2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
Dessert "Pavlova" አስደሳች መነሻ ታሪክ አለው። ስሙ ያልተለመደ ነው, እና በእውነቱ ከእንቁላል ነጭዎች የተሰራ ተራ ሜሪንግ ነው, ነገር ግን ዋናው አገልግሎት, ከፍራፍሬዎች ጋር የተሳካ ጥምረት, እንዲሁም የመልክቱ ታሪክ በአጠቃላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል. ዓለም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምንመለከተው የፓቭሎቫ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ስለሆነ አንድ ልጅ እንኳን ሊያዘጋጅ ይችላል. ስለዚህ ምግቡ ለቤተሰብ ምግብ ማብሰል ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል.
Dessert "Pavlova"፡የፈጠራው ታሪክ
ታዋቂዋ ሩሲያዊ ባሌሪና አና ፓቭሎቫ በ20ኛው ክፍለ ዘመን በሃያኛው ክፍለ ዘመን አለምን ተዘዋውራ፣ በአንድ ወቅት ኒውዚላንድ ውስጥ ከታላላቅ ሆቴሎች በአንዱ ቆመች። የስሟ ቀንን ምክንያት በማድረግ የሆቴሉ ሼፎች ቀላል እና አየር የተሞላ ኬክ ጋገሩ - ለነገሩ ሁሉም ሰው ጥሩ ቅርፅን ለመጠበቅ ጥብቅ የአመጋገብ ባሌሪናስ ምን እንደሚከተል ያውቃል።
በተለያዩ ስሪቶች መሠረት፣ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ሰዎች የጣፋጭ ምግቡን ስም ለመስጠት ወሰኑ - የአና ማትቬቭና ጓደኞች፣ ወይምየሆቴል ሰራተኞች. ባለሪና ፈጠራውን በማድነቅ በስሟ እንዲጠራ በደስታ ተስማማች። በዋናው ስሪት ውስጥ የፓቭሎቫ ጣፋጭ ምግብ (ከፎቶው ጋር ያለው የምግብ አሰራር የተለያዩ የዚህ ኬክ ስሪቶችን ለማብሰል ይፈቅድልዎታል) ከነጭ ማርሚድ ፣ ትኩስ ፍራፍሬዎችን (የፍቅር ፍራፍሬ እና ራትፕሬቤሪ) ያጌጠ እና በድብቅ ክሬም ያገለግል ነበር። በተመሳሳይ መንገድ ትንሽ ኬኮች ማድረግ ይችላሉ, እያንዳንዱን ክፍል ለብቻው ማስጌጥ. እንዲሁም የፓቭሎቫ ጣፋጭ ምግብ በካርሚል ወይም በቸኮሌት ስሪቶች ውስጥ ይጋግሩ። ምግብ ማብሰል እንጀምር።
የፓቭሎቫ ጣፋጭ ከትኩስ ፍራፍሬዎች ጋር
ለአራት ምግቦች ሁለት እንቁላል ነጭዎችን ወስደህ በክፍል ሙቀት ሞቅተህ ጨው ጨምርባቸው እና ነጭ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ ደበደበው። ከዚያ በኋላ, አንድ መቶ ግራም ስኳር በሁለት መጠን ይጨምሩ እና ድብደባ ይቀጥሉ. ከዚያም ስታርችና ያክሉ (የበቆሎ ስታርችና የተሻለ ነው: አንድ የሻይ ማንኪያ ወደ tablespoon. ይህ ንጥረ ነገር ማጣጣሚያ ላይ ላዩን ላይ ጥርት ያለ እና በውስጡ ወጥ የሆነ መዋቅር እንዲፈጠር ያስችለዋል), ታርታር እና ቫኒላ ትንሽ ክሬም. ጣፋጩን በትልቅ ክብ መልክ ያስቀምጡ - የፕሮቲን ብዛቱ ራሱ ቅርፁን ይይዛል - እና ለአንድ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በምድጃ ውስጥ መጋገር። ጣፋጩ ዝግጁ መሆኑን ካረጋገጡ በኋላ ምድጃውን በድንገት አይክፈቱ. በሩ ክፍት ሆኖ ቀዝቀዝ. ከዚያም ገና ሞቅ ባለበት ጊዜ በጅራፍ ክሬም፣ ፍራፍሬ (ራስበሪ፣ ኪዊ፣ እንጆሪ፣ ኮክ - በእርስዎ ውሳኔ) ያጌጡ።
ልዩ ማሻሻያ እና እውነተኛ የኒውዚላንድ ንክኪ ጣፋጩን ለየት ያለ የፓሲስ ፍሬ ይሰጡታል። ይህንን በሱፐርማርኬት ውስጥ ካላገኙትፍራፍሬ ፣ ፌጆአ ይውሰዱ ፣ በስኳር ይቅቡት እና ከዚያ በትንሽ መጠን ምትክ ይጠቀሙ ። "ፓቭሎቫ" ከመጋገሪያው በኋላ ወዲያውኑ ለማስዋብ ካልፈለጉ, ከተዘጋው ምድጃ ውስጥ አይውጡ - ጣፋጩ እዚያው እንዲያድር ያድርጉ. ከዚያም ሁሉንም ንብረቶቹን ይይዛል. የካራሜል ሾርባ ከዚህ ጣፋጭ ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለቸኮሌት የኬኩ ስሪት፣ እንቁላል ነጩን እየገረፈ ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ።
የሚመከር:
Snickers የሜሪንግ ኬክ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
ጣፋጭ ለተበላሹ ጣፋጭ ጥርስ እና ልዩ በሆነ ነገር ለማስደሰት ለሚፈልጉ እውነተኛ ፍለጋ ነው። ዛሬ, የፓርቲው ንጉስ እና የውይይት ርዕሰ ጉዳይ, ኬክ "Snickers" ከሜሚኒዝ ጋር እንመርጣለን! ፈታኝ ይመስላል አይደል?
ዘመናዊ ሰላጣዎች፡የሰላጣ አይነት፣ቅንብር፣እቃዎች፣ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር፣ምስጢሮች እና የምግብ አሰራር ምስጢሮች፣ያልተለመደ ዲዛይን እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር
ጽሁፉ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሰላጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግረናል, ይህም በበዓል እና በሳምንቱ ቀናት በሁለቱም ሊቀርቡ ይችላሉ. በጽሁፉ ውስጥ ለዘመናዊ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶዎች ጋር እና ለዝግጅታቸው ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ
የተለያዩ የድንች ፓንኬኮች ማብሰል - የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር
ቤላሩሺያ ድራኒኪ - ተመሳሳይ ድንች ፓንኬኮች። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለዝግጅታቸው የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊኖራት ይችላል. ክላሲክ እንደዚህ ይመስላል ጥሬ ድንች ልጣጭ እና መፍጨት፣ ትልቅም ትችላለህ። በፍጥነት ለማድረግ ይሞክሩ, ምክንያቱም አትክልቱ ጥቁር, ቡናማ, በጣም የምግብ ፍላጎት ስለማይኖረው
በምን አይነት የሙቀት መጠን ለመጋገር ሜሪንግ፡ ከተለያዩ ሀገራት የመጡ የሜሪንግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Meringue - ክሬም ፣ ለዝግጅቱ 2 ንጥረ ነገሮች - ፕሮቲኖች እና ስኳር ያስፈልግዎታል። ከእሱ ገለልተኛ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ወይም ሌላ ጣፋጭ መሙላት ይችላሉ. Meringues - የሜሪንግ ኬኮች ፣ በተለያዩ ሙላዎች መጋገር እና በፍራፍሬ ፣ በቤሪ ፣ በቸኮሌት ማስጌጥ እና በማንኛውም መንገድ ማስጌጥ ይችላሉ ።
የሚጣፍጥ የሜሪንግ ቻርሎት ምስጢር ምንድነው?
ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ፣ስለዚህ ይህ የሜሪንግ ቻርሎት አሰራር ልዩ ነው አይልም ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለጣፋው ደስ የሚያሰኙትን ነገሮች ሁሉ ያዋህዳል-ለስላሳ ሊጥ ፣ ለስላሳ የፖም ቁርጥራጮች እና በላዩ ላይ የሜሚኒዝ የአየር ካፕ ፣ ይህም ኬክ ልዩ ውበት ይሰጠዋል
