ኬክ "ስኒከር"፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Snickers ኬክ እውነተኛ ጣፋጮችን ለሚወዱ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ በእርግጥ እጅግ በጣም ገንቢ እና ስስ ጣፋጭ ምግብ ነው፣ የንጥረ ነገሮች ጥምረት ተመሳሳይ ስም ያለው ታዋቂውን ባር የሚያስታውስ ነው።

ይህን ህክምና ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው አንድ ነገር ብቻ አስፈላጊ ነው - ለስኒከር ኬክ ቀለል ያለ ደረጃ በደረጃ አሰራር ከፎቶ ጋር ይከተሉ። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ በራስዎ ምርጫ ማስጌጥ ይችላሉ-ለምሳሌ ፣ ከተቆረጡ ኦቾሎኒዎች ጋር ይረጩ ወይም በቀላሉ በቸኮሌት ክሬም ይሸፍኑ። በአጠቃላይ፣ የእርስዎ ቅዠት እንደሚነግርዎት።

በማንኛውም ሁኔታ ረጅሙ እና አስደናቂው የስኒከር ኬክ የየትኛውም ጠረጴዛ ዋና ማስጌጫ ይሆናል። በእርግጠኝነት በለውዝ እና ቸኮሌት አፍቃሪዎች አድናቆት ይኖረዋል ፣ እና ልጆች ሙሉ በሙሉ ይደሰታሉ። በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ተመሳሳይ ስም ካለው የቸኮሌት ባር ከተገዛው ሱቅ ጋር ሲወዳደር በጣም ጤናማ እና ጣፋጭ ይሆናል. ምንም እንኳን ይህ ምናልባት በሁሉም የቤት ውስጥ ምግቦች ላይ ተፈጻሚ ይሆናል. እና ለስኒከር ኬክ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፣ ከዚህ ጋር ምንም ግንኙነት የማታውቅ ሙሉ ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳንመጋገር. ስለዚህ፣ ቤተሰብዎ ጣፋጭ ጥርስ ካለው፣ በራስዎ የተዘጋጀ ያልተለመደ ጣፋጭ ማስደሰትዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

የታወቀ ስኒከርስ ኬክ ደረጃ በደረጃ ከፎቶ ጋር

በቤት ውስጥ የሚሠሩ ኬኮች እንደተለመደው እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ ልዩ ምግብ የማዘጋጀት ዘዴ ያዘጋጃል። የስኒከር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ ደንብ የተለየ አይደለም, እና ዛሬ ይህን ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ, ለማዘጋጀት እና ለማስጌጥ ብዙ የተለያዩ አማራጮች አሉ. ሕክምናው ብዙውን ጊዜ በተጠበሰ ኦቾሎኒ ብቻ ሳይሆን በ hazelnuts, cashews, almonds እና ሌላው ቀርቶ ተራ የሱፍ አበባ ዘሮች ጭምር ይሟላል. የሀገር ውስጥ ሼፎች የተለያዩ ሙላዎችን እና ኬኮች ራሳቸው እየሞከሩ ነው።

ነገር ግን፣ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ቢኖሩም፣ እንደ ክላሲክ የሚቆጠር አለ። ምናልባት የእርስዎን ትውውቅ ከስሱ እና ገንቢ ስኒከርስ ኬክ ጋር መጀመር ጠቃሚ ነው። የዚህ ማጣፈጫ ባህላዊ የምግብ አሰራር ጥሩ መዓዛ ያለው ቸኮሌት ብስኩት ፣ ኑግ ፣ ስስ የካራሚል ክሬም እና ተዛማጅ አይስ ያካትታል።

ኬኮች ማብሰል

የብስኩት ኬክ ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡

• 350g የስንዴ ዱቄት፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ፤
• 400g ስኳር፤
• 30g የኮኮዋ ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 3 እንቁላል፤
• 200g ቅቤ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• 400 ሚሊ የስብ እርጎ።

የመጨረሻው አካል፣ አስፈላጊ ከሆነ፣ በተለመደው መተካት ይችላሉ።የተፈጨ ወተት ወይም የቤት ውስጥ እርጎ ያለ ተጨማሪዎች።

በመጀመሪያ እስከ 180 ዲግሪ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ። 2 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን ከብራና ወረቀት ጋር በመክተት እና በቅቤ መቦረሽ። በነገራችን ላይ ትንሽ ዲያሜትር ያላቸውን ምግቦች መውሰድ ተገቢ ነው - በዚህ መንገድ በጣም ረጅም እና ለስላሳ አጫጭር ኬኮች ያገኛሉ.

የኮኮዋ ዱቄት እና ዱቄት በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያንሱ። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እዚህም ይላኩ። የእርስዎ ኮኮዋ ጥሩ ጥራት ያለው እና መራራ ካልሆነ, ከዚያ ትንሽ ተጨማሪ ማስቀመጥ ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ፣ ብስኩትዎ የበለጠ የበለፀገ ፣ የበለጠ አስደሳች ጣዕም ይኖረዋል እና በእርግጥ ፣ ማሽተት።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ለስላሳ እና ነጭ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤን ይምቱ። ከዚያ ስኳርን በእሱ ላይ ይጨምሩ እና በማቀቢያው ሂደት ይቀጥሉ። አሁን, አንድ በአንድ, መሳሪያውን ሳያቆሙ እንቁላሎቹን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ. በመጨረሻም ትንሽ ጨው ጨምሩ እና የመቀላቀያውን ፍጥነት ይቀንሱ።

አሁን ተራው የደረቁ ንጥረ ነገሮች ነው: በትንንሽ ክፍሎች የተዘጋጀውን ዱቄት ቅልቅል እና kefir በጅምላ ላይ ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይምቱ. የተዘጋጀውን ብዛት በእኩል መጠን ይከፋፍሉት እና ወደ ተዘጋጁ ቅጾች ያፈስሱ።

ብስኩቱን ለ30-40 ደቂቃዎች መጋገር፣ከዚያ በኋላ ዝግጁነታቸውን በክብሪት ወይም በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ። ከዚያም ብስኩቱን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ሁሉም ነገር፣ የተጋገረውን ብስኩት ከቅጾቹ ለማግኘት ብቻ ይቀራል።

የካራሚል ክሬም ማብሰል

ለእሱ ያስፈልግዎታል፡

• 400g ቅቤ፤
• 800g የተቀቀለ ወተት፤
• የቫኒሊን ከረጢት።

ትንሽ የሚቀልጥ ቅቤ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይግቡ እና ወፍራም ነጭ ጅምላ እስኪገኝ ድረስ በማቀቢያው ይምቱት። ከዚያም የተጨመቀ ወተት በትንሽ ክፍሎች ይጨምሩ እና ሂደቱን ይቀጥሉ።

በዚህም ምክንያት፣ ጥቅጥቅ ያለ፣ ለምለም ልታገኝ ይገባል። እና ደስ የሚል መዓዛ ለመስጠት ቫኒሊን ይጨምሩበት እና በመጨረሻም እንደገና ያሽጉ። ይህ የክሬሙን ዝግጅት ያጠናቅቃል።

ኑግ ማድረግ

ለሁለተኛው መሙላት ያስፈልግዎታል፡

• 200g የኦቾሎኒ ቅቤ፤
• 200g ቅቤ፤
• 100g ስኳር፤
• 2 እንቁላል፤
• 200g ኦቾሎኒ፤
• 50g ማር፤
• 50ml ውሃ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

እንደተለመደው መጀመሪያ ምድጃውን በ180 ዲግሪ ያብሩት። ጥሬ ኦቾሎኒ ከገዙ በመጀመሪያ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ቀቅለው በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ማድረግ አለብዎት። ከዚያም ፍሬዎቹን ከእቅፉ ላይ ይላጡ እና ለእርስዎ በሚመች በማንኛውም መንገድ ይቁረጡ። ይህ ለምሳሌ በቢላ ወይም በሞርታር ሊሠራ ይችላል. በነገራችን ላይ በጣም ቀናተኛ መሆን የለብህም - ኦቾሎኒ በጣም ትንሽ መሆን የለበትም.

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ቅቤ እና የኦቾሎኒ ቅቤን በማዋሃድ በብሌንደር ወይም በማደባለቅ በደንብ ደበደቡት። ከዚያም በድስት ውስጥ ስኳር, ማር እና ውሃ ይቀላቅሉ እና ድብልቁን በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት. ጅምላውን ያለማቋረጥ ማነሳሳትአፍልቶ አምጣው. ሁሉም የስኳር ክሪስታሎች እስኪሟሙ እና ድብልቁ እስኪወፍር ድረስ ይጠብቁ እና ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ።

ነጩን ከእርጎዎቹ ለይተው በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ይምቷቸው። መጀመሪያ ጨው ጨምሩ. መቀላቀያውን ሳያጠፉ, የከረሜላውን ስብስብ በቀስታ ወደ ቀጭን ጅረት ያፈስሱ. ከተዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ሊጠቀሙበት ይችላሉ - በሚቀነባበርበት ጊዜ የሙቀቱ የሙቀት መጠን ወደ ክፍል ሙቀት ይደርሳል. ከዚያም የዘይቱን ብዛት ወደዚህ ይላኩ እና ማንፏቀቅዎን ይቀጥሉ። በመጨረሻም ኑጉቱን በተቀጠቀጠ ኦቾሎኒ ጨምሩ እና በደንብ ያዋህዱት ነገር ግን በቀላል ማንኪያ።

የቸኮሌት ግላዜ ዝግጅት

ኬኩን ለማስጌጥ የሚያስፈልግዎ፡

• 400g ወተት ቸኮሌት፤
• 300 ሚሊ ከባድ ክሬም።

የበረዶው ቅዝቃዜ ለመስራት እጅግ በጣም ቀላል እና ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ነው የሚወስደው። ክሬሙን ወደ ድስት ውስጥ ማፍሰስ ፣ በደንብ ማሞቅ እና የተበላሸውን ቸኮሌት ማከል ብቻ ያስፈልግዎታል ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ, ያነሳሱ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. ድብልቁ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

አሁን ሁሉንም የተዘጋጁትን የመድሀኒት ክፍሎች አንድ ላይ በማሰባሰብ ጣፋጭዎትን በሚያምር ሁኔታ ማስዋብ ይጠበቅብዎታል። በነገራችን ላይ የስኒከር ኬክ ፎቶዎች በሂደቱ ውስጥ ይረዱዎታል ይህም ጣፋጩን ለማስጌጥ ብዙ አስደሳች አማራጮችን ይሰጣል።

አስተናጋጆችን ዲዛይን ያድርጉ እና ያቅርቡ

የተጋገረውን ብስኩት በግማሽ ይቁረጡ። የመጀመሪያውን አጫጭር ዳቦ በተዘጋጀው ምግብ ላይ ወደ ላይ ቆርጠህ አስቀምጠው. ግማሹን የኑጉቱን ግማሹን ያሰራጩ እና በእኩል መጠን ያሰራጩ።ከዚያም ሌላ አጭር ኬክ እና የካራሚል ክሬም መዞር ይመጣል. ከዚያም እንደገና ብስኩት እና የቀረውን ኑግ. የላይኛው ጠፍጣፋ መሬት እንዲሆን የመጨረሻውን አጭር ዳቦ ያስቀምጡ።

የጣፋጩን ጎኖቹን እና ከላይ በክሬም ይቀቡት እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ለአንድ ዓይነት የበዓላት ዝግጅት ህክምናዎን እያዘጋጁ ከሆነ፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የካራሚል ብዛት በመጠባበቂያ ውስጥ ይተዉት። ከማቀዝቀዣው በኋላ የኬኩን ገጽታ ፍጹም ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ ጠቃሚ ይሆናል. ይህንን ለማድረግ, የፓስቲስቲን ስፓታላ ወይም ተራ ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ. በመጨረሻም የጣፋጩን አጠቃላይ ገጽታ እንዲሸፍነው በቸኮሌት አይስክሬም ያፈስሱ። የስኒከር ኬክን ደረጃ በደረጃ የማዘጋጀት አጠቃላይ ሂደት ያ ነው።

Meringue treat አዘገጃጀት

ይህ የታወቀው ጣፋጭነት ስሪት ብዙም ተወዳጅነት እንደሌለው ይቆጠራል። ለሜሚኒዝ አጠቃቀም ምስጋና ይግባውና ኬክ በእውነት አየር የተሞላ, ያልተለመደ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ይሆናል. ታዋቂው የቸኮሌት ብስኩት በሚፈላ ውሃ ውስጥ የተቀቀለው የጣፋጩን መሠረት ሆኖ ያገለግላል። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ የተቦረቦረ, እርጥብ, የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ ያለው በጣም ለስላሳ ነው. ከአየር ላይ ከሚገኘው ሜሪንግ በተጨማሪ ባህላዊው የስኒከር ኬክ ስብጥር ከተቀቀለ ወተት የተሰራ በጣም ስስ ቅቤ ክሬም እና በእርግጥ ዋናውን አካል ያካትታል, ያለዚህ ጣፋጭነት - የተጠበሰ ኦቾሎኒ መገመት ከእውነታው የራቀ ነው.

ለመመቻቸት ሲባል የጣፋጩን ዝግጅት ለ 2 ቀናት መዘርጋት ይችላሉ። በመጀመሪያ ብዙውን ጊዜ የሚወስደውን ማርሚድ ማድረግ ይችላሉ. እና በሚቀጥለው ቀን ማድረግ ይችላሉብስኩት መጋገር, ክሬም ማዘጋጀት እና ጣፋጭ መፈጠር. እና በሂደቱ ውስጥ ለSnickers ኬክ ከፎቶ ጋር ዝርዝር የምግብ አሰራር ይረዳዎታል።

አስፈላጊ ምርቶች

አየር የተሞላ የሜሚኒዝ ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• 200 ግ ዱቄት፤
• 150 ml ወተት፤
• 2 እንቁላል፤
• 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• ቫኒሊን፤
• 200 ግ ስኳር፤
• 200g ቅቤ፤
• የታሸገ የተቀቀለ ወተት፤
• 250g ኦቾሎኒ።

ለሜሪንግ፡

• 3 ፕሮቲን፤
• 200 ግ ስኳር።

ለበረዶ፡

• 200g ቸኮሌት፤
• በተመሳሳይ መጠን ክሬም።

ሂደት በደረጃ

ብስኩቱ በባህላዊው ኬክ አሰራር በተገለጸው መንገድ መዘጋጀት አለበት። አንድ አጭር ዳቦ ብቻ በቂ ይሆናል. ይህ ለህክምናዎ ኑግ እና ክሬም ላይም ይሠራል። ከሁሉም በላይ, በዚህ ጣፋጭነት መካከል ያለው ብቸኛው ልዩነት ቀላል ሜሪንግ ነው. እዚህ ዝግጅቱ ለብቻው ማድመቅ ተገቢ ነው።

ፕሮቲኖች፣ ከእርጎዎቹ የተለዩ፣ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በሚቀላቀለው ከፍተኛ ፍጥነት መምታት ይጀምሩ። በሚሄዱበት ጊዜ ቀስ በቀስ ስኳር ይጨምሩ. ድብልቁ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይምቱ. በውጤቱም, ጅምላው ሙሉ በሙሉ መፍሰሱን ያቆማል - ልክ እንደዚህ ነው ማርሚዳ ለመጋገር ሊጥ.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ወይም በቅቤ ቀባው እና የፓስቲን መርፌን ወይም ማንኪያ በመጠቀም ለኬክ እንደ ቸኮሌት ብስኩት መጠን ከክሬሙ ክብ ኬክ አዘጋጁ። በጥንቃቄ ማርሚዳውን ጠፍጣፋ እናበ 120 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከፈለጉ, አንድ ሙሉ አጭር ዳቦ ሳይሆን ብዙ ትናንሽ ኬኮች መጋገር ይችላሉ. ምግብ ካበስል በኋላ ማርሚዳውን ቀዝቅዘው ቂጣውን ለመሰብሰብ ይቀጥሉ. በነገራችን ላይ, ከልዩነቱ ጋር በትክክል በተመሳሳይ መንገድ ጣፋጭ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው - የተጋገረ ማርሚድ መሃሉ ላይ መቀመጥ አለበት. ይህ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ዝግጅትን ያጠናቅቃል።