የሚጣፍጥ የሜሪንግ ቻርሎት ምስጢር ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከብዛት ብዛት ያላቸው መጋገሪያዎች መካከል የፖም ኬክ የምድጃ ምልክቶች አንዱ ስለሆነ ሁል ጊዜ ልዩ ቦታን ይይዛል ፣ ምክንያቱም ጥሩ መዓዛ ካለው ሻይ ከቁራጭ ፍራፍሬ ጋር ምን የበለጠ ምቹ ሊሆን ይችላል ። ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ, ስለዚህ ይህ ለቻርሎት ከሜሚኒዝ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (በምስሉ ላይ) ልዩ ነው አይልም, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለጣዕም ደስ የሚያሰኙትን ነገሮች ሁሉ ያጣምራል-ለስላሳ ሊጥ, ለስላሳ የፖም ቁርጥራጮች እና በላዩ ላይ የሜሚኒግ የአየር ካፕ ፣ ይህም ኬክ ልዩ ውበት አለው። ጥሩው ነገር ይህ አማራጭ ብዙውን ጊዜ አፕል ቻርሎትን ለማምረት የሚያገለግል የተለመደ ብስኩት ሊጥ ለማያገኙ ሰዎች ጥሩ ነው ። እዚህ መሰረቱ kefir ነው።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር

ይህ የሜሪንግ ቻርሎት አሰራር ባህላዊ ግብአቶችን ያካትታል፡

• 4-5 አንቶኖቭካ ወይም ግራኒ ስሚዝ ፖም፤
• ስድስት እንቁላል፤
• አንድ ብርጭቆ እርጎ እና ዱቄት እያንዳንዳቸው፤
• 1፣ 5 ኩባያ የተከተፈ ስኳር፤
• አንድ ሴንት ኤል. የሎሚ ጭማቂ;
• 1 tsp (ስላይድ የለም) ሶዳ፤
• ቫኒላ በቢላ ጫፍ ላይ፤
• ትንሽ ቅቤ ለሻጋታውን መቀባት።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

ቻርሎትን ከሜሚኒግ እና ፖም ጋር ለማብሰል የመጀመርያው እርምጃ ፖም ማዘጋጀት ነው፡ ከቆዳና ከዘሩ ነቅሎ ረዣዥም ስስ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በሎሚ ጭማቂ ትረጨው፡ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ዱቄቱ የፍራፍሬው ፍሬ ለረጅም ጊዜ ለኦክስጅን መጋለጥ አይጨልምም።

በመቀጠል ሁለቱን እንቁላሎች ነጭ እና አስኳሎች ይለያዩዋቸው፡ ነጮቹን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ (ለመምታት ቀላል ይሆናል) እና የተቀሩትን እርጎዎች ከአራት እንቁላል ጋር በማዋሃድ በአንድ ብርጭቆ ስኳር ይምቱ። ቀላል አረፋ. የተደበደቡት እንቁላሎች በሦስት እጥፍ በሚጨምሩበት ጊዜ ወፍራም አረፋ በሚሆኑበት ጊዜ ይህንን ብዛት ወደ ስፖንጅ ኬክ መሠረት መለወጥ አስፈላጊ አይደለም ። ይህ በጣም ጥሩ ነው፣ ግን አስፈላጊ አይደለም፡ ለዚህ የሜሪንግ ቻርሎት አሰራር፣ የሚያስፈልገው ሁሉ ስኳሩ እንዲቀልጥ እና ከእንቁላል ጋር ወጥ የሆነ ወጥነት እንዲኖረው ነው።

ከዚያም ኬፊር እና ሶዳ ወደዚህ ብዛት ይጨምሩ። በእንደዚህ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ kefir የማይገኝ ከሆነ በቅመማ ቅመም ወይም በተጠበሰ የተጋገረ ወተት ሊተካ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል ። ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን በትንሽ ክፍልፋዮች ያፈሱ ፣ በወንፊት ከተጣራ በኋላ። ለፓንኬኮች ወይም ለወፍራም መራራ ክሬም የሚሆን ሊጥ የሚመስለውን ሊጡን ያብሱ።

መመሥረት እና መጋገር

በመቀጠል ለቻርሎት የሚዘጋጀው ሊጥ ከሜሚኒዝ ጋር መቀላቀል አለበት፣በእስላም በማንኪያ በማነሳሳት ሁሉንም ቁርጥራጮች በእኩል መጠን እንዲሸፍን ያድርጉ። የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት በብዛት ይቅቡት ፣ ሊላቀቅ የሚችልን ለመጠቀም ይመከራል ፣ ከዚያ የተጠናቀቀው ኬክ ስስ የሆነውን ሳይጎዳ ከእሱ ለማስወገድ በጣም ቀላል ይሆናል።ሜሪንግ።

ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አስቀምጡት ፣ ጫፉን በስፖን ያስተካክሉት እና ቻርሎትን ወደ ምድጃው ይላኩ ፣ እስከ 190 ዲግሪዎች ያሞቁ። ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ያብሱ ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ (በንብርብሩ ውፍረት እና በምድጃው ኃይል ላይ የተመሠረተ)። ከዚያም የተገረፈ እንቁላል ነጭዎችን በፓይ ንብርብር ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ ጫፎችን በማንኪያ ይመሰርታሉ, ይህም የተጠናቀቀውን ምርት አስደሳች ገጽታ ይሰጣል. ቻርሎትን ከሜሚኒዝ ጋር ለሌላ 8-10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመልሱ ፣ የሙቀት መጠኑን ወደ 200 ዲግሪ ይጨምሩ። ከዚህ ጊዜ በኋላ መጋገሪያው ዝግጁ ነው. ለማቀዝቀዝ ጊዜ መስጠት አለብህ እና ሻይ መስራት ትችላለህ!

እንዴት ሚሪጌን መስራት ይቻላል?

ለቻርሎት ሜሪንጌን ለማዘጋጀት የቀዘቀዙትን ፕሮቲኖች በትንሽ በቁንጥጫ ጨው ወደ ውፍረት በመምታት የጨመረው ብዛት በማባዛትና በሂደቱ ውስጥ የተከተፈ ስኳር (0.5 ኩባያ) ይጨምሩ። ለጣዕም ቫኒላ ማከል እና የተጠናቀቀው የተገረፈ ስብስብ ቅርፁን በትክክል እንዲቆይ ለማድረግ ይመከራል። ወጥነቱ ትክክል መሆኑን እንዴት አውቃለሁ?

ኤሌሜንታሪ፡ የሜሚኒዝ ጎድጓዳ ሳህኑን ወደ ላይ አዙረው - ነጮቹ በቦታው እንዲቆዩ እና በማንኪያው የተሰሩትን ጫፎች እንዳያጡ። የተፈጠረው የተገረፈ ጅምላ በቻርሎት ላይ በማንኪያ ሊሰራጭ ይችላል ፣ ትንሽ ወደ ላይ በማንሳት (ሹል ጫፍ ይፈጠራል - ጫፍ) ፣ ወይም ኩርባዎችን ወይም ትናንሽ ጽጌረዳዎችን ለማስቀመጥ የጣፋጭ መርፌን (ወይም ቦርሳ) እና የተጠማዘዘ አፍንጫን መጠቀም ይችላሉ ።. በሙቀት ሕክምናው ወቅት ማርሚዳው ቡናማ ሲሆን ጣፋጭ ይመስላል።

የተሳካ መጋገር አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

ከሜሪንግ ጋር ለቻርሎትየበለጠ የተጣራ ጣዕም ነበረው ፣ አንድ ብርቱካንማ የተጠበሰውን ጣዕም ከፖም ጋር ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ - አስደናቂ መዓዛ ያገኛሉ። እንዲሁም ቀረፋን ከፍራፍሬ ቁርጥራጮች ጋር ማከል ይችላሉ - ይህ ከፖም ጋር ለመጋገር የተለመደ ጥምረት ነው።

ቻርሎት ወደ ውስጥ በደንብ እንዲጋገር ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም የተጠበሰ ቅርፊት እንዳይኖረው ፣ ከፍ ያለ አለማድረግ አስፈላጊ ነው ትልቅ ዲያሜትር ያለው ቅርፅ መምረጥ እና ምግብ ማብሰል የተሻለ ነው። ረዥም ግማሽ-የተጋገረ ምርት ከማግኘት 5-8 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ኬክ. በዚህ የቻርሎት ስሪት ውስጥ የሜሪንግ ጫፎች ድምጽን እንደሚጨምሩ ከግምት ውስጥ በማስገባት የዱቄቱን መሠረት ከአራት ሴንቲሜትር ያልበለጠ ማድረጉ የተሻለ ነው-ኬኩ ሁለት ጊዜ በፍጥነት ይጋገራል ፣ ይህም ጊዜ ይቆጥባል።

አንዳንድ ሰዎች የፖም ኬክ ሲያዘጋጁ ፍሬውን አይላጩም ብዙ ቪታሚኖች አሉ ብለው ይከራከራሉ እና በመጋገር ሂደት ውስጥም አሁንም ለስላሳ ይሆናል። ምናልባት, ነገር ግን ፖም ቁራጮች ከቆዳ ጋር ቋሚ አይደሉም ጊዜ, የተሻለ ጋግር, ሊጥ ውስጥ confiture ቁራጭ አንድ ዓይነት ከመመሥረት, እና ቆዳ ይህን ስሜት ያበላሻል, እና አንዳንድ ጊዜ ላይ ላዩን deforms. ስለዚህ፣ ሰነፍ አትሁኑ፣ ምክንያቱም ፖም ለመላጥ ከሁለት ደቂቃ በላይ አይፈጅም።