Scoop stew፡አምራች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ የስካፕ ወጥ ምን እንደሆነ እናነግርዎታለን። ይህ መጣጥፍ የዚህን ምርት ጥቅሞች፣ እንዲሁም አፃፃፉን፣ ታሪኩን፣ የምርት ቴክኖሎጂውን ወዘተ ይገልፃል።

አጠቃላይ መረጃ

የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ "ሶቮክ" በብረት ማሰሮ ውስጥ ለሽያጭ ቀርቧል ቀለበት ያለው 325 ግራም ይመዝናል ይህ ምርት በፈቃደኝነት የምስክር ወረቀት አልፏል እና GOST ን ሙሉ በሙሉ ያሟላል። የእሱ አምራች በሩሲያ ፌዴሬሽን, ካሊኒንግራድ ክልል, ሶቬትስክ ውስጥ ይገኛል. የቀረበው ምርት የመቆያ ህይወት 4 አመት ነው።

የስም ታሪክ

"ሶቮክ" - ከፍተኛ ጥራት ያለው የታሸገ ምግብ፣ በሸማቾች ገበያ ላይ ከአስር አመታት በላይ ቆይቷል። እና ይህን ምርት ከመገምገም በፊት፣ ለምን እንደዚህ አይነት ያልተለመደ ስም እንዳለው ልነግርዎ እፈልጋለሁ።

በእርግጠኝነት አይታወቅም ፣ ግን በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ የሚገኘው ወጥ “ሶቮክ” ፣ ቀድሞውንም የወደቀው የግዛቱ አስቂኝ ስም ስላለው ይህንን ጠርቷል የሚል አስተያየት አለ ። ሶቭየት ህብረት።

ሶስት በጣም የተለመዱ አስተያየቶች

"ሶቮክ" - የታሸገ ምግብ ለረጅም ጊዜ ሲፈለግ እና ሊታወቅ የሚችል ነው። ይህ በከፊል በእነሱ ምክንያት ነበርየመጀመሪያ ስም. አምራቹ ለምን ምርቱን "ሶቭኮም" ብሎ እንደጠራው የሚያብራሩ ሶስት ዋና ንድፈ ሃሳቦች በአለም አቀፍ ድር ላይ አሉ። እነሱን የበለጠ በዝርዝር አስባቸው።

1) ስቴው "ሶቮክ" ለመጀመሪያ ጊዜ ተመረተ እና አሁንም በባልቲክስ እየተሰራ ነው። ስለዚህም ስሙ የተወሰደው "የሶቪየት ወረራ" ከሚለው አህጽሮተ ቃል ነው።

2) የታሸጉ ምግቦችን ስም ከአሌክሳንደር ግራድስኪ የፈለሰፈው የወደብ ወይን ከጨቅላ ጨቅላ መጠጣት ነበረበት የሚል ወሬ አለ።

3) ሌላ ንድፈ ሃሳብ ደግሞ "ሶቮክ" የተባለውን ወጥ የተፈለሰፈው ከ"ቋሊማ ስደተኞች" ሰዎች መካከል ነው ይላል። የሩስያን ታሪክ ለማያውቁ ሰዎች፣ በሌሎች አገሮች ባሉ መደብሮች መደርደሪያ ላይ የተትረፈረፈ ቋሊማ ለማሳደድ እየተፈራረሰ ያለውን ሶቭየት ዩኒየን ለቀው የተሰደዱት ይህ ስም እንደሆነ ሊገለጽ ይገባል።

የምርት መልክ

የታሸገ ምግብ ስም ከተነጋገርክ በኋላ ወደ ግምገማው መቀጠል አለብህ።

የአሳማ ሥጋ "ሶቮክ" እንዲሁም የበሬ ሥጋ የሚመረተው በትናንሽ የብረት ማሰሮዎች ቀለበት ነው። ይህ ምርት ከፍተኛ የፍጆታ ፍላጎት ያለው እና አሁንም ያለው በመሆኑ፣ በጣም ብዙ ጊዜ ተመሳሳዩን የታሸጉ ምግቦችን ይለቀቃል፣ ነገር ግን ጥራት የሌለው ይዘት ያለው የሃሰት ምርት ነበር። እርግጥ ነው, ይህ የአምራቹን ስልጣን በእጅጉ አሳጥቷል. ደግሞም ፣ የምርት ስም ያላቸው ምርቶችን በሚገዙበት ጊዜ ሰዎች ብዙውን ጊዜ የተበላሸ ሥጋ እና አንዳንድ ጊዜ ሙሉ በሙሉ የማይበሉ “ቁራጮች” ይቀበሉ ነበር።

ከላይ ካሉት ጋር በተያያዘየኩባንያው አስተዳደር ማሰሮውን በሊቶግራፊያዊ ንድፍ ለመጠበቅ ወሰነ። በምርቱ ግርጌ እና አናት ላይ ይገኛል. ስለዚህ፣ የእውነተኛውን "ስካፕ" ጣዕም ለመደሰት የወሰነ ሸማች በብረት ላይ በሚታተመው ውስብስብ ንድፍ አለመኖር ወይም አለመመጣጠን የውሸት ሀሰትን በቀላሉ ሊገነዘብ ይችላል።

አዲስ ምርቶች

በጨመረው ውድድር ሁሉም አምራቾች ማለት ይቻላል ምርቶቻቸውን በአንድ ወይም በሌላ መንገድ ያሻሽላሉ። ስለዚህ, በቅርብ ጊዜ, የበሬ ሥጋ "ሶቮክ" ቀለበት ባለው ረዥም የብረት ማሰሮዎች ውስጥ ለሽያጭ መሸጥ ጀመረ. ቀደም ሲል እንዲህ ያለ የታሸገ ምግብ 325 ግ መጠን ጋር አንድ የስጋ ምርት ያካተተ ከሆነ, ዛሬ ጨምሯል 338. እርግጥ ነው, ይህ በቀጥታ ወጥ ወጪ ላይ ተጽዕኖ. ነገር ግን፣ በጣም ኢምንት ከመሆኑ የተነሳ የመጨረሻው ሸማች እንኳን ሊያስተውለው አልቻለም እና አሁንም ብዙ የበሬ ሥጋ መደሰት አልቻለም።

የምርት ቅንብር

Sovok stew, ግምገማዎች የበለጠ አዎንታዊ ናቸው, በሩሲያ ሸማቾች ዘንድ ተወዳጅነት በከንቱ አይደለም. ከሁሉም በላይ, በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው. እነዚህ ባህሪያት የሚከተሉትን ያካትታሉ፡- ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይሰጡታል።

• የተመረጠ የበሬ ሥጋ ያለ ፊልም፣ ደም መላሾች እና ሌሎች የማይበሉ ንጥረ ነገሮች፤
• ስብ፤
• ሽንኩርት፣
• የጠረጴዛ ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• lavrushka ቅጠሎች።

እንዲሁም በእንደዚህ አይነት ወጥ ውስጥ ያለው የስብ እና የስጋ የጅምላ ክፍል ቢያንስ 58% መሆን እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል።

የምርት ቴክኖሎጂ

በሱ"ሶቮክ" የታሸጉ ምግቦችን ለማምረት በቴክኖሎጂው መሰረት በጣም ቀላል ነው. ለማብራራት, ይህንን ሂደት በበለጠ ዝርዝር እንገልፃለን. ጥሬ ሥጋ (የበሬ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም ዓሳ) ከተመረጡት ቅመማ ቅመሞች ጋር በብረት ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ፣ በሄርሜቲክ የታሸጉ እና ከዚያም ለሙቀት ሕክምና ይደረግላቸዋል።

የተገለፀው ሂደት ሙሉ ለሙሉ ለመብላት ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ የተፈጥሮ ምርት እንድታገኝ ያስችልሃል። ከተፈለገ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል (ወደ 4 ዓመታት)።

የሶቮክ የምርት ስም ወጥ ጥቅሞች

የድርጅቱ አመራሮች እንዳሉት ዛሬ የታሸጉ ምግቦችን ከስጋ ወይም ከአሳ ምንም አይነት መከላከያ የሌለው ጎጂ ተጨማሪዎች ፣ጣዕም ማበልፀጊያ እና የመሳሰሉትን የማዘጋጀት ጉዳይ በጣም ጠቃሚ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ሌላ ከፊል የተጠናቀቁ የስጋ ምርቶች ወይም ቋሊማዎች ከእንደዚህ አይነት ምርቶች ጋር ሊወዳደሩ አይችሉም. ለዚህም ነው "የሶቮክ" ወጥ በሀገራችን ህዝብ ዘንድ በጣም ተወዳጅ የሆነው።

ነገር ግን ማንኛውም ሸማች ለምን ሁሉም የታሸጉ ምግቦች በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅተዋል ብሎ ይጠይቃል ነገርግን ውጤቱ የተለየ ነው? እውነታው ግን በኢንዱስትሪ ጥራዞች ውስጥ ምርቶችን ለማምረት, ከፍተኛ የቴክኖሎጂ መሳሪያዎች እና ዝርዝር የማምረቻ ቴክኖሎጂ ያስፈልጋል. የሶቮክ ብራንድ ለተጠቃሚዎች የተገለፀውን የመቆያ ህይወት ዋስትና እንዲሰጥ እና እንዲሁም ያለማቋረጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ወጥ ለማግኘት የሚያስችለው ይህ እውነታ ነው።

ስካፕ ወጥ፡ የሸማቾች ግምገማዎች

አሁን ለምን የአሳማ ሥጋ ወይምየበሬ ሥጋ ብራንድ "ሶቮክ" በአገራችን በጣም ተወዳጅ ነው. እንደ ሸማቾች ግምገማዎች, ምንም ጅራቶች, ፊልሞች እና ሌሎች አካላት ሳይኖር ሙሉ የስጋ ቁርጥራጮችን የያዙ እነዚህ የታሸጉ ምግቦች ናቸው. ከዚህም በላይ ይህ ምርት በሚመረትበት ጊዜ ጣዕምን የሚያሻሽሉ እና ከሌሎች አምራቾች ወጥ ውስጥ የሚሰማቸው ሌሎች ንጥረ ነገሮች አይጨመሩበትም።

እነዚህ ሁሉ እውነታዎች ሸማቾች ደጋግመው የታሸገ "ሶቮክ" መግዛታቸውን በቀጥታ ይነካሉ። በተጨማሪም የቀረበው ወጥ ይልቅ ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት እንዳለው ልብ ሊባል ይገባል. በዚህ ረገድ, ለወደፊት ጥቅም ላይ ማዋል እና የተለያዩ የቤት ውስጥ ምግቦችን አዘውትሮ ማብሰል ይችላሉ. እንደ አንድ ደንብ, ሾርባዎች እና ጉጉላዎች የሚሠሩት ከ "ሶቮክ" ወጥ ነው. ምንም እንኳን ልክ እንደዛው ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል ቢሆንም ከዳቦ ጋር።

በነገራችን ላይ ብዙ ጊዜ በተፈጥሮ ረጅም የእግር ጉዞ ወይም ለአጭር ጊዜ የእረፍት ጊዜ የሚሄዱ ሰዎች እንዲህ ያለ የታሸገ ምግብ ይዘው ይሄዳሉ። ይህ እውነታ በብረት ውስጥ ያለው ወጥ ከትኩስ በተለየ መልኩ ጣዕሙን በከፍተኛ ሙቀት ወይም ውርጭ ውስጥ እንኳን ማቆየት ስለሚችል ነው።