የተፈጨ ስጋ ከባቄላ ጋር በቲማቲም መረቅ ውስጥ፡ ጣፋጭ እና ፈጣን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀላል ግን ጣፋጭ ምግቦች ከባቄላ እና ከተፈጨ ስጋ ጋር ሊዘጋጁ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ ሾርባዎች ወደ እነርሱ ይታከላሉ. በጣም ቀላሉ, ግን ያነሰ ጣዕም የሌለው, ቲማቲም. በቲማቲም መረቅ ውስጥ ከባቄላ ጋር እነዚህ የተፈጨ የስጋ አዘገጃጀቶች ጣፋጭ ነገር ግን ፈጣን የሆነ ነገር ማብሰል ሲፈልጉ ሊረዱዎት ይችላሉ። በተጨማሪም አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ኦርጅናል ምግብ ለማግኘት ይረዳሉ።

የባህር ኃይል አረንጓዴ ባቄላ

ይህ የምግብ አሰራር ሁለቱንም የጎን ምግብ እና ዋና ምግብ በፍጥነት እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። አረንጓዴ ባቄላ ከተጠበሰ ስጋ ጋር በቲማቲም መረቅ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 300 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• 500 ግራም አረንጓዴ ባቄላ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፤
• አንድ ጥንድ ቆንጥጦ ስኳር፤
• 1 የባህር ዛፍ ቅጠል፤
• ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ወይም ክምችት።

እንዲሁም ጨውና የምትወደውን በርበሬ ውሰድ። ከተፈለገ ለስጋ ቅመማ ቅመሞችም ጥቅም ላይ ይውላሉ. ግን ከነሱ ጋር መወሰድ የለብህም።

የማብሰያ ሂደት

ባቄላዎቹ ታጥበው ተቆርጠዋልየፈረስ ጭራዎች. ትንሽ ውሃ ቀቅለው, ጨምሩበት. በውስጡ ያለውን ክር ባቄላ ይንከሩት. ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል, ከዚያም እቃውን ወደ ኮላደር ይጣሉት. ከመጠን በላይ እርጥበት እስኪፈስ ድረስ በመጠበቅ ላይ።

ሽንኩርቱ ተላጥቷል፣ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል። በትንሽ የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት። አትክልቱ ቀለም ሲቀይር, የተከተፈ ስጋ ይተዋወቃል. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ. ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የተፈጨ ስጋ እንዲጠበስ ክዳኑ አልተሸፈነም።

ቅመም ቅመሞችን ይጨምሩ። የቲማቲም ፓቼን እና ትንሽ ስኳር ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር ለተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት ። ከዚያም ባቄላዎቹን ጨምሩ, ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና የበርች ቅጠልን ያስቀምጡ. የተከተፈ ስጋን ከባቄላ ጋር በቲማቲም መረቅ ውስጥ ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃ ያብስሉት ፣ እንቁላሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ። ይህ ምግብ በሙቅ ይቀርባል።

የሚጣፍጥ የታሸገ ባቄላ ምግብ

ይህ ምግብ ሁሉንም ቅመማ ቅመም ወዳዶች ይማርካል። ለእሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 600 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• ሁለት ጣሳ ቀይ ባቄላ፤
• ሁለት ቆርቆሮ የተከተፈ ቲማቲም፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• አንድ ትኩስ በርበሬ፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• 70 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ትንሽ የአትክልት ዘይት እና ትኩስ እፅዋት።

ለመጀመር ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቁረጡ። ዘሮቹ ከፔፐር ይወገዳሉ እና እንዲሁም በጥሩ የተከተፉ ናቸው. ሽንኩሩን በዘይት ይቅሉት እና ከዚያ በርበሬ ይጨምሩ። ከአንድ ደቂቃ በኋላ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።

የተፈጨ ስጋ ከገባ በኋላ ወዲያው ተቀላቅሏል። የተጠበሰ ሙከራእብጠቶች እንዳይኖሩ።

ከዚያ የተከተፈ ቲማቲም እና ስኳር ይጨምሩ። ጨው እና የሚወዱትን በርበሬ ይጨምሩ። ቀስቅሰው። ፈሳሹ ከባቄላ ማሰሮ ውስጥ ይወጣል, እና ከተፈለገ ጥራጥሬዎቹ ይታጠባሉ. ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ያክሏቸው. በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ።

የተፈጨ ስጋ ከባቄላ ጋር በቲማቲም መረቅ ለሌላ አስር ደቂቃ። ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን ለማድረግ ክዳኑ አልተዘጋም።

እቃዎቹን ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። የተፈጨ ስጋን ከባቄላ ጋር በቲማቲም መረቅ ለሃያ ደቂቃ በመካከለኛ የሙቀት መጠን መጋገር።

ብዙ ጊዜ እና ጥረት ሳያጠፉ ሁልጊዜ እንግዶችን በፍጥነት ለመመገብ የሚረዱ ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ። በቲማቲም መረቅ ውስጥ ከባቄላ ጋር የተፈጨ ስጋ ለእንደዚህ አይነቱ ምክንያት ሊሆን ይችላል። በሁለቱም አረንጓዴ ባቄላዎች, በድስት ውስጥ በመጥበስ እና በታሸገ ባቄላዎች ይዘጋጃል. የኋለኛው ሊበስል እና ከዚያም በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላል። ከዚያ ጣፋጭ ማሰሮ ያገኛሉ።