Jam bagels፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ሰው ያለ ምንም ልዩነት በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ይወዳሉ፣ነገር ግን ለእሱ በቂ ጊዜ ማግኘት ሁልጊዜ አይቻልም። ነገር ግን ከጃም ጋር የከረጢቶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሁል ጊዜ ፈጣን ፣ ኢኮኖሚያዊ እና አነስተኛ ጊዜ እና ጥረት ኢንቨስትመንት ይጠይቃል። እና ዝግጁ-የተዘጋጁ መጋገሪያዎች በጣም ጣፋጭ እንደሆኑ ካሰቡ እራስዎን እራስዎን መጠየቅ ይችላሉ-“ሌላ ነገር መጋገር ጠቃሚ ነውን?” አንድ ልጅ እንኳን የቦርሳዎችን ዝግጅት መቋቋም ይችላል, ምክንያቱም በታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም.

ጣቶች በጃም

ይህ የአጭር እንጀራ ከጃም ጋር ከምርጦቹ አንዱ ነው፣ ምክንያቱም እቃዎቹ በአደባባይ ስለሚገኙ፣የማብሰያው ሂደት የትም ቀላል አይደለም፣እና ጣዕሙ በጣም አስደናቂ ከመሆኑ የተነሳ ከመጀመሪያው ጀምሮ ወደዱት። እነዚህን ድንቅ ቦርሳዎች እንዴት ማብሰል ይቻላል?

200 ግራም ማርጋሪን በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ማቅለጥ እና ከተመሳሳይ መጠን የኮመጠጠ ክሬም ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል። ከዚያም በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ 400 ግራም ዱቄት እና 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ(ያለ ስላይድ) ፣ የዱቄት ድብልቅን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ያዋህዱ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ለረጅም ጊዜ ላለማቅለጥ ይሞክሩ, ምክንያቱም ይህ አጭር ዳቦ ነው, እና ይህን ሂደት አይወድም. የሊጡን ኳስ በፕላስቲክ (polyethylene) ጠቅልለው ለአንድ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተዉት ፣ በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ።

መመሥረት እና መጋገር

ጉበቱን ከጃም ጋር የከረጢት ቅርፅ ለመስጠት ከ3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ውፍረት ባለው ንብርብር ሊጡን ተንከባሎ ረዣዥም ቅርፅ ያላቸውን ትናንሽ ትሪያንግሎች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። በእያንዳንዱ ቁራጭ ሰፊ ጠርዝ ላይ ትንሽ ወፍራም ጃም ያድርጉ እና ወደ ጠባብ ጠርዝ ይንከባለሉ: ጥሩ ቦርሳ ያገኛሉ. የተገኙትን ኩኪዎች በደረቁ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለስላሳ ወርቃማ ቀለም በምድጃ ውስጥ ይቅቡት ። የምድጃው ሙቀት 200 ዲግሪ ነው. የተጠናቀቁ ምርቶችን አሁንም በዱቄት ስኳር ያሞቁ። በሞቀ ኮኮዋ በጣም ጥሩ ናቸው።

ሌላ የፈተና ስሪት

የጃም ከረጢቶችን የማዘጋጀት ዘዴ እንዲሁ ቀላል ነው፣ነገር ግን ያለቀላቸው ምርቶች ጣዕሙ ፍጹም የተለየ ነው ምክንያቱም በዱቄው ውስጥ እንቁላል በመኖሩ።

ለመዘጋጀት 4 እንቁላል እና አንድ ብርጭቆ ወተት በመደባለቅ ቀላል አረፋ እስኪሆን ድረስ በዊስክ ወይም ቀላቃይ በመምታት በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ የሚቀልጥ 200 ግራም ቅቤ ውስጥ አፍስሱ። 400 ግራም ስኳርድ ስኳር አፍስሱ እና ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ። በዱቄቱ ውስጥ 1/2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ሶዳ ይጨምሩ። ያለማቋረጥ በማነሳሳት 600 ግራም ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በናፕኪን ስር እንዲተኛ ያድርጉት ። በመቀጠል, ከላይ ባለው የምግብ አሰራር ላይ እንደተገለጸው ትናንሽ ቦርሳዎችን ይፍጠሩ እና በምድጃ ውስጥ ይጋግሩየ 200 ዲግሪ ሙቀት, ከመጠን በላይ እንዳይጋለጡ መጠንቀቅ, አለበለዚያ ግን የሚጠበቀው ያህል ለስላሳ አይሆኑም. የተጠናቀቁትን ምርቶች በኮኮዋ ዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ ፣ ይህም ኩኪዎችን አስደሳች መልክ እና ቀላል የቸኮሌት ጣዕም ይሰጠዋል ።

የእርሾ ሊጥ ጥቅልሎች

በእውነቱ ይህ በተለየ መንገድ የተቀረጸ ቡን ነው፣ስለዚህ የእርሾ ከረጢቶች ከጃም ጋር የሚሠሩት ከተመሳሳይ ሊጥ ነው።

የምርቶቹ ቀላሉ ስብስብ ይህን ይመስላል፡

• 0፣ 5 ሊትር ወተት ወይም የተጋገረ የተጋገረ ወተት፤
• 50 ግራም ጥሬ የተጨመቀ እርሾ፤
• 6 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ቅቤ እና ስኳር፤
• ለጋስ ቁንጥጫ ጨው፤
• ቫኒሊን ለማጣፈጫ ሊጥ (ለመቅመስ)፤
• አንድ ኪሎ ግራም ዱቄት (ምናልባትም ትንሽ ያነሰ)።

ደረጃ ማብሰል

ዱቄው የተቦካው ሊጥ ባልሆነ መንገድ ነው፡ ወተቱን እስከ 40 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ይሞቁ፣ ጨውና ስኳርን ይቀልጡ፣ በውስጡም እርሾ ይቅቡት። ጅምላ አረፋ እስኪጀምር ድረስ ይጠብቁ (ወደ 10 ደቂቃዎች) እና ከዚያ ግማሽውን የዱቄት ክፍል ከቫኒላ ጋር ያፈሱ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ዱቄቱን መፍጨትዎን ይቀጥሉ ፣ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ። ጠረጴዛውን በዘይት ይቅቡት እና ዱቄቱን ለ 10 ደቂቃዎች በንቃት ይቅፈሉት ፣ ይህም የፕላስቲክ እና ለስላሳነት ያገኛሉ ። በመቀጠሌም ዱቄቱን በጥሌቅ ማሰሮ ውስጥ ያኑሩ እና በፎጣ ይሸፍኑ እና ዱቄቱ እንዲመጣ ይሞቁ። እብጠቱ በእጥፍ ሲጨምር ቦርሳዎቹን መፍጠር ይችላሉ።

ይህን ለማድረግ ዱቄቱን 5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ይንከባለሉት እና ይቁረጡየተራዘመ ትሪያንግሎች (ከ10-15 ሴ.ሜ ርዝመት)። በሰፊው ጠርዝ ላይ መጨናነቅን ያድርጉ ፣ ማዕዘኖቹን ወደ ውስጥ ይሸፍኑ (በመጋገሪያው ጊዜ መሙላቱ እንዳይፈስ) እና ንብርብሩን ወደ ቦርሳ ያዙሩት። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራቸው ፣ በዘይት ይቀቡ ፣ ጠርዞቹን በትንሹ ወደ መሃል በማጠፍ ግማሽ ክበብ ያድርጉ ። መጨናነቅ ጋር ሁሉ bagels የተቋቋመው ጊዜ, አንድ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስረጃ ይተውዋቸው: እነርሱ እርሾ ንቁ ሥራ ምክንያት መጠን መጨመር አለበት. ከዚያም የሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም የምርቶቹን ገጽታ በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቦርሹ እና በ 220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እስኪበስል ድረስ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

ማይክሮዌቭ ፓፍ ኬክ

ለረዥም ዝግጅት ጊዜ ከሌለ እና ቤተሰቡ በቤት ውስጥ የተሰራ መጋገር ከልብ ሲመኙ፣ “የባላቂ እንቅስቃሴ” ማድረግ ይችላሉ፡ ከተዘጋጀ የፑፍ መጋገሪያ ቦርሳዎችን በማይክሮዌቭ ውስጥ መጋገር። ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ነው የሚወስደው፡

• 400 ግራም የፓፍ ኬክ፤
• ወፍራም ጃም፣ ቢቻል አፕል ወይም ፕለም፤
• የተጠናቀቀ ከረጢት ከጃም ጋር የሚረጭ ዱቄት ስኳር።

በፎቶው ላይ እነዚህ መጋገሪያዎች የሚገርሙ፣ ሚኒ-ክሮይስቶችን የሚያስታውሱ ናቸው፣ በእውነቱ፣ እነሱ ናቸው። ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ ያጥፉ ፣ ከ 2 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ውፍረት (መጋገሪያው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል) እና ከ 8 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ስፋት ወደ ረጅም ረዣዥም ትሪያንግሎች ይቁረጡ ። በጠርዙ ላይ የጃም እብጠት ያድርጉ ፣ ማዕዘኖቹን ወደ ውስጥ ይሸፍኑ እና ከሰፊው ጠርዝ ጀምሮ ፣ ትሪያንግል ወደ ጥቅልል ይንከባለሉ ፣ የተጣራ ቦርሳ ይፍጠሩ። በሚጋገርበት ጊዜ ዱቄቱ ከፍተኛ እንዲሆን በደረቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና በቀዝቃዛ ውሃ በብዛት ይረጩ።ጥርት ያለ እና በተሻለ ሁኔታ የተስተካከለ።

ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 1.5-2 ደቂቃ በ600W መጋገር እና አሁንም ትኩስ እያለ በዱቄት ስኳር ከቫኒላ ወይም ቀረፋ ጋር ይርጩ። አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው, ይህም ለእንደዚህ አይነት ምግብ በእውነት መዝገብ ነው. የረኩ ቤተሰቦች ደማቅ ጭብጨባ ይሰጣሉ!

የጎጆ አይብ መጋገር

ነገር ግን የከረጢት የምግብ አሰራር (ከፎቶ ጋር) ከኩርድ ሊጥ ጃም ጋር ለስላሳ መጋገሪያዎች አፍቃሪዎችን ይስባል። ሊጡ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ ሆኖ ስለሚገኝ የጎጆ ቤት አይብ ምን ያህል ሁለገብ ሊሆን እንደሚችል ያስባሉ። ለዚህ የሚያስፈልግህ፡

• 400 ግራም የጎጆ አይብ እና ዱቄት እያንዳንዳቸው፤
• ሁለት እንቁላል፤
• 150 ግራም ስኳር፤
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና የቫኒላ ስኳር እያንዳንዳቸው፤
• 220 ግራም ጥሩ ጥራት ያለው ቅቤ ወይም ማርጋሪን።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ሊጡን ለማዘጋጀት ቀላል ለማድረግ የጎጆው አይብ እና ቅቤን ለሁለት ሰዓታት ሙቅ በሆነ ክፍል ውስጥ መተው ያስፈልግዎታል - ለስላሳ ይሆናሉ እና በቀላሉ ይጎዳሉ። ማቀፊያን በመጠቀም ቅቤን እና የጎጆውን አይብ ወደ አንድ አይነት ስብስብ ይቀላቀሉ, ስኳር እና እንቁላል እንዲሁም ቫኒላ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ቀደም ሲል ከሶዳማ ጋር የተቀላቀለ ዱቄትን ያዋህዱ. ለ 40 ደቂቃዎች በፎጣ ስር መቀመጥ ያለበት ለስላሳ እና ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ: መብሰል አለበት. በመቀጠልም ዱቄቱን በ 5 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይንጠፍጡ እና በተለመደው ሰሃን በመጠቀም ክበቦችን ይቁረጡ. ከዚያም ቦርሳዎችን ከጃም ጋር እንፈጥራለን-እያንዳንዱን ክበብ ከመሃል እስከ ጫፉ ድረስ ከ6-8 ክፍሎች ይቁረጡ እና በሰፊው ጠርዝ ላይ ትንሽ መጨናነቅ ያድርጉ ። መሆን አለበትጥቅጥቅ ያለ፣ ያለበለዚያ፣ በሚጋገርበት ጊዜ፣ ወደ ውጭ የመውጣት እና የመጋገሪያውን ገጽታ የመበላሸት አደጋን ይፈጥራል።

ቦርሳዎቹን ገልብጠን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጣቸዋለን ፣ ምክንያቱም በሚጋገርበት ጊዜ ሊጥ መጠኑ በእጥፍ ይጨምራል። በ 190 ዲግሪ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ዝግጁ የሆኑ ከረጢቶች ከተፈለገ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ ወይም በቸኮሌት ክሬም ላይ ያፈሱ። ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው እና ለቤተሰቡ በሻይ ማቅረብ ይችላሉ።

በማጠቃለያ፣ ከታቀዱት ከረጢቶች ውስጥ በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ስለ የተጋገረ ጣዕም ብዙ ጊዜ ማመስገን ይችላሉ ፣ ግን ታዋቂው ምሳሌ እንደሚለው “አንድ ጊዜ ማየት ይሻላል (በዚህ ሁኔታ ፣ ይሞክሩ) ብዙ ጊዜ ከመስማት ይልቅ።”