የማኒዮላ ፍሬ፡ ጥቅሞች እና አጠቃቀሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በአሁኑ ጊዜ ለሩሲያውያን ያልተለመደ ፍሬ ማኒዮላ የሚል ስም ያለው በሱፐር ማርኬቶች መደርደሪያ ላይ መታየት ጀምሯል። ብርቱካንማ ተአምር ደጋፊዎቹን በፍጥነት አገኘ። ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች አሁንም ማኒዮሎች ምን እንደሆኑ፣ ምን ጠቃሚ ባህሪያት እንዳሏቸው እና በዚህ ፍሬ ምን አይነት ምግቦች እንደሚዘጋጁ አያውቁም።

ማኒዮሎች ምንድን ናቸው

ማኒዮላ የማንዳሪን እና የብርቱካን ድብልቅ ነው። አንዳንድ ጊዜ mineola ወይም honeybell ይባላል. ማኒዮላ በአሜሪካ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የሚበቅል ፍሬ ነው አሁን ግን በብዙ አገሮች በተለይም በቱርክ፣ ቻይና፣ እስራኤል ይበቅላል።

ሞላላ ቅርጽ ያለው ፍራፍሬ በጣም ቀጭን፣በቀላሉ ተንቀሳቃሽ ብርቱካናማ ቀለም ያለው ቆዳ አለው። የማኒዮላ ፓልፕ በጣም ጨዋማ፣ ጣፋጭ፣ በትንሹ የሚታይ ጎምዛዛ ነው። ፍሬው በጣም ጥቂት ዘሮችን ይይዛል፣ አብዛኛውን ጊዜ ለመላው ፍሬ ከ1-2 አይበልጥም።

የሚኒዮላ ጠቃሚ ንብረቶች

ማኒዮላ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ፍሬ ነው። ዋነኛው ጠቀሜታ ለሴት አካል በጣም አስፈላጊ የሆነው ፎሊክ አሲድ ነው. 100 ግራም ማኒዮላ ከሚመከረው የቀን አበል 80% ያህል ይይዛል። በልጆች ላይ የተወለዱ ጉድለቶች እንዳይፈጠሩ የሚከለክለው ይህ ንጥረ ነገር ነው.በተጨማሪም የማኒዮላ ፍሬው አንቲኦክሲደንትስ፣ ፋይቶንሲዶች፣ ካልሲየም፣ ቤታ ካሮቲን፣ ብረት፣ ፖታሲየም፣ ካትቲን፣ የተፈጥሮ ፋይበር፣ ሉቲን፣ ሄስፔሪዲን፣ ቫይታሚን ኤ፣ ቢ፣ ሲ. ይዟል።

ማኒዮላ፡ የመፈወስ ባህሪያት

የማኒዮላ ፍራፍሬ ልክ እንደሌላው የ citrus ፍራፍሬዎች የተለያዩ አይነት ህመሞችን ለመዋጋት በጣም ጠቃሚ ነው። ይህ ፍሬ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ነው, ኮሌስትሮልን ይቀንሳል, የደም ዝውውርን መደበኛ ያደርገዋል, የደም ሥሮችን ያጠናክራል. ማኒዮላ በበቂ መጠን በውስጡ የያዘው ፋይበር ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ይረዳል፣ የሆድ ስራን ያሻሽላል እና የምግብ መፈጨትን መደበኛ ያደርጋል።

ፍሬው ክብደታቸውን ለሚመለከቱ ሰዎችም በጣም ጠቃሚ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት የሜኒዮላ ፍሬ ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ስላለው በሆድ ውስጥ እብጠት ፣ የመርካት ስሜት ይፈጥራል እና የካርቦሃይድሬትስ መውጣትን ይቀንሳል። አንድ ፍሬ ብቻ ከተመገቡ በኋላ ለ 3-4 ሰአታት የረሃብ ስሜትን መርሳት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ፍሬው ዝቅተኛ-ካሎሪ ቡድን ነው. በ100 ግራም ማኒዮላ 70 kcal ብቻ አለ።

የአጠቃቀም መከላከያዎች

የማኒዮላ ፍሬው እጅግ በጣም ብዙ ቢሆንም ተቃራኒዎች አሉት። አጠቃቀሙ የጉበት፣ የኩላሊት፣ የጣፊያ በሽታ ታሪክ ያላቸው ሰዎች ብቻ መሆን አለበት። ፍራፍሬን በጥንቃቄ ይመገቡ, በትንሽ ክፍልፋዮች የጨጓራ ቁስለት, የፓንቻይተስ, ከፍተኛ የአሲድነት መጠን ያለው የጨጓራ በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች መሆን አለባቸው. ለ citrus ፍራፍሬዎች አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ፍሬውን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው።

ሚኖላ እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያከማች

ይህ ዝርያ በክረምቱ ወቅት ከሚገኘው የሎሚ ፍሬዎች ውስጥ ነው።mineola ከጥር እስከ መጋቢት ድረስ ይበቅላል. ፅንስ በሚመርጡበት ጊዜ የሚከተሉት ባህሪያት ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው፡

• ላጡ ደማቅ ብርቱካንማ፣ ቬልቬቲ ሸካራነት፤ መሆን አለበት።
• በፍራፍሬው ወለል ላይ ምንም ነጠብጣቦች ፣ድድሮች ፣ መሆን የለባቸውም።
• ፍሬው በጣም ለስላሳ መሆን የለበትም፣በጥቅሉ ከ መንደሪን ጋር ተመሳሳይ ነው።

ሚኖላን በቀዝቃዛ ቦታ ያቆዩት። የረጅም ጊዜ ማከማቻ ወደፊት ከሆነ እያንዳንዱ ፍሬ በወፍራም ወረቀት ተጠቅልሎ በጥንቃቄ በአትክልት ክፍል ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይታጠፋል።

ማኒዮላ በምግብ ማብሰል ላይ

ትኩስ የሚኒዮላ ፍሬዎች በጣፋጭ ምግቦች፣ ሁለተኛ ኮርሶች፣ ሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ስለዚህ, ለምሳሌ, በዩኤስኤ ውስጥ የሚኒዮላ ጭማቂን ይመርጣሉ, እና በቻይና ውስጥ ወደ ሩዝ ምግቦች እና ሰላጣዎች ይጨምራሉ. ቡልጋሪያውያን ፍራፍሬውን ሙሉ በሙሉ ለመመገብ ተጣጥመዋል. ሥጋውን ትኩስ ይበላሉ, እና ከላጣው ላይ ጭማቂ ይሠራሉ. ከፍሬው ቆዳ የሚገኘው ዘይት የአልኮል መጠጦችን ለመቅመስ ይጠቅማል።

ቪታሚን ሳላድ ከሚኒዮላ

የበዓል ጠረጴዛዎን በትልቅ የፍራፍሬ ሰላጣ ይለውጡ፣ይህም ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ሰውነትን በቪታሚኖች እና ማዕድኖች እንዲረካ ያደርጋል።

አስፈላጊዎቹን ክፍሎች በማዘጋጀት ላይ፡

• ማኒዮላ - 5 ቁርጥራጮች፤
• ወይን - 1 መካከለኛ ቡችላ፤
• አረንጓዴ ፖም - 3 ቁርጥራጮች፤
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም ወይም እርጎ - 4-5 tbsp. l.;
• የእንጆሪ ሽሮፕ - 30 ml;
• የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ ሊትር።

የቫይታሚን ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

Maniols እና apples ተላጥተዋል። ወይኖቹ ይታጠባሉ, የደረቁ, ትላልቅ ፍራፍሬዎች በግማሽ ይቀመጣሉ እናበአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያሰራጩ ፣ የሜኒዮላ ቁርጥራጮችን እና የተከተፉ ፖም ይጨምሩ። ፍሬውን ካዘጋጁ በኋላ ወደ ድስቱ ዝግጅት ይቀጥሉ. ጎምዛዛ ክሬም (እርጎ), እንጆሪ ሽሮፕ እና የሎሚ ጭማቂ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ. በትንሹ ይምቱ እና በፍራፍሬዎቹ ላይ በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ። ከፈለጉ ትንሽ ስኳር ማከል ይችላሉ. ሰላጣውን በአዝሙድ ቅርንጫፎች አስጌጥ።

Maniola Curd

ይህ ቀላል ክሬም ከሲትረስ ሽታ ጋር ለቧንቧ፣ ለኬክ፣ ለታርትሌት መሙላት ተስማሚ ነው። እንዲሁም በፓንኬኮች ሊቀርብ ወይም በቀላሉ በዳቦ ላይ ሊሰራጭ ይችላል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ማኒዮላ - 2 ቁርጥራጮች፤
• እንቁላል - 4 pcs.;
• ሎሚ - 2 pcs;
• ቅቤ - 150 ግ፤
• ስኳር - 1 ኩባያ።

የማኒዮላ አየር ክሬም እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል።

Citrus ፍራፍሬዎች በደንብ ታጥበው ይላጫሉ። ነጭው ክፍል እርጎውን መራራ ጣዕም ሊሰጠው ስለሚችል ሎሚ በጣም በጥንቃቄ መፋቅ አለበት. ይህንን ለማድረግ በጣም ቀላሉ መንገድ ከግራር ጋር ነው. በመቀጠል የፍራፍሬውን ጭማቂ በመጭመቅ እንቁላል ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደበድቡት. ከዚያም ቀስ በቀስ ስኳር ያስተዋውቁ. የተፈጠረው የ citrus-እንቁላል ድብልቅ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣል እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይሞቃል። ቅቤ በሙቅ ክሬም ውስጥ ተጨምሮ በጠንካራ ሁኔታ ይደባለቃል, በትንሹ በትንሹ ይንሸራተቱ. መጠኑ ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት. ሁሉም ነገር፣ አየር የተሞላው ኩርድ ከማኒዮላ ጋር ለመብላት ተቃርቧል። ለማቀዝቀዝ ብቻ ይቀራል, ወደ ማሰሮዎች ያፈስሱ እና መጠቀም ይችላሉበቀጠሮ. ምርቱ በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለበት. ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ በፍጥነት የሚበላ ቢሆንም የመደርደሪያው ሕይወት ከ2 ሳምንታት ያልበለጠ ነው።