ከወተት ጋር ጣፋጭ ፓንኬኮች፡- ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከመግለጫ እና ከፎቶ፣የማብሰያ ባህሪያት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ መጋገሪያዎች ኬክ እና ዳቦ ብቻ አይደሉም። ከወተት ጋር ጣፋጭ ፓንኬኮችም ለእሱ ሊሰጡ ይችላሉ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እንደ የዝግጅቱ ዘዴ, አንዳንድ ፓንኬኮች ለስላሳዎች, ቀዳዳዎች, ሌሎች ደግሞ የበለጠ ጥቅጥቅ ያሉ እና አጥጋቢ ናቸው. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል በድስት ውስጥ የፈሰሰውን ሊጥ በማፍሰስ የተለያዩ የምግብ ስራዎችን ለመፍጠር አስደናቂ መሠረት ማግኘት ይችላሉ ። ለምሳሌ፣ ብዙ ሰዎች ፓንኬኮችን በተጨመቀ ወተት ወይም ጃም መሙላት ይወዳሉ።

የስኳር መጠኑን ከቀነሱ ስጋ፣እንጉዳይ፣ጎጆ አይብ እና የመሳሰሉትን እንደመሙያ መጠቀም ይችላሉ። በማንኛውም ሁኔታ የምግብ አሰራርዎን ማግኘት ይችላሉ. ጣፋጭ ፓንኬኮች በተለይ ተወዳጅ ናቸው, ምክንያቱም ለብዙ ሰዎች ይህ ከዋናው ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ነው. ከእነሱ ጋር ሻይ መጠጣት በጣም ጥሩ ነው!

ቀጭን ፓንኬኮች ከወተት ጋር

ሁልጊዜ የሚታወቅ የምግብ አሰራርየተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ይዟል. ያለ ዱቄት, እንቁላል, ወተት, ስኳር እና ጨው ማድረግ አይችሉም. ተጨማሪ አማራጮች ቀድሞውኑ ይቻላል. ስለዚህ, ብዙ ሰዎች የአትክልት ዘይትን በቀጥታ ወደ ሊጥ ያክላሉ, ከዚያም በድስት ላይ አይጣበቅም. ይህ ብዙ የቅባት ፍጆታን ይቆጥባል።

የጣፋጩን ፓንኬኮች ከወተት ጋር የሚያዘጋጀው አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል፡

• 800 ሚሊ ትኩስ ወተት፤
• 400 ግራም ዱቄት፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የአትክልት ዘይት - ለዱቄ፤
• አምስት እንቁላል፤
• ተጨማሪ ዘይት ለፓንኬኮች መጥበሻ፤
• ጣፋጩን ለመጨመር አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• የተመሳሳዩ መጠን ያለው ጥራጥሬ ስኳር።

የዚህ አሰራር ሚስጥር ብዙ እንቁላል ነው። ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ያደርጋሉ።

የታወቀ ፓንኬኮች ማብሰል

ለመጀመር ሁሉም እንቁላሎች ወደ ጥልቅ ሳህን ይሰበራሉ። ጨውና ስኳርን ጨምር. በደንብ ያሽጉ። በውጤቱም፣ መጠኑ በድምፅ መጨመር እና ቀለሙን ወደ ቀላል መቀየር አለበት።

ወተት እና አንድ ማንኪያ የሆነ ሽታ የሌለው ቅቤ ይጨምሩ። ምንም ክሎቶች እንዳይቀሩ እንደገና ይቀላቅሉ. ዱቄትን ጨምሩ, ግን ቀስ በቀስ ያድርጉት, እብጠቶችን ከመፍጠር ይቆጠቡ. ዱቄቱ በጣም ወፍራም ከወጣ ከዚያ አንድ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ።

ትንሽ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ፣ በደንብ ያሞቁት። በወተት ውስጥ ያሉ ጣፋጭ ቀጭን ፓንኬኮች ቀለሙ እስኪቀየር በሁለቱም በኩል ይጠበሳል።

ፓንኬኮች ከቀዳዳዎች ጋር፡ የንጥረ ነገሮች ዝርዝር

ቀጫጭን ፓንኬኮች ክፍት የስራ ቀዳዳ ያላቸው የማንኛውም የቤት እመቤት ከፍተኛ ችሎታ ናቸው። ነገር ግን የምግብ አሰራሩን ከተከተሉ እነሱን ማብሰል ይችላሉ. ውጤቱም ደስተኛ ነዎትቤተሰባችሁን አስደንቋቸው፣ ምክንያቱም የዳንቴል ፓንኬክ መጥበስ በጣም ከባድ ነው።

የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሦስት እንቁላል፤
• 800 ml ወተት፤
• 600 ግራም ዱቄት፤
• የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣ ሽታ የሌለው የተሻለ ነው፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዱ ጨው እና ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

እንዲሁም ለፓንኬኮች መጥበሻ የሚሆን ዘይት መውሰድ ያስፈልግዎታል። አስፈላጊ ከሆነ የስኳር መጠኑን መቀየር ይችላሉ።

የክፍት ስራ ህክምናዎችን ማብሰል

በመጀመሪያ ወተቱ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይወሰዳል, ሞቃት መሆን አለበት. ጨው, ጥራጥሬድ ስኳር, ሶዳ እና እንቁላል ይቀላቅሉ. ከዚያም ወተት ወደ ውስጥ ይገባል. አረፋ ለማግኘት ለረጅም ጊዜ ይምቱ. ይህንን ለማድረግ ምርጡ መንገድ በማደባለቅ ነው።

የአትክልት ዘይት ጨምሩ። ዱቄቱን በማነሳሳት ወይም በመገረፍ ዱቄት በክፍሎች ውስጥ ይተዋወቃል. ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያህል ለማረፍ ይተዉት, እንደገና ይቀላቀሉ, ነገር ግን በስፖን እና በጥንቃቄ. በሁለቱም በኩል በቅድሚያ በማሞቅ ፓን ላይ ይጋግሩ።

እንዲህ ያሉ ጣፋጭ የወተት ፓንኬኮችን ከጣፋጭ ጃም ወይም ጃም ጋር ቀዳዳ ያቅርቡ። ነገር ግን, በተቦረቦረ መዋቅር ምክንያት, መሙላቱ ብዙውን ጊዜ ይፈስሳል. ስለዚህ፣ በጣፋጭ ኮምፖት ሊበሉ ይችላሉ።

የሱር ወተት ፓንኬክ አሰራር

የጎምዛማ ወተት ለስላሳ እና ለስላሳ ፓንኬኮች እንደሚረዳ ይታወቃል። ብዙዎች በተለይ ወደ ጎምዛዛ እስኪሆን ድረስ ይጠብቃሉ። ለዚህ የምግብ አሰራር ከጣፋጭ ወተት ጋር ጣፋጭ ፓንኬኮች የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራም ዱቄት፤
• 500ml የኮመጠጠ ወተት፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው የጥራጥሬ ስኳር መጠን ወደ ጣዕም ተስተካክሏል። በተጨማሪም ይህ ቴክኖሎጂ ኢኮኖሚያዊ የቤት እመቤቶች እውነተኛ ፍለጋ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው! ደግሞም ያለ ሙቀት ሕክምና የማይመች ወተት መጠቀም ይችላል።

የጣፋጭ ወተት ፓንኬኮች፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

እንዲህ አይነት ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ቀላል በቂ! መደበኛ ግብዓቶች አስደሳች እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጣፋጭ ውጤት ይሰጣሉ።

እንቁላሉ ወደ ሳህን ውስጥ ተሰብሯል እና በቀላቃይ ይመታል። በውጤቱም, አረፋ መታየት አለበት. ጨውና ስኳርን ጨምር. ወተት ይተዋወቃል እና ሁሉም ነገር እንደገና በደንብ ይመታል. እቃዎቹ መቀላቀል አለባቸው እና ጨው እና ስኳሩ ማቅለጥ አለባቸው.

በሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት አፍስሱ። ማንኛውንም አትክልት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ያለ ደማቅ ሽታ. ዱቄትን ይጨምሩ, በክፍሎች. ይህ እብጠት እንዳይፈጠር ይረዳል. እንዲሁም አስቀድመው ሊያጣራው ይችላሉ።

ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። የሚያምር ቀለም እስኪታይ ድረስ ጣፋጭ ፓንኬኬቶችን በወተት ውስጥ ማብሰል. በቅመማ ቅመም ወይም በጃም አገልግሏል።

እንቁላል የሌለው የፓንኬክ አሰራር

ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁ የኮመጠጠ ወተት አጠቃቀም ላይ የተመሰረተ ነው። ነገር ግን እንቁላል አልያዘም. ይህ በማንኛውም ምክንያት ይህንን ምርት መጠቀም ለማይችሉ ወይም ለማይፈልጉ ሰዎች እውነት ነው። ለዚህ የምግብ አሰራር ይውሰዱ፡

• 450 ወተት፤
• 200 ግራም ዱቄት፤
• ስኳር ለመቅመስ፣ ከመመገቢያ ክፍል አጠገብማንኪያዎች;
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጣመራሉ፣ ሁሉንም ነገር በቀላቃይ ይምቱ። ድብሉ ለሃያ ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ይፍቀዱለት, ከዚያ በኋላ እንደገና በደንብ ይመታል. ፓንኬኮች በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይጠበባሉ. ዱቄቱን ለመተግበር ቀላሉ መንገድ በትንሽ ላሊላ ነው።

የኩሽ ፓንኬኮች፡ አስደሳች መፍትሄ

በዚህ የምግብ አሰራር ስስ ጣፋጭ ፓንኬኮች ከወተት ጋር፣ ዱቄቱ የሚፈላው ውሃ በሚፈላ ውሃ ነው። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የመስታወት ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የወተት ብርጭቆ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ፤
• ትንሽ የተከተፈ ስኳር።

ለመጀመር እንቁላል እና ጨው በማዋሃድ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ደበደቡት። ጅምላው እንዳይረጋጋ, አረፋ ሳያቋርጥ, የፈላ ውሃ ይፈስሳል. ቀዝቃዛ ወተት ይጨምሩ, እንደገና ይደበድቡት. ዱቄትን አፍስሱ, ነገር ግን በከፊል, የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ሁሉም ነገር ከመደባለቅ ጋር በደንብ ተቀላቅሏል. በሙቅ የሱፍ አበባ ዘይት በድስት የተጋገረ።

የቅቤ ፓንኬኮች

እነዚህ የወተት ፓንኬኮች ጣፋጭ፣ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው። እና ቅቤ መኖሩ ደስ የሚል መዋቅር ይሰጣቸዋል, ተጨማሪ የወተት ጣዕም. እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• ሁለት ብርጭቆ ወተት፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 20 ግራም ቅቤ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

ጣፋጭ ፓንኬኮች በወተት እንዴት ማብሰል ይቻላል? በጣም ፈጣን! ሂደቱን ለማፋጠን የጨረታ ዲሽ በሁለት ድስት በአንድ ጊዜ መጋገር ይችላሉ።

ለመጀመር እንቁላል፣ጨው፣የተጣራ ስኳር ይጣመራሉ። ዊስክን በመጠቀም እቃዎቹን በደንብ ይቀላቅሉ. አንድ ብርጭቆ ወተት ይጨምሩ, ቀድመው ይሞቁ, ግን ያልበሰለ. ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት ያፈስሱ, በሾላ ይቅቡት. የቀረውን ይጨምሩ. ሌላ ብርጭቆ ወተት አፍስሱ ፣ ያፈሱ። ዱቄቱን ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይተዉት. በዚህ ጊዜ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ምላሽ ይሰጣሉ።

መጥበሻውን በትንሽ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። በድጋሚ, ዱቄቱን በትንሹ ደበደቡት እና አንድ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, ከዚያም ያነሳሱ. ከላጣው እርዳታ የፓንኬክን ብዛት በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቅቡት። ያዙሩት እና እንደገና ያብሱ። የተጠናቀቀውን ኬክ በሳጥን ላይ ያድርጉት። አንድ ቁራጭ ቅቤ በቢላ ላይ ተጭኖ በመጀመሪያው ፓንኬክ ላይ ይቀባል, እንዲቀዘቅዝ አይፈቅድም. አዲስ ከላይ አስቀምጠው በተመሳሳይ መንፈስ ይቀጥላሉ::

ፓንኬኮች በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ለስላሳ፣ ስስ ክሬም ያለው ጣዕም አላቸው። በጭራሽ ደረቅ አይደሉም. ነገር ግን, በሚበስልበት ጊዜ, በአትክልት ዘይት ላይ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. ፓንኬኮች እንዳይቃጠሉ ብቻ አስፈላጊ ነው. ምጣዱ ከፈቀደ፣ ያለ ተጨማሪ የዘይት ክፍል በደረቅ መሬት ላይ መጥበስ ይችላሉ።

ጣፋጭ ፓንኬኮች መላው ቤተሰብን ለሻይ ለመጠቅለል ጥሩ አጋጣሚ ነው። ጣፋጭ አማራጮች በጃም, መራራ ክሬም ወይም የተጨመቀ ወተት በብዛት ይጣላሉ. በተጨማሪም ታዋቂዎች የሚባሉት ናቸውክፍት ሥራ ፣ ከጉድጓዶች ጋር ላሲ ፓንኬኮች። ማንም ሰው ሊያበስላቸው ይችላል። ይህንን ለማድረግ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማወቅ በቂ ነው. ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹ ጎምዛዛ ወተትን የሚያጠቃልሉ ሲሆኑ ሌሎቹ ደግሞ እንቁላልን እንኳን እንደማያካትት ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ይህ በተለይ ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ለአንዱ አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች እውነት ነው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች የዕለት ተዕለት አመጋገብን የካሎሪ ይዘት በሚከተሉ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው. ሆኖም፣ በዚህ ሁኔታ፣ የስኳር መጠንም በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል።