Golden tequila "Olmeca" - የአማልክት ስጦታ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የአልኮል መጠጦች አንዱ ተኪላ ነው። ከ500 አመት በላይ ያስቆጠረ ታላቅ ታሪክ እና ልዩ ጣዕም ያለው መጠጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው፣ጣዕም ያለው እና አነስተኛ እርጅና ነው።

የሜክሲኮ ተኪላ ታሪክ

የቴቁላን ታሪክ በ1500 አካባቢ የጀመረ ሲሆን በአፈ ታሪክ መሰረት ሰማያዊ አጋቭ በመብረቅ ቃጠሎ የተነሳ የጥንት ሰዎች - ኦልሜክስ - የአማልክት ስጦታ ብለው ይጠሩታል. ከጊዜ በኋላ የኦልሜክ ጎሳዎች ለብዙ አመታት ከአጋቬ ተክሎች የዳበረ ጭማቂ ማውጣትን ተምረዋል. የፍሬው መጠጥ የወተት ቀለም ነበረው, ነገር ግን ጥንካሬው 6% አልደረሰም. በሃይማኖታዊ በዓላት ላይ ብቻ እንዲጠቀም ተፈቅዶለታል. ባዕድ ሰዎች በቅዱስ ኃይሉ ምክንያት ሰማያዊ የአጋቬ ጭማቂ እንዳይጠጡ ተከልክለዋል. ለረጅም ጊዜ በሜክሲኮ ውስጥ የሚመረተው ብቸኛው የአልኮል መጠጥ ነበር. የሀገሪቱ ነዋሪዎች octli ብለው ይጠሩት ነበር።

ከ1521 ጀምሮ የስፔን ድል አድራጊዎች አልኮልን ለማሻሻል ወደ ሜክሲኮ የአውሮፓ ቴክኖሎጂ አመጡ። በይፋ ቅድመ አያት።ቴኳላ ዶን ሆሴ አንቶኒዮ ዴ ኩዌርቮ ተብሎ ይታሰባል። የስፔን ንጉሥ በቴኪላ መንደር አቅራቢያ ለነበረው ዶን ግዛቱን አከፋፈለ። ሆሴ አንቶኒዮ ከ1758 ጀምሮ አጋቬን በዚህ አካባቢ ማልማት ጀመረ። በመቀጠል የመጀመሪያው የቴኳላ ፋብሪካ እዚህ ተመሠረተ።

በ1608 ከፍተኛ የአልኮል መጠጥ በመስፋፋቱ የሜክሲኮ መንግስት የንግድ ግብር አስተዋውቋል።

መጠጡ ከሜክሲኮ ሲቲ የኦሎምፒክ ጨዋታዎች በኋላ በዓለም ዙሪያ ታዋቂነትን አግኝቷል።

ሌላኛው ሰማያዊ የአጋቭ ጭማቂ መመረጫ ምርት ሜዝካል እስከ 20ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ከቴኪላ ጋር እኩል ነበር። ከ1900 በኋላ ተኪላ የመባል መብቱ የተጠበቀው ለሜዝካል ብቻ ሲሆን ልዩ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም እና በቴቁአላ ከተማ አካባቢ ተመረተ።

የመጠጥ ምርት መሰረታዊ ነገሮች

ቢያንስ ስምንት አመት የሆነው ሰማያዊ አጋቭ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ለማምረት ያገለግላል። በዚህ እድሜ ላይ ከደረሱ በኋላ ብቻ ከፋብሪካው ውስጥ የበለፀገ ጣዕም ያለው ከፍተኛ ጥራት ያለው መጠጥ ይሠራል. ለወደፊቱ, ተክሉን ይሠራል, እና ፒና ብቻ ከአጋቬ - ጭማቂን የያዘው እምብርት ብቻ ይቀራል. እንደነዚህ ያሉት ፒናዎች 70 ኪሎ ግራም ክብደት ሊደርሱ ይችላሉ. ዋናው ተጨፍጭፎ ለሙቀት ሕክምና ይደረጋል. የተገኘው ጭማቂ በትላልቅ አይዝጌ ብረት በርሜሎች ውስጥ ይፈስሳል እና ተኪላ ይሠራል። በርሜሎች ውስጥ የተጠናቀቀ የአልኮል መጠጥ መጋለጥ ከሶስት ዓመት በላይ መሆን የለበትም. ከዚህ ጊዜ በኋላ ቴኳላ መራራ ጣዕም ይጀምራል. ነገር ግን ተኪላ በትክክል ከተከማቸ በጠርሙሱ ውስጥ ያልተወሰነ የመቆያ ህይወት አለው።

ተኪላ ኦልሜካ

በአለም ላይ በጣም የተለመደው ተኪላ እና ሜዝካል ኩባንያ ኦልሜካ ተኪላ ነው። የዚህ ኩባንያ መጠጥ በሶስት ቅርንጫፎች የተከፈለ ነው፡

• Olmeca - ተራ ተኪላ 50% ሰማያዊ የአጋቬ ጭማቂ;
• Olmeca Altos - 100% አጋቭ ይዘት ያለው የአልኮል መጠጥ፤
• ኦልሜካ ቴዞን - ፕሪሚየም ጥራት ያለው ተኪላ፣ መጠጡና ዕቃው የሚሠራው በእጅ ነው፣ እያንዳንዱ ጠርሙስ የተቆጠረ ነው።

እንዲሁም "ኦልሜካ" በእርጅና፣ በጣዕም እና በዋጋ የተከፋፈለ ነው። በጣም የተለመዱት ዓይነቶች: ብር እና ወርቅ ተኪላ "ኦልሜካ". የአልኮል መጠጥ ጥንካሬ 38-40% ነው.

ኦልሜካ ብላንኮ

Silver tequila "Olmeca" (Blanco) የሚመረተው ያለ እርጅና ነው፣ ከመርጨት ሂደቱ በኋላ ወዲያውኑ። ትንሽ የማር ጣዕም ስላለው ለአልኮል መጠጦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተለመደ ነው። ብር "ኦልሜካ" ምንም ዓይነት ቆሻሻ የማይጨመርበት በጣም ንጹህ የቲኪላ ዓይነት ስለሆነ ግልጽ የሆነ ጣዕም የለውም. በዚህ ምክንያት በ 0.7 ሊትር ጠርሙስ ውስጥ ያለው መጠጥ ዋጋ 2000 ሬብሎች አይደርስም. ከምርቱ ጥራት አንጻር ይህ ተኪላ ተስማሚ ነው።

ኦልሜካ ወርቅ

ወርቅ "ኦልሜካ" (ወርቅ) ተብሎ የሚጠራው በወርቃማው ቀለም ምክንያት ነው። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ መጋለጥ ከአንድ ዓመት በላይ አይደለም. በሐሩር አካባቢ ባለው ጣዕም ፣ የ citrus መዓዛ እና ጥልቅ ጣዕሙ ተለይቷል። የ "Olmeca" ጥላ በካራሚላይዜሽን ምክንያት ወርቃማ ይሆናል. የወርቅ ቴኳላ ዋጋ በመያዣው የፊት እሴት ላይ የተመሠረተ ነው ፣የአንድ ሊትር ጠርሙስ ግምታዊ ዋጋ ከ2200 እስከ 2500 ሩብልስ ነው።

በወርቅ ተኪላ እና በብር ተኪላ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው? ልዩነቶቹ በእርጅና እና በቆሻሻ መጨመር ላይ ናቸው. የወርቅ እና የብር ተኪላ ዋጋ ግን በተግባር አንድ ነው።

የኦልሜካ ወርቅ ተኪላን ከሐሰት መለየት ከባድ አይደለም። ዋናው የጥራት ምልክት የኤክሳይስ ቴምብሮች እና በጠርሙሱ ላይ እኩል የተጣበቁ መለያዎች ይሆናሉ። በመቀጠልም ለመጠጥ ዋጋ ትኩረት መስጠት አለብዎት. የመጀመሪያው ወርቃማ ቴኳላ "ኦልሜካ" ዋጋ 2000 ሩብልስ ነው. በተጨማሪም የጠርሙሱን እና የኬፕቱን ጠርዞች ማረጋገጥ ያስፈልጋል. የመጀመሪያው ጠርሙስ ትይዩ ጠርዞች አሉት, ክዳኑ የጎድን አጥንት የለውም, ጥንታዊ ጽሑፎች በመያዣው ውስጥ ይገኛሉ. የዚህ መጠጥ ልዩ ባህሪ ዋጋውም ይሆናል. ኦልሜካ ወርቃማ ቴቁላን መግዛት ያለብዎት በሚታመኑ መደብሮች እና መሸጫዎች ብቻ ነው።

ተኪላ ህጎች

ተኪላ በትክክል እንዴት እንደሚጠጡ ምስጢር አይደለም። ዘዴው በጣም ተወዳጅ እና ይህን የአልኮል መጠጥ በመጠጣት ሂደት ውስጥ የተወሰነ ጣዕም ይፈጥራል. ላላረጁ ኦልሜክስ የመጀመሪያ አገልግሎት አንድ ሾት, ሎሚ እና ጨው ያስፈልግዎታል. የሾቱ ጠርዞች በኖራ መታሸት እና በጨው ውስጥ መጨመር አለባቸው, ስለዚህ የጨው ጠርዝ ያገኛሉ. ጠርዙን ከፈጠሩ በኋላ መጠጡን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ከዚህ ሂደት በኋላ, ተኪላ ጠጥቶ በኖራ ቁራጭ ይበላል. በተተኮሱ ጠርዞች ዙሪያ የጨው ጠርዝ ማድረግ አይችሉም, ነገር ግን የኖራን ጨው. ያረጀ ወርቃማ ተኪላ የ citrus ፍራፍሬ እና ጨው ሳይጨመርበት በንጹህ መልክ መጠጣት አለበት።

እንዲሁም ብዙ በቴኳላ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች አሉ።ብዙውን ጊዜ ብር ኦልሜካ ተኪላ ይጠቀማሉ ፣ ግን ወርቅ እንደ ኮክቴሎች አካል ሆኖ በጣም ጥሩ ነው። በትሮፒካል እና የሎሚ ኖቶች የመጠጥ ጣዕሙን ማሟላት ይችላል።

የተጣራ ለስላሳ ጣዕም እና ከፍተኛ ጥራት የኦልሜካ የወርቅ ተኪላ መለያዎች ናቸው። ዛሬ ይህ የአልኮል መጠጥ በዓለም ዙሪያ ታዋቂነት አለው. የኦልሜካ ተኪላ የተለያዩ ጣዕሞች እና ዓይነቶች ማንኛውንም የተጣራ አልኮሆል መጠጦችን ጠንቅቀው ይማርካሉ።