የፒዛ ሊጥ በፍጥነት እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ዛሬ ፒያሳ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ምግብ ሆኗል። ይህ የጣሊያን ምግብ ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 90 ዎቹ ውስጥ ወደ ሩሲያ መጣ. እንደ አውሮፓውያን እና አሜሪካውያን፣ ዜጎቻችን የራሳቸውን የቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ማዘጋጀት ይመርጣሉ።

ባህላዊ ፒዛዎች ከእርሾ ሊጥ ጋር ተዘጋጅተዋል፣ነገር ግን ለጤነኛ ተመጋቢዎች ምስጋና ይግባውና ከእርሾ ነፃ የሆነ የፒዛ ሊጥ በጣም ተወዳጅ ሆኗል። እራት በፍጥነት፣ ጣፋጭ እና በትንሹም ቢሆን ማብሰል የእያንዳንዱ የቤት እመቤት ህልም ነው።

ሊጡ ለማብሰል ከ10-15 ደቂቃ ሊወስድ ይችላል፣ነገር ግን ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚለጠጥ ይሆናል፣ከአንጋፋው አይለይም።

የፒዛ ሊጥ ያለ እርሾ እንዴት በፍጥነት መስራት ይቻላል?

1። የኮመጠጠ ክሬም ሊጥ

የሚያስፈልግህ፡

• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 10 ግራም ስኳር፤
• 1 ገጽታ ያለው የኮመጠጠ ክሬም፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• ግማሽ ኪሎ የስንዴ ዱቄት፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የቀለጠ ቅቤ።

እንቁላልን በጨው እና በስኳር ይምቱ።በተናጠል, መራራ ክሬም ከሶዳማ ጋር ይቀላቅሉ. በመቀጠልም እርሾ ክሬም እና እንቁላል አንድ ላይ ያዋህዱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ወደ ድብልቅው ውስጥ የተጣራ ዱቄት እና ቅቤን ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲተኛ ያድርጉት፣ከዚያም ዱቄቱን የኬክ መልክ ይስጡት።

2። ከኮንጃክ ጋር በቅቤ ውስጥ በፍጥነት ለፒዛ የሚሆን ሊጥ እንሰራለን። የሚያስፈልግህ፡

• 1 ጥቅል ቅቤ፤
• ግማሽ ኪሎ የስንዴ ዱቄት፤
• 10 ግራም ስኳር፤
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ብራንዲ።

ዱቄቱን በአንድ ክምር ውስጥ አፍስሱ እና በመሃል ላይ የውሃ ጉድጓድ ይፍጠሩ። ለስላሳ ቅቤ, ስኳር, ጨው እና ኮንጃክ በተፈጠረው ፈንጣጣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ, ወደ ኳስ ቅርጽ ይንከባለሉ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ከዚያ በኋላ ኬክን ወደሚፈለገው መጠን ያውጡ።

በዚህ አሰራር ኮኛክን በቮዲካ፣ ቅቤን በማርጋሪን መተካት ይቻላል።

3። የፒዛ ሊጥ በፍጥነት ወተት ውስጥ. የሚያስፈልግህ፡

• 2 እንቁላል፤
• 2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• ½ ብርጭቆ ወተት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 2 እንቁላል፤
• 2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• ½ ብርጭቆ ወተት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨው።

መቀላቀያ በመጠቀም የአትክልት (የወይራ፣የሱፍ አበባ፣ሰናፍጭ) ዘይት ከወተት እና ከእንቁላል ጋር በመቀላቀል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ። ዱቄትን በጨው ይደባለቁ እና በእሱ ላይ ይጨምሩ. ከዚያም ዱቄቱ ተቆልጦ ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲተኛ መተው አለበት. አሁን መንከባለል ይችላሉ።ቶርቲላ ለመጋገር።

4። የፒዛ ሊጥ በፍጥነት በ kefir ላይ

የሚያስፈልግህ፡

• 150 ሚሊ እርጎ፤
• 10ግ ለስላሳ ቅቤ፤
• ግማሽ ኪሎ የስንዴ ዱቄት፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።

ኬፊርን ከተቀቀለ ቅቤ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያም የተጣራውን ዱቄት ወደዚህ ድብልቅ ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ እና ኳስ ይፍጠሩ. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ኬክን ማጠፍ ይችላሉ. ከ kefir ይልቅ፣ ያልተጣመመ እርጎ መጠቀም ይችላሉ።

ክብ ቅርጽ ያለው እና የሚፈለገውን መጠን ያለው ኬክ ከለቀቅን በኋላ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት በመጀመሪያ በአትክልት ዘይት መቀባት አለበት። በመሙላት ይሙሉት እና እስኪጨርሱ ድረስ ይጋግሩ።

የፒዛ ጠቃሚ ምክሮች፡

• ቤዙን ጥርት አድርጎ ለመስራት በተቻለ መጠን ቀጭን ሊጡን ይንከባለሉ።
• ፒሳውን ወደ መጋገሪያው ውስጥ ከማድረግዎ በፊት የኋለኛው በደንብ መሞቅ አለበት።
• መሙላቱ መሬት ላይ በእኩል መጠን መሰራጨት አለበት።
• የተሻለ ጣዕም ለማግኘት ከ6 በላይ የሚሞሉ ንጥረ ነገሮችን አይጠቀሙ።
• የጣዕም ውበት ለመሰማት በጠረጴዛው ላይ ትኩስ መቅረብ አለበት።

ፒዛን ለመስራት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ ምንም እንኳን በአጠቃላይ አንድ የተወሰነ ባይሆንም። ዋናው ነገር ዱቄቱ ነው. ፈጣን የፒዛ ሊጥ ያለ እርሾ ማዘጋጀት ቀላል እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ነው። አንድ መደበኛ ፒዛ 30 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና 5 ሴ.ሜ ውፍረት አለው. የዱቄቱ ብዛት ከ 150 ግ መብለጥ የለበትም ፣ እና አጠቃላይ ፒዛ - 350 ግ.