የኮኮዋ ባቄላ፡ ጥቅሞች እና አጠቃቀሞች። የኮኮዋ ባቄላ: ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኮኮዋ ባቄላ የሚበቅሉት ዛፎች ከመካከለኛው አሜሪካ (የአሁኗ ሜክሲኮ ግዛት) የመጡ ናቸው። ልክ እንደሌሎች የዕፅዋት ተወካዮች ፣ ይህ አህጉር በአውሮፓውያን ከተገኘበት ጊዜ ጀምሮ በዓለም ዙሪያ ተሰራጭተዋል። በአሁኑ ጊዜ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች በሚፈቅዱባቸው ሁሉም አገሮች ውስጥ ኮኮዋ ይመረታሉ. በመሠረቱ ስለ ተክሉ የትውልድ ቦታ - መካከለኛው አሜሪካ, እንዲሁም አፍሪካ እና አንዳንድ የእስያ አገሮች እያወራን ነው.

የቸኮሌት ዛፍ ምን ይመስላል

በእርግጥ የተጠቀሰው ተክል ብዙ አይነት ዝርያዎች አሉ ነገርግን ሁሉም በሁለት ዋና ዋና ነገሮች የተዋሃዱ ናቸው - ክሪዮሎ እና ፎራስተር። የአንደኛው ምድብ ዝርያዎች በአምራችነት የበለጠ ትኩረት የሚስቡ ናቸው ፣ ሆኖም ፣ የዛፎች ፍሬዎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ውድ እንደሆኑ ይቆጠራሉ (ከ20,000 ዶላር በቶን ወይም ከዚያ በላይ)። ሁለተኛው ቡድን አነስተኛ ፍላጎት ያለው ነው, ነገር ግን ውጤቱ በጣም ከፍተኛ ጥራት ያለው የኮኮዋ ባቄላ አይደለም. ለእነሱ ያለው ዋጋ በጣም ያነሰ ይሆናል (ከ12-15 ሺህ አካባቢ)።

ዱርዛፎች በዋነኝነት የሚበቅሉት በመካከለኛው እና በደቡብ አሜሪካ ደኖች ውስጥ ነው ፣ እና ይበቅላሉ - በልዩ እርሻዎች ላይ። እነሱ በጣም ከፍ ያሉ ናቸው, አንዳንዴም 9 ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ይደርሳሉ. ኦርኪዶችን የሚመስሉ ውብ አበባዎቻቸው በቅርንጫፎቹ ላይ ብቻ ሳይሆን በግንዱ ላይም ጭምር መገኘታቸው ትኩረት የሚስብ ነው ። ይሁን እንጂ እያንዳንዳቸው በመጨረሻ ፍሬ አይሆኑም. እንደ ደንቡ ከ10% ያነሰ ቀለም ወደ እነርሱ ይቀየራል።

ሰብሉ በዓመት ብዙ ጊዜ ይሰበሰባል (ብዙውን ጊዜ ሁለት)። ከዋናው ስብስብ (ከጠቅላላው እስከ 90%) እና መካከለኛ (10% ገደማ) መካከል ያለውን ልዩነት ይለዩ. የእጽዋቱ ፍሬዎች በጣም ትልቅ ናቸው, እያንዳንዳቸው እስከ 500 ግራም. ነገር ግን, ካጸዱ በኋላ, ማድረቅ እና መደርደር, ለሽያጭ የቀረ ነገር የለም. በአማካይ አንድ ኪሎ ግራም የሚሆን ባቄላ ለሽያጭ የተዘጋጀ ከአንድ ዛፍ ላይ ይወጣል።

ስለ ምርት ጥራት ቁጥጥር

ለመጀመሪያ ደረጃ ሂደት የኮኮዋ ባቄላ ከፍሬው ተወስዶ እንዲቦካ ይደረጋል (በብዙ ቀናት ውስጥ ቀስ በቀስ እስከ 50 ዲግሪዎች ይሞቃል)። በውጤቱም, ተፈጥሯዊ የመፍላት ሂደት ይከናወናል, የምርቱ ኬሚካላዊ ውህደት ይለወጣል, እና ጣዕሙ ይሻሻላል. መፍላት የሚጠናቀቀው በፀሐይ ላይ በቀስታ በማድረቅ ነው ፣ ከዚያ በኋላ የኮኮዋ ፍሬዎች ለሽያጭ ዝግጁ ይሆናሉ። ጥሬ እቃዎች, ጥራቱ በአብዛኛው የተመካው በእጽዋቱ አይነት, በማደግ ላይ ያሉ ሁኔታዎች እና ቴክኖሎጂዎችን ማክበር ነው, ወደ ገበያው ይገባሉ. ከዚያም በመጨረሻ ወደ ቅቤ እና የኮኮዋ ዱቄት ተዘጋጅቷል.

ገዢዎች እንደ ደንቡ የሸቀጦችን ጥራት በውጫዊ ባህሪያት (ቀለም፣ መጠን፣ የገጽታ ተመሳሳይነት) ይወስናሉ። አንዳንድ ጊዜ, የኮኮዋ ፍሬዎች እንደሚዛመዱ ለማረጋገጥየተቀመጡ ደረጃዎች፣ አንድ ሰው ወደ ኬሚካላዊ ትንተና መሄድ አለበት።

ቅንብር

የኮኮዋ ባቄላ (ከላይ ያለው ፎቶ) በጣም የምግብ ፍላጎት ይመስላል። በተጨማሪም, ደስ የሚል መዓዛ ይኖራቸዋል. ግን በሰው አካል ውስጥ በአጻጻፍ ውስጥ ጠቃሚ ነገር አለ? ይህንን ጥያቄ ለመመለስ በመጀመሪያ የምርቱን የአመጋገብ ዋጋ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. የኮኮዋ ባቄላ ቢያንስ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ኮር እና ሼል (ካካቬል) ያካትታል።

ከዚህ ተክል የሚመረተው ዋናው ምርት ዘይት ነው (ከርነል 50% ቅባት ይይዛል)። በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ (ለምሳሌ ቸኮሌት ለማምረት) በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, ብዙውን ጊዜ በመዋቢያዎች ውስጥ ይካተታል. የኮኮዋ ባቄላ ሙሉ ስብጥርን ከግምት ውስጥ የምናስገባ ከሆነ እንደሚከተለው ይሆናል-ስብ - እስከ 55% ፣ ፕሮቲን - እስከ 15% ፣ ስታርች - 7% ፣ ፋይበር 3-4%. ቀሪው ውሃ, ቴኦብሮሚን, ሜላኒን, ካፌይን, ካልሲየም, ፎስፎረስ ነው. በተጨማሪም የኮኮዋ ባቄላ ቪታሚኖች ቢ እና ፒፒ እንዲሁም አንቲኦክሲደንትስ በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም በመድኃኒት እና በፋርማኮሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በተጨማሪም ወደ 300 የሚጠጉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ውህዶች በውስጣቸው ልዩ የሆነ "ቸኮሌት" ሽታ ይሰጣሉ።

ስለ ኮኮዋ ጥቅሞች

የዚህን ምርት ባህሪያት ግምት ውስጥ በማስገባት በመጀመሪያ ለምግብ ኢንዱስትሪው እንደ ጥሬ እቃ ማቅረብ ያስፈልጋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የኮኮዋ ባቄላ, ጥቅምና ጉዳት ማለት ይቻላል ተመጣጣኝ ናቸው, ምክንያት, ካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ ይዘት, ካፌይን እና ፊት ጥሩ የኃይል ምንጭ ሊሆን ይችላል.ካሎሪዎች. እንዲሁም አንድ ሰው ስለ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን መርሳት የለበትም, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ምርቱ በሕክምና እና በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ወሳኝ አይደለም, ነገር ግን አሁንም የማይታበል ሚና የሚጫወተው በቪታሚኖች እና ፋይበር ነው. የባቄላ አካል የሆነው ሜላኒን የመከላከያ ክሬሞችን እና የሱታን ሎሽን ለማምረት ያስችላል። ቫይታሚን ዲ በመኖሩ (ለዕፅዋት ቁሳቁሶች ብርቅ የሆነ) መዋቢያዎች በቆዳ እና በፀጉር ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል።

በአጠቃላይ የኮኮዋ ባቄላ አጠቃቀሙ በቸኮሌት እና ሌሎች ጣፋጮች ምርት ላይ ብቻ ተወስኖ የቆየው ከጥንት ጀምሮ ጥቅም ላይ ይውላል። በደቡብ አሜሪካ የሚኖሩ አዝቴኮች እና ሌሎች ሕዝቦች ከእነሱ የአምልኮ ሥርዓት ይጠጡ ነበር። እውነት ነው፣ የተቀነባበሩበት መንገድ ከዘመናዊ በጣም የራቀ ነበር፣ ነገር ግን በዚያን ጊዜም ቢሆን በውስጣቸው ስላሉት ንጥረ ነገሮች ጥቅሞች ያውቁ ነበር።

ስለ ኮኮዋ ምን መጥፎ ነገር አለ

በመጀመሪያ ደረጃ ካሎሪዎች። ለምሳሌ, የቸኮሌት የኃይል ዋጋ, ከኮኮዋ ባቄላ የተሰራ በጣም ግዙፍ ምርት, ከ 500 kcal በ 100 ግራም እና ከዚያ በላይ (ምርቱን በንጹህ መልክ ከተመለከትን, ይህ አሃዝ የበለጠ ከፍ ያለ ይሆናል). በተጨማሪም, ካፌይን ይይዛሉ, ይህም ከደስታ ጋር, የደም ግፊት መጨመር ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ ለከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች እና ህፃናት ቸኮሌት ከኮኮዋ ባቄላ እና ሌሎች ምርቶች በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. ሌላው የፍራፍሬው ክፍል - ቴዎብሮሚን, ዲፕሬሽን ለማሸነፍ እና ስሜትን ለማሻሻል ባለው ችሎታ የሚታወቀው, አንዳንድ ሳይንቲስቶች እንደሚሉት, ይልቁንም ኃይለኛ መርዝ ነው. በተጨማሪም, በምርት ጊዜ, እንዲሁም ኮኮዋ ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑባቄላዎቹ ጥሬዎች ናቸው, ከዚያም ከተፈላቀሉ እና ከደረቁ በኋላ, ብዙውን ጊዜ በጠንካራ ኬሚካሎች ይታከማሉ. ይህን የሚያደርጉት ሰብሉን ከተባይ ተባዮች ለመጠበቅ እና መበላሸትን ለመከላከል ነው. በተፈጥሮ፣ የተወሰነው መርዝ ወደ ውስጥ ይገባል እና በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ይከማቻል።

ስለዚህ የኮኮዋ ባቄላ የያዙ ምርቶችን ሲጠቀሙ ጥቅሞቹን እና ጉዳቶቹን መረዳት እና የመድኃኒቱን መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል። ተመሳሳዩ ቸኮሌት ትንሽ ከተበላ ምንም መጥፎ ነገር አይከሰትም እና ስሜቱ ያለምንም ጥርጥር ይሻሻላል።

የኮኮዋ ቅቤን በቤት ውስጥ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በመድኃኒት ቤት (ለውጫዊ ጥቅም) ወይም በግሮሰሪ (ለመመገብ) በንጽሕና ሊገዛ ይችላል። የኮኮዋ ባቄላ ጥቅሞች ምንድ ናቸው, ቀደም ብለን ተወያይተናል. ግን ቲዎሪ ቲዎሪ ነው፣ ልምምድ ደግሞ ልምምድ ነው። ምርቱን በቤት ውስጥ ለሰውነት ጥቅም እንዴት እንደሚጠቀሙበት እንይ።

መጀመሪያ፣ ቀጥታ ወደ ውስጥ መግባት። በተፈጥሮ ፣ ይህ ማለት እነሱን በትክክል ማኘክ ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም (ምንም እንኳን ይህ አማራጭ የተፈቀደ ቢሆንም) በማብሰያው ሂደት ውስጥ የኮኮዋ ዱቄት ወይም ቅቤን መጠቀም በቂ ነው። ከቸኮሌት እና ጣፋጮች እስከ ኬኮች እና ሌሎች መጋገሪያዎች ያሉ አብዛኛዎቹ ጣፋጮች እንደሆኑ ምንም ጥርጥር የለውም። ሁለተኛው ቦታ የኮኮዋ ባቄላዎችን በሚያካትት መጠጦች ተይዟል. በእነሱ ውስጥ የዘይት አጠቃቀም እምብዛም አይተገበርም, በዋናነት ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል. በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር ይሸጣሉ።

በኮስሞቶሎጂ የኮኮዋ ቅቤም በጣም የተስፋፋ ነው። ድምር ምስጋናተፈጥሯዊ ቅባቶች, ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና ቶኒክ ንጥረ ነገሮች, ብዙውን ጊዜ እንደ ጭምብል እና ክሬም አስፈላጊ አካል ሆኖ ያገለግላል. በቤት ውስጥ እንኳን ለማመልከት በጣም ቀላል ነው, ይህ በምርቱ ወጥነት የተስተካከለ ነው. በክፍል ሙቀት ውስጥ ቅቤ ጠንካራ እና በቀላሉ ሊሰበር ይችላል (ወይም በቢላ ሊቆረጥ ይችላል). እና ቀድሞውኑ በ 33-35 ዲግሪ ማቅለጥ ይጀምራል, ማለትም, ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በትንሹ በማሞቅ እና ሌሎች ክፍሎችን በመጨመር, ለእጅ ወይም ለፊት, ለፀጉር ወይም ለአካል ገንቢ ጭንብል ማግኘት ይችላሉ. የኮስሞቲሎጂስቶች በተለይም ደረቅ እና የቆዳ ቆዳ ላላቸው ሰዎች እንዲህ ዓይነት ሂደቶችን ይመክራሉ. ደግሞም ዘይቱ በትክክል ይመግበዋል እና ይለሰልሳል, ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል.

በክረምት ቅዝቃዜ ወቅት ፊትን እና ከንፈርን ለመከላከል እንዲጠቀሙ ይመከራል። በእጆችዎ ውስጥ ትንሽ ቁራጭ መያዝ በቂ ነው, እና ማቅለጥ ሲጀምር, የችግር ቦታዎችን በእሱ ይቀቡ. በካካዎ ውስጥ ባለው ሜላኒን ምክንያት, ዘይቱ አንዳንድ ጊዜ በቆዳ ምርቶች ላይ ይጨመራል. ፀሐይ ከታጠበ በኋላ በቆዳው ላይ በደንብ ሊተገበር ይችላል. ይህ ይለሰልሰዋል እና የUV አሉታዊ ተፅእኖዎችን ይቀንሳል።

እንዲሁም ሽፋሽፍትን እና ቅንድብን ለማጠንከር እና ለማደግ እንዲሁም ለዐይን ሽፋሽፍቶች ቆዳን መሸፈኛ ማስክን ለመፍጠር ከዋና ዋና ነገሮች አንዱ ነው። በአጠቃላይ የተፈጥሮ መዋቢያዎች አድናቂዎች በእርግጠኝነት በጦር መሣሪያዎቻቸው ውስጥ ከፍተኛውን የመንጻት ደረጃ ያለው የኮኮዋ ቅቤ ሊኖራቸው ይገባል. በፋርማሲዎች እና በልዩ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ. የአለርጂ ምላሽ ሊኖር ስለሚችል የምግብ ምርጫው አይሰራም።

በመድሀኒት ውስጥ ይህ ምርት በውጪ ጥቅም ላይ ይውላል (ያጠቃልላልለቃጠሎ, dermatitis እና ሌሎች ህመሞች ቅባቶች ስብጥር ውስጥ), እና ውስጥ. የእሱ ክፍሎች የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎችን, የምግብ መፍጫ ሥርዓትን እና የነርቭ በሽታዎችን በሽታዎችን ለመዋጋት ያስችሉዎታል. ይሁን እንጂ ዘይት በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, ከተጠቀሰው መጠን መብለጥ የለበትም.

የመዋቢያ ህክምናዎች በቸኮሌት

ብዙ የውበት ሳሎኖች እና ሪዞርቶች ሙሉ ውስብስብ ነገሮችን ከኮኮዋ ምርቶች ጋር ይጠቀማሉ። የእነሱ ተወዳጅነት በድርብ ድርጊት ምክንያት ነው. በመጀመሪያ ለቆዳ ጥሩ ነው፡ ሁለተኛ፡ የአሮማቴራፒ ስሜትን ያሻሽላል፡ በነርቭ ሲስተም ላይ የሚያረጋጋ ተጽእኖ ይኖረዋል።

የቸኮሌት መጠቅለያ ያጠነክራል እና ቆዳን ያድሳል፣ ፀረ-ሴሉላይት እና ፀረ-ውጥረት ውጤቶች አሉት። አካሉን በሥርዓት ለማስቀመጥ ብቻ ሳይሆን ከአልትራቫዮሌት ጨረሮችን ለመከላከል ስለሚያስችል አሰራሩ ለባህር ዳርቻው ዝግጅት ይመከራል።

የቸኮሌት መታጠቢያ ቆዳን ይመግባል እና ይለሰልሳል፣የደም እና የሊምፍ ዝውውርን መደበኛ ያደርጋል፣መዝናናትን ያበረታታል። አጠቃላይ ሁኔታን ለማሻሻል እና ለመደሰት ለድካም እና ለጭንቀት የታዘዘ ነው።

ከቸኮሌት ዘይት ጋር ማሸት የመዋቢያ ጉድለቶችን (ጠባሳዎችን፣ ጠባሳዎችን) ለማስወገድ ይጠቅማል። የአሰራር ሂደቱ በሰውነት ውስጥ ባዮኬሚካላዊ ሂደቶችን ያበረታታል, እንደ መዓዛ ህክምና ይሠራል, ስሜታዊ ሚዛንን ያበረታታል.

ሙሉ የኮኮዋ ባቄላ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

እንደ ደንቡ፣ በጥሬው ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ግን የመጀመሪያ ደረጃ ፍላትን ካደረጉ በኋላ ነው። በእንደዚህ ዓይነት ውስጥባቄላዎች የበለጠ ጠቃሚ ፀረ-ባክቴሪያዎችን ይይዛሉ ፣ እነሱ የበለጠ የሚያነቃቃ እና የሚያነቃቁ ናቸው። እነሱን መግዛት እንደ ተዘጋጀ ዱቄት ወይም ዘይት ቀላል አይደለም. በዋናነት በልዩ የጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ ይገኛሉ።

የምርቱን ጥቅሞች በማወቅ ብዙዎች የሙቀት ሕክምና ያልተደረገለት የኮኮዋ ባቄላ ምን እንደሚደረግ በደንብ አይረዱም። በመጀመሪያ ፣ እነሱን ብቻ መቅመስ አለብህ … አዎ ፣ እንደነሱ። ለብዙዎች በጣም የሚበሉ እና እንዲያውም አስደሳች ይመስላሉ. በዚህ ሁኔታ ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት እንደ ተጨማሪ ምግብ ብቻ ሊጠጡ ይችላሉ. ከፍተኛው የቀን መጠን ከ40 ግራም (4 የሾርባ ማንኪያ) መብለጥ የለበትም።

የኮኮዋ ባቄላ ጣዕም የሌለው መስሎ ከታየ በማር ፣በሞቅ ቸኮሌት ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ በመፍጨት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል ። አይስ ክሬምን, የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ይረጫሉ. ጥሬ የኮኮዋ ባቄላ የቾኮሌት መጠጥ ለመፍጠርም ጥቅም ላይ ይውላል፣ይህም በንብረቶቹ ልዩ ነው። እንዴት ማብሰል ይቻላል? እንደ ህንዶች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ባህላዊው ቸኮሌት ለመሥራት በጣም ከባድ እና አስቸጋሪ ነው። ግን ግልጽ የሆነ ዘዴ አለ. ይህንን ለማድረግ አንድ እፍኝ የኮኮዋ ባቄላ፣ አንድ ማንኪያ ቅቤ ከነሱ፣ ቅመማ ቅመሞች (ቀረፋ፣ ቅርንፉድ፣ ዝንጅብል) እና ለመቅመስ ስኳር ይውሰዱ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቡና መፍጫ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እስከ ሽሮፕ ድረስ ይሞቃሉ። ከዚያም የፈላ ውሃን (200 ሚሊ ሊትር ያህል) ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ እና ወደ ድስት ሳያደርጉት ያጥፉ. ከሙቀት ያስወግዱ, በደንብ ይደበድቡት እና ያገልግሉ. ለነገሩ ከኮኮዋ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ አስማታዊ የሚያበረታታ መጠጥ ሆኖአል።

በቤት ውስጥ እውነተኛ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ይህን ስራ ትርጉም የለሽ አድርገው ይመለከቱታል። ከሁሉም በላይ, በሽያጭ ላይ ብዙ የተጠናቀቁ ምርቶች አሉ, ከሁሉም ዓይነት ሰድሮች ጀምሮ እና በመሙላት ጣፋጭነት ያበቃል. ነገር ግን በቸኮሌት ኢንዱስትሪያዊ ምርት ውስጥ, ከኮኮዋ ቅቤ እና ዱቄት በተጨማሪ ሌሎች ብዙ, ሁልጊዜ ጠቃሚ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, ስለ ሰው ሠራሽ ጣዕም እና ማረጋጊያዎች እየተነጋገርን ነው. ብዙውን ጊዜ ለቸኮሌት የአለርጂ ምላሾች መንስኤ የሆኑት እነሱ እንጂ ኮኮዋ አይደሉም። ስለዚህ ጤናማ ምግብ ወዳዶች ራሳቸው ማብሰል ይመርጣሉ።

ቤት ውስጥ መራራ ወይም ወተት ቸኮሌት፣እንዲሁም ጣፋጮች ከለውዝ፣የተጠበሰ ፍራፍሬ ወይም ፍራፍሬ ጋር መስራት ይችላሉ። የኮኮዋ ህክምናዎችን ለመስራት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ነገር ግን በዋነኛነት በተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ይለያያሉ።

ክላሲክ ቸኮሌት ለመሥራት 100 ግራም ስኳር ወይም ዱቄት፣ 20 ግራም ቅቤ እና 50 ግራም የኮኮዋ ቅቤ ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም የዚህን ምርት 200 ግራም በዱቄት ውስጥ መውሰድ ያስፈልግዎታል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በቫኒላ ወይም ቀረፋ ሊጣፍጥ የሚችል ክላሲክ ጥቁር ቸኮሌት ይሰራሉ እና ትንሽ ክሬም ሲጨመር ወተት ይወጣል።

በመጀመሪያ የዘይት ውህድ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቃል ከዚያም ስኳር እና የኮኮዋ ዱቄት ይፈስሳል። ማነሳሳት, ወደ ተመሳሳይነት እና ክሪስታሎች መፍረስ (አይፈላ!). የተፈጠረው ንጥረ ነገር በሻጋታ (በተለይም በሲሊኮን) ውስጥ ይፈስሳል እና በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲጠጣ ይደረጋል። ከተፈለገ ለውዝ፣ ዘቢብ፣ የደረቀ አፕሪኮት ማከል ይችላሉ።

ጣፋጮችን ለመጠቀምየበረዶ ቅርጾች. እነሱ በቸኮሌት በግማሽ ተሞልተዋል ፣ መሙላቱ በውስጡ ይቀመጣል (ለውዝ ፣ ቤሪ ፣ የፍራፍሬ ቁራጭ) እና ወደ ላይ ተሞልተው በብርድ ውስጥ እንዲጠናከሩ ይልካሉ ። እንደዚህ አይነት ጣፋጮች ከመደብር ከተገዙት የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ ናቸው።

ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ኮኮዋ

ይህ ንጥረ ነገር ብዙውን ጊዜ ለቸኮሌት ጣዕም እና ቀለም በተጠበሰ ምርቶች ላይ ይታከላል። አንዳንድ ጊዜ በቡና ወይም በሌሎች መጠጦች ውስጥ, በሶፍሌሎች, በመስታወት እና በፑዲንግ ውስጥ ይረጫል. በጣም አስደናቂ እና ስኬታማ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ቡኒ ነው. የሚዘጋጀው በአንድ ሙሉ ኬክ ወይም በተከፋፈሉ ሙፊኖች መልክ ነው. በጣም ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ቸኮሌት ሆኖ ተገኝቷል።

ለ 4 የዶሮ እንቁላል 60 ግራም ዱቄት እና የኮኮዋ ዱቄት አንድ ብርጭቆ የየትኛውም ለውዝ አንድ ብርጭቆ, 300 ግራም ስኳር እና 150 ቅቤ ያስፈልግዎታል. እና ጥቁር ቸኮሌት ባር. መሰባበር እና ከዘይቱ ጋር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ወደ ውሃ መታጠቢያ መላክ አለበት. ይህንን በማይክሮዌቭ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ጅምላው እንደማይፈላ ማረጋገጥ አለብዎት።

ለየብቻ እንቁላሎች በስኳር ይመቱና የቸኮሌት ብዛት ይጨምሩላቸው እና ያነቃቁ። እንጆቹ ተጨፍጭፈዋል, እና ዱቄቱ ከኮኮዋ ጋር ይቀላቀላል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ይጣመራሉ, በሻጋታ ውስጥ ይጣላሉ እና በማይሞቅ ምድጃ ውስጥ (160 ዲግሪ ገደማ) ለግማሽ ሰዓት ይጋገራሉ. ኬክን ላለማድረቅ በጣም አስፈላጊ ነው. መሃሉ እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ መወገድ አለበት, እና ጥቅጥቅ ያለ ቅርፊት ከላይ ይታያል. ከሻጋታው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ይወገዳል. ከዚያ ምርቱ ለብዙ ሰዓታት ይቀዘቅዛል እና ከዚያ በኋላ ብቻ ይበላል።

የኮኮዋ ፍሬ በመገኘታቸው ምስጋና ይግባውና አለም በዋጋ ሊተመን የማይችል የምግብ ምርት ብቻ ሳይሆን ተቀበለችእና ለመዋቢያዎች እና መድሃኒቶች ለማምረት የማይፈለግ ጥሬ እቃ. ጥሬ የኮኮዋ ባቄላ በተለይ ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራሉ, ፎቶግራፎቹ ከላይ ሊታዩ ይችላሉ. ከሁሉም በላይ, ከፍተኛው የቪታሚኖች እና የፀረ-ሙቀት አማቂዎች የሚጠበቁት በውስጣቸው ነው. ነገር ግን በተጠበሰ ባቄላ፣ የኮኮዋ ቅቤ እና ዝግጁ-የተሰራ ቸኮሌት እንኳን ከሻይ ጋር አንድ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ በመመገብ ደስታን ለመደሰት በቂ ጥቅሞች አሉ። ዋናው ነገር መቼ ማቆም እንዳለበት ማወቅ ነው።