Ryazhenka ፓንኬኮች፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Ryazhenka ፓንኬኮች በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና ለማብሰል ቀላል ምግብ ናቸው። ማንንም ግዴለሽ አይተዉም! ፓንኬኮች በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና አየር የተሞላው ryazhenka ላይ ነው። የምትወዳቸውን ሰዎች ማስደሰት ትፈልጋለህ? ጎልማሶች እና ልጆች ቀጭን ryazhenka ፓንኬኮች ከተለያዩ ተጨማሪዎች እና ሙላዎች ጋር በመቅመስ ደስተኞች ይሆናሉ።

ይህ ህክምና ለቁርስ ተስማሚ ነው። በ ryazhenka ላይ ያሉ ፓንኬኮች ገንቢ ናቸው. ቀኑን ሙሉ ሰውነታቸውን በጉልበት እና ጉልበት ይሞላሉ።

የቀጭን ryazhenka ፓንኬኮች አሰራር

ግብዓቶች፡

• ዱቄት - 8-9 የሾርባ ማንኪያ።
• ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ (ያለ ስላይድ)።
• ስኳር - ለመቅመስ (2-6 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ፣ እንደ ፓንኬኮች መሙላት ወይም መጨመር)።
• ጨው በቢላ ጫፍ ላይ ነው።
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች (የእንቁላል ብዛት የዱቄቱን አወቃቀር እና ጣዕም ይነካል ፣ ብዙ እንቁላሎች ሲጨምሩ ፣ የተጠናቀቀው የፓንኬክ መዋቅር ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል።)
• Ryazhenka - ግማሽ ሊትር።
• የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ።

የማብሰያ ሂደት

የመጀመሪያው ነገር ፓንኬኮችን ከ ryazhenka ጋር በቀዳዳዎች ለመስራትለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በስኳር እና በጨው መምታት ያስፈልግዎታል, ይህ በሹካ ሊከናወን ይችላል, ነገር ግን በዊስክ በፍጥነት እና የተሻለ ይሆናል

ምክር! ሁሉም ምግብ በክፍል ሙቀት መሆን አለበት!

• ከዚያም የተቀቀለውን የተጋገረ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ።
• ቀስ በቀስ ዱቄቱን በትናንሽ ክፍሎች ጨምሩ እና ከጅራፍ ጋር በደንብ በመደባለቅ በዱቄቱ ውስጥ ምንም አይነት ዱቄት እንዳይፈጠር። ዱቄቱን በዱቄቱ ውስጥ በማጣራት በኦክስጂን በመሙላት እና ዱቄቱን የበለጠ አየር እንዲኖረው ማድረግ የተሻለ ነው።
• ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
• በመጨረሻም ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ጨምሩ እና ሙሉውን ጅምላ በደንብ ይቀላቅሉ።
• ፓንኬኮች ለመጠበስ የሚሆን መጥበሻ በጣም በትንሹ በአትክልት ዘይት ተቀባ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ መቀመጥ አለበት።
• ትንሽ ሊጥ በቀስታ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በእጁ የክብ እንቅስቃሴዎች መላውን ገጽ ላይ ያሰራጩ።
• የፓንኬኩ የታችኛው ክፍል ወርቃማ መሆን ሲጀምር ገልብጠው ለአንድ ደቂቃ ያህል መጠበቅ አለቦት።
• ሌሎች ፓንኬኮች በተመሳሳይ መንገድ ይቅቡት።

ፓንኬኮች በማንኛውም መጠጥ - ሻይ፣ ቡና፣ ኮምጣጤ ወይም ወተት ሊቀርቡ ይችላሉ። በስጋ ወይም እንጉዳይ መሙላት ሊሞሉ ይችላሉ, እና ለጣፋጭ ተጨማሪዎች, ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን, ጃም, ክሬም ክሬም ወይም ቸኮሌት ፓስታ መጠቀም ይችላሉ.

ፓንኬኮች ምጣዱ ላይ ቢጣበቁ ምን ማድረግ አለብኝ?

ፓንኬኮች ለመስራት ልዩ የፓንኬክ መጥበሻን መጠቀም ጥሩ ነው ከፓንኬኮች የተሻለሽፋኑን እንዳያበላሹ በላዩ ላይ ሌላ ምንም ነገር አያድርጉ. ከማብሰያው በፊት እንዲህ ዓይነቱን ድስት በዘይት መቀባት አይቻልም. ፓንኬኮች በደንብ ከእርሷ ይወጣሉ።

ምክር! የእርሾ ፓንኬኮች ከምጣዱ ጋር እምብዛም አይጣበቁም።

የፓንኬክ ምጣድ ከሌለህ አንድ ተራ ፓን በጥሩ ሽፋን መጠቀም ትችላለህ ነገር ግን የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጋገርህ በፊት የድስቱን ወለል በቀጭን ዘይት መቀባት አለብህ።

የተሞላ

የሪዛንካ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው በመጀመሪያ ፓንኬኮችን መጋገር ያስፈልግዎታል ከዚያም ሙላውን ያዘጋጁ እና እነዚህን ሁለት ክፍሎች ያጣምሩ. የፀደይ ጥቅል ወደ ቱቦ፣ ኤንቨሎፕ ወይም ትንሽ ቦርሳ እንኳን የፀደይ የሽንኩርት ግንድ በፀደይ ጥቅል ዙሪያ በማሰር ሊፈጠር ይችላል።

ለተጨማሪዎች ትክክለኛ የበጀት አማራጭን ማብሰል ይችላሉ፡

• የተጠበሰ ጎመን፤
• የተፈጨ ድንች፤
• ወቅታዊ ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች።

ከፍተኛ የምግብ አዘገጃጀት

Blueberry topping ብሩህ እና የበለፀገ የቤሪ ጣዕም አለው፣ ለ ryazhenka pancakes ተስማሚ ነው።

ግብዓቶች፡

• ብሉቤሪ - 2 ኩባያ (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ይሆናል)
• ስኳር - 50-100ግ (የስኳር መጠኑን ያስተካክሉ፣ እንደ የግል ምርጫው ይወሰናል)።
• ቅቤ - 20ግ
• ስታርች - የሻይ ማንኪያ።
• ውሃ - 100 ሚሊ ሊትር።

ሰማያዊ እንጆሪ፣ስኳር እና ቅቤን በመቀላቀል በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ፣ለ10ደቂቃ ያፈላሉ።

ስታርችናን ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር በማዋሃድ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።ጅምላ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ስታርች በቆሎ መጠቀም የተሻለ ነው. ከቆሎ ስታርች ጋር የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ እና ለስላሳዎች ሲሆኑ የድንች ዱቄት በተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ግን በቀላሉ ይታያል።

ቀጫጭን ፓንኬኮች በተጠበሰ ወተት ላይ። የምግብ አሰራር

ሌላ አማራጭ። Ryazhenka ፓንኬኮች በተጠበሰ ወተት ጥሩ መዓዛ ይለያሉ። እና ከ kefir የበለጠ ለስላሳ ጣዕም እና ሸካራነት።

ለ ryazhenka pancakes የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• Ryazhenka 4% - 800 ml.
• የስንዴ ዱቄት - 8 tbsp።
• እንቁላል - 4 ትላልቅ ወይም 5 ትናንሽ እንቁላሎች።
• ስኳር - 2-4 የሾርባ ማንኪያ (የስኳር መጠኑ በግል ምርጫው ይወሰናል)።
• የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ።
• ጨው - 1/3 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ።
• ሶዳ - 1/3 የሻይ ማንኪያ።

ይህ የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው! በጥልቅ መያዣ ውስጥ እንቁላል እና የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መቀላቀል አለብዎት, ጨውና ስኳር ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ይህ ሊጥ በሹካ ሊሰካ ይችላል። ነገር ግን ዊስክ የማብሰያ ሂደቱን በእጅጉ ያቃልላል።

ከዚያም ዱቄቱን በኦክሲጅን ለማበልጸግ በወንፊት በመጠቀም ዱቄቱን ወደ ዱቄቱ ማጥራት ያስፈልግዎታል። በጥቅሉ ውስጥ ምንም የዱቄት እብጠቶች እንዳይኖሩ ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ።

በዱቄቱ ዝግጅት መጨረሻ ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ። ለፓንኬኮች የሚሆን ዘይት ያለ ብሩህ ጣዕም እና ሽታ የተጣራ ለመምረጥ የተሻለ ነው.

ፓንኬኮች ለመስራት መጥበሻ መውሰድ ያስፈልግዎታል (በተለይ የፓንኬክ መጥበሻ ይሻላል)፣ ደረቅ መሆን አለበት። ድስቱን ማሞቅ, በጣም ቀጭን በሆነ ዘይት መቀባት, ዱቄቱን ማሰራጨት ያስፈልገዋልላይ ላዩን እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ pancake ፍራይ. በጥንቃቄ ገልብጠው በሁለተኛው በኩል ለግማሽ ደቂቃ ያህል ይቅሉት።

ፓንኬኩን በሙቅ ፓን ውስጥ ለረጅም ጊዜ አያስቀምጡት፣ይደርቃል!

በዚህ ነው ሁሉንም ፓንኬኮች የሚጋግሩት።

በጣም ጥሩ መሙላት የቺዝ እና የካም ድብልቅ ይሆናል፣ እና ከጣፋጭ መሙያዎች የጎጆ አይብ መምረጥ ይችላሉ።

የጎጆ ጥብስ ለ ryazhenka pancakes ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ የጎጆውን አይብ በወንፊት መፍጨት ፣ ዘቢብ ወይም የተከተፈ የደረቀ አፕሪኮት ፣ ትንሽ መራራ ክሬም እና ስኳር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ድብልቁን ፓንኬኮች ይሙሉ።

የማይታመን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው!