ማርዚፓን: መግለጫ እና ቅንብር። ማርዚፓን በጣፋጭነት - ከምን ነው የተሰራው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ምናልባት በአለም ላይ ለጣፋጮች ምንም ግድየለሽ የሆነ ሰው ማግኘት አይቻልም። በጣም ተደራጅተናል ጣፋጭ ነገር ቁርጥራጭ የአጭር ጊዜ የደስታ ስሜት ይፈጥራል። ዛሬ ስለ ማርዚፓን ፣ ብቸኛ ጣፋጭ ምግብ ጥቂት ቃላት ማለት እፈልጋለሁ። በህይወትዎ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ሞክረው ከሆነ, ልዩ የሆነውን ጣዕም በእርግጠኝነት ያስታውሳሉ እና ስለ አጻጻፉ የበለጠ ማወቅ ይፈልጋሉ. ማርዚፓን በቤት ውስጥም ሊሠራ ይችላል, እና በዚህ ሁኔታ የመጨረሻው ምርት ጥራት ብቻ ጥቅም ይኖረዋል.

እውነታው ግን የጣፋጭነት መሰረት የሆነው ለውዝ ውድ ነው። ስለዚህ, አምራቾች በሌላ ነገር ይተካሉ, እና ለጣዕም የኬሚካል ተጨማሪዎችን ይጨምራሉ. የዚህ ጥራት ይጠፋል፣ ነገር ግን ምርቱ የበለጠ ተመጣጣኝ እና በዋጋ ተወዳዳሪ ነው።

ማርዚፓን ምን እንላለን

አብዛኞቻችሁ ኬክ ማስዋቢያ ፓስታ፣ ለስላሳ እና አንጸባራቂ አሁን ታስታውሳላችሁ። ልክ ነሽ በእውነት ስለሷ ነው። እና ስብስባው ምንድን ነው? ማርዚፓን በደንብ ከተፈጨ የአልሞንድ እና ከስኳር የተሰራ ጣፋጮች ነው።ክላሲክ ማርዚፓን የፕላስቲክ ስብስብ ነው, ይህም ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ለኬክ ቅርጻ ቅርጾችን እና ጌጣጌጦችን ለመፍጠር ያስችላል. እንዲሁም ለጣፋጮች እንደ መሙላት ያገለግላል።

ትንሽ ታሪክ

እና አለም ለመጀመሪያ ጊዜ ስለ እንደዚህ ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ጣፋጭነት የተማረው መቼ ነው? ይህንን ጥያቄ ለመመለስ, እንደገና ለቅብሩ ትኩረት መስጠት አለብዎት. ማርዚፓን የሚመረተው ከአልሞንድ ነው, ይህም ማለት የዚህ ምርት ምርት ብዙ ባለበት መጀመር ነበረበት. በርካታ የአውሮፓ ሀገራት በዚህ የኮንፌክሽን ምርት ላይ ከዘንባባው ጋር ይከራከራሉ።

የማርዚፓን ጣፋጮች የማዘጋጀት ጥንታዊ ወጎች በጀርመን እና ኦስትሪያ፣ ሆላንድ እና ጣሊያን አሉ። ነገር ግን በጣም ዝነኞቹ በጀርመን ሰሜናዊ ክፍል ውስጥ ይመረታሉ. ከዚህም በላይ ልዩ የሆነው ጥንቅር ለረጅም ጊዜ በሚስጥር ተጠብቆ ነበር. ማርዚፓን እንደ ልዩ ጣፋጭነት የታሰበ አልነበረም። የስንዴ ዱቄት እጥረት ወይም ሙሉ ለሙሉ መቅረት ምክንያት የአልሞንድ ዱቄት መጠቀም የጀመረው ገና ነው። የማርዚፓን እንጀራ በጣም ስለወደዱ በጥሩ ጊዜ ነገር ግን እንደ ጣፋጭነት መጠቀም ጀመሩ።

የአካባቢው ልዩነት

የሚገርመው እስከ 18ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ኮንፌክሽን ሰጪዎች ብቻ ሳይሆኑ ኬሚስቶችም ማርዚፓን በማምረት ላይ ተሰማርተው ነበር። ብዙ ቆይቶ ይህ ክህሎት ወደ ኮንፌክተሮች ሙሉ በሙሉ አልፏል። እና ብዙም ሳይቆይ ይህ ምርት በስኳር እና በለውዝ ዋጋ መጨመር ምክንያት በጣም ውድ ሆነ። ግን ዛሬም ቢሆን ይህ ጣፋጭነት አሁንም ከፍተኛ ዋጋ ያለው ነው, አሁን ግን አስቀድመን መግዛት እንችላለን. ስርጭት እናየዚህ ጣፋጭ ምግብ መገኘት በጣም ከፍተኛ ነው።

የዘመናዊ ምርት ዘዴዎች

ዛሬ ብዙ ምርቶች ከአናሎግ ወይም ከተዋሃዱ ተተኪዎች የተሠሩ መሆናቸው ሚስጥር አይደለም። ማርዚፓን ከዚህ የተለየ አልነበረም። አጻጻፉ የአልሞንድ, የስኳር እና የሮዝ ውሃ ብቻ ማካተት አለበት. እና ዛሬ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ያለው ነገር ከዚህ አፈ ታሪክ ጣፋጭ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም።

ከለውዝ ይልቅ ማንኛውም ለውዝ ወደ ፓስቲው መግባት ይችላል ነገርግን አብዛኛውን ጊዜ ኦቾሎኒ ነው። ነገር ግን በጣም ብዙ ጊዜ, አኩሪ አተር ወይም ባቄላ, የተለያዩ አርቲፊሻል ሙላቶች እና ጣዕም በአጠቃላይ ስብጥር ውስጥ ይካተታሉ. አንባቢው ለማወቅ ሊፈልግ ይችላል የድሮ መዛግብት በምግብ ማብሰያ መጽሐፍት ላይ የአልሞንድ ፍሬዎችን በጥሩ ድኩላ ላይ ስኳር በመጨመር እና ይህን የጅምላ ጭማሬ ለረጅም ጊዜ በሙቀጫ ውስጥ መፍጨት ። የጅምላ ከፍተኛው የፕላስቲክ ውጤት የተገኘው ለዚህም ምስጋና ይግባው ነበር. ጣፋጮች ለማምረት ብዙ ጊዜ ወስዷል፣ ይህም ዋጋው ከፍተኛ መሆኑን ያስረዳል።

የማርዚፓን ንብረቶች

የሚወሰኑት ማርዚፓን ከምን እንደተሰራ ነው። አምራቹ በማሸጊያው ላይ እንዲጠቁም የሚፈለግበት ጥንቅር እና ይህንን ምርት መግዛት ተገቢ መሆኑን ያሳያል። የአልሞንድ ከሆነ, ከእሱ የሚገኘው ምርት የዚህን በጣም ጠቃሚ የለውዝ ባህሪያት ሙሉ በሙሉ ይይዛል. እና በቪታሚኖች B እና E እንዲሁም በሌሎች አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው። ነገር ግን ከሁሉም በላይ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በቀን ጥቂት ፍሬዎች ብቻ ለሰውነትዎ ፎስፈረስ እና ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም እና ሌሎችም ይሰጣሉ።

በማርዚፓን ውስጥ የትኛው ነት እንዳለ በማወቅ ምን እንደሚያገኙ በደንብ ይገባዎታልበመደበኛ አጠቃቀም. የለውዝ ፍሬዎች ከኩላሊቶች ውስጥ አሸዋ ያስወግዳሉ, የጉበት እና የጣፊያን አሠራር መደበኛ ያደርገዋል, እንዲሁም ደሙን ያጸዳል. ተፈጥሯዊ የህመም ማስታገሻ መድሃኒት ነው, እሱም የፀረ-ቁስለት ተጽእኖ አለው. የዚህ ነት ጥቅሞች በብሮንካይተስ አስም, በጭንቀት እና በእንቅልፍ ማጣት ውስጥ ግልጽ ናቸው. እንደምታየው ማርዚፓን ከመደበኛው ጣፋጮች የበለጠ ጤናማ ነው።

በቤት ውስጥ ማብሰል

በእውነቱ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። ዋናው ነገር የማርዚፓንን በጣፋጮች ውስጥ ያለውን ስብጥር ማወቅ ነው, እና ሙሉ-አናሎግ ማባዛት ይችላሉ. 150 ግራም የአልሞንድ ፍሬዎችን ወስደህ ከጨለማው ዛጎል ውስጥ ማላቀቅ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ለአንድ ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ, ከዚያም ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ይሞላሉ. ከዚያ በኋላ ዛጎሉ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል, እና እንጆቹ እራሳቸው በናፕኪን ላይ መድረቅ አለባቸው. በመቀጠልም የአልሞንድ ፍሬዎችን በእጅ ወፍጮ ወይም በብሌንደር ወደ ትንሹ ፍርፋሪ መፍጨት ይቀራል።

አሁን በተፈጠረው ፍርፋሪ ላይ 100 ግራም የዱቄት ስኳር መጨመር ያስፈልግዎታል። በቤት ውስጥ የሚሠራው እንዲህ ዓይነቱን ጥሩ መፍጨት ስለማይችል ኢንዱስትሪያዊ መውሰድ የተሻለ ነው. በዚህ ድብልቅ ውስጥ አንድ ማንኪያ የሩም እና ውሃ ወይም ወተት ለመጨመር ይቀራል ፣ አንዳንድ ጣፋጮች ከ ድርጭ እንቁላል ውስጥ ጥሬ ፕሮቲን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ከዚህ በመነሳት, ለስላሳ ሊጥ ይጣበቃል. ዱቄቱ በእጆችዎ እና በጠረጴዛው ላይ እንዳይጣበቅ በውስጡ በቂ ፈሳሽ መኖር አለበት። በጣም ትንሽ ፈሳሽ ካለ, ከዚያም የአልሞንድ ዘይት በማብሰያው ሂደት ውስጥ መታየት ይጀምራል, ይህ ደግሞ ሙሉ በሙሉ አላስፈላጊ ነው. ከዚህ የጅምላ መጠን ላይ ክብ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, በውስጡም ለውዝ ወይም ቶፊ ማስቀመጥ ይችላሉ, እና ቸኮሌት በላዩ ላይ ማፍሰስ ይችላሉ.

አርት ስራዎች

በእርግጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጣፋጮች በመደብሩ ውስጥ መግዛት የማይቻል ነው እና እርስዎ እራስዎ መሥራት አለብዎት? በፍፁም. በሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ በጣም ጥሩ የግሮንደርድ የመስመር ላይ መደብር አለ። ማርዚፓን ፣ የድሮ የምግብ አዘገጃጀቶችን በትክክል የሚደግም ፣ በእርግጥ አለ ፣ ተመረተ እና እዚህ የታሸገው ለማዘዝ እና በመስመር ላይ።

ይህ ሱቅ በሰሜናዊ ዋና ከተማ ነዋሪዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው፣ይህም ስጦታ ለመስራት እድል ስለሚሰጥ በግለሰብ ዲዛይን ለስራ ባልደረቦች፣ ዘመዶች እና ጓደኞች።

ተወዳጅ ሪተር ስፖርት

ከኦንላይን ማከማቻ ማዘዝ የለብዎትም፣ ምክንያቱም በየሱፐርማርኬት ይሸጣል። ከ "ሪተር ስፖርት" "ማርዚፓን" ምን ያህል ተፈጥሯዊ ነው. አጻጻፉ መጥፎ አይደለም, ነገር ግን ከ 16% ያልበለጠ ማርዚፓን ይዟል. የተቀረው ነገር ሁሉ ስኳር, ኮኮዋ, ኢሚልሲፋየር እና ሽሮፕ ነው. ስለዚህ ዕቅዶችዎ እውነተኛውን የአልሞንድ የምግብ አሰራርን መቅመስን የሚያካትቱ ከሆነ ሌላ አማራጭ መፈለግ ይመከራል ። በተለይም በጣም የተወሳሰበ ስላልሆነ የእነዚህን ጣፋጮች የቤት ውስጥ ምርትን መቆጣጠር ይችላሉ ። በዚህ አጋጣሚ፣ ዛሬ እንደ ማጣጣሚያ እንደቀረበ እርግጠኛ ይሆናሉ።