Beet እና ካሮት ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስንት ኦሪጅናል ምግቦች የተለያዩ የምግብ ማብሰያ መጽሃፎችን እና የማብሰያ ቦታዎችን ይሰጡናል! ግን አብዛኛዎቹ ለሰውነት አይጠቅሙም. ከሁሉም በላይ, ጤናማ ያልሆኑ ምርቶችን ይዘዋል. ለምሳሌ, በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና በተትረፈረፈ መከላከያዎች የሚታወቀው ማዮኔዝ. እርግጥ ነው, በቅመማ ቅመም ወይም ጣፋጭ ባልሆነ እርጎ መተካት ይችላሉ. ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ድርጊት ወሳኝ ሚና አይጫወትም. ምክንያቱም ምግቡን የሚያካትቱት የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጥምረት በሰውነት ላይ ጎጂ ውጤት አለው. ለምሳሌ በሁሉም ሩሲያውያን ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ኦሊቪየር ሰላጣ ለውፍረት አስተዋጽኦ ያደርጋል፣ ቆሽት ከመጠን በላይ ይሞላል እና የኮሌስትሮል መጠንን ይጨምራል ይህ ደግሞ የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን ያስከትላል።

ምናልባት አንባቢው እራሱን እና የሚወዷቸውን በሚወዷቸው ምግቦች እንዳያስደስት ልንከለክለው እንደምንፈልግ ይሰማው ይሆናል። ይሁን እንጂ ይህ በፍፁም አይደለም. እኛ ሀሳቡን ለማስተላለፍ እየሞከርን ነው ፣ ግን ሁል ጊዜ ጤናማ ምግቦች መገደብ የለባቸውም ። ለምሳሌ, በበዓላት ላይ አብስላቸው. የምንሰራው በመሠረቱ ነው።

ግን ከዚያ አዲስ ጥያቄ ይነሳል። በቀሪው ጊዜ ምን ይበላል? በዚህበዚህ ምክንያት, በጽሁፉ ውስጥ ወደ አንባቢው ትኩረት እንሰጣለን ሰላጣዎች ከ beets እና ካሮት. በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ።

Panicleን ማጥራት

ይህ ቀላል ምግብ በሆነ ምክንያት እንደዚህ አይነት አስቂኝ ስም አለው። ከሁሉም በላይ, በትክክል ሰውነትን ከመርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል, እንዲሁም ክብደትን ይቀንሳል, ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ይረዳል. እሱን ለማዘጋጀት እንደያሉ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል

• ግማሽ ኪሎ ነጭ ጎመን፤
• አንድ ትልቅ ቢት፤
• ሁለት ጭማቂ ካሮቶች (በአፍንጫ አፍንጫ ይሻላል)፤
• አንድ ሎሚ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት (ይመረጣል)፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

የመጀመሪያውን ትኩስ ባቄላ እና ካሮት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ዘዴዎች ማከናወን ያስፈልግዎታል፡

1. በመጀመሪያ ደረጃ ቤቶቹን እና ካሮትን ይላጡ።
2. ከዚያም ሁሉንም አትክልቶች በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ።
3. የተከተፈ ጎመን ተስማሚ መጠን ባለው የሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ በጨው ይቀቡት።
4. ከዛ በኋላ ቤሮቹን እና ካሮትን በጥራጥሬ ድኩላ ላይ ቀቅለው በመቀጠል ይላኩ።
5. ሰላጣን በአዲስ ከተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ እና ዘይት ጋር።
6. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ለአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ያፍሱ።

የመጀመሪያው Panicle

ይህ ትኩስ የቢት እና የካሮት ሰላጣ የቀደመውን የምግብ አሰራር የተሻሻለ ስሪት ነው። ጥቅሞቹን በጭራሽ አያጣም, ግን ጣዕሙ የበለጠ አስደሳች እና ብዙ ገፅታ አለው. የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት፤
• አንድ ትልቅ ካሮት፤
• ሁለት ትኩስ እንቦች፤
• ሁለት አረንጓዴ ፖም (ከጎምዛዛ ጋር ያስፈልጋል)፤
• 50 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ እያንዳንዱ ጨው፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና በርበሬ።

እንዴት ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ አትክልቶቹን ይላጡ እና ይላጡ።
2. ካሮትን እና beetsን ወደ ቁርጥራጮች፣ እና በመቀጠል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን በሚፈላ ውሃ ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ።
4. ፖም (ከተፈለገ ሊላጡ ይችላሉ) በደረቅ ድኩላ ላይ ይቀቡ።
5. የደረቁ ፍራፍሬዎች ለአምስት ደቂቃዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ ይጠቡ፣ከዚያ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ በዘይት፣ ጨው፣ በርበሬ አፍስሱ፣ በርበሬ ይጨምሩ።
7. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ያቅርቡ።

ከዚህም በላይ የቢትስ፣ የካሮት፣ የፖም እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ሰላጣ ጣዕም እና ጤናማ ባህሪው በጥሩ የተከተፈ ፓስሊ ወይም ሴላንትሮ ቢጌጥ ምንም ለውጥ አያመጣም።

የዐብይ ጾም ሰላጣ

ከዚህ ቀደም የተጠቀሰውን ኦሊቪየር ክላሲክ ስሪት ጨምሮ ብዙ ምግቦች በጾም ወቅት መብላት በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው። ሆኖም ፣ ይህ ቢሆንም ፣ እራስዎን ለረጅም ጊዜ መራብም አስፈላጊ አይደለም ። ከሁሉም በላይ, እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የተንቆጠቆጡ ምግቦች አሉ. ከነሱ መካከል ደግሞ የሚጣፍጥ የ beets እና ካሮት ሰላጣ አለ።

እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ትልቅbeets;
• ሁለት መካከለኛ ካሮት፤
• አንድ መቶ ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች፤
• አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ሃምሳ ግራም የሮማን ዘሮች - አማራጭ።

እንዴት ማብሰል፡

1. ይህ የምግብ አሰራር ለመጠናቀቅ ከቀዳሚዎቹ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል። እና ሁሉም የተቀቀለ ካሮት እና ቤጤ ስለሚጠቀም። በዚህ ምክንያት መጀመሪያ ማድረግ ያለብን ሥሩን በማጠብ ከዚያም በድስት ውስጥ በማስቀመጥ ውሃ ጨምረው እስኪበስል ድረስ ማብሰል ነው።
2. እነዚህ አካላት የሚፈለገውን ሁኔታ ሲደርሱ በቀዝቃዛ ውሃ በማጠብ ማቀዝቀዝ፣ተላጥነው፣በኪዩብ ተቆርጠው ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለባቸው።
3. የተከተፈ ዋልነት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ መረቅ ላይ ይከተሏቸው።
4. ከዚያ የሮማን ፍሬዎችን ጨምሩ። ተጨማሪ የበጀት ዲሽ ስሪት ማከናወን ከፈለጉ፣ ይህን ደረጃ መዝለል ይችላሉ።
5. በመጨረሻም አንድ ሰላጣ የተቀቀለ ባቄላ እና ካሮት ጨው ፣ በርበሬ ፣ በዘይት የተቀመመ እና በደንብ መቀላቀል አለበት ።

የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕሙን እና መዓዛውን ለማሻሻል ለጥቂት ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲላክ ይመከራል።

መክሰስ ሰላጣ

ሌላኛው የአስደሳች ምግብ አሰራር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ስለዚህም ለአንባቢው ልናካፍለው እንወዳለን። ምግብ ለማብሰል እንደያሉ ምርቶች ያስፈልግዎታል

• ሁለት ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን ሹካ፤
• አንድ ትልቅ እና ጭማቂ ቢት፤
• ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት፤
• አንድ ራስ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ተኩል ሊትር ንጹህ ውሃ በክፍል ሙቀት፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ 9% ኮምጣጤ፣ሁለት ጨው እና አንድ የተከተፈ ስኳር፤
• 10 የቅመማ ቅመም አተር።

ይህ የ beets፣ ካሮት እና ጎመን ያለው ሰላጣ ልክ እንደ ቪናግሬት ነው፣ ግን በጣም በተሻለ ሁኔታ መፈጨት ነው። እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል፡

1. በመጀመሪያ ሥሩን መንቀል ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም እነሱን እና የጎመን ሹካዎችን በሚፈስ ውሃ ስር እጠቡ።
3. ከዛም ቤቶቹ እና ካሮቶች በደረቅ ፍርፋሪ ላይ መፈጨት አለባቸው እና ጎመን በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት።
4. የተጠቆሙትን ንጥረ ነገሮች ተስማሚ በሆነ መጠን ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉ እና ወደ ቀሪው ንጥረ ነገር ይጨምሩ።
6. ከዚያም ሰላጣው በደንብ መቀላቀል አለበት። በተጨማሪም ጎመንን በተቻለ መጠን ለመፍጨት ይህንን በእጆችዎ እንዲያደርጉ ይመከራል።
7. አስፈላጊው ማጭበርበር ሲጠናቀቅ እቃውን ከአትክልቶች ጋር ወደ ጎን አስቀምጡት እና ማሪኒዳውን ማዘጋጀት ይጀምሩ።
8. ይህን ለማድረግ ውሃ ወደ ሌላ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ፣ ጨው፣ ስኳር፣ በርበሬ አፍስሱ።
9. ፈሳሹን ወደ ድስት አምጡና ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃ ድረስ ቀቅሉ።
10. ከዛ በኋላ ኮምጣጤውን አፍስሱ ፣ማራናዳው እንደገና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ እና በተዘጋጀው ሰላጣ ፣ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ በጎመን ያፈሱ።
11. ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይውጡ እና ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
12. ከዚያም በድፍረት ናሙና ይውሰዱ!

Piquant salad

ካሮት እና ባቄላ በጣም ጤናማ ናቸው፣ነገር ግን ሁሉም ልጆች አይወዷቸውም። ስለዚህ, ወላጆች የእነዚህን ሥር ሰብሎች ጣዕም ለመደበቅ ወደ ተለያዩ ዘዴዎች መሄድ አለባቸው ሌሎች የምግብ ክፍሎች በመታገዝ. በዚህ ረገድ, የሚከተለውን የሰላጣውን ስሪት ማቅረብ እንፈልጋለን. እንደ፡ ያሉ ክፍሎችን ይጠቀማል።

• ሦስት ኮምጣጤ፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ትልቅ ቢት፤
• አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ጭማቂ ካሮት፤
• 150 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።

ይህን የ beets፣ ካሮት እና አይብ ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እርምጃዎችን መከተል ያስፈልግዎታል፡

1. ካሮቱን እና ቤሮቹን ይላጡ፣ በምንጭ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
2. የካሮት ንብርብር በሚያምር ግልፅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
3. በፕሬስ በኩል የሚያልፍ ግማሽ ነጭ ሽንኩርት አለው።
4. ከዚያም የ beets ንብርብር።
5. ከዚያም ዱባዎቹን በደረቅ ክሬ ላይ ፈጭተህ በአራተኛው ንብርብር ውስጥ አስቀምጣቸው።
6. በነጭ ሽንኩርትም ይርጩአቸው።
7. የመጨረሻው ንብርብር አይብ ነው። ይህ አካል በጥሩ ግሬተር ላይም መፍጨት አለበት።

ዝግጁ-የተሰራ የ beets፣ ካሮት እና አይብ ሰላጣ በዘይት መፍሰስ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መጠጣት አለባቸው።

ያልተለመደ ቪናግሬት

እያንዳንዱ አስተናጋጅ የክላሲክ ቪናግሬት አሰራርን ያውቃል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ላለመቀባት የወሰንነው ለዚህ ነው. ነገር ግን የበለጠ የላቀ ምግብ ለአንባቢው ትኩረት ለመስጠት ሞከሩ። ለማከናወን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ጭማቂ ቢት፤
• አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት፤
• ሁለት መቶ ግራም የጨው እንጉዳዮች (የወተት እንጉዳይ ወይም እንጉዳይ መጠቀም የተሻለ ነው)፤
• አንድ ራስ ሽንኩርት፤
• ሁለት አረንጓዴ ፖም፤
• አንድ የታሸገ አተር፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ለሰላጣው አሰራር ጥሬ ባቄላ እና ካሮትን መጠቀም ጥሩ ነው (ምክንያቱም ያልተዘጋጁ አትክልቶች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ተብሎ ይታሰባል)። ነገር ግን, ከተፈለገ, አስተናጋጁ በደህና መቀቀል ይችላሉ. አለበለዚያ ቴክኖሎጂው ተመሳሳይ ይሆናል፡

1. Beets እና ካሮት፣የተላጡ፣ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. እንጉዳዮቹን ቆርጠህ ቆርጠህ ፖም በደረቅ ድኩላ ላይ እቀባው ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠህ በመቀጠል ላከ።
3. አንድ ማሰሮ በጥንቃቄ ይክፈቱ፣ ፈሳሹን ከእሱ ያርቁ። የተረፈውን ወደ ሰላጣው ውስጥ አፍስሱ።
4. ጨው እና ዘይት ጨምሩ።
5. ከዚያ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
6. ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ያስወግዱ እና ከዚያ ያቅርቡ።

Vinaigret በስፕራቶች

አንዳንድ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙ የቤት እመቤቶች ማባዛት ወይም ሙሉ ለሙሉ ማስተካከል ይፈልጋሉ። በእንደዚህ አይነት ድርጊቶች ምክንያት, አዲስ ኦሪጅናል ምግቦች ይታያሉ, አንዳንድ ጊዜ ከተለመዱት በምንም መልኩ ያነሱ አይደሉም. አንባቢያችን ይህንን ከተጠራጠረ የካሮት ፣ ቤጤ እና ስፕሬት ሰላጣ የሚከተለውን አሰራር ሊሰራ ይችላል።

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ትላልቅ መካከለኛ ድንችመጠን፤
• አንድ እያንዳንዱ beet እና ካሮት፤
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት፤
• አንድ ቆርቆሮ የታሸጉ ስፕሬቶች፤
• የእርስዎ ተወዳጅ አረንጓዴዎች ስብስብ፤
• 150 ግራም ያልጣፈ እርጎ።

የምትወዷቸውን ሰዎች በኦሪጅናል ዲሽ ማስደሰት በጣም ቀላል ነው። የሚያስፈልግህ፡ ብቻ ነው።

1. ድንች፣ ካሮት እና ባቄላ ቀቅሉ።
2. ከዚያም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ተላጥነው በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለባቸው።
3. ስፕሬቶቹን በሚያምር ግልፅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
4. በላያቸው - በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ድንች ኩብ።
5. ሰላዱን ከዮጎት ጋር በደንብ ያሰራጩት።
6. ከዚያም የሚከተሉትን ንብርብሮች በዚህ ቅደም ተከተል ያስቀምጡ፡ ካሮት፣ እርጎ፣ beets እና እርጎ እንደገና።
7. የተዘጋጀው የቢች፣ ድንች፣ ካሮት እና ስፕሬት ሰላጣ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ማስጌጥ እና ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት።

ከትክክለኛው ጊዜ በኋላ ያልተለመደ ቪናግሬት በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ።

የበዓል አፕቲዘር

ሌላ ኦሪጅናል ሰላጣ እንደዚህ አይነት አስቂኝ ስም አለው ምክንያቱ። በእውነቱ ፣ በአጻጻፍ እና በአገልግሎት ዘዴው ምክንያት ለማንኛውም በዓል ምርጥ ጌጥ ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ግን መጀመሪያ ምን አይነት ንጥረ ነገሮችን እንደሚፈልጉ ማወቅ ያስፈልግዎታል፡

• ከሦስት እስከ አራት ትኩስ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባዎች፤
• አንድ እያንዳንዳቸው፡ አቮካዶ፣ ቢትሮት፣ ካሮት፣
• ሁለት ትላልቅ ድንች፤
• የሎሚ ቁራጭ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እያንዳንዳቸው።

በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የቢሮ ሰላጣዎች አንዱን ለመስራትእና ካሮት፣ እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

1. በመጀመሪያ ድንቹን ፣ ካሮትን እና ቤሮቹን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ይታጠቡ።
2. ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅለው ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ይንከሩት።
3. ከዛ በኋላ የተጠቆሙትን አካላት ይላጡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
4. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቀሉ።
5. አቮካዶውን ይላጡና በሁለት ግማሽ ይቁረጡትና ጉድጓዱን ያስወግዱት።
6. የስጋውን ስጋ ወደ ኪዩብ ይቁረጡ ፣በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና ከተቀረው ንጥረ ነገር በኋላ ይላኩ።
7. የሰላጣ ቅመም በጨው እና በርበሬ፣ዘይት ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
8. ከዛም የኩሽ ጀልባዎችን ማዘጋጀት እንጀምራለን። ይህንን ለማድረግ እጠባቸው እና ግማሹን ይቁረጡ. ከዛ በኋላ, በሻይ ማንኪያ, በጥንቃቄ, ግድግዳዎቹን እንዳያበላሹ, ጥራጣውን እናጸዳለን.
9. በመጨረሻም የሚበሉ ስኒዎችን በሰላጣ ሙላ።
10. በማገልገል ጊዜ የተጠናቀቀውን ምግብ በparsley ወይም cilantro ቅርንጫፎች ማስዋብ ይችላሉ።

የዶሮ ጉበት ሰላጣ

አንባቢያችን በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የተቀቀለ ቤጤ እና ካሮት ሰላጣ አንዱን ማከናወን ከፈለገ አሁን ባለው አንቀጽ ላይ ለቀረበው የምግብ አሰራር ትኩረት እንዲሰጡ እንመክራለን። ለአፈፃፀሙ እንደ፡ያሉ ንጥረ ነገሮችን ያስፈልግዎታል

• አንድ ትልቅ ቢት፤
• ሁለት ደማቅ አፍንጫ ያላቸው ካሮት፤
• አንድ ራስ ሽንኩርት፤
• ሦስት የተጨመቁ ዱባዎች፤
• ሦስት የተመረጡ እንቁላሎች፤
• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጉበት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ እና አንድ ስኳር፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም።

እንዴት ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ የተቀቀለ እንቁላል እና beets - እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያ አሪፍ፣ ልጣጭ እና ቅርፊት፣ በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
3. ከዚያ ጉበቱን አዘጋጁ። ቀላል ያድርጉት። በደንብ ማጠብ ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ይጨምሩ እና ፈሳሹ ከፈላ በኋላ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያብስሉት።
4. ከዚያም ጉበቱን በቆላ ማድረቂያ ውስጥ ማስቀመጥ፣ቀዝቀዝ እና ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለበት።
5. ካሮቱን ይላጡ እና በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
6. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. እነዚህ ክፍሎች በንብርብሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል መቀመጥ አለባቸው፡- ጉበት፣ ግማሽ ሰሃን ባቄላ፣ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ ኪያር፣ እንቁላል እና የተቀረው ቢት። እያንዳንዱን ሽፋን በቅመማ ቅመም ያሰራጩ።

የካሮት እና የቢት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲጠናቀቅ ሳህኑ ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት።

Crispy Salad

ሌላ ኦርጅናል ምግብ። እሱን ለማስፈጸም እንደያሉ ምርቶች ያስፈልጉዎታል

• አንድ ትልቅ ቢት፤
• ሁለት ጭማቂ ካሮት፤
• አንድ መቶ ግራም ዘቢብ እና የተላጠ ዋልነት እያንዳንዳቸው፤
• ሦስት ትኩስ ዱባዎች፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው እና የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እያንዳንዳቸው።

እንዴት ማብሰል፡

1. Beets እና ካሮትን ይላጡ።
2. ከዚያም እነሱን እና ዱባዎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ፍሬዎቹን በብሌንደር ይቁረጡ።
4. ሁሉንም አካላት በማገናኘት ላይ።
5. ዘቢብ፣ጨው፣ፔፐር እና ዘይት ጨምሩ።
6. አነቃቅቁ እና አገልግሉ።

የ beet እና የካሮት ሰላጣ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው (120 kcal በ 100 ግ)። ስለዚህ፣ ጥቂት ሳህኖች ምስሉን አያበላሹም።