Snickers የሜሪንግ ኬክ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚብራራውጣፋጭ ለተበላሹ ጣፋጭ ጥርስ እና ልዩ በሆነ ነገር ለማስደሰት ለሚፈልጉ እውነተኛ ፍለጋ ነው። ዛሬ, የፓርቲው ንጉስ እና የውይይት ርዕሰ ጉዳይ, ኬክ "Snickers" ከሜሚኒዝ ጋር እንመርጣለን! ፈታኝ ይመስላል አይደል? ይህ ጣፋጭ ምግብ በሌሎች ሁለት የታወቁ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የሚገኙትን ሁሉንም በጣም ጣፋጭ ነገሮች ያጣምራል - ታዋቂው "የኪዬቭ" ኬክ እና ስም ያለው ባር ከካራሚል ፣ ለውዝ እና ኑግ ጋር።

እርግጠኛ ነን እሱን ለመሞከር መጠበቅ እንደማትችል እርግጠኞች ነን። ግን የት ይገኛል? ምንም ነገር መፈለግ አይኖርብዎትም. የእራስዎን የስኒከር ኬክ ከሜሚኒዝ ጋር እንዲሰሩ እንመክራለን. በፎቶ ደረጃ (በቤት ውስጥ) የምግብ አዘገጃጀት ለእራስዎ ጣፋጭ ሙከራ ይሰጥዎታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች፣ እንዲሁም ሁሉም የዝግጅት ደረጃዎች፣ ይህን ጣፋጭ ሃሳብ ያለ ብዙ ችግር እቤት ውስጥ ለመተግበር በቂ ቀላል ናቸው።

የበለጠ ጣፋጭ ጥርስ አንባቢዎችን ጣዕም ለማሟላት፣ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ብዙ አማራጮችን እንነግርዎታለን።"Snickers" ከሜሚኒዝ ጋር. ክላሲክ የምግብ አሰራር (ከፎቶ ጋር) መሰረት ይሆናል. እንጀምር!

የዘውግ ክላሲክ፡ ኬክ በኦቾሎኒ እና የተቀቀለ ወተት

የመጀመሪያው እርምጃ ወደ መደብሩ መሄድ እና ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማግኘት ነው። ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጉናል? በ "Snickers" ኬክ ከሜሚኒዝ ጋር ምን እንደሚካተት ይነግርዎታል, የምግብ አሰራር ከታች ፎቶ ጋር.

ይህ ጣፋጭ ሶስት ዋና ዋና ነገሮችን ያጠቃልላል - ኬክ (ሊጥ) ፣ አየር የተሞላ ሜሪንግ እና ክሬም። አራተኛው አካል የቸኮሌት አይስ ይሆናል፣ የ Snickers ኬክን በሜሚኒዝ በወፍራም ሽፋን ይሸፍነዋል።

የማጣጣሚያ ክፍሎችን በማዘጋጀት ላይ

የኬኩ ግብዓቶች፡

• 350-400 ግራም የተጣራ ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ ብርጭቆ የተጣራ ስኳር፤
• ግማሽ ብርጭቆ ወተት (የክፍል ሙቀት)፤
• ግማሽ ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 10 ግራም (ወይም ከረጢት) የቫኒላ ስኳር፤
• 2 ትላልቅ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• ግማሽ ፓኬት ቤኪንግ ፓውደር (በሎሚ ጭማቂ የተከተፈ ቤኪንግ ሶዳ በሻይ ማንኪያ ሊተካ ይችላል።)

እንደምታየው የዱቄቱ ንጥረ ነገሮች ቀላል ናቸው። ሙሉውን የስኒከር ኬክ ከሜሚኒግ ጋር በቤት ውስጥ ለማብሰል ስላቀድን የአየር ነት መጠኑን እራሳችን እንሰራለን።

ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች በቤት ውስጥ መኖራቸውን መጠንቀቅ አለብዎት፡

• አራት እንቁላል ነጮች፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር እና ኦቾሎኒ እያንዳንዳቸው።

የኬክ ክሬም እንደ ተወዳጅ ጣዕም ሊኖረው ይገባል።እኛ የስኒከር ባር። ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ለማድረግ - የተቀቀለ ወተት (አንድ ማሰሮ) እና ኦቾሎኒ ይጠቀሙ። የተቀቀለ ወተት እራስዎ ማብሰል ወይም በሱፐርማርኬት ውስጥ ዝግጁ የሆነ ስሪት መግዛት ይችላሉ - እዚህ በራስዎ ምርጫዎች ላይ ያተኩሩ። ከለውዝ ጋር ተመሳሳይ ነው። ሆኖም ግን, ትንሽ ጊዜ እንዳትቆጥቡ እና ጥሬ ኦቾሎኒ እንዲገዙ እንመክርዎታለን, ይህም በምድጃ ውስጥ ሊደርቅ ወይም በድስት ውስጥ ሊጠበስ ይችላል. በጣም አስቸጋሪ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ማይክሮዌቭ ይሠራል. በመጀመሪያ ፣ በዚህ መንገድ የማብሰያውን ደረጃ በተናጥል ማስተካከል ይችላሉ። በሁለተኛ ደረጃ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ይጫወቱ እና እንጆቹን ያሞቁ, በተለይም ፍሬዎቹ በገበያ ላይ በክብደት ከተገዙ ይመረጣል.

ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ተገዝተዋል - የጣፋጭ ጥንቆላ መጀመር ይችላሉ። Snickers meringue ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

የምግብ አዘገጃጀት (ከፎቶ ጋር፣ ደረጃ በደረጃ)

በቤት ውስጥ፣ እንደ አንድ ደንብ፣ በጣም አስቸጋሪው ነገር ኬክን በተሳካ ሁኔታ መጋገር ነው። እነሱ የኬኩ መሠረት ናቸው, ስለዚህ ከእነሱ ጋር እንጀምራለን. በመጀመሪያ, በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ የዱቄቱን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ወደ የተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። በሌላ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላሎቹን በመደበኛነት እና በቫኒላ ስኳር በሾላ ይደበድቡት ። ከዚያ ቀስ በቀስ የሱፍ አበባ ዘይት እና ትንሽ የሞቀ ወተት ወደዚህ ስብስብ ያስገቡ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል. አሁን የዱቄቱን ድብልቅ በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በንቃት፣ ነገር ግን ለስላሳ እንቅስቃሴዎች ይምቱ።

በመቀጠል ሁለት አማራጮች አሉን - ኬኮች በአንድ ወይም በሁለት ሩጫ። በመጀመሪያው ሁኔታ ዱቄቱን በምድጃ ውስጥ ትንሽ ማቆየት ያስፈልግዎታልረዘም ያለ, ግን አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜ ብዙም አይለወጥም. የስኒከር ኬክን ከሜሚኒዝ ጋር ስትጋገር ለመጀመሪያ ጊዜህ ከሆነ በሁለተኛው ዘዴ ማቆም ይሻላል ምክንያቱም ሁሉም ሰው የተዘጋጀውን ኬክ በግማሽ መቁረጥ ስለማይችል ውጤቱ ያልተሰበረና ያልተሰበረ እንዲሆን።

የሊጡን ከፊል ወደ መካከለኛ ዲያሜትር (24-26 ሴንቲሜትር) ሻጋታ አፍስሱ፣ በቅድሚያ በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ከፈለጉ ብራና መጠቀም ይችላሉ. የተጠናቀቀውን ኬኮች በቀላሉ ማስወገድ እንዲችሉ ቅጹ ተለያይቶ መወሰድ አለበት. ዱቄቱን ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን (ዝግጁነት በእንጨት ጥርስ ሊረጋገጥ ይችላል). ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ድረስ መሞቅ አለበት. ሁለት ኬኮች ስላሉን፣ አሰራሩን ሁለት ጊዜ ደግመን እንሰራለን።

የሜሪንግ ስኒከር ኬክ እየተሰራ ሳለ የዚህ አየር የተሞላ የጣፋጭ ምግብ አሰራር (ከፎቶ ጋር) በቀጣይ መስመር ይሆናል።

እንዴት ሜሪንግን አያበላሽም?

የ "አየር ትራስ" በሚዘጋጅበት ጊዜ ቀላል ደንቦችን መከተል አስፈላጊ ነው, ይህም ማክበር በጣፋጭ ጥበባት ውስጥ ጀማሪም እንኳ ትክክለኛውን ውጤት እንዲያገኝ ያስችለዋል. በመጀመሪያ, የሜሚኒዝ ፕሮቲኖች አስቀድመው ማቀዝቀዝ አለባቸው. ወደ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ ለመምታት ቀላል እንዲሆኑ ይህ አስፈላጊ ነው. ሁለተኛው - በመገረፍ ሂደት ውስጥ ትንሽ (ሁለት ጠብታዎች) የሎሚ ጭማቂ ወይም ትንሽ ጨው ይጨምሩባቸው. እንዲሁም ጠንካራ፣ የሚያብረቀርቅ የፕሮቲን ብዛት ለማግኘት ይረዳል።

የቀዘቀዙ ፕሮቲኖች እስከ መጀመሪያው መምታት ይጀምራሉፈካ ያለ አረፋ, ስለዚህ መጠኑ በግምት በእጥፍ ይጨምራል. ከዚያም ቀስ በቀስ ስኳር ይጨምሩ (ለተሻለ መሟሟት በመጀመሪያ ወደ ዱቄት ሁኔታ መፍጨት ይችላሉ). ውጤቱ የላስቲክ ጫፎች ያለው ነጭ የሚያብረቀርቅ ስብስብ መሆን አለበት. ቂጣውን ጋገርን እና ለማቀዝቀዝ ተወው እና እስከዚያው ድረስ ሜሚኒጌዎችን ወደ ምድጃው መላክ ይችላሉ ።

የአየር ነት ኩኪዎችን መጋገር

ሁሉም ሰው የስኒከር ኬክ ከሜሚኒዝ ጋር በራሱ መንገድ ይሰራል። ተመሳሳይ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ሁልጊዜ የተለያዩ ልዩነቶች እና ልዩነቶች አሉት. እንግዲያው ሜሪገንን በለውዝ እንጋገራለን (በጣም የተረፈ ከሆነ ልክ እንደዛ - በሻይ ኩባያ) መብላት ትችላለህ። አንድ ሰው ያለ ሁሉም ነገር ያበስለዋል፣ እና አስቀድሞ በስብሰባ ጊዜ ኦቾሎኒን ይጨምራል።

ቅድመ-የተጠበሰ ወይም የደረቁ ለውዝ ወስደን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ካፈሰስን በኋላ በሚሽከረከረው ፒን እንቆርጣቸዋለን። እንዲሁም የምግብ ማቀነባበሪያ (ቾፕለር) መጠቀም ይችላሉ. አሁን ኦቾሎኒውን በጥንቃቄ ወደ ፕሮቲን ስብስብ አፍስሱ እና ከታች ወደ ላይ በእኩል መጠን ይቀላቅሉ።

በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የአየር ነት ብዛታችንን በትልቅ ማንኪያ እንቀይራለን። በጣም ትልቅ ኩኪዎችን አታድርጉ - ይህ የማብሰያ ጊዜን ይጨምራል. በምድጃው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ110-130 ዲግሪ መሆን አለበት, የማብሰያው ጊዜ አንድ ሰዓት ያህል መሆን አለበት. ነገር ግን ማርሚዳውን ከመጠን በላይ እንዳይደርቅ ይጠንቀቁ. አውጣው እና ኩኪዎቹን ለማቀዝቀዝ ይተውት. ክሬም ቀጥሎ ነው።

ከSnickers caramel ጥሩ አማራጭ

ክሬም የሚዘጋጀው ልክ እንደ ሼል ሽጉጥ - የተቀቀለ ወተት በቅቤ ይገረፋል።ለእዚህ, ዊስክ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት እና ወጥነት እንዲኖርዎ ስለማይፈቅድ ማደባለቅ ወይም ማቀፊያ መጠቀም ጥሩ ነው.

ክሬም ለመስራት ጥቂት ምክሮች

1. Snickers ኬክ ከሜሚኒዝ ጋር በጣዕምም ሆነ በቅርፁ አየር የተሞላ እንዲሆን የቀዘቀዘ ወተት መውሰድ ጥሩ ነው። ስለዚህ ወደ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ሳይለወጥ በተሻለ ሁኔታ ይመታል. ቅቤ, በተቃራኒው, እንዲለሰልስ (ግን ብዙ አይደለም) አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያወጡት ይሻላል.
2. ቅቤ እስኪያምር ድረስ በመጀመሪያ ይምቱት ከዚያም የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ እና ይቅመሱት። የተፈለገውን ጣፋጭነት ፣ ካራሚል እና አየር የተሞላ የክሬሙ ወጥነት አግኝተናል - ማቀፊያውን ያጥፉ እና የስራውን ክፍል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የቸኮሌት አይስክሬም ያለ ስኒከር ምንድነው? ሁለት አማራጮችን እናቀርብልዎታለን - ለበዓል እና ለበጀት።

ክሬሚ ቸኮሌት መረቅ

በመጀመሪያው ሁኔታ, የበለጠ ወፍራም ይሆናል, ነገር ግን, በእኛ አስተያየት, ለእንደዚህ አይነት "እብድ" ጣፋጭ ምግቦች የበለጠ ተስማሚ ነው. ለማብሰል, 33% ክሬም ያስፈልግዎታል, የስብ ይዘት ትንሽ ከሆነ, ብርጭቆው ቀጭን ይሆናል. እንዲሁም ቸኮሌት ባር ያስፈልገዎታል - ሁለቱንም ወተት እና ጥቁር (እንደ ጣዕምዎ) መጠቀም ይችላሉ.

ክሬሙን በመካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። ቸኮሌትን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠን ወደ ተመሳሳይ ድስት ውስጥ እንወረውራለን. ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪገኝ ድረስ ጅምላውን ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ትንሽ አሪፍ።

የቸኮሌት አይስ፡ኢኮኖሚ አማራጭ

ቤት ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት፣ ወተት እና ስኳር ካለህ (እና ጣፋጮች ወዳጆች እነዚህ ምርቶች አሏቸውበእርግጥ አሉ) ፣ ከዚያ የሚከተለው የምግብ አሰራር ለእርስዎ ፍጹም ነው። ወተት (3-4 የሾርባ ማንኪያ) በእሳት ላይ ይሞቁ, አንድ ትልቅ የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ እና 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. እንደ ጣዕምዎ መጠን በዚህ ጉዳይ ላይ ያሉት ክፍሎች ብዛት እና መጠን ሊለያይ ይችላል. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ ፣ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት እና ለማቀዝቀዝ ወደ ጎን ያስቀምጡ።

በጣም ለሚያስደስተው መድረክ ቦታ ለማውጣት ጊዜው አሁን ነው - የኬኩን ስብስብ።

የመጨረሻው ክፍል - ጣፋጭ መሰብሰቢያ

ፍጥረታችንን ወደ ሙሉ ዝግጁነት የምናመጣበት ጊዜ ነው። የስኒከር ኬክን ከሜሚኒዝ ጋር መሰብሰብ ቀላል እና አስደሳች ነው። የሚሰበስቡበት እና ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያቀርቡበት አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ያዘጋጁ. ሁሉንም እቃዎች በአንድ የኩሽና ገጽ ላይ እንሰበስባለን - ኬኮች, ሜሚኒዝ, ክሬም እና አይስ. ከመሠረቱ እንጀምራለን. ኬክን በምድጃው ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ካራሚል በላዩ ላይ (የተጨመቀ ወተት ክሬም) ፣ ከዚያም የአየር-ነት ኬኮች ፣ እርስ በእርስ በጥብቅ ይጫኗቸው። ለተሻለ ፅንሰ-ሀሳብ ፣ሜሚኒዝ በትንሹ ሊቆረጥ ይችላል (ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች)። ከዚያ እንደገና ክሬም እና ሁለተኛው ኬክ. እንዲሁም ጎኖቹን በጥንቃቄ እንለብሳለን እና በሜሚኒዝ ውስጥ በገቡት ተመሳሳይ የተከተፉ ፍሬዎች እንረጨዋለን።

ከላይ ያለውን ኬክ ሳይቀባ ይተውት። በጎን በኩል ወደ ታች እንዲፈስ እና የዎልት ጎኖቹን እንዲሸፍነው - በቸኮሌት አይስክሬም በብዛት አፍስሱ። ቮይላ! የእኛ የቦምብ ጣፋጭ ዝግጁ ነው ማለት ይቻላል። ለመጥለቅ ጊዜ ለመስጠት ብቻ ይቀራል - ጣዕሙ የበለፀገ እና ኬክ ለስላሳ እንዲሆን። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት እናስቀምጠዋለን እና ከማገልገልዎ በፊት እናወጣዋለን።

የጣፋጮች ልዩነቶች፡ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች

የመጀመሪያው የስኒከር ኬክ ከሜሚኒዝ እና ለውዝ ጋር ዝግጁ ነው። ደረጃ በደረጃከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ውጤቱ እርስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት ይህን ተግባር እንዲቋቋሙ ረድቶዎታል. ለወደፊቱ, ሁሉም ሰው ጣፋጩን ከወደዱት, ትንሽ ፈጠራን ማከል እና በምግብ አሰራር መሞከር ይችላሉ. ምን ሊቀየር ይችላል?

መጀመሪያ፣ ፍሬዎች። ምናልባት የተገደበውን Snickers barዎችን ሞክረህ ይሆናል። በተለያዩ ጊዜያት ታዋቂው የቸኮሌት ባር በለውዝ፣ በ hazelnuts (እና በገበያው ውስጥ ጠንካራ ቦታ ወስዷል) እና በዘሮችም ጭምር ይዘጋጅ ነበር። የ Snickers meringue ኬክ ከልዩነቶች ጋር ለመስራት ከፈለጉ ተመሳሳይ ማድረግ ይችላሉ። ልክ ሌሎች ፍሬዎችን በምግብ አሰራር ውስጥ ወይም ቅልቅል ይጠቀሙ።

በተጨማሪም በክሬም መሞከር ትችላላችሁ - ከተጠበሰ ወተት ይልቅ የተለመደውን ይውሰዱ (ከለውዝ እና ለውዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል)። ወይም በካርሚል መሙላት ኬክ ያዘጋጁ. የሚያስፈልግህ ክሬም, ስኳር እና አንዳንድ ቫኒላ ነው. ወይም በወተት ጄሊ እና በቅቤ ላይ የተመሰረተ ክሬም ያዘጋጁ - በጣም የተወሳሰበ እና በጣም ጣፋጭ ክሬም ላለው አዋቂዎች በጣም የተወሳሰበ አማራጭ።

ተመሳሳይ ታሪክ ከአይስ ጋር - ከጨለማ ይልቅ ነጭ ቸኮሌት ተጠቀም እና ጣፋጭነትህ በአዲስ ቀለሞች እና ጣዕሞች ያበራል!

በኩሽና ውስጥ ፈጠራ - በጠረጴዛው ላይ የተለያዩ

በSnickers meringue ኬክ እንደተደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን። የምግብ አዘገጃጀት (ከፎቶ ጋር), በቤት ውስጥ የተተገበረ, ሊለወጥ ይችላል, በደርዘን የሚቆጠሩ የተለያዩ ልዩነቶችን ያገኛል. እዚህ የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ነው, የዘውግ ክላሲክ. የተቀረው ሁሉ በምናባችሁ ብቻ የተገደበ ነው እናምኞት።