንች በሚያስደንቅ የስጋ ጣዕም ይሞላሉ፣ የበለጠ ጭማቂ እና አርኪ ይሆናሉ።