የኦትሜል ጣፋጮች፡ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች፣ ልዩነቶች እና የምግብ አዘገጃጀት ምስጢሮች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኦትሜል ጥቅሞች ተጨማሪ መግቢያ አያስፈልጋቸውም። ይሁን እንጂ በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ ሁሉም ሰው ለእሱ በቂ ትኩረት አይሰጠውም. ገንፎዎች ሁልጊዜ የሚስቡ አይመስሉም, ወይም በጣም ከሚያስደስት የልጅነት ልምዶች ጋር የተቆራኙ ናቸው, ነገር ግን የኦትሜል ጣፋጭ ምግቦች ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጉዳይ ናቸው. በጣፋጭ ጉዳዮች ላይ፣ ምናባዊ እና በርካታ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶች ያስፈልጋሉ።

የሄርኩለስ ለሰው ልጅ ጤና

ኦትሜል ለሁሉም ሰው ማለት ይቻላል የተለመደ ነው፣ነገር ግን ሁሉም ሰው ጥቅሞቹን ለማድነቅ ዝግጁ አይደለም። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ጣፋጭ ከሆነው ቁርስ ጋር የተያያዘ አይደለም. ይሁን እንጂ የሄርኩለስ ጥቅሞች በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው. ከዚህ የእህል ሰብል ውስጥ የሚገኙ ምግቦች ሰውነታቸውን በብቃት ከመሙላት፣ በሃይል እንዲሞሉ ብቻ ሳይሆን የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና የቫይታሚን እጥረትን ለማካካስ ያስችላል።

የኦትሜል ግብዓቶች፡

1. ፋይበር በጨጓራና ትራክት ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ስላለው ከሰውነት ውስጥ የሚመጡ መርዞችን በአግባቡ እንዲወገድ ያደርጋል።
2. ቫይታሚን ቢ ፀጉር ይሞላል፣ ጥፍር በጥንካሬ፣ በቆዳ ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
3. ቫይታሚን ኤ እና ኢ በሴት አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል።
4. አዮዲን በኤንዶሮኒክ ሲስተም ስራ ላይ ያግዛል፣ነርቭ ስርዓትን ያጠናክራል፣የአንጎልን ንቁ ስራ ያበረታታል።
5. ካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ፎስፎረስ የአጥንት እና የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል።

ዛሬ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ምግቦችን ከኦትሜል ጋር ለማቅረብ ተዘጋጅተዋል። ጠዋት ላይ ገንፎ የማይስብ ከሆነ ፣ ከዚያ የኦትሜል ጣፋጭ ምግቡን በጣም የሚመርጡትን ጣፋጭ ምግቦችን እንኳን ይማርካል። ሴቶች በአመጋገብ ውስጥ አጃ ብዙ ጊዜ እንደሚታዩ ትኩረት መስጠት አለባቸው. ከኦትሜል ጋር ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ ምግቦች በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝምን ለማረጋጋት ይረዳሉ, ይህም የራስዎን ክብደት ለመቆጣጠር ይረዳል. ቤት ውስጥ ምግብ ካበስሉ የምድጃውን የስኳር መጠን እና የካሎሪ ይዘት ማስተካከል ቀላል ነው።

የዳይ ኦትሜል ኩኪዎች

የኦትሜል ኩኪዎች በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ጣፋጭ ምግቦች እንደ አንዱ ይቆጠራሉ፣ ይህም በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። ቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ካበስሉ፣ስለ ተፈጥሮነቱ ምንም ጥርጥር አይኖርም።

የአጃ ማጣጣሚያ ለመሥራት የሚያስፈልግህ፡

• አጃ;
• ዱቄት፤
• ቅቤ፤
• እንቁላል፤
• ስኳር፤
• ቀረፋ።

የማብሰያው ሂደት ቀላል ነው፣ እሱ የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል (ለ6 ምግቦች የሚሆን የምግብ አሰራርን ይመልከቱ)፡

1. ሁለት የዶሮ እንቁላል መውሰድ አስፈላጊ ነው, ነጭውን ከእርጎው ይለዩ. ሁለቱንም ያስፈልጎታል፣ ግን በተናጥል።
2. እርጎዎች በስኳር መፈጨት አለባቸው (በአማካይ 50 ግራም)እና ቅቤ (30 ግራም ገደማ). ቀረፋ (ለመቅመስ) በተፈጠረው ድብልቅ ላይ ተጨምሮ በደንብ ተቀላቅሏል።
3. ከዛ በኋላ ኦትሜል በጋለ መጥበሻ ውስጥ በትንሽ ቅቤ ይጠበሳል። ሂደቱ ከ 10 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው. ለማብሰል 150 ግራም ሄርኩለስ መውሰድ አለቦት።
4. የተጠበሰ፣ነገር ግን የቀዘቀዘ ኦትሜል ከ yolk ድብልቅ ጋር መቀላቀል እና ትንሽ ዱቄት (20-30 ግራም) መጨመር አለበት።
5. እንቁላል ነጮች በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በአረፋ ተገርፈው ወደ ዋናው ምግብ ከኦትሜል ጋር ይጨመራሉ።
6. የተፈጠረው ድብልቅ በትንሽ መጠን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በጥንቃቄ ተቀምጧል።
7. ኩኪዎች በምድጃ ውስጥ ከ180 ዲግሪ ባላነሰ የሙቀት መጠን ይጋገራሉ። ይሄ ከ15 ደቂቃ በላይ አይፈጅም።

ዝግጁ የሆኑ መጋገሪያዎች ለቁርስ ወይም ሙሉ ከሰአት በኋላ መክሰስ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናሉ። ልጆች ኦትሜልን የማይወዱ መሆናቸውን በመዘንጋት በቤት ውስጥ በተሰራ ጣፋጭ ምግብ ሁል ጊዜ ደስተኞች ይሆናሉ።

ኩኪዎች ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር

የኦትሜል ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ግራ ሊያጋባ ይችላል፣ ልዩነታቸው አስገራሚ ነው። ማንኛዋም የቤት እመቤት ሃሳቧን ማብራት እና ተራ ኩኪዎችን በሚያስደስት ንጥረ ነገሮች (ቸኮሌት ወይም ፍራፍሬ ሊሆን ይችላል።)

የኦትሜል ቸኮሌት ዘቢብ ኩኪዎች ግብዓቶች፡

• ሄርኩለስ፤
• ዱቄት፤
• ቅቤ፤
• እንቁላል፤
• ዘቢብ፤
• ጥቁር ቸኮሌት፤
• ስኳር፣ጨው፣ቀረፋ።

እንዲህ ያለ ጣፋጭ በቤት ውስጥ ተዘጋጅቶ በእርግጠኝነት ይጨምራልበማንኛውም ቀን የበዓል እና ፀሐያማ ስሜት. የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅም እና ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም።

ዋና ደረጃዎች፡

1. በተለየ ዕቃ ውስጥ ቅቤ (120 ግራም)፣ አንድ የዶሮ እንቁላል፣ ስኳር፣ ጨው፣ ቀረፋ (ቅመም ወደ ጣዕም ይጨመራል) ይቀላቅሉ። ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ድብልቁ በደንብ መታሸት እና መቀላቀል አለበት።
2. በመቀጠል 100 ግራም የሚሆን አጃ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል እና ሁሉም ነገር እንደገና በደንብ ይደባለቃል።
3. የተጣራ ዱቄት (150 ግራም) ቀስ በቀስ ወደ ድብልቁ እንዲገባ ይደረጋል፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መቀላቀል ሳያቋርጥ።
4. ከመጋገሪያው በፊት ያለው የመጨረሻው ደረጃ ዘቢብ እና ቸኮሌት መጨመር ነው. የተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ብዛት በእንግዳ ተቀባይዋ ይወሰናል፣ የቸኮሌት አሞሌውን ቀድመህ በትናንሽ ቁርጥራጮች መጨፍለቅ ይመከራል።
5. በዚህም ምክንያት የተገኘው ጅምላ ተቦክቶ ከዚያ ትንሽ ኩኪዎች ተዘጋጅተው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ።
6. ይህ ጣፋጭ በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ15 ደቂቃ ያህል ይጋገራል።

ከማገልገልዎ በፊት እራስዎን እንዳያቃጥሉ ኩኪዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። ኦትሜል ጣፋጭ ትኩስ መብላት ይሻላል፣ ስለዚህ ጣፋጩን ጥርሱን በተሻለ ጣዕም ያስደስታል።

ማይክሮዌቭ ኦትሜል ዋንጫ ኬኮች

የሚጣፍጥ ማጣፈጫ ለመሥራት ሙሉ ሙቀት ያለው ምድጃ ሊኖርዎት አይገባም። ለማንኛውም የቤት እመቤት ጊዜን የሚቆጥብ ለማይክሮዌቭ ኦትሜል ጣፋጭ የምግብ አሰራር ከዚህ በታች አለ።

የኦትሜል ኩባያ ኬክ ለመሥራት የሚያስፈልጉ ምርቶች፡

• ፍሌክስሄርኩለስ፤
• ሙዝ፤
• እንቁላል፤
• ካሮት፤
• ዘቢብ፤
• ለውዝ፤
• ስኳር፣ ቀረፋ።

የማብሰያው ሂደት ቀላል ነው፡

1. ሙዝ በሹካ ተፈጭቶ ከአንድ የዶሮ እንቁላል ጋር መቀላቀል አለበት። በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ኦትሜል (ከአራት እስከ አምስት የሾርባ ማንኪያ) ይጨመራል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሏል።
2. ካሮት በጥሩ ድኩላ ላይ ይቀባል (በፖም መተካት ይችላሉ) እና ወደ ዋናው ድብልቅ ይጨመራሉ. ዘቢብ ለመቅመስ እዚያ ታክሏል።
3. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች (ስኳር፣ ቀረፋ፣ ጨው፣ ወዘተ) በአስተናጋጇ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል፣ ሁሉንም የቤተሰቡን ጣዕም ምርጫዎች ግምት ውስጥ ያስገባሉ።
4. ውህዱ ወደ ሙፊን ጣሳዎች ይከፈላል፣ ከዚያም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ።

ይህ የምግብ አሰራር ሀሳብዎን እንዲጠቀሙ እና የጣፋጩን ጣዕም እንዲሞክሩ ያስችልዎታል። የሲሊኮን ሻጋታ ለማይክሮዌቭ ምድጃ ተስማሚ አለመሆናቸውን ማወቅ አስፈላጊ ነው, ምድጃውን ከነሱ ጋር መጠቀም የተሻለ ነው.

የአመጋገብ ኦትሜል ኩኪዎች

የአመጋገብ ኦትሜል ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንዲሁ ቀላል እና ለማንኛውም የቤት እመቤት ተደራሽ ናቸው። ዋናው ፕላስነታቸው የዱቄት እና የስኳር አለመኖር ነው, ይህም ምስሉን ለሚከተሉ እና ክብደትን ለመቀነስ ለሚሞክሩ በጣም አስፈሪ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የእንደዚህ አይነት ምግብ ጣዕም ከጥንታዊ ጥሩ ምግቦች በምንም መልኩ ያነሰ አይደለም.

የአመጋገብ ኩኪዎችን ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• አጃ;
• kefir;
• ማር፤
• ዘቢብ፤
• ቀረፋ እና ቫኒላ (አማራጭ)።

ኩኪዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ሁሉም የቤተሰብ አባላት ለማር አለርጂ አለመሆናቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።እዚህ የጣፋጭነት ምንጭ የሆነው።

የማብሰያ ደረጃዎች እጅግ በጣም ቀላል ናቸው፡

1. 300 ግራም የሚጠጋ አጃ በእኩል መጠን kefir ይታጠባል። ይህ ድብልቅ ለ40 ደቂቃ ያህል መጠጣት አለበት።
2. ፍላጎቹ የፈላውን የወተት ምርት ወስደው ያብጣሉ። ከዚያ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሚፈለገው መጠን ይጨመራሉ (በግል ምርጫዎች ይወሰናል, ጣፋጭነት እና የተለያዩ ንጥረ ነገሮች በዚህ ላይ ይመሰረታሉ).
3. ድብልቁን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በደንብ ያሰራጩ ፣ ትናንሽ ክፍሎችን ይፍጠሩ።
4. ይህ ጣፋጭ ከ180 እስከ 200° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ይጋገራል።

እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በጥቅማጥቅሞች የተሞላ ነው፣ እና በሥዕሉ ምክንያት መፍራት የለብዎትም። ጥብቅ የአመጋገብ ባለሙያ እንኳን በአጃ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ መግባት ይችላል።

ኦትሜል ስሞቲ

ለጤናማ እና አልሚ መጠጦች አፍቃሪዎች፣በድጋሚ ለመጠጣት ኦትሜል ያለው የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደገና ይታደጋሉ። ለረጅም ምግቦች ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ በቀን ለቁርስ ወይም ለፈጣን መክሰስ ፍጹም ነው።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የአጃ ዱቄት፣
• ሙዝ፤
• ወተት፤
• ስኳር።

ምግብ ማብሰል፡

1. ለሁለት ምግቦች በጣም ትንሽ ምግብ ያስፈልግዎታል። ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ አጃ ዱቄት መፍጨት ያስፈልጋል።
2. ሙዝ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።
3. በመቀላጠፊያ ስኒ ውስጥ ሁሉንም እቃዎች አስቀምጡ፣ ወተት (200 ሚሊ ሊትር) አፍስሱ እና ስኳር ይጨምሩ (ለመቅመስ ያለሱ ማድረግ ይችላሉ።)
4. ድብልቁን ለማጣራት መሳሪያውን ይጠቀሙ።

በዚህ ቁርስ ላይ ወተት ብቻ ሳይሆን ኬፊር ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ እርጎ መጠቀም ይችላሉ። ሙዝ በሌላ ንጥረ ነገር ሊተካ ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ጠቃሚ እና ለረጅም ጊዜ ኃይል የሚሰጥ መሆኑ አስፈላጊ ነው.

የመጋገሪያ ጣፋጭ ምግብ የለም

ሌሎች የማይጋገሩ የኦትሜል ጣፋጭ ምግቦች አሉ። መጋገርን ሳይጠቀሙ ጣፋጭ ምግቦች በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ይለያሉ, ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና የወተት ተዋጽኦዎችን ለመጨመር ይመከራል, ከዚያም ምግቡ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ይሆናል.

ግብዓቶች ለተመጣጠነ ጤናማ የኦትሜል ጣፋጭ ምግብ፡

• አጃ;
• እርጎ፤
• ሙዝ፤
• ፒች፣ ፐርሲሞን፣ ኔክታሪን (ለመቅመስ)፤
• ቀረፋ።

ለማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል፡

1. ፍሌክስ ከእርጎ ጋር ይፈስሳል፣ ቀረፋ ይጨመራል። ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሎ ለትንሽ ጊዜ (30 ደቂቃዎች) እንዲጠጣ ይደረጋል።
2. ሙዝ ተፈጭቶ ከአጃ-ዮጉርት ድብልቅ ጋር መቀላቀል አለበት።
3. ሌሎች ፍራፍሬዎች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ወደ ጣፋጩ ይጨመራሉ።
4. የተጠናቀቀው ድብልቅ በክፍሎች ተዘርግቷል። በፍራፍሬ ማስዋብ ወይም በለውዝ መርጨት ይችላሉ።

ይህ ማጣጣሚያ የሚዘጋጀው ወዲያውኑ ነው፣ እና ጥቅሞቹ በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው። ለተለያዩ ፍራፍሬዎች ምስጋና ይግባውና ቁመናው በብሩህነት ይደሰታል, ይህም ልጆች ለጤናማው ምርት የበለጠ ትኩረት እንዲሰጡ ያደርጋል.

የአጃ ጣፋጭ ምግቦች የካሎሪ ይዘትእህል

በቤት ውስጥ ምግብ በማብሰል አስተናጋጇ በተጠናቀቀው ጣፋጭ ውስጥ ያለውን የካሎሪዎችን ብዛት ለብቻዋ መቆጣጠር ትችላለች። ሁሉም ነገር እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጥራት እና ብዛት ይወሰናል።

ሁሉም እህሎች በተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬትስ የበለፀጉ መሆናቸውን ማስታወስ ጠቃሚ ነው። የኦቾሜል የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ምርት 325 kcal ያህል ነው። በዚህ መረጃ የጣፋጭ ምግቦችን አጠቃላይ የኢነርጂ ይዘት ማስተካከል ይችላሉ።

ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

ስለ ተገቢ አመጋገብ ብዙ አስተያየቶች እና ምክሮች አሉ። ግራ ሊጋቡ ቢችሉ ምንም አያስደንቅም. ከኦትሜል ጋር በተያያዘ ሁሉም ነገር ይብዛም ይነስም ግልጽ ነው ነገር ግን የሚከተለውን ማስታወስ ጠቃሚ ነው፡

1. ኦትሜልን ባበስሉ ቁጥር የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል።
2. ሙሉ እህል ወደሚፈለገው ለስላሳነት የመቅረብ ዕድሉ አነስተኛ ነው።
3. ረሃብን ለረጅም ጊዜ ለማርካት ኦትሜል ከፕሮቲን ምግቦች ጋር መቀላቀል አለበት።
4. አጃን መብላት ብቻውን ክብደት ለመቀነስ አይረዳም። አመጋገቦች የሚሠሩት ከተመጣጣኝ አመጋገብ ጋር ብቻ ነው።

አጃ በጨጓራና ትራክት ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች እንዲሁም ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው። ይህ ልዩነት ከዚህ የእህል ጣፋጭ ምግቦች አስፈላጊ ያደርገዋል።