ሚሶ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጃፓን ምግብ፣ ለቀሪው አለም የረዥም ጊዜ ምስጢር፣ ከቅርብ አመታት ወዲህ ተወዳጅነት እያገኘ መጥቷል። የእርሷ ምግቦች ትኩረትን ለመሳብ በሚያስደንቅ ሁኔታ ልዩ ስለሆኑ ይህ አያስገርምም, ነገር ግን ለመዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ከዚህ ቀደም ለጃፓኖች ብቻ የሚገኙ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሁን በዋና ዋና ሱፐርማርኬቶች ይገኛሉ።

ለምሳሌ ልዩ የሆነ የአኩሪ አተር ሚሶ ጥፍጥፍ ተመሳሳይ ስም ያለው ጣፋጭ ሚሶ ሾርባን ለመስራት የሚያገለግለው በአውሮፓ ግሮሰሪ መደርደሪያ ላይ ነው። ይህንን ምግብ በእርግጠኝነት መሞከር ጠቃሚ ነው - ለመዘጋጀት አምስት ደቂቃዎች እና በውጤቱ የማይታመን ጣዕም. ስለዚህ ሚሶ ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

የሚታየው የምርት ጥምርታ ለሁለት ምግቦች ነው። የጃፓን ሚሶ ሾርባ ለማዘጋጀት አምስት መቶ ሚሊ ሊትል ውሃ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሚሶ ፓስታ ፣ አንድ ማንኪያ የዓሳ መረቅ ፣ ሁለት የሻይቲክ እንጉዳይ ፣ ሃምሳ ግራም የሩዝ ኑድል ፣ ሃምሳ ግራም የቶፉ አኩሪ አተር አይብ እና ትኩስ አረንጓዴ ያስፈልግዎታል። ሽንኩርት. ይህ የምግብ አሰራር ለቬጀቴሪያኖችም ተስማሚ ነው, ነገር ግን ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ. ይህ ሚሶ ሾርባ ነው - በውስጡ የባህር አረም, አትክልት, ሩዝ, እንቁላል, የባህር ምግቦች, ዶሮ ወይም ሳልሞን ማስቀመጥ ይችላሉ. ያም ሆነ ይህ ጣፋጭ ይሆናል. ምግብ ማብሰል እንጀምር. ቀቅሉከውሃ ጋር ማሰሮ, እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ሚሶ ፓስታውን ይጨምሩ እና በሾርባው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟት በደንብ ይቀላቅሉ. የዓሳ ሾርባን ለመጨመር ከፈለጉ, በዚህ ደረጃ ያድርጉት. ጃፓናውያን በምትኩ ልዩ ዳሺ መረቅ ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን በአውሮፓ ለመግዛት በጣም ከባድ ነው፣ ስለዚህ እሱን በሌሎች ለመተካት መሞከር በጣም ይቻላል።

እንጉዳዮቹን ይላኩ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ኑድል ወደ ድስቱ ውስጥ ይግቡ። እሳትን ሳትጨምር ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው. የተጠናቀቀውን ሚሶ ሾርባ ወደ ሳህኖች ወይም ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በዚህ ውስጥ የተከተፈ የአኩሪ አተር አይብ እና ትኩስ ሽንኩርት ቀድሞውኑ ተዘጋጅተዋል ። የዚህን ጥንታዊ የጃፓን ምግብ ሙሉ ጣዕም ለማግኘት ከመደበኛው ይልቅ የሴራሚክ ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ. ይሁን እንጂ እውነተኛ ጃፓናዊ በቀላሉ መረቁሱን ጠጥቶ ምግቡን በቾፕስቲክ ሊይዝ ይችላል።

"አውሮፓዊ" ሚሶ ሾርባ

ይህ የዲሽ ስሪት ስለ የምግብ አሰራር ሙከራዎች በጣም ለሚጠነቀቁ እንኳን ተስማሚ ነው። ሁሉም ክፍሎቹ ማለት ይቻላል በሚታወቁ ምግቦች ውስጥ በየቀኑ ጥቅም ላይ የሚውሉ ተራ ምርቶች ናቸው። ነገር ግን ይህ ሾርባ የጃፓን ማስታወሻዎች አሉት. ባጭሩ ይህ የምግብ አሰራር ለወግ አጥባቂዎች ምርጥ ነው።

አንድ መቶ ግራም የዶሮ ጥብስ፣ ሃያ ሚሊ ሊትር የሩዝ ኮምጣጤ፣ ሃያ ግራም ካሮት፣ ሶስት መቶ ሚሊ ሊትር የእንጉዳይ መረቅ፣ አርባ ግራም ሚሶ ፓስታ፣ ሃምሳ ግራም እንጉዳይ፣ ሰማንያ ግራም የሩዝ ኑድል ያስፈልግዎታል። ትንሽ ትኩስ ሽንኩርት እና ሴላንትሮ, አንድ ቺሊ ፔፐር. የዶሮውን ቅጠል በግማሽ ይቁረጡ, ግማሹን እና ሌላውን ይተዉትወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በሆምጣጤ ውስጥ ማሪን. ካሮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሾርባውን ያሞቁ እና በውስጡ ያሉትን የሩዝ ኑድል ያብሱ። የቀረውን ሙሉ በሙሉ የፋይሉን ግማሽ ቀቅለው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡት. ካሮትን ፣ እንጉዳዮችን ፣ የተቀቀለ የዶሮ ቁርጥራጮችን ፣ ሚሶ ለጥፍ ወደ ሾርባው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የተጠበሰውን ዶሮ ፣ ቺሊ እና ትኩስ እፅዋትን ወደ ማሰሮዎች ይቁረጡ ፣ በሾርባ ላይ ያፈሱ እና ያቅርቡ።