የምርቱ ኬሚካል ጥንቅር፡ጥቃቅንና ማክሮ አካላት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 00:52

እንደሚያውቁት የሁሉም ምግቦች ኬሚካላዊ ክፍሎች በጣም የተለያዩ ናቸው። ለዚህም ነው መመደብ ያለባቸው. ምደባው በአሁኑ ጊዜ ለሁለት ቡድኖች ብቻ ይሰጣል-ማይክሮ ኮምፖነንት እና ማክሮ ኮምፖነንት. እንዴት እንደሚለያዩ ለማወቅ እንሞክር።

ማክሮ አካላት ምንድናቸው?

እነዚህ ንጥረ ነገሮች የማንኛውም አይነት ምርት አካል ናቸው። ብዙውን ጊዜ ተራ ምግብን በመመገብ ማክሮ-ክፍሎች ያጋጥሙናል. ከማክሮ ንጥረ ነገሮች ምድብ ጋር የሚዛመዱትን ንጥረ ነገሮች እንዘርዝር።

• በመጀመሪያ ፕሮቲኖች ነው። እነዚህም ማክሮ ሞለኪውላዊ ንጥረ ነገሮች የሆኑትን ፕሮቲኖች ያካትታሉ. በኬሚካላዊ መልኩ የአሚኖ አሲዶች ፖሊመሮች ተብለው ይገለፃሉ. ነፃ peptides እንዲሁ እንደ ፕሮቲኖች ተመድቧል።
• በሁለተኛ ደረጃ እነዚህ ካርቦሃይድሬትስ ናቸው። እነሱ ፖሊሜሪክ እና ኦሊሜሪክ ሊሆኑ ይችላሉ. እነዚህም disaccharides እና monosaccharides ያካትታሉ. የኋለኛው ብሩህ ተወካዮች fructose እና ግሉኮስ ናቸው።
• ሦስተኛ፣ እነዚህ ቅባቶች ናቸው። እነሱ የ glycerol esters ናቸው, እሱምየሰባ አሲድ ዝግጅትን በተመለከተ የተለየ ቅንብር ሊኖረው ይችላል።

የየትኛውም መገኛ ምርት ስብጥር ተራውን ውሃ እንደሚያካትት ሚስጥር አይደለም። ብዙ ኬሚስቶችም ውሃን እንደ ማክሮ ኮምፖነንት ይጠቅሳሉ። ነገር ግን በተግባሮቹ ምክንያት, እንደ የተለየ, ልዩ ጉዳይ ተደርጎ ይቆጠራል, በዚህ መሰረት, የራሱ ባህሪያት አሉት.

ማይክሮ አካላት ምንድናቸው?

በመጀመሪያ ደረጃ፣ ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶችን ያካትታሉ። የተለያዩ የአመጋገብ ፋይበር እና ቫይታሚኖች ናቸው. እንደ ኦርጋኒክ አሲዶችም ሊቀርቡ ይችላሉ።

በተጨማሪም ማይክሮ-አካላት እንደ ፖታሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ሶዲየም፣ ፎስፎረስ፣ ብረት፣ ዚንክ፣ ካልሲየም እና ሌሎች የመሳሰሉ ማዕድናትን ያካትታሉ።

የክፍሎቹ ዓላማ ምንድን ነው?

የምርቱ ስብጥር ለተወሰኑ ተግባራት ኃላፊነት ያላቸው የተለያዩ አካላት መኖራቸውን ይጠቁማል። ቀደም ሲል ከተዘረዘሩት ቡድኖች እያንዳንዱ ተወካይ የራሱ የሆነ ቀጠሮ አለው።

ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ፣ ከማክሮ ኮምፖነንት ጋር የተያያዙ፣ የሰው አካል በአንድ ጊዜ ወይም በሌላ ጊዜ የሚያጠፋውን ሃይል እንዲሞሉ ያስችሉዎታል። በዚህ ረገድ ፕሮቲኖች በጣም ትንሽ ሚና ይጫወታሉ. በተጨማሪም ፕሮቲን ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች አንዱ መሆኑን ልብ ማለት እፈልጋለሁ, ለማለት ያህል, የሰውነት ግንባታ የተመሰረተ ነው. ከግንባታ ጋር ተመሳሳይነት ካቀረብን ፕሮቲን የግድ አስፈላጊ የግንባታ ቁሳቁስ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።

ማይክሮ አካላት ለስኬታማነት ተጠያቂ ናቸው።የፊዚዮሎጂ ምላሾችን መተግበር. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, ይህ ተግባር በቀጥታ ወደ ማዕድናት, እንዲሁም ቫይታሚኖች ይመደባል. ማዕድናት የሕዋስ ሽፋኖችን በመፍጠር ወይም የበለጠ ትክክለኛ ለመሆን የኤሌክትሪክ እምቅ ችሎታቸው ውስጥ ይሳተፋሉ. መረጃን ለማስተላለፍ በሰውነታችን ውስጥ ኑክሊዮታይዶች ይገኛሉ።

የምግብ ኬሚካላዊ ቅንጅት ምንድነው?

የምርቱ ስብጥር በትክክል ሰፊ ጽንሰ-ሀሳብ ነው። ብዙ መመዘኛዎችን እና ምክንያቶችን ያካትታል. ከዋና ዋናዎቹ አንዱ ካሎሪ ነው. እርግጥ ነው, ሁሉም ስለ እሷ ሰምቷል. አለበለዚያ የኃይል ዋጋ ይባላል።

ይህ ግቤት የበሉትን ምርት ከመዋሃድ ሂደት በኋላ የሚለቀቀውን ሃይል ያሳያል። በሰውነት ውስጥ የተከሰቱ ብዙ ሂደቶች ፍጆታውን ስለሚፈልጉ አንድ ወይም ሌላ የኃይል መጠን እንፈልጋለን። ኃይሉ በጥብቅ በተመደበው ክልል ውስጥ መውደቅ እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል። ያነሰ ወይም ብዙ መሆን የለበትም, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ የሰውነት መደበኛ ስራ ይስተጓጎላል, ይህም በጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.

የምርቶቹ ኬሚካላዊ ስብጥር ሁለቱንም ማይክሮ ኮምፖነንት እና ማክሮ ኮምፖነንት ያካትታል። በሰው አካል እኩል ይፈለጋሉ።

“ፍጹም” ምግቦች አሉ?

በአሁኑ ጊዜ፣የምግብ ስብጥር፣ ያለ ማጋነን፣ ተስማሚ ሊሆን ይችላል ብለው የሚያምኑ በጣም ጥቂት ሰዎችን ማግኘት ይችላሉ። እዚህ አንድ ምርት በጥቅም ላይ, ሁሉንም ሌሎች መተካት, ሁሉንም ሊያረካ ይችላል የሚለውን ሀሳብ ተረድቷል(ወይም አብዛኛው) የሰው አካል ፍላጎቶች. ስለዚህ, በተፈጥሮ ውስጥ እንደዚህ አይነት ተአምራት አልነበሩም, አይኖሩም, እና ምናልባት በጭራሽ ላይሆኑ ይችላሉ. የምግቦች ቅንብር ፍፁም ሆኖ አያውቅም፣ እያንዳንዱ ምርት በባዮሎጂያዊ አነጋገር የራሱ ጥቅምና ጉዳት አለው።

በእርግጥ ልዩ ሁኔታዎች አሉ። ሆኖም ግን, እነሱ በጣም ጥቂት ናቸው እና ስፋታቸው በጣም ሰፊ አይደለም. እየተነጋገርን ያለነውን ለእርስዎ ግልጽ ለማድረግ, ምሳሌ እንሰጣለን የእናት ወተት. በጣም አስፈላጊ የሆነ የምግብ ምርት ነው, ግን ለጨቅላ ህጻናት ብቻ. 100% ፍላጎቱን ያሟላል. ነገር ግን ቀደም ሲል እንደተገለፀው የእንደዚህ አይነት ምርቶች ወሰን ውስን ነው. በተጨማሪም የሕፃኑ አካል እየጨመረ በሄደ መጠን ፍላጎቶቹ እየሰፉ ይሄዳሉ. በመጠን ላይ ብቻ ሳይሆን በጥራት ላይ የተወሰነ ጥገኛ አለ።

ማጠቃለያ

የተኳኋኝነት ሠንጠረዡ የተወሰኑ ምርቶች ምን ያህል ተኳሃኝ እንደሆኑ ያሳያል፡ X - በደንብ የሚስማማ፣ C - ተኳሃኝ፣ H - የማይስማማ።

ምርት

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

1። ስጋ፣ አሳ

0

N

N

N

N

N

N

N

N

N

X

С

N

N

N

N

N

2። ጥራጥሬዎች

N

0

С

X

X

N

С

N

N

N

X

X

N

N

N

N

С

3። ቅቤ፣ ክሬም

N

С

0

С

N

N

X

X

С

N

N

N

N

N

С

N

N

4። ጎምዛዛ ክሬም

N

X

С

0

С

N

X

X

X

С

X

X

N

X

С

С

N

5። የአትክልት ዘይት

N

X

N

С

0

N

X

X

С

С

X

X

N

N

N

N

X

6። ስኳር፣ ጣፋጮች

N

N

N

N

N

0

N

N

N

N

X

N

N

N

N

N

N

7። ዳቦ፣ እህሎች፣ ድንች

N

С

X

X

X

N

0

N

N

N

X

X

N

N

С

N

С

8። ጎምዛዛ ፍራፍሬዎች፣ ቲማቲም

N

N

X

X

X

N

N

0

X

С

X

С

N

С

X

N

X

9። ከፊል አሲድ ፍሬዎች

N

N

С

X

С

N

N

X

0

X

X

С

С

X

С

N

X

10። ጣፋጭ ፍራፍሬዎች፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች

N

N

N

С

С

N

N

С

X

0

X

С

С

X

N

N

С

11። አትክልቶች አረንጓዴ፣ ስታርቺ ያልሆኑ ናቸው።

X

X

N

X

X

X

X

X

X

X

0

X

N

X

X

X

X

12። ስታርቺ አትክልቶች

С

X

N

X

X

N

X

С

С

С

X

0

С

X

X

С

X

13። ወተት

N

N

N

N

N

N

N

N

С

С

N

С

0

N

N

N

N

14። የጎጆ አይብ፣ የወተት ተዋጽኦዎች

N

N

N

X

N

N

N

С

X

X

X

X

N

0

X

N

X

15። አይብ፣ አይብ

N

N

С

С

N

N

С

X

С

N

X

X

N

X

0

N

С

16። እንቁላል

N

N

N

С

N

N

N

N

N

N

X

С

N

N

N

0

N

17። ለውዝ

N

С

N

N

X

N

С

X

X

С

X

X

N

X

С

N

0

የምርቶቹ ስብጥር ብዙ ሊናገር ይችላል። ቫይታሚኖች ለምሳሌ ከተለያዩ ቡድኖች የተውጣጡ ምርቶች ከመብላትዎ ምን ውጤት እንደሚያገኙ ሊነግሩዎት ይችላሉ.ጥሩ ምሳሌ ደግሞ ሠራዊቱ ያለው ደረቅ ራሽን ቅንብር ሊሆን ይችላል. ግዛቶቹ ይለያያሉ፣ ዩኒፎርም የተለያዩ ናቸው፣ በእውነቱ ሁሉም ነገር የተለየ ነው፣ ሆኖም ግን፣ የየትኛውም ክፍለ ሀገር አገልጋይ ደረቅ ራሽን ቢያንስ 5 አካላትን ይይዛል።

ፕሮፌሽናል አትሌቶች (እና አብዛኞቹ አማተሮችም) ለምርቶቹ ስብጥር ልዩ ትኩረት ይሰጣሉ። ሰንጠረዡ በልዩ ቅንጅት በመታገዝ በአመጋገብ ረገድ በሰውነት ላይ ያለውን ጭነት በትክክል ለማከፋፈል ይረዳል.